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Los Cultivos Transgénicos en Argentina y en El Mundo
Los Cultivos Transgénicos en Argentina y en El Mundo
Año tras año ISAAA (el Servicio para la Adquisición de Aplicaciones Agro- biotecnológicas –
www.isaaa.org) presenta un informe con los datos de adopción de cultivos transgénicos en el mundo.
Paralelamente, en Argentina se relevan los datos locales. A continuación, se exponen estos datos que en
su conjunto expresan las más recientes estadísticas de adopción de cultivos GM en el mundo y en
nuestro país. Esta información también está disponible en www.argenbio.org.
“El Cuaderno” es una herramienta didáctica creada y desarrollada por el equipo pedagógico de ArgenBio. Su
reproducción está autorizada bajo la condición de que se cite la autoría y propiedad de este recurso pedagógico por
parte del ArgenBio.
EDICION ESPECIAL
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Un organismo al que se le ha agregado uno o unos pocos genes por ingeniería genética se lo denomina
organismo genéticamente modificado – OGM- o transgénico.
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EDICION ESPECIAL
amonio se origina por introducción del gen pat, que codifica para la enzima fosfinotricina-N-
acetiltransferasa (PAT), del actinomicete del suelo Streptomyces viridochromogenes. El glufosinato de
amonio es el principio activo de los herbicidas del tipo de las fosfinotricinas, herbicidas de amplio
espectro que actúan inhibiendo la actividad de la enzima glutamina sintetasa, necesaria para la
producción de glutamina (importante como precursor de ácidos nucleicos y proteínas) y para la
detoxificación del amoníaco. La aplicación del glufosinato de amonio lleva a la reducción de los niveles
de glutamina y un aumento de los niveles de amoníaco en los tejidos vegetales. Esto hace que se
detenga la fotosíntesis y la planta muera al cabo de los pocos días. La enzima PAT detoxifica al
herbicida por acetilación, inactivándolo. En la soja tolerante a los herbicidas del grupo de las
imidazolinonas se introdujo el gen de la subunidad mayor de la enzima AtAHASL (acetohidroxiácido
sintasa) de Arabidopsis thaliana. Esta proteína es idéntica a la de todas las plantas, salvo por un
cambio que impide la unión de la enzima al herbicida, y por lo tanto la vuelve tolerante al mismo. Por
eso, la aplicación de los herbicidas del grupo de las imidazolinonas a plantas que llevan este gen no
afecta la síntesis de aminoácidos de cadena ramificada (valina, leucina, isoleucina), necesarios para el
crecimiento de la planta.
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EDICION ESPECIAL
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EDICION ESPECIAL
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EDICION ESPECIAL
En 1998 se comercializó la primera variedad de algodón Bt en el país. Los principales beneficios del uso
de algodón Bt son el aumento en los rendimientos debido al control de insectos y la disminución de
costos y del impacto ambiental y para la salud debido al menor número de aplicaciones de insecticidas.
El algodón tolerante a glifosato fue mejorado de la misma manera que el maíz y la soja, mencionados
anteriormente. A pesar de haber sido aprobado en 2001, recién en la campaña 2004/2005 fue
adoptado en forma significativa. Se sembraron en esos años unas 105.000 ha de algodón tolerante a
glifosato, o sea dos tercios del algodón transgénico sembrado en esta campaña. En la campaña
2014/2015 se sembraron 396 mil hectáreas de algodón con las características de resistencia a
insectos y tolerancia a glifosato acumuladas (representando el 88% del algodón total).
Fuente: ArgenBio
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EDICION ESPECIAL
Según el informe de ISAAA, Argentina continúa siendo uno de los principales países productores de
cultivos transgénicos, con 24,3 millones de hectáreas en 2014, lo que representa algo más del 13% del
área global cultivada con transgénicos. En la campaña 2014/2015 se continuó registrando una excelente
adopción de maíz (un 96% del maíz total), algodón y soja transgénicos (casi el 100% del algodón y soja
total). En cuanto a las aprobaciones regulatorias, Argentina autorizó en 2014 la siembra comercial de
un maíz (combinación de los eventos BT11 x MIR162 x TC1507 x GA21 ).
Fig. 1: Evolución de la superficie sembrada en Argentina con soja, maíz y algodón genéticamente
modificados, expresada como porcentaje de sus respectivas áreas totales. Fuente: ArgenBio 2013.
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EDICION ESPECIAL
En 2014, el 50% de las hectáreas sembradas con OGM correspondieron a soja, el 30% a maíz, el 14 % a
algodón y el 5 % a canola (Fig. 2). También se sembraron, aunque en áreas muy pequeñas, variedades
transgénicas de alfalfa, papaya, pimiento, zapallo, tomate, álamo, clavel y remolacha azucarera.
Fig. 2: Distribución del área global sembrada con cultivos genéticamente modificados, por cultivo.
De los 181,5 millones de hectáreas sembradas en 2013 con cultivos transgénicos, el 57% correspondió
a cultivos tolerantes al herbicida glifosato (soja, maíz, algodón, canola y alfalfa), el 16 % a cultivos
resistentes a insectos-Bt (maíz, algodón y álamo), y el 27% a cultivos con ambas características
acumuladas (maíz, algodón y soja). También se sembraron cultivos resistentes a virus (papaya, zapallo,
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EDICION ESPECIAL
pimiento y tomate), tolerancia a sequía (maíz) y clavel azul, pero en superficies mucho menores (Fig.
3).
Fig. 3: Distribución del área global sembrada con cultivos genéticamente modificados, por
característica. Fuente: ISAAA 2014.
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EDICION ESPECIAL
Los 28 países que en 2014 sembraron cultivos genéticamente modificados se muestran a continuación:
Argentina se encuentra entre los países pioneros en la adopción de cultivos transgénicos. Fueron
adoptados en forma masiva por los beneficios que brindan al productor agropecuario y por la existencia
de una normativa precisa de los pasos a seguir y de los controles que hay que cumplir al ofrecer a los
consumidores productos provenientes de esta nueva tecnología.
La autorización para la comercialización de un cultivo transgénico está a cargo de la Secretaría de
Agricultura y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MinAgri), y se basa en los
informes técnicos elaborados por tres Direcciones y sus Comisiones Asesoras:
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EDICION ESPECIAL
La Dirección de Biotecnología y la CONABIA evalúan los posibles riesgos que puede causar la
introducción del cultivo transgénico en los agroecosistemas. Esta evaluación ocurre en dos etapas.
Durante la primera, se determina si el cultivo transgénico puede o no ensayarse en condiciones
experimentales en el campo (condiciones de confinamiento). Durante la segunda, que transcurre
después de tales ensayos, se evalúa la posibilidad de que el cultivo transgénico se siembre en gran
escala (no confinado). Como resultado final, se autoriza la liberación del cultivo transgénico para su
siembra a escala comercial.
La Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA y el Comité Técnico Asesor sobre uso de OGM
del SENASA evalúan los riesgos potenciales para la salud animal y humana derivados del consumo, como
alimento, del cultivo transgénico o sus subproductos. Estudian la presencia de tóxicos, alérgenos y de
posibles modificaciones nutricionales que se podrían haber introducido por la transformación genética.
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EDICION ESPECIAL
ACTIVIDADES
OBJETIVOS: las actividades que se sugieren a continuación para el trabajo en el aula tienen por
objetivo:
1. revisar los conceptos explicados en el texto,
2. interpretar la información del texto a partir del análisis y el diseño de diferentes
representaciones gráficas.
CONSIDERACIONES METODOLÓGICAS
Resulta interesante el trabajo con representaciones gráficas. Las representaciones gráficas, ya sea
tablas, esquemas, cuadros, gráficos, etc., pueden resultar una herramienta útil para la comprensión de
ideas y conceptos ya que permiten comprimir información, localizar ideas claves y establecer
relaciones entre ellas. Pero, en algunos casos, las representaciones gráficas resultan difíciles de
interpretar por los alumnos y pueden obstaculizar la comprensión.
Es recomendable dedicarle un tiempo al análisis de esquemas para favorecer su interpretación y, en
consecuencia, la comprensión de los conceptos que se pretende transmitir a través de su utilización. Se
sugiere explicitar los códigos y simbolismos que se emplean, construir equivalencias con otros lenguajes
(traducir los textos en esquemas y los esquemas en textos), y favorecer la explicitación por parte de
los alumnos de las formas utilizadas y de las razones por las cuales se usa una forma gráfica y no la
otra.
A continuación se ofrecen algunas sugerencias para el análisis de los conceptos desarrollados en este
Cuaderno, a partir de la interpretación de representaciones gráficas.
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EDICION ESPECIAL
ACTIVIDAD 1
Para realizar la siguiente actividad, se sugiere leer como introducción en www.argenbio.org La
“Biotecnología” – Plantas transgénicas que se muestra en el sitio así:
cruzamiento tradicional
planta parental 1 planta parental 2
X
gen de interés
nueva variedad
biotecnología moderna
organismo de origen variedad de planta
(cualquier especie) comercial
gen de interés
nueva variedad
a. En los esquemas se representan las plantas mediante una imagen semejante a un “filamento”. ¿Qué
componente particular de las plantas está representando el “filamento”?
b. ¿A qué se denomina “gen de interés”? ¿Cuáles podrían ser genes de interés para un agricultor?
c. ¿Por qué en la cruza tradicional se representa con una X la técnica de combinar las plantas
parentales, mientras que en el esquema de biotecnología moderna se simboliza con una flecha que se
orienta de un organismo al otro? ¿Qué representa la X y cuál es el significado de la flecha?
d. En ambos tipos de técnicas se obtiene como producto final una nueva variedad de planta. ¿Qué
diferencia hay entre estas plantas, según el esquema? ¿Cómo se explicaría esta diferencia desde el
punto de vista genético?
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EDICION ESPECIAL
e. ¿Qué se podría decir acerca de la herencia de caracteres de padres a hijos en ambas técnicas?
¿Qué relación se puede establecer entre las características de los progenitores y las de la nueva
variedad de planta?
f. Redactar un texto para argumentar cuál es la ventaja que representa la obtención de nuevas plantas
por biotecnología moderna frente a la obtención de nuevas variedades por cruzamiento tradicional.
g. A partir del esquema de biotecnología moderna, explicar cómo sería el procedimiento para la
obtención del maíz Bt (resistente a insectos).
ACTIVIDAD 2
Según un informe presentado por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones
Agrobiotecnológicas (ISAAA, según sus siglas en inglés), el área global de cultivos transgénicos en
2014 fue de 181,5 millones de hectáreas, de los cuáles 24,3 millones de hectáreas correspondieron a la
Argentina, lo que implica algo más del 13% del área global sembrada con OGMs.
A partir de estos datos se sugiere analizar el siguiente gráfico de torta y responder a las consignas:
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ACTIVIDAD 3
En este texto se nombraron los diferentes beneficios de las características Tolerancia a Herbicida y
Resistencia a insectos. Con la ayuda de las siguientes ilustraciones, repasar y enumerar cuáles son esos
beneficios.
Maíz BT
Soja
Soja
TH
convencional
Maíz NO
BT
Soja Soja NO
BT BT
ACTIVIDAD 4
La normativa y los controles que rigen en la Argentina para la aprobación y liberación al mercado de los
OGM, es uno de los hechos que le ha permitido al país posicionarse entre los primeros lugares en el
mundo. Por esto, es importante resaltar cuáles son estos pasos a seguir, y los controles que hay que
cumplir al momento de ofrecer a los consumidores productos provenientes de la biotecnología. Se
sugiere a los docentes elaborar en clase, junto con los alumnos, un cuadro que muestre el proceso que
se sigue en Argentina para liberar al mercado un cultivo genéticamente modificado. Como ejemplo,
ArgenBio les sugiere el siguiente:
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EDICION ESPECIAL
MATERIAL DE CONSULTA
• ArgenBio (Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la
Biotecnología) www.argenbio.org “Sección Cultivos aprobados y Adopción”
• MinAgri (Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca) www.minagri.gob.ar
• ISAAA (Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agro-biotecnológicas) www.isaaa.org
• El glifosato: características, usos y seguridad http://www.argenbio.org/adc/uploads/Glifosato.pdf
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