Nutrición en Pediatría.

ASIGNATURA: Nutrición en Pediatría. PUNTOS:

DOCENTE: Prof. Lic. Verónica Maidana P. CORRECTOS: 5p.

CURSO: 4to FECHA:

ALUMNO: Liz Nuñez

VITAMINAS Y MINERALES CRITÍCOS EN LA INFANCIA

1-Cómenta críticamente de acuerdo al material y lo socializado en clase: sobre los

minerales y vitaminas críticos en los primeros años de vida: qué ocasiona la deficiencia,
cuáles son las poblaciones de riesgo, cuáles son las recomendaciones nutricionales, en
qué caso hay que suplementar? Cita que alimentos se debe incluir en la dieta.

Las vitaminas y minerales son sustancias organicas esenciales para el organismo,

necesarias en pequeñas cantidades, que forman parte de coenzimas, tienen funcion
reguladora de los procesos metabolicos y ademas funciones especificas.
1- Insuficiente ingesta de alimentos
Pueden ser multiples:
-Por alteraciones del apetito
-Por desconocimiento de sus necesidadess nutricionales
-Por el costo de los alimentos fuentes
2- Alteracion en la digestion, absorcion y utilizacion de micronutrientes
- Por enfermedades gastrointestinales
-Por infecciones parasitarias
3- Aumento de los requerimientos
- Por incremento de la actividad fisica
- Por la utilizacion de ciertos tipos de farmacos
-En fumadores
-En enfermedades infecciosas

Poblacion de riesgo

Los primeros 6 años de vida del niño merecen especial atencion, debido a las
caracteristicas biologias particulares de esta etaoa y a la presencia de factores de
riesgo que inciden en el crecimiento y en el desarrollo, asi co,o en el futuro de su salud
cuando sea adulto. Recomendaciones nutricionales Es importante para el
mantenimiento de la salud un buen aporte de todos los micronutrientes, ya que pueden
tener una influencia en el sistema inmune y evitar la aparición de enfermedades
degenerativas, como en el caso de los elementos que tienen actividad antioxidante o
pueden estar relacionados con el crecimiento, como el cinc, cuyo déficit se ha asociado
con una estatura menor. El hierro, calcio, como minerales, y las vitaminas A y D son
unos nutrientes especialmente importantes durante la edad escolar y preescolar.
La dieta infantil debe ser ante todo equilibrada y variada, formada por alimentos de
todos los grupos básicos: Grasas y aceites Carnes, pescados y huevos Verduras, frutas
y hortalizas Legumbres y cereales Leches y derivados
Suplementacion de vitaminas

Las necesidades biologicas de niños y adultos sanos, tanto de vitaminas como de

minerales, practicamente pueden ser cubiertas por los alimentos consumidos
usualmente en America Latina. Cuando, por diferetes circunstancias, con la diete se es
incapaz de cubrir estas necesidades, es necesario incorporarlas, según la edad del
niño, a travez de alimentos fortificados, o bien a traves de la suplementacion
farmacologica