Flujograma “Procesos de la cadena logística y el marco

estratégico institucional”

Elaborado por:
WILLIAM ANDRES MANCERA PADILLA

Evidencia 1: Flujograma “Procesos de la cadena logística y el marco

estratégico institucional”

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

Programa de formación en Gestión Logística Ficha de caracterización No.
(2104802)

Fecha: 15 de septiembre 2020

 HISTORIA DE ALQUERÍA
Fundada en 1959 por Jorge Cavelier Jiménez y su hijo Enrique Cavelier Gaviria,
Alquería nació con el generoso propósito de llevar nutrición a los colombianos a
través de un buen vaso de leche. Lo que entonces era un sueño, hoy es una
realidad.

La historia de Alquería es la historia de cientos de colaboradores y sus familias, de

personas que nos vieron crecer y crecieron con nosotros; esta es la historia de un
país orgulloso de su campo y de su propia industria, una historia de constancia y
trabajo diario, una historia donde las crisis se han superado gracias a un trabajo
en equipo motivado por la convicción de servir.

Misión

“Generar bienestar a nuestros consumidores deleitándolos con productos

nutritivos hechos con amor, ingenio calidad y de manera sostenible”

Visión

Ser la empresa líder en ventas en productos lácteos.

FUENTE:
https://www.alqueria.com.co/conocenos/filosofia/
 Solicitud de pedidos
de clientes con 24 Contratación previa
horas de del vehículo que va a
anticipación a la transportar el pedido
entrega del cliente

Generación de piking
para su Stock de inventario basado en
correspondiente las ventas de los años anteriores
alistamiento

Despacho y cargue
Alistamiento del pedido del vehículo que
con las especificaciones llevara al cliente su
y cantidades exactas pedido

ENTREGA DEL
PEDIDO AL
CLIENTE
1- ¿El flujograma permite entender con facilidad el proceso?
- Si, el flujograma permite entender con facilidad el proceso puesto a que se
especifica punto por punto todo el proceso logístico que se lleva a cabo
para llegar al cliente final o consumidor final.
2- ¿Las actividades propuestas en el proceso se presentan de manera
secuencial?
- Si, las actividades que se presentan están de manera secuencial ya que es
como una cadena o eslabones para llevar acabo todo el proceso logístico.
3- ¿Se identifica con claridad los responsables de cada actividad?
- Si, cada labor o actividad expuesta tiene un actor ejecutor.
4- ¿Se identifica con claridad los tiempos de ejecución de cada actividad?
- Si , se establecen los tiempos aunque estos pueden variar por diversas
situaciones ajenas a la operación
5- ¿El proceso facilita su ejecución?
- Si, el proceso que se lleva acabo al hacer ordenado facilita su ejecución.
6- ¿Se evidencia la relación entre el proceso y la misión de la empresa?
- Si, ya que la empresa cumple con unos altos estándares de calidad y
certificaciones de calidad que la acreditan.
7- ¿Se evidencia la relación entre el proceso y la visión de la empresa?
- No encontré en ninguna fuente la visión de la empresa.
8- ¿Tiene correspondencia el proceso con los objetivos y metas institucionales, a
través de la relación costo/beneficio y las tecnologías aplicadas en el proceso?
- Si, tiene correspondencia el proceso con los objetivos y metas
institucionales a través de la relación costo beneficio y las aplicadas en el
proceso puesto a que la empresa siempre vela por ser una empresa auto
sostenible y estudia cada costo que surge en la operación para ver si en
viable o no.
9- ¿El proceso satisface las necesidades del segmento de mercado al cual va
dirigida la empresa?
 - Si, la empresa siempre vela por satisfacer al cliente dando cumplimiento
casi al 100% de sus pedidos y dando entregas inmediatas cumpliendo con
los estándares de calidad y con las especificaciones que los clientes
requieren los productos.
10- ¿Cree que las estrategias logísticas cumplen con las políticas
organizacionales?
- si, las estrategias logísticas llevadas a cabo en la Alquería cumplen con las
políticas organizacionales planteadas.
11- De acuerdo con la información consultada de la empresa ¿Qué estrategias
logísticas implementaría? ¿Qué elementos tendría en cuenta para su
desarrollo?

- La estrategia logística que implementaría en dicha empresa es el poder

incorporar un sistema de inventario y de almacenamiento que le permita dar
rotación en tiempo real de los productos de la compañía ya que hoy en día
al ser una empresa tan grande no cuenta con un sistema moderno de
almacenamiento.