Gestion de talento humano

Nombre: Capacitación

Obj:Desarrollar habilidades blandas (capacitación de servicio al cliente)

Meta: capacitar al 50% de los empleados

Sentido: ascendente

Valor de actualidad: 0 personas capacitadas

Unidad de medida

Unidad d m numeica

Frecuencia mensual

Formula para el calculo : cantudad de participantes en las capacitaciones

Responsable del indicador: talento humano

GESTION DE RECURSOS FISICOS

NOMBRE MANTENIMIENTO DEL EQUIPO DE COCINA

ASEGURAR EL OPTIMO FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO

Sentido constante

Valor de la actualida

Numérica

Frecuencia cada semestral

Formula ded calculo cantidad cantidad de mantenimientos

Responsable administración del restaurante

Gestion de recursos financieros

Gesion financiaeros

Nombre inventario de insumos

Mantener el control de suministros con el fin de asegurar la cantidad necesaria y su uso adecuado

Meta hacer 3 inventarios por semana

Sentido ascendente

O invaentarios

Numérica
Semanal

Cantidad de inventarios realizados

Reponsble ADMINISTRACION DE FINANZAS

GESTIONDED PLANEACION ESTRATEGICA

POSISIONAMIENTO DE MARCA

DAR A CONOCER Y POSISIONAR EL RESTAURANTE POR LOS DIFERENTES MEDIOS USANDO

DIFERENTES CAMPAÑAS PUBLICITARIAS

2 CAMPAÑAS PUBLICITARIAS AL MES

CONSTANTE

UNIDAD DE MEDIDA NUMERICA

MENSUAL

CANTIDAD DE CAMPAÑAS REALIZADAS AL MES

ADMINISTRACION

SATISFACCION DE LOS EMPLEADOS

CONOCER EL NIVEL DE SATISFACCIONDE LOS EMPLEAOD

2 ENCUESTAS ANUALES

CONSTANTE

NUMERICA

ANUAL

RESULTADOS DE LAS EVALUACIONES REALIZADAS

SUPERVISOR DE SERVICIS