PFA

MECÁNICA DE FLUIDOS
SESIÓN N°02
Dr. DENIS JAVIER ARANGURI CAYETANO

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

 PFA

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

- Viscosidad
- Esfuerzo cortante
- Ley de Newton
- Índice de viscosidad
- Modulo elástico
- Índice de compresibilidad
- Adhesión
- Cohesión
- Tensión superficial
- Acción capilar
• ¿Cuál de los fluidos fluye
mas rápido?

• ¿Por qué unos fluidos son

mas viscosos que otros?

• ¿Por qué es importante

esta propiedad en un
fluido?
VISCOSIDAD

Es una propiedad de los fluidos que

se refiere al grado de fricción interna.

Se asocia con la resistencia que

presentan dos capas adyacentes
moviéndose dentro del fluido.
 Esfuerzo cortante 

Cuando un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cortante .

: fuerza que se requiere para que una unidad de área de una sustancia se
deslice sobre otra.

perfil de velocidades
(ley de Newton) v
v
dy
dv 
 = v
dv
dy dy
dv'
placa fija
 Ley de Newton de la viscosidad

La resistencia debida a la viscosidad depende, además, de la variación de

velocidad entre las capas: velocidad de deformación (dv/dy). No es lo
mismo intentar sacar una cuchara de un tarro de miel despacio que rápido
(mayor resistencia).

u F placa móvil
B v u B' B'' B'''
v

A 
placa fija
 perfil de velocidades
v
perfil de velocidades
v
dy F placa móvil

v
dv v 
dy
dv'
placa fija placa fija

dv´> dv dv´= dv

Si la distancia entre las dos superficies es pequeña, entonces la

tasa de cambio de la velocidad con posición y es lineal.
El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente
proporcional al gradiente de la velocidad se enuncia en forma
matemática así:
dy
 =  kg/(m s)
dv

dy
o bien (1 N = 1 kg m/s2),  =  N s/m 2
dv

Donde a la constante de proporcionalidad , se le denomina

viscosidad dinámica del fluido (viscosidad absoluta)
 VISCOSIDAD DINÁMICA

UNIDADES para la viscosidad Absoluta o Dinámica

 N  s   Kg 
: 2   
 m   m  s 
Para el sistema SI

 lb  s   slug 
Para el sistema USC : 2    
 ft   ft  s 
 Viscosidad cinemática, n


Por definición es el cociente entre la n =
viscosidad absoluta y la densidad: 

En el S.I. de Unidades:
 kg/(m s)  2
Para el sistema SI n= = m s
 kg/m 3 

 ft 2 
Para el sistema CGS n : 
 s 
 Causas de la viscosidad

➢ Cohesión molecular (líquidos)

➢ Intercambio de cantidad de movimiento (gases)

◼ La cohesión y por tanto la viscosidad de un

líquido disminuye al aumentar la
temperatura.

◼ Por el contrario, la actividad molecular y en

consecuencia la viscosidad de un gas
aumenta con ella.
◼ Variación de la viscosidad
con la temperatura:
Es muy difícil hacer que el
aceite para motores escurra
si está frío, lo que indica que
tiene viscosidad elevada.
Conforme aumenta la
temperatura del aceite, su
viscosidad disminuye en
forma notable.
 INDICE DE VISCOSIDAD (VI)

Nos indica cuanto cambia ésta con la temperatura. Es especialmente

útil cuando se trabaja con aceites lubricantes y fluidos hidráulicos
utilizados en equipos que deben operar a extremos amplios de
temperatura.

“Un fluidos con índice de viscosidad alto muestra un cambio pequeño

en su viscosidad con la temperatura. Un fluido con índice de
viscosidad bajo muestra un cambio grande en su viscosidad con la
temperatura”.
FLUIDOS NEWTONIANOS
Fluido newtoniano: agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y
glicerina.

Fluido No newtoniano:

Seudoplásticos o tixotrópicos: plasma sanguíneo, polietileno fundido,

látex, almíbares, adhesivos, melazas y tintas.

Fluidos dilatantes: compuestos acuosos con concentraciones altas de

sólidos; almidón de maíz en etilenglicol, almidón en agua y el dióxido de
titanio, un ingrediente de las pinturas.

Fluidos de Bingham: chocolate, salsa cátsup, mostaza, mayonesa, pasta

de dientes, pintura, asfalto, ciertas grasas y suspensiones de agua y
ceniza o fango del drenaje.
INDICE DE VISCOSIDAD (VI)
 Medición de la viscosidad:
Viscosímetro de tubo capilar
 Algunas conclusiones sobre la viscosidad

▪ Es la propiedad mas importante en el flujo de fluidos.

▪ La viscosidad es la propiedad mediante la cual ofrece resistencia al
corte.
▪ Según la ley de viscosidad de Newton, para una deformación angular
dada, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la
viscosidad. Ej. La miel y la brea son altamente viscosos; el agua y el
aire tienen viscosidades muy pequeñas.
▪ La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura.
▪ La viscosidad de un líquido disminuye con la temperatura.
Propiedades del
agua
(Mott, R.)
Propiedades del
agua
(Mott, R.)
 Módulo Elástico de compresión uniforme

Elasticidad volumétrica:
Deformaciones en volumen bajo esfuerzos de compresión uniforme

P
 =−
V
V

Módulo elástico de compresión uniforme o

volumétrico: Ratio entre el incremento de
presión y el cambio relativo en volumen

Módulo de compresibilidad: La inversa del módulo volumétrico (1/B)

 COMPRESIBILIDAD

Se refiere al cambio de volumen (V) que sufre una sustancia cuando se le

sujeta a un cambio de presión. La cantidad usual que se emplea para
medir este fenómeno es el módulo volumétrico de elasticidad o
sencillamente módulo volumétrico (E).
p
E=−
V
V

El denominador es adimensional, por lo que E tienes las unidades de la

presión.
Los líquidos son poco compresibles, lo que indica que se requeriría un cambio
muy grande en la presión, para producir un cambio pequeño en el volumen.

Valores de E para líquidos seleccionados a presión atmosférica y 20°C.

¿Por qué un fluido en forma de gota
en una ducha, demora al caer?
 ADHESIÓN
Se llama adhesión a la fuerza, proporcionada por cualquier mecanismo, que
permite unir, por sus superficies de contacto, partes o estructuras de igual o
distinta naturaleza química .

Fuerzas de Adhesión
• Es una atracción intermolecular entre
moléculas distintas.

• Las fuerzas cohesivas son mas grandes que

las adhesivas

• El liquido se curva hacia abajo.

• El liquido “no moja” la superficie

 COHESIÓN:

Fuerza que mantiene unidas las partículas (átomos o moléculas) al interior de

un cuerpo.

Fuerzas de Cohesión
Son Fuerzas de atracción
intermolecular entre moléculas
semejantes.
Las fuerzas adhesivas son mas
grandes que las cohesivas
El liquido sube por las paredes del
recipiente.
El liquido “moja” la superficie
 Tensión superficial

Es una consecuencia de
la cohesión o la
atracción mutua, de las
moléculas de agua.

¿A que se debe esta acción?

 Acción capilar e inhibición
La acción capilar o capilaridad es la combinación de
la cohesión y la adhesión que hacen que el agua
ascienda entre dos láminas, por tubos muy finos, en
un papel secante, o que atraviese lentamente los
pequeños espacios entre las partículas del suelo.
 Gracias
por su atención
Consultas:
daranguric@ucvvirtual.edu.pe
N° Cel. 944481658