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Unidad 4 - Bioenergetica - Unlocked
Unidad 4 - Bioenergetica - Unlocked
Todos los seres vivos requieren energía para realizar sus procesos vitales.
Las células pueden obtener energía de muchas maneras, pero esa energía no puede
emplearse directamente para llevar a cabo los procesos celulares.
Por eso las células poseen mecanismos metabólicos que convierten energía de una
forma a otra. Muchos aspectos fundamentales del metabolismo energético tienden
a ser muy similares en una amplia variedad de organismos.
Sistemas
Objetos de estudio:
• célula
• organismo
• planeta Tierra
BIOENERGÉTICA
Sistemas
Tipos de sistemas
Sistema abierto: capacidad de intercambiar energía y materia con su entorno.
Sistema cerrado: solo puede intercambiar energía con sus alrededores, no materia.
Sistema aislado: no puede intercambiar ni materia ni energía con su entorno.
Un sistema de equilibrio
1. Ha agotado su capacidad de realizar trabajo sobre su entorno.
2. El proceso no puede invertirse de modo espontáneo y volver a su estado inicial, lo
cual requerirá una disminución de entropía. Un sistema desordenado al azar no se
reordena por si mismo espontáneamente.
Los procesos que se realizan con aumento de entropía se denominan irreversibles. Los
procesos que tienen lugar sin cambio de entropía son reversibles.
BIOENERGÉTICA
Anabolismo
Es la síntesis de componentes celulares relativamente grandes de la célula, ejemplo:
polisacáridos, ácidos nucleicos, proteínas y lípidos a partir de moléculas precursoras
sencillas, como azúcares, aminoácidos y ácidos grasos .
Estas moléculas son la base del crecimiento, mantenimiento y formación de reservas.
Como los procesos sintéticos provocan un aumento en el tamaño y la complejidad de
las estructuras, se necesita la energía proporcionada por el ATP.
Por tanto, las reacciones anabólicas, utilizan la energía liberada para recomponer
enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las proteínas y
los ácidos nucleicos.
Por ej.: la fotosíntesis, en la que a partir de sustancias sencillas como bióxido de
carbono (CO2) y agua (H2O), se forman sustancias complejas como carbohidratos,
específicamente la glucosa.
METABOLISMO
Catabolismo
Es la degradación enzimática, mediante reacciones de oxidación de moléculas
nutritivas relativamente grandes (carbohidratos, lípidos y proteínas) procedentes
del entorno de la célula o de sus propios depósitos de reservas nutritivas, hasta
transformarlas en moléculas simples.
Respiración celular
Proceso mediante el cual la energía contenida en los carbohidratos (glucosa)
es transformada y liberada en forma de energía metabólica o ATP, que la
célula utiliza para cumplir sus funciones.
METABOLISMO
Catabolismo
Tiene lugar a través de cierto número de reacciones enzimáticas consecutivas que se
desarrollan en tres fases:
• Fase I: en esta fase las grandes moléculas de los elementos nutritivos se degradan
hasta los principales componentes.
• Los polisacáridos son degradados a pentosas o hexosas
• Los lípidos a ácidos grasos, glicerina y otros componentes,
• Las proteínas a sus veinte aminoácidos.
• Fase III: Los productos formados en la fase II pasan a la fase III que es el camino
común final en el cual se oxidan a CO2 + H2O.
METABOLISMO
Catabolismo
Etapas
METABOLISMO
RUTAS
CATABOLISMO ANABOLISMO
Degradación de moléculas
Síntesis de biomoléculas.
complejas.
El catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados, cada uno depende del otro.
METABOLISMO
NADH Y NADPH
OTROS INTERMEDIARIOS METABÓLICOS
•La energía reductora que almacenan se cuantifica a través del llamado POTENCIAL
DE REDUCCIÓN.
METABOLISMO
Ciclo de Krebs
Es una ruta metabólica anfibólica, ya que participa tanto en procesos catabólicos
como anabólicos.
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
Biosíntesis de carbohidratos
. Gluconeogénesis :
mantener niveles óptimos de glucosa en la sangre.
GLUCÓLISIS
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
GLUCÓLISIS
Conclusiones
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
Carbohidratos
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
Biosíntesis de carbohidratos
Productos finales son el ácido láctico y dos moléculas de ATP. Los productos finales de
este proceso son el
Acido láctico es indispensable en la elaboración de yogurt, alcohol etílico y el bióxido
quesos y otros productos similares. de carbono (industria
Células musculares en condiciones de esfuerzo intenso, vinícola y panadera).
produce fatiga y dolor.
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
GLUCÓLISIS
La fermentación es un proceso catabólico, es decir, se rompe una molécula en
componentes más simples.
La fermentación en los seres vivos es un proceso que no necesita oxígeno por lo
que es considerada anaerobia, es propia de microorganismos como bacterias y
levaduras.
Sin embargo, también se produce fermentación (láctica) en el tejido muscular de los
animales o los humanos cuando el aporte de oxígeno a sus células no es suficiente
para el metabolismo y la contracción muscular.
Desde el punto de vista energético, la fermentación es menos eficiente porque
produce 2 moléculas de ATP (Adenosin Trifosfato) a partir de una molécula de
glucosa, mientras que en la respiración celular aerobia se producen 38 moléculas
de ATP.
METABOLISMO
Catabolismo de los ácidos grasos
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
Catabolismo de los ácidos grasos
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
Proteínas
Correa-Quiroz, 2003
METABOLISMO
Quimiótrofos
http://catalogacionrua.unam.mx/enciclopedia/biologia/Text/22_tema_02_2.1.4.html
METABOLISMO
Quimiótrofos
Mecanismos metabólicos para obtener energía:
• Quimiótrofos: oxidan compuestos químicos orgánicos e inorgánicos.
• Fotótrofos: obtienen la energía a partir de la luz.
• Organotrofos: la fuente de electrones es orgánica.
• Litotrofos: la fuente de electrones son sustancias inorgánicas.
• Autótrofos: aquellos microorganismos que fijan el CO2 atmosférico.
• Heterótrofos: obtienen el carbono para la biosíntesis a partir de
sustancias orgánicas.
Los cloroplastos utilizan la energía obtenida de la luz solar para generar ATP y poder
reductor para sintetizar hidratos de carbono a partir CO2 y H2O.
METABOLISMO
Autótrofos
http://catalogacionrua.unam.mx/enciclopedia/biologia/Text/22_tema_02_2.1.4.html
METABOLISMO
Los principales fotosintetizadores son las plantas y las algas microscópicas marinas.
La mitad de toda la fotosíntesis que se realiza la llevan a cabo las algas microscópicas,
diatomeas o dinoflagelados, que constituyen el fitoplancton.
FOTOSÍNTESIS
La luz
Se comporta como una onda y como una partícula.
Las propiedades de onda de la luz incluyen la curvatura de la onda cuando pasa
de un medio a otro.
Cada tipo de radiación, con su longitud de onda particular, contiene una determinada
energía asociada.
Pigmentos
Para que la energía de la luz pueda ser usada
por los seres vivos, primero ha de ser
absorbida.
La sustancia que absorbe la luz se
denomina pigmento.
1. La clorofila
Es una molécula compleja, formada por cuatro anillos pirrólicos, un átomo de
magnesio y una cadena de fitol larga (C20H39OH).
La clorofila a es el pigmento
implicado directamente en la
transformación de la energía de la
luz en energía química.
Anillo de porfirina (tetrapirrol)
Se encuentra en todos los
organismos fotosintéticos (plantas,
ciertos protistas, proclorobacterias
y cianobacterias)
Fotooxidación
Transferencia de energía
Los pigmentos sirven como antenas, colectan luz y la transfieren al centro de
reacción.
A través de una serie de reacciones químicas se almacena la energía, transfiriendo
electrones del pigmento de clorofila a una molécula “aceptora” de electrones.
FOTOSÍNTESIS
Cloroplastos
Orgánulo celular donde se realiza la fotosíntesis.
Los organismos fotosintéticos procariotes y eucariotes poseen sacos aplanados o
vesículas llamadas tilacoides, que contienen los pigmentos fotosintéticos.
Solamente los cloroplastos de los eucariotes están rodeados por una doble
membrana.
Esta formado por una membrana externa, una membrana
interna, el estroma y los tilacoides (discos o sacos aplanados
y que dispuestos en fila constituyen la grana).
El interior del cloroplasto entre las granas es el estroma
proteico, donde se encuentran las enzimas que catalizan la
fijación del CO2 .
Todos los tilacoides de un cloroplasto son siempre paralelos entre sí.
A medida que los cloroplastos se orientan hacia la luz, millones de moléculas de
pigmento pueden orientarse simultáneamente para optimizar la recepción,
como si fueran pequeñas antenas electromagnéticas.
FOTOSÍNTESIS
Cloroplastos
La principal función de los cloroplastos es la fotosíntesis.
Convertir la energía de la luz en energía química.
Tamaño: 1 a 10 micras.
Una célula de una hoja puede tener de 20 a 100 cloroplastos.
Su forma es variable, desde esférica o elíptica a mucho más compleja.
Los cloroplastos forman parte de un conjunto de orgánulos denominados
platidios o plastos.
Hay distintos tipos de plastidios:
• Leucoplastos: no poseen clorofila sino que almacenan sustancias.
Amiloplastos (almidón)
Proteinoplastos (proteínas)
Elaioplastos (lípidos)
• Cromoplatos contienen ciertos pigmentos como los carotenos o las xantofilas.
• Cloroplastos que producen clorofila y realizan la fotosíntesis.
FOTOSÍNTESIS
http://vents-data.interridge.org/sites/vents-
data.interridge.org/files/global2_vents_land_masked_Robinson_watermark_m.jpg
QUIMIOSÍNTESIS Vs FOTOSINTESIS
https://oceanexplorer.noaa.gov/edu/learning/player/lesson05/l5ex1.htm