TARTA DE QUESO

Ingredientes:
 30 galletas
 125gr. Mantequilla
 350gr. tarrina de queso Philadelphia
 200ml. Nata
 2 cucharadas de azúcar
 ½ sobre de gelatina neutra
 1 vaso de agua
Elaboración:
BASE
1. Picamos galletas.
2. Derretimos mantequilla.
3. Mezclamos la mantequilla y las galletas.
4. Ponemos la mezcla en el molde y presionamos.
CREMA DE QUESO
1. Ponemos en un bol el queso y la leche condensada.
2. Pasamos la batidora hasta que la mezcla quede fina.
3. Cogemos la gelatina y la ponemos en un vaso seco.
4. Le añadimos medio vaso de agua fría.
5. Ponemos el otro medio vaso de agua a hervir.
6. Se lo añadimos a la mezcla de gelatina.
7. Echamos la gelatina sobre la mezcla de queso y la pasamos
por la batidora.
8. Montamos la nata con las 2 cucharadas de azúcar.
9. La añadimos a la mezcla de queso.
10. Batimos.
11. La ponemos en el molde y se mete en la nevera 3 o 4
horas.
COBERTURA
1. Ponemos medio bote de mermelada con 4 soperas de
agua.
2. Calentamos removiendo para hacer un sirope.
3. Se extiende sobre la tarta.
4. Se mete en la nevera 2 horas.