RESUMEN

El líquido es uno de los tres estados de agregación de la materia. Un líquido es un

fluido (además de los gases) cuyo volumen es constante bajo condiciones de
temperatura y presión constantes.
Las moléculas de los líquidos y gases no se mantienen en posiciones fijas, como
ocurre con los sólidos, se pueden mover libremente deslizándose unas sobre otras
y esto impide que la materia en dichos estados tenga forma propia; por lo cual un
líquido toma la forma del recipiente que lo contiene. Esta diferencia entre sólidos y
líquidos se debe a la fuerza de unión entre sus moléculas. En los sólidos dicha
fuerza es lo suficientemente grande para mantenerlas en una misma posición, en
los líquidos es muy débil para dejarlas fijas, aunque lo suficientemente grande
para mantenerlas unidas.
MARCO TEORICO
VISCOSIDAD
Esta propiedad es una de las más importantes en el estudio de los fluidos y se
pone de manifiesto cuando los fluidos están en movimiento.
La viscosidad de un fluido se define como su resistencia al corte. Se puede decir
que es equivalente a la fricción entre dos sólidos en movimiento relativo.
Cuando deslizamos un sólido sobre otro, es preciso aplicar una fuerza igual en
dirección y magnitud a la fuerza de rozamiento, pero de sentido opuesto:

donde (m) es el coeficiente de rozamiento y ( ) es la fuerza normal, para que el

sólido se mueva con velocidad constante ( ) en dirección, sentido y magnitud.
En el caso de un fluido, consideremos un par de placas de vidrio, lo
suficientemente grandes como para despreciar un posible efecto de borde, y
separadas una distancia pequeña (h). Entre estas placas introducimos un fluido.

Aplicamos una fuerza tangente o de cizalla ( ) a la placa de arriba (I) haciendo

que ésta se deslice con respecto a la placa de abajo (II), la cual permanece en
reposo.
 
 
 
 

Debido a la acción de la fuerza externa ( ), el fluido que hay entre las dos placas
también se moverá, pero con un flujo laminar cuya velocidad es constante por
capas.

Para que la placa (I) se mueva con velocidad

constante ( ), la fuerza aplicada sobre

ella debe oponerse a la fuerza viscosa del
fluido, la cual representa la resistencia del
fluido al movimiento.
La capa de fluido en contacto con la placa (I)

se mueve con su misma velocidad ( ), y

la capa de fluido en contacto con la placa (II)
permanecerá en reposo. Así, podemos
observar que la porción de fluido a-b-c-d
fluirá a una nueva posición a-b’-c’-d.
 CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍQUIDOS
El término hidrostática se refiere al estudio de los fluidos en reposo. Un fluido es
una sustancia que puede escurrir fácilmente y que puede cambiar de forma debido
a la acción de pequeñas fuerzas. Por lo tanto, el término fluido incluye a los
líquidos y a los gases.
Esta parte de la hidráulica es demostrada por principios importantes como son: el
principio de Pascal y el principio de Arquímedes.
El estudio de los líquidos requiere el conocimiento de algunas de sus
características; mismas que ahora te invitamos a conocer. 
La viscosidad es la medida de la resistencia interna de un fluido a desplazarse o
moverse.
 Tanto el aire como el agua a pesar de fluir con facilidad, presentan cierto grado de
dificultad al flujo. Cuando las moléculas de un fluido se desplazan, se presentan
fuerzas internas que tienden a contrarrestar la fuerza que se aplica en el fluido
para ponerlo en movimiento.
La viscosidad se puede definir como:
La viscosidad es la medida de la resistencia interna de un fluido a desplazarse o
moverse.
En los líquidos la viscosidad se debe a la fuerza de cohesión entre sus moléculas.
La viscosidad mide cuánta fuerza se requiere para deslizar una capa del fluido
sobre otra, los fluidos tienden a seguir la ley de la gravedad, pero no todos se
trasladan con la misma facilidad.
Si no fuera por la viscosidad, un líquido podría desplazarse a través de un tubo por
su propia inercia sin que ninguna diferencia de presiones tuviera que empujarlo
entre los extremos del conducto.

ANTECEDENTES

Este concepto surgió a raíz de la Ley de la Viscosidad de Isaac Newton, que

distinguía entre los fluidos ideales o newtonianos y los no newtonianos.

Sin embargo, esta descripción establecía que cualquier sustancia con resistencia
a fluir era no newtoniana, cosa que sucede siempre, aunque esta oposición sea
reducida, por lo que ahora se consideran como newtonianos los fluidos con
viscosidad baja.

Con el tiempo se ha descubierto la relevancia que posee esta magnitud en las

propiedades de diferentes compuestos, por lo que cada vez se estudia más en los
laboratorios y se da mayor importancia al control de esta en la industria.

Es por eso que entran en juego los viscosímetros, para permitir realizar estudios
en profundidad de las características de fluidez de diferentes muestras con el
objetivo de predecir cómo se comportarán en diferentes circunstancias.