Universidad Autónoma de Coahuila

Facultad de Ciencias Químicas

Informe de Práctica
Laboratorio de Química Analítica I
Enero-Julio 2021

Equipo 1
Ximena Ramírez Orduña
Alejandra Álvarez Alvarado
Valeria Gabriela Flores González
Zulema Anayanzín Orta Salomón
Ángela Michel Gutiérrez Leal
Enrique Alejandro Delgado Durón

Práctica 3: Soluciones amortiguadoras.

Saltillo, Coahuila a 08 de marzo de 2021

Dra. Elsa Nadia Aguilera Gonzales
 OBJETIVOS.

● El alumno analizara los mecanismos amortiguadores de ciertas sustancias y

comparara el pH de diferentes líquidos.

INTRODUCCIÓN.

Una disolución tampón o amortiguadora es aquella que mantiene un pH casi constante

cuando se le añaden pequeñas cantidades de ácido o de base. Las disoluciones tampón se
preparan disolviendo un ácido débil y una sal que contenga a su base conjugada (por

ejemplo, CH3COOH y CH3COONa) o bien disolviendo una base débil y una sal del

ácido conjugado (por ejemplo, NH3 y NH4Cl). La acción reguladora de un tampón se

debe a la presencia de un par ácido-base conjugados débiles, que puede actuar como
fuente o sumidero de protones.

El equilibrio entre la forma ácida y la básica puede escribirse como

+¿ K a =¿¿¿

AH + H 2 O↔ A−¿+ H 3 O ¿

donde AH es el ácido, A- es la base.

El comportamiento de una solución buffer está regido por la ecuación de Henderson-

Hasselbalch el cual han reordenado la ecuación de la ley de las masas como se aplica a la
ionización de los ácidos débiles, para obtener una útil expresión conocida como la ecuaci6n
de Henderson-Hasselbalch. Considere la ionizaci6n de un ácido débil generalizado HA.
Si se define -log Ka como pKa Y -log [HA]/[A -] se sustituye por [A - /[HA], se obtiene:

pH= p K a + log¿ ¿ ¿

Observe que cuando [A -] = [HA], pH = pKa porque el logaritmo de 1 es cero. Esta forma
de la ecuación de Henderson-Hasselbalch se puede escribir en una expresión general en la
que se reemplaza [A -] con el término "base conjugada" y [HA] con el de "acido
conjugado".

[Base conjugada]
pH= p K a + log
[ácido conjugado ]

Mecanismo de acción de un buffer formado por un ácido débil y su sal

Para comprender cómo funciona el sistema buffer tomemos como ejemplo el
sistema ácido acético/acetato de sodio.
+ ¿¿

C H 3 COOH ↔ C H 3 CO O −¿+H ¿
+ ¿¿

C H 3 COONa →C H 3 CO O −¿+ Na ¿

El ácido acético es un ácido débil por lo tanto al disolverse en agua se disocia sólo
parcialmente como se muestra en la siguiente ecuación:

+ ¿¿

C H 3 COOH ↔ C H 3 CO O −¿+H ¿

El sistema contiene también la sala acetato de sodio que por ser un electrófilo fuerte
se halla completamente disociada:
 + ¿¿

C H 3 COONa →C H 3 CO O −¿+ Na ¿

Toda la concentración de CH3COO- (anión acetato) proviene de la sal. esto originará

que el equilibrio de electrolito débil se desplace hacia la izquierda, lo que disminuye la
concentración de H+.

Este comportamiento que corresponde al principio de Le Chatelier, se conoce como

efecto del ion común. se puede generalizar diciendo que todo electrolito débil disminuye su
grado de disociación cuando se agrega al medio un electrolito fuerte que tiene un ion
común con él. Esta es la situación en que trabajan todas las soluciones amortiguadoras.

Cuando se añade una pequeña cantidad de un ácido fuerte a este sistema, los
protones (H+) se unirán a los iones acetato para formar ácido acético:
+ ¿→C H3 COOH ¿

C H 3 CO O−¿+ H ¿

Debido a que los protones son captados por los iones acetato, el pH permanece
prácticamente sin cambios. Los iones acetato actúan como una trampa de protones.

Si por el contrario se agrega al sistema buffer una pequeña cantidad de base fuerte,
los OH- provenientes de la disociación de la base, se unirán a los protones presentes en el
medio para formar agua.
+ ¿→ H2 O ¿

O H −¿+H ¿

Estos protones provienen de la disociación de las ciudades ético cuyo equilibrio se

desplazará hacia la derecha según la siguiente reacción:
+ ¿¿

C H 3 COOH ↔ C H 3 CO O −¿+H ¿

Mientras haya OH- libres, tenderá a aumentar la [H+] para capturarlos OH-. De esta
manera los OH- pasarán a formar agua y el pH se mantendrá prácticamente inalterado. en
este caso el CH3COOH actúa como una fuente de protones.
 Mecanismo de acción de un buffer formado por una base débil y su sal

Analicemos el sistema amoniaco cloruro de amonio

N H 3+ H 2 O ↔ N H 4 +¿
+OH−¿¿ ¿

N H 4 Cl → N H 4 +¿
+C l −¿ ¿ ¿

Tanto el NH4Cl como el NH3 producen en solución acuosa iones es NH4+. por ser la
sal un electrolito fuerte se disocia totalmente y la alta concentración de este ion común
desplaza el equilibrio de disociación del electrolito débil hacia la izquierda para formar NH 3
y H2O.

N H 3+ H 2 O N H 4 +¿
+OH −¿¿ ¿

Si se añade el sistema una pequeña cantidad de ácido fuerte, por ejemplo, HCl, los
H+ que se producen a disociarse este ácido se unirán a los OH- provenientes de la hidrólisis
del NH3 para formar agua.
+ ¿→ H2 O ¿

O H −¿+H ¿

La disminución de la concentración OH- hará que el equilibrio de la disociación de

electrolito débil se desplace hacia la derecha.

N H 3+ H 2 O → N H 4 +¿
+OH−¿¿ ¿

El pH no disminuirá porque el NH3 actúa como fuente de OH- .

Si por el contrario se añade el sistema una base fuerte por ejemplo NaOH, esta al
disociarse, aumentará la concentración de OH- en el medio. en este caso el ion N H 4 +¿
¿

proveniente de la disociación del cloruro de amonio se unirá a ellos produciendo amoniaco

y agua lo que dará que el equilibrio de disociación de electrolito débil se desplace hacia la
izquierda.

N H 3+ H 2 O N H 4 +¿
+OH −¿¿ ¿

En este caso el pH no aumentará porque el catión funciona como una trampa

para los OH-
 Capacidad amortiguadora

La capacidad amortiguadora o reguladores de un sistema buffer se refiere a la

cantidad adicionada de ácido de base que puede ser neutralizada sin que se produzca un
cambio apreciable de su pH.

Esa capacidad dependerá de la constante de disociación del electrolito débil (Kdis) y

de las concentraciones relativas de éste y de la sal.

Por ejemplo, en el caso del buffer ácido acético/acetato de sodio, el sistema

amortiguará mejor los cambios de pH ante el agregado de bases fuertes cuando la
concentración del ácido acético en la solución sea mayor que la concentración de la sal. de
manera inversa, amortiguará mejor ante el agregado de ácidos fuertes cuando la
concentración de la sal sea mayor que la de ácido acético.

La mayor capacidad amortiguadora del pH se logra cuando el ácido y la sal del

amortiguador estar en concentraciones iguales (equimolares), es decir cuándo:

[Electrolito débil]=[sal], el sistema buffer presenta la máxima capacidad reguladora.

En ese caso amortiguará con la misma eficacia el agregado de ácidos o de bases

fuertes. si trabajamos con la fórmula para calcular el pH, tenemos que:

[sal]
pH= p K a + log ( [ácido] )
Puesto que [sal]=[ácido] (para capacidad amortiguadora máxima).

pH= p K a + log 1

pH= p K a +0

Por lo tanto,

pH= p K a

En el caso de los sistemas amortiguadores formados por una base débil y su sal, la
mayor capacidad buffer se logra cuando el pOH de la solución es igual pKb.
 O sea, el valor de pH dependerá directamente del valor de la constante de
disociación de electrolito débil. lógicamente cuanto mayor sean las concentraciones del par
electrolito débil/sal más resistente a los cambios de pH será el sistema.

El intervalo de regularización de un sistema amortiguador es el intervalo de pH en el

que el sistema neutraliza eficazmente los ácidos o bases agregados y mantiene el pH
prácticamente constante.

Ese intervalo de pH depende de la relación de concentraciones entre el ácido y la

sal. así la relación entre el ácido y la sal es de 1/10 tendremos, por ejemplo:

[0.01]
pH= p K a + log
[0.1]

pH= p K a + log 0.10

pH= p K a−1

Luego, si el cociente posee una relación de 10/1,

[ 0.1 ]
pH= p K a + log
[ 0.01 ]

pH= p K a + log 10

pH= p K a +1

O sea que el intervalo máximo que puede variar el pH de una solución reguladora
para ser efectivo es de 2 unidades, es decir:

pH=± 1
 MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales:

 Micropipetas
 Potenciómetro
 Bureta
 Vasos de precipitado
 Puntas desechables de plástico
 Agitadores magnéticos

Reactivos:

 NaCl 2M
 NaOH 2M
 HCl 1M
 Buffer fosfato 0.1M
 H2O
 NaOH 0.6M
 HCl 0.6M
 Solución tampón, (ácido acético 0,1M y acetato 0,1M)

PROCEDIMIENTO

▪Capacidad amortiguadora de soluciones buffer.

A las micropipetas se le cambiará la punta desechable para así poder tomar muestras de las
soluciones con las que vamos a trabajar. *Este paso se tiene que hacer con cada una de las
soluciones antes vistas.

1. En 2 vasos de precipitado colocar un volumen de agua y en otra cierta cantidad de

buffer fosfato. Colocar en ambos vasos, agitadores magnéticos y posar sobre
parrilla.
 2. Agregar 50 µl de HCl en ambos vasos. Observar el cambio de pH y volver a agregar
HCl de la misma solución para comprobar lo observado.
3. Agregar 50 µl de NaOH en ambos vasos. Observar el cambio de pH y volver a
agregar NaOH de la misma solución para comprobar lo observado.
4. Agregar 50 µl de NaCl en ambos vasos. Observar el cambio de pH y volver a
agregar NaCl de la misma solución para comprobar lo observado. (Esta sal no
aporta ni protones ni oxidrilos por lo cual no debería de cambiar el valor del pH).

▪Determinación de la capacidad amortiguadora de una disolución de CH 3COOH

0.1 M/ CH3COO 0.1 M.

Capacidad amortiguadora ante una base fuerte:

1. Medir 50ml de solución amortiguadora y colocar en vaso de precipitado.

2. Colocar en la bureta solución de NaOH. Debemos de revisar que no quede ninguna
burbuja en la bureta, y estar enrazada a cero.
3. Colocar el vaso de precipitado que contiene la disolución bajo la bureta y e
introducir el electrodo del potenciómetro y un imán agitador. (El imán y el electrodo
NO deben tocarse).
4. Se mide el pH inicial y se anota. A continuación, agregamos lentamente gotas de
NaOH con la bureta hasta que el pH aumente en una unidad.
5. Se anota el volumen de NaOH gastado hasta este momento y se calcula la capacidad
amortiguadora tampón frente una base fuerte.

Capacidad amortiguadora ante un ácido fuerte:

1. Medir 50ml de solución amortiguadora y colocar en vaso de precipitado.

2. Colocar en la bureta solución de HCl. Debemos de revisar que no quede ninguna
burbuja en la bureta y estar enrazada a cero.
3. Colocar el vaso de precipitado que contiene la disolución bajo la bureta y e
introducir el electrodo del potenciómetro y un imán agitador. (El imán y el electrodo
NO deben tocarse).
 4. Se mide el pH inicial y se anota. A continuación, agregamos lentamente gotas de
HCl con la bureta hasta que el pH disminuya en una unidad.
5. Se anota el volumen de HCl gastado hasta este momento y se calcula la capacidad
amortiguadora tampón frente a un ácido fuerte.

OBSERVACIONES

Para realizar la disolución amortiguadora será necesario una base o ácido débil, así
como la sal conjugada de cada uno; en el experimento uno se utilizó PO 4H2K como sal
conjugada y el PO4HK2 como ácido débil.

La relación de un ácido con el pH es inversamente proporcional, mientras que la

relación de una base con el pH es directamente proporcional, esto quiere decir que en una
disolución amortiguadora a medida que aumentamos la concentración de un ácido en una
solución, su pH tenderá a disminuir; por el contrario, si aumentamos la concentración de
una base en una disolución, su pH aumentará.

Estas disoluciones se oponen a grandes cambios del pH cuando a estas se le agregan

un ácido o base fuerte. El fin de una solución buffer es controlar en la mayor medida de lo
posible estos cambios de pH ante la adición de un ácido o una base. Por esto mismo en esta
práctica se puede observar que en una solución que contenga una solución buffer su pH no
cambia en forma apreciable porque es necesario un cambio en la proporción ácido o una
base con el objetivo de cambiar el pH en una unidad completa.

El análisis cuantitativo del experimento uno nos muestra el resultado de que la

disolución que contiene una solución buffer sólo varía 0.01 con respecto a su pH original a
comparación del agua que sufrió significativos cambios de pH.

En el segundo experimento se observa que se llevan a cabo las mismas reacciones y

únicamente lo que cambia es la molaridad de las disoluciones que participan en las
reacciones, y se puede observar que se obtienen los mismos resultados cualitativos que el
primer experimento, esto es que las disoluciones que contienen un tampón no modifican su
pH al estar en presencia de un ácido débil, por lo que se puede afirmar que las variaciones
de la molaridad de las sustancias no afectan a la tendencia de reacción de estas.

Se observan los resultados comparativos de una solución normal y una solución buffer.
Experimento 1.

Buffer fosfato H2O

HCl 1M 6.42 pH 3.99 pH
50 µl
NaOH 2M 6.42 pH 11.32 pH
50 µl
NaCl 2M 6.42 pH 11.33 pH
50 µl

Experimento 2.

Disolución tampón 1M 5
pH inicial 4.69 pH
pH final con NaOH 5.69 pH
Vol. Gastado: 6.7 mL
pH inicial 4.68 pH
pH final con HCl 3.68 pH
Vol. Gastado: 6.7 mL

CONCLUSIONES

Las mezclas de ácido débil más su base conjugada son llamadas soluciones
amortiguadoras o buffer, estas soluciones tienen la función de mantener el pH constante.
Esto es importante, pues hay ocasiones en las que es necesario que el pH de una solución
no varía de manera drástica para el correcto desarrollo de una reacción química.
La acidez se define como la concentración de los iones H + en la solución. Por tanto, cuando
el ácido (la concentración de H+) aumenta, el trabajo de los opuestos, o sea, las bases, es
reducir dicha concentración. Cuando un ácido pierde un H+, éste incrementa la base
conjugada.
 BIBLIOGRAFIA

◦ Vermouth, N., Theiler, G., & Vaque, A. (2007). Química. Teoría y práctica (1.a ed.)

[Libro electrónico]. Universitas.
https://rdu.unc.edu.ar/bitstream/handle/11086/15821/Sistemas%20en%20Equilibrio.pdf?
sequence=3&isAllowed=y

◦ ACS., QuimCom. Química en la comunidad., 2ª Edición, Addison Wesley

Longman, México, 1998.

◦ Chang, R., Fisicoquímica con aplicaciones a sistemas biológicos, CECSA, México,

1981.

◦ Química Biológica I. (2017, 9 marzo). Buffer. YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=RfTQfvRFT0c&feature=youtu.be

◦ Universidad Politécnica de València - UPV. (2011, 29 septiembre). CAPACIDAD

AMORTIGUADORA (CASTELLANO) | | UPV. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=5eo-Fiuf1rY
 ANEXOS

- Preparación de soluciones
 TOXICIDADES
Reactivo Toxicidades
Cloruro de sodio (NaCl) Corrosión /irritación
cutánea: Sí.
Lesiones oculares
graves/irritación ocular:
Sí.
Sensibilización respiratoria
o cutánea: Sí.
Toxicidad para la
reproducción: Sí.
Peligro por aspiración: Sí.
Posibles vías de
exposición: Oral, dermal y
respiratoria.
Efectos inmediatos:
Irritación y corrosión de
órganos.
Efectos retardados: Alta
presión sanguínea,
respiración rápida.
Efectos crónicos: Alta
presión sanguínea,
respiración rápida y
posible irritación de la piel
por contacto repetido.
Hidróxido de sodio Corrosión/Irritación
Remediación
En caso de emergencia
mantener la víctima en
reposo, buscar asistencia
médica.
Contacto ocular: Lavar con
abundante agua, mínimo
durante 15 minutos.
Levantar y separar los
párpados para asegurar la
remoción del químico. Si
la irritación sigue, repetir
el lavado.
Contacto dérmico: Retirar
ropa y calzado
contaminado. Lavar la
zona afectada con
abundante agua y jabón,
mínimo durante 15
minutos. Repetir el lavado
las veces que sean
necesarias.
Inhalación: Trasladar al
aire fresco. Si no respira
administre respiración
artificial. Si respira con
dificultad suministre
oxígeno. Mantener a la
víctima abrigada y en
reposo.
Ingestión: Lavar la boca
con agua. Si está
consciente, suministrar
abundante agua. No
inducir el vómito. Buscar
atención médica de
inmediato.
Quítese inmediatamente la
(NaOH) cutánea: Provoca
quemaduras graves.
Lesiones oculares: Sí.
En caso de ingestión:
Existe el peligro de una
perforación del esófago y
del estómago (fuertes
efectos cauterizantes)
Ácido clorhídrico (HCl) Lesiones o irritación
ocular graves: Puede
causar quemaduras severas
y daños en la córnea, lo
cual puede resultar en
ceguera permanente.
Sensibilización respiratoria
o cutánea: El rocío puede
irritar la nariz y la
garganta.
Inhalación: El gas de ácido
clorhídrico es
intensamente irritante para
las membranas mucosas de
la nariz, garganta y tracto
respiratorio.
Contacto con la piel:
ropa manchada o
salpicada. Protección
propia del primer
auxiliante.
Inhalación: Proporcionar
aire fresco. Si aparece
malestar o en caso de duda
consultar a un médico.
Contacto con la piel:
Lávese inmediata y
abundantemente con
mucha agua.
Contacto con ojos: Aclarar
inmediatamente los ojos
abiertos bajo agua
corriente durante 10-15
minutos y consultar al
oftalmólogo.
Ingestión: Lavar la boca
inmediatamente y beber
agua en abundancia. En
caso de tragar existe el
peligro de una perforación
del esófago y del
estómago. Lamar al
médico inmediatamente.
Evite a exposición al
producto, tomando las
medidas de protección
adecuadas. Consulte al
médico.
Contacto con la piel: Lavar
la zona afectada con
abundante agua durante al
menos 20 minutos. Retire
la ropa y el calzado
contaminados bajo el agua
corriente.
Contacto con los ojos:
Iniciar enjuague con agua
corriente, en cuanto esté
disponible aplicar un
frasco completo de
 ¡Corrosivo! Las soluciones
concentradas pueden
causar dolor, así como
profundas y severas
quemaduras de la piel y
membranas mucosas. El
contacto con ácido menos
concentrado o con vapor o
niebla de este puede
ocasionar enrojecimiento
de la piel e inflamación
moderada.
Ácido acético Corrosión o irritación
cutánea: Provoca
quemaduras graves.
Lesiones oculares graves o
irritación ocular: Provoca
lesiones oculares graves.
En caso de ingestión:
Existe el peligro de una
perforación del esófago y
del estómago.
En caso de inhalación:
Tos, dolor, ahogo y
dificultades respiratorias,
edema pulmonar.
DIPHOTERINE en cada
ojo lesionado,
posteriormente aplicar un
frasco completo de
solución AFTERWASH
en cada ojo lesionado de
acuerdo con sus
instrucciones de uso.
Quítese inmediatamente la
ropa manchada o
salpicada. Protección
propia del primer
auxiliante.
Inhalación: Proporcionar
aire fresco, llamar a un
médico.
Contacto con la piel: Lavar
inmediatamente con
abundante agua la zona
afectada por al menos 15
minutos y repetir el
procedimiento las veces
necesarias.
Contacto con ojos:
Enjuagar los ojos con
abundante agua por al
menos 15 minutos y
consultar con un médico.
Ingestión: Lavar la boca
inmediatamente y beber
agua en abundancia.
Llamar al médico
inmediatamente.