IV Área Contabilidad (NIIF) y Costos IV

Contenido
INFORME ESPECIAL Lineamientos
El generales para
papel que desempeña diseñar un de
la contabilidad sistema
costosdeencostos
la empresa IVIV- 1
-1
INFORMES ESPECIALES AsignaciónlasdelNIIF:
Revisando costo indirecto ficon
Aplicaciones jo en una baja
el Plan de laGeneral
Contable producción
Empresarial (Parte IV - 5
fiLas
nal)notas de crédito y su contabilización de acuerdo al motivo de su emisión, aplicando IVIV- 8
-5
APLICACIÓN PRÁCTICA las cunetas
Gastos del PCGEy(modifi
por Intereses cado)contable
su registro IV - 8
APLICACIÓN PRÁCTICA
Cierre de las cuentas
Contabilizacion de losde resultadosrebajas
descuentos, - Elemento 8 caciones
y bonifiSaldos Intermediarios de Gestión IV-12
y Determinación del Resultado del Ejercicio IV-11
GLOSARIO CONTABLE IV-14
GLOSARIO CONTABLE IV-14

El papel que desempeña la contabilidad de

costos en la empresa
Ficha Técnica
Autor : C.P.C. Isidro Chambergo Guillermo
Título : El papel que desempeña la contabilidad de costos en la empresa
Fuente : Actualidad Empresarial Nº 255 - Segunda Quincena de Mayo 2012
1. Definición de la contabilidad de costos
La contabilidad de costos puede definirse como el proceso de
medir, analizar, calcular e informar sobre el costo, la rentabilidad
y la ejecución de las operaciones.
La naturaleza de los negocios modernos es tal que todas las
empresas, ya sean grandes o pequeñas, industriales o no, pú-
blicas o privadas, con o sin fines de lucro, requieren una gran
variedad de información sobre costos para la toma de decisiones
operativas diarias1.
Desde nuestro punto de vista, la contabilidad de costos tiene
como función clasificar, registrar, formular estados de costos y
analizar las transacciones que realiza una empresa o institución,
es decir, aquellas transacciones relacionadas con el proceso
productivo u operativo con la finalidad de presentar a la alta
administración la información de costos por líneas de produc-
tos o centros de costos o procesos para la toma de decisiones
administrativas, financieras y económicas.
Informes especiales
estrategias de la empresa. La planeación a su vez se puede
clasificar en dos clases, a saber:
i. Planeación de proyectos. Es el proceso mediante el
cual, ante un problema específico, la gerencia evalúa
cada alternativa con el fin de tomar una decisión en el
futuro. Puesto que la planeación requiere una compara-
ción de los costos de las diferentes alternativas, deberá
determinarse el costo de cada una.
ii. Planeación por periodos. Es el proceso mediante el cual
la gerencia desarrolla de manera sistemática un conjunto
aceptable de planes para el total de las actividades futu-
ras de la empresa, para un periodo específico de tiempo.
Este tipo de planeación, que cubre un periodo de un año
o más, comprende por lo general la elaboración de un
presupuesto global.
b) Control. Implica la vigilancia sistemática del desempeño de
las funciones con el fin de determinar el grado de consisten-
cia con los objetivos establecidos. Los resultados reales se
comparan permanentemente con los puntos de referencia
previamente establecidos para las actividades de produc-
ción, mercadeo, finanzas, etc. de las empresas, tales como
el presupuesto, los costos estándar, las normas de estudio de
tiempos, etc. Cualquier desviación significativa de los puntos
de referencia se podrá detectar rápidamente con el fin de que
la gerencia tome las medidas de corrección correspondientes2.

4. Actividades del departamento de costos

2. Objetivos de la contabilidad industrial
La contabilidad de costos tiene los siguientes objetivos funda-
mentales:
• Informar sobre los costos y gastos a fin de poder medir la ren-
tabilidad de la inversión y evaluar las existencias respectivas.
• Presentar información de costos para efecto del control
administrativo.
• Proporcionar información de costos y gastos con la finalidad
de que sirva de base para la planificación estratégica em-
presarial.
3. Conceptos sobre contabilidad de costos
Los conceptos administrativos relacionados con la contabilidad
de costos son fundamentalmente la planeación y el control.
a) Planeación. Constituye un elemento del proceso adminis-
trativo que tiene que ver con los objetivos, las políticas y las
1 CASHIN A. James (1994). Contabilidad de costos. Página 10.
Las principales actividades o funciones del departamento de
costos son las siguientes:
• Proporcionar información a la gerencia con el fin de que esta
pueda escoger entre dos o más alternativas.
• Preparar la información necesaria para ayudar a reducir o
mejorar los costos empresariales.
• Ayudar en la formulación y ejecución de los presupuestos
de la empresa.
• Calcular los costos y utilidad para un periodo contable.
• Calcular los costos para efectos de control y valuación de los
inventarios.
• Implantar sistemas de contabilidad de costos.
5. Clasificación de los costos
Existen diferentes enfoques sobre la clasificación de los costos.
Así tenemos por ejemplo:
2 CASHIN. A. James (1994). Contabilidad de costos. Página 10.

N° 255 Segunda Quincena - Mayo 2012 Actualidad Empresarial IV-1

 IV Informes Especiales
1. De acuerdo con la función que desarrollan en la empresa
a. Costos de producción. Que están relacionados con la
transformación de la materia prima en productos termi-
nados, por tanto, están relacionados directamente con la
materia prima directa, mano de obra directa y los costos
indirectos de fabricación.
a.1. Costo de materia prima. Es el costo integrado al
productos como por ejemplo, la malta utilizada para
producir cerveza, el tabaco para producir cigarros,
la harina de trigo para hacer pan, la madera para
la fabricación de muebles, etc.
a.2. Costo de mano de obra. Es el costo que interviene
directamente en la transformación del producto,
por ejemplo: sueldo del mecánico, del soldador,
del carpintero, del pintor, etc.
a.3. Gastos indirectos de fabricación. Los costos que
intervienen en la transformación de los productos,
con excepción de la materia prima y la mano de obra
directa. Por ejemplo, el sueldo del supervisor, man-
tenimientos energéticos, depreciación, combustibles,
lubricantes, consumo de agua de la planta, etc.
b. Costos de distribución o venta. Son aquellos desem-
bolsos relacionados con la colocación del producto o
del servicio en el mercado, por ejemplo: publicidad,
comisiones de vendedores, etc.
c. Costos de administración. Son aquellos que se origi-
nan en el área administrativa como pueden ser sueldos,
teléfono, oficinas generales, etc.
2. De acuerdo a la identificación con las actividades pro-
ductivas de la empresa
a. Costos directos. Aquellos que se identifican con las
órdenes de producción o con los centros de costos. Están
constituidos por la materia prima directa, los materiales
directos y la mano de obra directa.
b. Costos indirectos. Son todos aquellos que no se pue-
den identificar con las órdenes de producción o con los
centros de costos de la empresa, como por ejemplo:
sueldos de profesionales y técnicos de la producción,
mano de obra indirecta, materiales indirectos, contribu-
ciones sociales, derechos sociales, gastos de fabricación,
etc.
3. De acuerdo al tiempo de cálculo
a. Costos históricos. Son aquellos que ya han incurrido
y sirven de base para hacer la contabilidad financiera
de acuerdo a principios de contabilidad y a Normas
Internacionales de Contabilidad.
b. Costos predeterminados. Todos aquellos que se cal-
culan antes de la fabricación del bien o la prestación
del servicio. Estos costos pueden ser costos estimados
y costos estándares. Este tipo de costos se utilizan para
fines de planificación gerencial.
4. De acuerdo con el comportamiento del costo
a. Costos fijos. Son todos aquellos que permanecen
constantes durante el proceso productivo u operativo y,
tienen una tendencia a bajar en la medida que aumenta
el volumen de producción.
b. Costo variables. Según Kohler, los costos variables, son
gastos operativos, que varían directamente, algunas
veces en forma proporcional con las ventas o con el
volumen de producción, los medios empleados, la utili-
zación u otra medida de actividad: ejemplos: materiales
consumidos, la mano de obra directa; la fuerza motriz,
los suministros, la depreciación (sobre la base de produc-
ción); las comisiones sobre ventas, etc. Según Welsch, los
costos variables son aquellas partidas de costo que varían
IV-2 Instituto Pacífico
en proporción directa con la producción o actividad en
un centro de responsabilidad.
Los costos variables son costos de actividad porque se
acumulan como resultado de la producción, actividad o
trabajo realizado. No existirían si no fuera por la realiza-
ción de alguna actividad. Los costos variables aumentan o
disminuyen directamente con cambios en la producción;
por eso, si se duplica la producción, el costo variable se
duplica; o si la producción disminuye en un 10%, el
costo disminuye en la misma proporción. La siguiente
lista presenta los factores principales que una empresa
debe considerar al establecer una definición de costos
variables.
5. De acuerdo con la toma de decisiones
a. Costos relevantes. Son aquellos costos futuros espera-
dos. Para que un costo sea relevante es necesario que
sea comparativo a fin de poder tomar una decisión.
b. Costos irrelevantes. Son los costos pasados o costos
histórico.
6. De acuerdo con el tipo de sacrificio en que se ha incurrido
a. Costos desembolsables. Son aquellos que implicaron
una salida de efectivo, motivando a que puedan regis-
trarse en la información generada por la contabilidad.
Dichos costos se convertirán más tarde en costos histó-
ricos; los costos desembolsables pueden llegar o no a
ser relevantes al tomar decisiones administrativas. Un
ejemplo de un costo desembolsable es la planilla de
remuneraciones del personal.
b. Costos de oportunidad. Aquellos que se originan al
tomar una determinación provocando la renuncia a otro
tipo de alternativa que pudiera ser considerada al llevar
a cabo la decisión. Un ejemplo de costo de oportunidad
es el siguiente. Una empresa tiene actualmente el 30%
de la capacidad de su almacén ociosa y un fabricante
le solicita alquilar dicha capacidad ociosa por S/.12 000
mensuales. Al mismo tiempo, se presenta la oportunidad
a la empresa de participar en un nuevo mercado, lo cual
traería consigo que se ocupara el área ociosa del almacén.
Por esa razón, al efectuar el análisis para determinar si
conviene o no extenderse, debe considerar como parte
de los costos de expansión a los S/.12.000 que dejará
de ganar por no alquilar el almacén.
7. De acuerdo con el cambio originado por un aumento o
disminución en la actividad
a. Costos diferenciales. Son los aumentos o disminuciones
en el costo total, o el cambio en cualquier elemento del
costo, generado por una variación en la operación de la
empresa.
Estos costos son importantes en el proceso de la toma
de decisiones, pues son los que mostrarán los cambios
o movimientos sufridos en las utilidades de la empresa
ante un pedido especial, un cambio en la composición
de líneas, un cambio en los niveles de inventarios, etc.
a.1. Costos decrementales. Cuando los costos di-
ferenciales son generados por disminuciones o
reducciones en el volumen de operación, reciben
el nombre de costos decrementales. Por ejemplo,
al eliminarse una línea de la composición actual de
la empresa se ocasionarán costos decrementales,
como consecuencia de dicha eliminación.
a.2. Costos incrementales. Aquellos en que se incurre
cuando la variación en los costos son ocasionados
por un aumento en las actividades u operaciones de
la empresa, un ejemplo típico es la consideración
de la introducción de una nueva línea a la compo-
sición existente, lo que traerá por consecuencia la
N° 255 Segunda Quincena - Mayo 2012
 Área Contabilidad (NIIF) y Costos IV
aparición de ciertos costos que reciben el nombre Más: Costo de producción 3,000,000
de incrementales.
Subtotal 3,360,000
8. De acuerdo con su relación a una disminución de acti- Menos: Costo inventario final de productos terminados (300,000)
vidades
Costo de ventas 3,060,000
a. Costos evitables. Aquellos plenamente identificables
Utilidad bruta 1,140,000
con un producto o un departamento, de modo que, si
se elimina el producto o el departamento, dicho costo Menos: Gastos de venta y administración (500,000)
se suprime, por ejemplo: el material directo de una línea Utilidad antes de distribución legal de la renta S/.640,000
que será eliminada del mercado.
b. Costo inevitable. Aquellos que no se suprimen, aunque 9. Casos
el departamento o producto sea eliminado de la empresa;
por ejemplo, si se elimina el departamento de ensambla-
do, el salario del jefe de producción no se modificará3.
Caso Nº 1
6. Sistemas de costos y procedimientos de costeo
Los sistemas de acumulación de costos a efectos de la determi- Estados de costos4
nación de los costos de la producción son los siguientes: La Corporación Medina García tienen la siguiente información
a. Sistema de costos por órdenes específicas. Cuando el régimen sobre el periodo recientemente terminado:
de producción es lotificada o interrumpida.
Inventario inicial de productos en proceso S/.25,000.00
b. Sistema de costos por procesos. Cuando el régimen de pro- Inventario final de productos en proceso 10,000.00
ducción es continuo. Costo de materia prima directa 95,000.00
Además, existen los siguientes procedimientos de costeo que Costo de mano de obra directa 110,000.00
Costo indirecto de fabricación 70,000.00
facilitan la determinación del costo de producción: Inventario inicial de productos terminados 15,000.00
a. Costeo de producción conjunta. Cuando la producción es si- Inventario final de productos terminados 45,000.00
Ventas 300,000.00
multánea, es decir, de una misma materia prima se obtienen
Gastos generales y de ventas 75,000.00
varios productos y muchas veces se obtienen subproductos.
b. Costos estándares. Es un procedimiento de valorización de la Con base en la información anterior, calcule lo siguiente:
producción del costo de producción sobre la base de técnicas Costo de producción
de costeo especiales se aproximan al costo presupuestado.
Costo de venta
c. Costeo basado en actividades. Metodología moderna encar-
gada de distribuir los costos indirectos de producción a los Utilidad o pérdida neta
productos que se elaboran.
Solución
Corporación Medina García
7. Costos unitarios Costo de producción
La cifra del costo total es generalmente insatisfactoria desde el para el presente mes
punto de vista del control, puesto que el volumen de produc-
Costo incurrido en la producción durante el periodo: S/.
ción varía significativamente de un periodo a otro. Por lo tanto,
Costo de materia prima directa 95,000,00
debe disponerse de un denominador común, por ejemplo, los Costo de mano de obra directa 110,000,00
costos unitarios para poder comparar los cambios en volumen Costos indirectos de fabricación 70,000,00
y cantidad. La cifra de costo unitario se calcula dividiendo el Costos totales incurridos en la producción 275,000,00
costo total entre el número de unidades producidas. Las unida- Más: Inventario inicial de productos en proceso 25,000,00
des producidas pueden ser toneladas, kilos, metros, litros, etc. Costo de productos en proceso durante el periodo 300,000,00
Menos: Inventario final en productos en proceso (10,000,00)
Detalle Unidades Costo total Costo unitario Costo de productos terminados S/.290,000.00
Costo de producción 6,000 S/.9,000 S/.1.50
Corporación Medina García
Unidades vendidas 5,000 7,500 1.50 Costo de ventas
Inventario final 1,000 1,500 1.50 para el presente mes

Inventario inicial de productos terminados S/.15,000,00

8. Estado de resultados Más: Costo de producción 290,000,00
Productos disponibles para la venta 305,000,00
Los estados de resultados de una empresa industrial y comercial
Menos: Inventario final de productos terminados (45,000,00)
reflejan las diferencias básicas de operación entre estos dos
tipos de empresa. La industrial transforma la materia prima Costo de ventas S/.260,000.00
en productos terminados aplicando además mano de obra y
otros costos. Una empresa comercial compra y vende bienes Corporación Medina García
sin transformarlos. Estado de resultados
presente mes
Empresa Industrial “El Porvenir” S.A.C.
Estado de ingresos Ventas S/.300
para el año terminado Menos: Costo de ventas 000.00
Utilidad bruta (260,000.00)
Ventas S/.4,200,000 Menos: Gastos generales y de ventas 40,000.00
Menos: Costo de ventas (75,000.00)
Inventario inicial de productos terminados 360,000 Pérdida neta antes de la distribución legal de la renta (35,000,00)

3 FLORES SORIA, Jaime (2000). Contabilidad gerencial. Lima Perú. Página 168. 4 POLIMENI, Ralph. Técnica de contabilidad de costos. Página 15.

N° 255 Segunda Quincena - Mayo 2012 Actualidad Empresarial IV-3

 IV Informe Especial
Costo de artículos vendidos
S/. S/. S/.
Caso Nº 2 Productos terminados inicial 18,000
Productos en proceso inicial 18,500
Material consumido 110,900
Mano de obra directa 52,050
Cálculo del costo de producción y estado de costo de venta Costos indirectos 13,040
Costo de fabricación 175,990
La empresa Manufacturera S.A.C. elabora un solo producto. Costo de producción 194,490
Ella no hace uso de un software especial de contabilidad de costos Total 212,490
detallado. En lugar de esto, la empresa al final del mes prepara Productos terminados final (FIFO) (9,590)
un estado de costos de ventas, tomando los datos del mismo Costo de Venta S/.202,900
calcula el costo unitario de producción.
Nota. El costo del inventario final de productos terminados
Los datos relativos a la fabricación y venta para los dos meses (S/.9,590) se ha calculado de la siguiente manera:
terminados el 31 de mayo del presente año son como sigue:
Abril
Detalle Abril Mayo
Existencia inicial de productos terminados (unidades) 200
Unidades terminadas en existencia del mes: S/. 18,000 S/.
(+) Unidades producidas en el mes 1,000
(200 unidades en abril y 100 en mayo)
Total unidades terminadas almacenadas 1,200
Productos en proceso al comienzo del mes:
(-) Unidades vendidas (1,200)
Costo de materia prima directa 8,000 Saldo de unidades del mes 00
Costo de mano de obra directa 8,400
Mayo
Costos indirectos de fabricación 2,100
Materiales usados durante el mes 50,000 60,900 Existencia inicial de productos terminados (unidades) 0
(+) Producción del mes 1,100
Mano de obra directa utilizada 24,000 28,050
Total unidades terminadas almacenadas 1,100
Costos indirectos de producción 6,000 7,040
(-) Unidades vendidas en el mes (1,000)
Productos en proceso al final del mes:
Saldo 100
Costo de materia prima directa 4,000 Nada
Costo del inventario final por el método primeras entradas
Costo de mano de obra directa 4,400
primeras salidas:
Costos indirectos de producción 1,100
100 unidades a S/.95.90 = S/.9,590.00
Número de unidades terminadas 1,000 1,100
Número de unidades vendidas, incluyendo las ———————————— 1 ———————————— CARGO ABONO
1,200 1,000
existencias iniciales.
71 VARIACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ALMACENADA S/.28,000 S/.
Tomando como base la información precedente, prepare: (a) un 713 Variación de productos en proceso
7131 Materia prima 12,000
estado de costo de producción, incluyendo todos los elementos
de costos y un cálculo de los costos unitario por materiales, 7132 Mano de obra 12,800
mano de obra directa y costos indirectos de fabricación para 7133 Costos indirectos 3,200
cada mes, y (b) un estado de costo de venta para los dos meses 23 PRODUCTOS EN PROCESO 28,000
terminado5. 231 Productos en proceso de manufactura
1/4: Para registrar los productos en proceso inicial del periodo.
Solución ———————————— 2 ————————————
Estado de costo de producción 90 MATERIA PRIMA EN PROCESO S/.12,000 S/.
91 MANO DE OBRA EN PROCESO 12,800
Abril Mayo
Concepto 92 COSTOS INDIRECTOS EN PROCESO 3,200
Total Unitario Total Unitario 79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS
Materia prima S/. S/. S/. S/. Y GASTOS 28,000
En proceso inicial 8,000 4,000 1/4: Transferencia a las cuentas de costos.
Materia prima consumida 50,000 60,900 ———————————— 3 ————————————
Productos en proceso final (4,000) 0.00 90 MATERIA PRIMA EN PROCESO 110,900
Costo de materia prima 54,000 64,900
91 MANO DE OBRA EN PROCESO 52,050
Unidades terminadas: 1,000 54,00 59,00
Unidades terminadas: 1,100 92 COSTOS INDIRECTOS EN PROCESO 13,040
Mano de obra 79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS
GASTOS 175,990
En proceso inicial 8,400 4,400
Utilizada en el periodo 24,000 28,050 31/5: Costos de abril y mayo.
En proceso final (4,400) 0.00 ———————————— 4 ————————————
Costo de la mano de obra 28,000 28,00 32,450 29,50 21 PRODUCTOS TERMINADOS 194,490
Costo indirecto 71 VARIACIÓN DE PRODUCCIÓN ALMACENADA 194,490
En proceso inicial 2,100 1,100 31/5: Costo de los productos terminados.
Utilizado en el periodo 6,000 7,040
Productos en proceso final (1,100) 0.00 ———————————— 5 ————————————
Costo indirecto 7,000 7,00 8,140 7,40 69 COSTO DE VENTAS 202,900
Costo total S/.89,000 S/.89,00 S/.105,490 S/.95,90
21 PRODUCTOS TERMINADOS 202,900
31/5: Costo de los productos vendidos.
5 John Neuner. Contabilidad de costos.

IV-4 Instituto Pacífico N° 255 Segunda Quincena - Mayo 2012