DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA

INTRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS BIOLÓGICAS

Laboratorio Microscopía y Variedad celular: morfología y organelos celulares

PARA ESTA PRÁCTICA DEBEN TRAER GUANTES Y GAFAS DE SEGURIDAD

PARA LA REALIZACIÓN DE LOS DIBUJOS DEBEN TAMBIÉN TRAER COLORES Y LA GUÍA IMPRESA

Objetivos
 Identificar los componentes del microscopio óptico.
 Aprender la forma correcta de utilizar el microscopio óptico.
 Observar las características de la imagen microscópica.
 Comparar las características morfológicas de células animales, vegetales, fúngicas y
bacterianas.
 Identificar algunos organelos en células vegetales y animales.
 Afianzar el conocimiento sobre el uso adecuado del microscopio óptico.

Introducción

El científico inglés Robert Hooke (1635-1703) utilizó un microscopio para observar un trozo de
corcho y a partir de sus observaciones denominó Célula a la estructura que compone ese tejido
vegetal. Este término fue aceptado por toda la comunidad científica, la célula es entonces la unidad
morfológica, genética y funcional de todo ser vivo.

La teoría celular, propuesta por los científicos Schleiden, Schwann, Remark y Virchow tiene cuatro
postulados:
- Todos los seres vivos están formados por células. Unidad estructural
- Las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las células, o en su entorno
inmediato: sistema abierto. Unidad fisiológica de la vida
- Todas las células proceden de células preexistentes, por división de éstas. Unidad de
origen de todos los seres vivos.
- Contiene toda la información hereditaria: control de su propio ciclo y del de la siguiente
generación. Unidad genética.

Las células están clasificadas en dos grandes grupos: las procariotas y las eucariotas. Las primeras
se caracterizan porque no poseen membrana nuclear ni organelos (excepto ribosomas). Los
organismos de los dominios Bacteria y Archaea están conformados por células procariotas.
De otra parte, las células eucariotas, presentes en protozoos, hongos, plantas y animales,
presentan además de membrana nuclear, diferentes tipos de organelos. Adicional a la
presencia o ausencia de un núcleo definido por membranas, las células procariotas y eucariotas se
diferencian en tamaño, forma, estructuras especializadas, composición de sus membranas
plasmáticas y paredes celulares.

En este laboratorio vamos a observar diferentes tipos de células procariotas y eucariotas.

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Estructuras celulares

-Pared: presente en la mayoría de células procariotas como bacterias y archaeas, en la mayoría de

células fúngicas y en células vegetales. En organismos unicelulares, además de evitar la lisis
osmótica, le confiere rigidez a la célula y es responsable en gran medida de la forma celular.

Una de las características atribuidas la pared de las células procariotas y de gran importancia en
ecología bacteriana, es la forma celular. Las morfologías descritas hasta el momento son: cocos,
bacilos, espirilos, espiroquetas, vibrios, bacterias filamentosas. Otras morfologías bacterianas son:
rosetas, rectangulares y pedunculadas (figura 1). En este laboratorio veremos cocos.

Figura 1. Algunas formas celulares bacterianas.

http://classes.midlandstech.edu/carterp/courses/bio225/chap04/lecture2.htm

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En el caso de los hongos, la pared celular está compuesta principalmente del polímero quitina. Los
hongos pueden ser filamentosos o levaduriformes. En la práctica de hoy veremos levaduras.

Conidio
A B Micelio
ss
A

Micelio Conidios

Levadura

Figura 2. Hongos filamentosos y levaduriformes teñidos con azul de algodón. A. Penicillium sp.
(https://co.pinterest.com/pin/434386326541305275/). B. Alternaria sp. (tomado de Cruz, R. 2014.
Rev. chil. infectol. vol.31 no.2 Santiago). C. Levadura Candida albicans
(https://microbeonline.com/candida-albicans-pathogenesis-diagnosis/).

Las células vegetales poseen paredes compuestas principalmente de celulosa. Sin embargo, de
acuerdo con el tipo de tejido, esas paredes pueden tener otros componentes que nos permiten
diferenciar las células por la reacción que tienen ante diferentes colorantes. Hoy veremos células
de hojas, de tallo y de raíces.

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Materiales
- Microscopio
- Papel de arroz o para lentes
- Láminas portaobjetos
- Laminillas cubre objetos
- Palillos
- Lugol

Figura 3. A. Células de tallo. B. Células de hoja. C. Células de tallo. D. Células de raíz. Santamaría
L.M. 2008. Manual de laboratorio de biología básica de organismos multicelulares. Ed. Pontificia
Universidad Javeriana. Bogotá. Pg. 59-62.

-Núcleo: puede tener aspectos diversos tal y como se observa en los glóbulos blancos humanos.
Las siguientes imágenes (figura 4) ilustran las diferentes formas del núcleo en células sanguíneas.

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Figura 4. Células sanguíneas en extendidos. http://mmegias.webs.uvigo.es/a-imagenes-

grandes/sangre.php#n

-Organelos en células vegetales: plastidios

Los plástidios son una familia de organelos entre los que se encuentran los cloroplastos y los
leucoplastos (amiloplastos). Los cloroplastos son los organelos celulares cuya función es generar
energía metabólica a través del proceso de fotosíntesis. Los leucoplastos son plastidios no
pigmentados entre los que se encuentran los amiloplastos cuya función es almacenar almidón. En
la figura 5 se observan cloroplasto es células de la planta elodea y amiloplastos en células de papa.

Amiloplastos en células de
Cloroplastos en células de papa
elodea
Figura 5. Cloroplastos y amiloplastos en células vegetales.
https://www.thinglink.com/scene/730826786669068289;
http://es.slideshare.net/pabinos13/celula-laboratorio

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Prelaboratorio
Antes de la práctica de laboratorio deben repasar lo visto en el laboratorio remoto de microscopía,
recordando las partes del microscopio y sus partes.
Ubique en el esquema cada una de las partes del microscopio con sus funciones

Procedimiento para el manejo del microscopio

 Siéntese frente al microscopio y ajuste la silla de manera que sus ojos queden a la
altura de los oculares con el fin de mantener una posición erguida durante la
observación.

 Revise que los objetivos y oculares se encuentren limpios y en buen estado,

límpielos con papel de arroz o papel para lentes.

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 Verifique que en la posición de observación se encuentre el objetivo de menor

aumento (4x). Al tiempo compruebe que la platina y el condensador se encuentren
abajo y que el diafragma este cerrado.

 Verifique el encendido de lámpara, para lo cual el mando de ajuste de la intensidad

de luz debe estar con la menor intensidad, solo se procede a aumentar dicha
intensidad al cambiar el objetivo de observación más adelante.

 Prepare la muestra que va observar: Coloque una gota de agua sobre la lámina
portaobjetos, encima ponga un trozo de periódico y disponga una laminilla en
ángulo de 45° respecto al portaobjetos; deje caer la laminilla cubreobjetos

 lentamente y evite que se formen burbujas. Si queda agua debajo del portaobjetos
séquela con una toalla de papel.

Una vez tenga claro el manejo del microscopio proceda a observar las muestras de Variedad
Celular

Materiales
Micropreparados de sangre, de tejidos vegetales, de bacterias, de levaduras
Láminas portaobjeto
Laminillas de 22x22mm
Cascos de cebolla cabezona
Hojas de elodea
Trozos de papa
Lugol
Papel de arroz o para lentes
Servilletas de papel
Aceite de inmersión

Muestras para observación de células eucariotas

Cascos de cebolla cabezona Paredes celulares
Papa Amiloplastos (plastidios de
almacenamiento de carbono)
Hojas de Elodea Cloroplasto (plastidios en donde se lleva
a cabo la fotosíntesis

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Micropreparados para observación de células Estructura celular a observar

procariotas
Micropreparados de cocos Paredes celulares. Color de las células:
violeta (presencia del polímero llamado
peptidoglicano)
Micropreparados para observación de células
eucariotas
Micropreparados de levaduras Forma de hongos levaduriformes

Micropreparados de tejidos vegetales: hoja, tallo y Diferentes tinciones en las paredes

raíz (10 de cada una) celulares
Extendidos de sangre humana Diferentes tipos de células sanguíneas:
formas del núcleo

Procedimiento

I. Preparación de muestras para observación de algunos organelos en células vegetales

1- Coloque sobre el portaobjetos o lámina una porción de hoja de la planta acuática Elodea (Egeria
densa). Disponga sobre ella una pequeña gota de agua y cubra con una laminilla. Observe y dibuje
en aumento total de 400x. Dibuje a menos tres células con sus cloroplastos.

2. Coloque sobre la lámina una capa muy delgada de cebolla (desprenda con la mano a partir de
un casco de cebolla). Cubra con una pequeña gota de lugol. Coloque la laminilla o cubreobjetos y
observe en 400X, dibuje las células y señale las estructuras que se pueden reconocer.

3. Haga un corte de papa, lo más delgado posible, adicione lugol, cubra con una laminilla y observe
en 400X. Señale las estructuras que alcanza a visualizar. ¿De qué color se tiñen los amiloplastos?

Cloroplastos de elodea Células de cebolla Amiloplastos de papa

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II. Observación de micropreparados de tejidos animales, de tejidos vegetales y de levaduras

4- Observe en 400x células presentes en los extendidos de sangre humana. Busque glóbulos
blancos con núcleos de diferentes formas. Ubique neutrófilos, monocitos y linfocitos y observe la
diferencia en la forma de sus núcleos.

5-Observe los micropreparados de tejidos vegetales en 400x y ubique células cuyas paredes sean
de color azul (tinción para el polímero celulosa) y paredes de color rojo (tinción para lignina o
cutina).

6-Tome el micropreparado de levaduras y realice el montaje y observación en 400x. Señale las

estructuras celulares correspondientes a levaduras.

7-Finalmente tome una lámina con frotis de bacterias, colóquela en el microscopio y enfoque con
el objetivo de 40x. Una vez enfocada y sin mover la platina regrese al objetivo de 4x. Coloque una
gota de aceite de inmersión sobre la lámina y pase directamente al objetivo de 100x (recuerde que
NO debe pasar por 40X). Con la ayuda del tronillo micrométrico enfoque la muestra y describa la
forma de la célula que observa.

Células sanguíneas Células vegetales

Levaduras
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Bacterias