UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLÁN “CAMPO 1”

LABORATORIO EQUILIBRIO QUÍMICO

Reporte: PRACTICA 2

PROPIEDADES TERMODINÁMICAS

GRUPO: 1521 B

PROFESOR: Baltazar Ayala Ricardo

EQUIPO 1

Alumnos Integrantes:

Pintor Tellez Roman

Tejeda Angeles Jocelyn

Introducción

Viscosidad

La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su

fluidez y deformación.

Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se

determina de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para
fluir y deformarse, más viscoso es.

Habrá mayor o menor viscosidad según la resistencia que hagan las moléculas o las
partículas que conforman un líquido al momento de separarse o deformarse. A
mayor fuerza de adherencia de las moléculas, mayor viscosidad.

Por tanto, a mayor viscosidad, más resistencia opondrá el fluido a su deformación,

o, lo que es lo mismo: cuanto más fuerte son las fuerzas intermoleculares de
atracción, mayor es la viscosidad.

Viscosidad dinámica y cinemática

La viscosidad también recibe el nombre de viscosidad dinámica, porque se entiende

como la relación entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad, que se
representa con la letra griega µ.

La viscosidad dinámica también es conocida por el nombre de viscosidad absoluta.

Se caracteriza por la resistencia interna que se forma entre las moléculas de un
fluido, a fin de mantenerse unidas y no dispersarse, lo que afecta su flujo y
determina su viscosidad.

Otro tipo de viscosidad es la viscosidad cinemática, que se calcula dividiendo la

viscosidad dinámica por la densidad de fluido a fin obtener las fuerzas que generan
el movimiento.

Densidad

La densidad es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un

determinado volumen, y puede utilizarse en términos absolutos o relativos. La
densidad absoluta o densidad normal, también llamada densidad real, expresa la
masa por unidad de volumen.

Cuando no se hace ninguna aclaración al respecto, el término «densidad» suele

entenderse en el sentido de densidad absoluta. La densidad relativa o aparente
expresa la relación entre la densidad de una sustancia y una densidad de
referencia, resultando una magnitud adimensional y, por tanto, sin unidades.
OBJETIVOS

1. Determinar propiedades fisicoquímicas de sustancias puras.

2. Identificar las variables que afectan a las propiedades fisicoquímicas de un

sistema.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

DENSIDAD

1. Se lavó y secó el material de vidrio.

Excepto el micropicnómetro. El picnómetro se manipulo con ayuda de un guante de

látex.

2 .La temperatura de trabajo fue de21°C

3. Se midió la masa del micropicnómetro seco.

4. Se midió la masa del micropicnómetro lleno de agua destilada.

5. Se midió la masa del micropicnómetro lleno con etanol.

6. Se midió la masa del micropicnómetro lleno con una muestra problema.

NOTAS: Todos los pesajes se realizaron en una balanza analítica. Se Utilizaron

las jeringas para llenar el micropicnómetro, una para agua, otra para etanol y
otra para la muestra problema

VISCOSÍMETRO

1. Se colocó el viscosímetro de Ostwald dentro de un baño de agua a

temperatura constante
2. Se midió el tiempo de flujo del agua y del etanol a temperatura ambiente.

3. Se repitió el punto anterior tres veces, es decir, se midió tres veces consecutivas
para el agua y tres veces consecutivas para el etanol, todas a la misma
temperatura.

VISCOSÍMETRO:

Resultados Experimentales:

T 21°C m/g

Picnometro 2.7645

Picnometro + Agua 4.5498

Picnometro + Etanol 4.1743

Picnometro + Muestra 4.6623

Densidad

VISCOSIDAD:

T 12°C t1/s t2/s t3/s

H2O 187 186 187

CH3CH2OH 255 254 254

ANÁLISIS DE RESULTADOS:

𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂=m𝒑𝒊𝒄+𝒂𝒈𝒖𝒂−𝒎𝑷𝒊𝒄=𝟒.𝟓𝟒𝟗𝟖𝒈−𝟐.𝟕𝟔𝟒𝟓𝒈=𝟏.𝟕𝟖𝟓𝟑𝒈
𝒎𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍=m𝒑𝒊𝒄+𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍−𝒎𝑷𝒊𝒄=𝟒.𝟏𝟕𝟒𝟑𝒈−𝟐.𝟕𝟔𝟒𝟓𝒈=𝟏.𝟒𝟎𝟗𝟖𝒈

𝒎𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂=𝑴𝒑𝒊𝒄+𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂−𝒎𝑷𝒊𝒄=𝟒.𝟔𝟔𝟐𝟑𝒈−𝟐.𝟕𝟔𝟒𝟓𝒈=𝟏.𝟖𝟗𝟕𝟖𝒈

Densidades del Perry

g
ρagua 0.997992
cm 3

Masa m
ρ= ρagua =
Volumen v

g 1 . 7853 g
0 . 997992 =
cm 3
v

1.7853 g 1ml
v= =1.788 cm3 =1.788 ml
g 1 cm3
0.997992
cm3

m 1.4098 g g
ρetanol = ρ= 3
=0.7884 3
v 1.788 cm cm

ρsustancia ρetanol
ρrelativa = ρrelativa =
ρreferencia ρ agua

g
0.7884
cm3
ρrelativa etanol = =0.7899
g
0.997992 3
cm

mproblema 1.8978 g g
ρmuestra = ρ problema = 3
=1.0614 3
v problema 1.788 cm cm

g
1.0614
cm3
ρrelativa problema = =1.0635
g
0.997992 3
cm

Densidades del perry

 g
ρetanol 0.789474
cm 3

ρ 21°C Calculada Literatura

Etanol
g g
0.7884 0.789474
cm3 cm 3

Solución g
1.0614
Problema cm3

ρrelativa problema =1.0635

ρrelativa etanol =0.7899

μ 12°C Calculada Literatura

Etanol al 100%
1.3369 cp 1.4 cp

Etanol al 95%
1.3369 cp 1.5 cp

Viscosidades del Perry, monogramas de viscosidad

Densidades del Perry

g
ρagua 0.999497
cm 3

n agua1.2 cp

g
ρetanol 0.797344
cm3

μ etanol ρetanol t etanol ρetanol t etanol

= μetanol = ×n agua
μagua ρagua t agua❑ ρagua t agua❑
 g
0.797344 × 254.333 s
cm3
μetanol = ×1.2 cp=1.3369 cp
g
0.999497 3 × 186.666 s
cm ❑

Viscosidades del Perry, monogramas de viscosidad

n etanol al 100% 1.4 cp

μetanol al 95% 1.5 cp

Calculada

1 .3369 cp
μ ν etanol=
ν etanol= g
ρ 0 .797344 3 =1.6766cSt
cm

Literatura

Etanol a 100%

1.4 cp
μ ν etanol=
ν etanol= g
ρ 0.797344 3 =1.755 cSt
cm

Etanol a 95%

1 .3369 cp
μ ν etanol=
ν etanol= g
ρ 0 .797344 3 =1.881 cSt
cm

CONCLUSIÓN:

Como se puede ver en la densidad del etanol el error calculado con la de la

literatura es del 0.136% que es un error muy aceptable ya que no es un cambio muy
importante ya que el error surge de las milésimas un error muy despreciable a la
hora de los cálculos.

En este caso se puede considerar que el micropicnómetro utilizado en la

experimentación es muy bueno ya que el error es mínimo y se podría usar para el
cálculo de otras densidades.

Las ventajas de la densidad son muchas ya que esta nos puede ayudar en conocer
la pureza de un producto o una compuesto incluso de un reactivo analítico y así
mismo saber si el contenido está contaminado o no
Con respecto a la viscosidad el error si es mayor ya que si tenemos etanol al 100%
el error es de 4.5 % y si es etanol al 95% el error es de 10. 87% el error al
calcularlos es que al tener que tomar el tiempo puede no ser tan exacto como
deseáramos y eso ocasiona que el error es más grande del esperado proporciona
medias inexactas a la hora de calcular las densidades

BIBLIOGRAFÍA:

● Perry´s Chemical Engineers´ Handbook. 7th ed.

https://www.cenam.mx/fyv/viscosidad.asp