SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO DE COMERCIO REGIONAL ANTIOQUIA

GESTIÓN LOGÍSTICA

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 17

EVIDENCIA 3: CASOS EMPRESARIALES

INTEGRANTES

WILLIAM FERNANDO UCHIMA

JOHN HAWER HURTADO

FICHA 2104733
SEPTIEMBRE 2021
 CASOS EMPRESARIALES

CASO ELECCION JUSTIFICACION

ALTERNATIVA
1 TRAZABILIDAD por ser una empresa pequeña y estando
MANUAL en proceso de expansión, su producción y
comercialización es pequeña, ya sea por
pocos clientes o por poco presupuesto,
pensando en el presupuesto es mas viable
llevar la trazabilidad en hojas de calculo o
en un archivo de Excel ya que en la
mayoría de los hogares se cuenta con un
computador con un mínimo de
requerimientos.
2 TRAZABILIDAD Esta empresa con 5 años en el mercado
MANUAL + SISTEMA ya un poco conocida, generando un gran
DE INFORMACION volumen de ventas puede manejar la
información de manera sistematizada y
llevar un control de producción inicial de
manera manual, permitiendo conocer el
estado de la mercancía producida y control
de ventas.
3 TRAZABILIDAD Una empresa posicionada en el mercado
AUTOMATIZADA + con 20 años en el mercado y 25
EPC sucursales y buen volumen de venta, la
trazabilidad automatizada con código
electrónico de producto ayuda a que sean
mas fiables los procesos y el registro
correcto de la información, reduciendo el
tiempo para determinada tarea bajando el
numero de personas que generan la
función y reduciendo errores, la
automatización no para, aunque la
inversión es grande los beneficios se ven a
futuro.
4 TRAZABILIDAD Con 2 años en el mercado y buenas
MANUAL + SISTEMA ventas la empresa es pequeña, ajustando
DE INFORMACION un sistema de información que lleve
control de la producción y ventas,
diligenciando los formatos dentro de su
proceso. Ayudando en su capital ya que no
requiere de mucha inversión

CASO 1
ALTERNA TIEMPO VELOCIDAD/CONFIABI RIESGOS INVERSIÓN ¿PARA QUIEN ES
TIVA DILIGENCIAMIE LIDAD DE RESPUESTA ERRORES DE ADECUADA?
NTO Y DIGITACION Y
DIGITACION CAPTURA
MANUAL alto Bajo Alto Bajo Empresas pequeñas
que manejan pocas
referencias de
productos, por lotes
de producción y
tienen pocos clientes.

CASO 2

ALTERNA TIEMPO VELOCIDAD/CONFIABI RIESGOS INVERSIÓN ¿PARA QUIEN ES

TIVA DILIGENCIAMIE LIDAD DE RESPUESTA ERRORES DE ADECUADA?
NTO Y DIGITACION Y
DIGITACION CAPTURA
MANUAL Muy alto Medio Muy alto Medio Empresas pequeñas con
+ SI capacidad de inversión
en un sistema de
información cuyo
mercado exija algo de
velocidad en la
respuesta, varios
productos, varios lotes
de producción y varios
clientes

CASO 3

ALTERNA TIEMPO VELOCIDAD/CONFIABI RIESGOS INVERSIÓN ¿PARA QUIEN ES

TIVA DILIGENCIAMIE LIDAD DE RESPUESTA ERRORES DE ADECUADA?
NTO Y DIGITACION Y
DIGITACION CAPTURA
AUTOMA Muy bajo Muy alto Muy bajo Muy alto Empresas grandes
TIZADA + con capacidad de
EPC inversión alta, que
maneja muchas
referencias y lotes
de producción y
necesita contar con
información en
tiempo real.

CASO 4
ALTERNA TIEMPO VELOCIDAD/CONFIABI RIESGOS INVERSIÓN ¿PARA QUIEN ES
TIVA DILIGENCIAMIE LIDAD DE RESPUESTA ERRORES DE ADECUADA?
NTO Y DIGITACION Y
DIGITACION CAPTURA
MANUAL Muy alto Medio Muy alto Medio Empresas pequeñas con
+ SI capacidad de inversión
en un sistema de
información cuyo
mercado exija algo de
velocidad en la
respuesta, varios
productos, varios lotes
de producción y varios
clientes

LA EMPRESA SELECCIONADA HARINERA DEL VALLE

3. la empresa en la que laboro es harinera del valle, la trazabilidad consta de 3

elementos esenciales que son sistema de identificación, sistema de captura de
datos y un software que maneje toda esta información. Harinera del valle cuenta
con un sistema de información conocido como SAP, el cual se encarga de llevar
todo el proceso desde el recibo de los materiales hasta su transformación en un
producto terminado, harinera del valle cuenta con un sistema automatizado
con código de barras hace un mes se esta implementando el uso de las
radiofrecuencias (RFID), ya que esta comprobado que optimiza tiempos de recibo
y despacho de mercancía, como también la ubicación en bodega de la misma
permitiendo mejora en tiempos y respuesta, la mercancía se identifica con códigos
de barras (EANS), donde queda almacenada toda la información del producto, en
el momento de recibo ya sea de materia prima o producto de empaque SAP tiene
una orden de compra, donde digitándola se puede visualizar que tipo de
mercancía esta amarrada a la orden, una vez confirmado se recibe y se crea un
código de barras para el ingreso o LPN (LICENSE PLATE NUMBER), donde
queda toda la información del producto (lote, fecha de fabricación y de
vencimiento), esta información es almacenada en SAP y el sistema se encarga en
el momento de solicitado el material (materia prima o de empaque) despachar por
orden de FIFO (primero en ingresar primero en salir), una vez despachado a
producción en SAP realizan una transformación del material para quedar en
producto terminado teniendo en cuenta los valores de las materias primas y de
empaque ( vencimiento del producto terminado y lote), una vez el producto
terminado esta paletizado se envía a bodega de logística para su respectivo
almacenamiento y despacho lugar de necesidad o solicitado (exportación o
nacional). SAP cuenta con un almacenamiento donde permite a la compañía saber
hacia donde fue despachado el material por lote, cantidad y sus respectivas
fechas de vencimiento.

bibliografía

https://www.gs1co.org/PreguntasFrecuentes/que-es-el-epc.aspx