1.

La unidad de producción la Crema perteneciente a la Empresa de Gastronomía elabora al

día varios lotes de” kake” con el objetivo de satisfacer la demanda de cumpleaños. Los
lotes de “kake” se componen por veinte unidades. Las unidades son vendidas a quince
pesos y el costo tiene un valor de diez pesos. La mitad de los lotes que no sean vendidos
son destinados al Círculo Infantil Volodia sin obtener a cambio remuneración económica,
la otra mitad se vende a $11.00 Construya la matriz de pago, en un día se pueden solicitar
5; 6; 7; 8 lotes; pero se desconoce a la hora de la elaboración la cantidad específica de
lotes que se van a solicitar en el día, por cada unidad demandada no existente se hace un
descuento $0,50 a la unidad productora En este caso:

a) MATRIZ DE PAGO

DATOS:

 Lote = 20 Unidades
 PV Unitarios = 15 pesos
 CV Unitario = 10 pesos

Si la Oferta es mayor que la demanda

 PV2 Unitario = 11 pesos

Si la Oferta es menor que la demanda

 PV Unitarios = Descuento de 0.50 pesos

ESTADO DE LA NATURALEZA
 
E1 E2 E3 E4
       
PROBABILIDADES Demanden Demanden Demanden Demanden
5 6 7 8
Elaborar 5 O=D O<D O<D O<D
Elaborar 6 O>D O=D O<D O<D
ALTERNATIVAS
Elaborar 7 O>D O>D O=D O<D
Elaborar 8 O>D O>D O>D O=D
    O = Oferta D = Demanda  

Partimos de la Función: UTILIDAD TOTAL

UT= IT – CT → UTILIDAD TOTAL = INGRESO TOTAL – COSTO TOTAL

INGRESO TOTAL = PRECIO UNITARIO X CANTIDAD

COSTO TOTAL = COSTO FIJO + COSTO VARIABLE (Si lo hay) X CANTIDAD

UT = INGRESOS – COSTOS – COSTOS REPOSICION + LIQUIDACION

TABULACION DE ALTERNATIVAS:
 1. 5 lotes x 20 Unidades

(15x100) – (10x100) – 0 = 500

(15x100) – (10x100) – (20x 0.50) = 490

(15x100) – (10x100) – (40x 0.50) = 480

(15x100) – (10x100) – (60x 0.50) = 470

2. 6 lotes x 20 unidades

(15x100) – (10x120) – 0 = 300

(15x120) – (10x120) – 0 = 600

(15x120) – (10x120) – (20x 0.50) = 590

(15x120) – (10x120) – (40x 0.50) = 580

3. 7 lotes x 20 unidades

(15x100) – (10x140) – 0 = 100

(15x120) – (10x140) – 0 = 400

(15x140) – (10x140) – 0 = 700

(15x140) – (10x140) – (20x 0.50) = 690

4. 8 lotes x 20 unidades

(15x100) – (10x160) – 0 = -100

(15x120) – (10x160) – 0 = 200

(15x140) – (10x160) – 0 = 500

(15x160) – (10x160) = 800

ESTADO DE LA NATURALEZA
 
E1 E2 E3 E4
       
PROBABILIDADES Demanden Demanden Demanden Demanden
5 6 7 8
Elaborar 5 500 490 480 470
Elaborar 6 300 600 590 580
ALTERNATIVAS
Elaborar 7 100 400 700 690
Elaborar 8 -100 200 500 800
    O = Oferta D = Demanda  
MATRIZ DE PAGOS