III.

MARCO METODOLOGICO

3.1. ENFOQUE
Es una investigación de enfoque cuantitativo. Los métodos cuantitativos se centran en
mediciones objetivas y análisis estadístico, matemático o numérico de los datos recopilados
mediante encuestas, cuestionarios y encuestas, o mediante el uso de técnicas informáticas para
manipular los datos estadísticos existentes.

3.2. DISEÑO
Es una investigación de diseño experimental ya que se presenta mediante la manipulación de la
especie alimentándola con ensilado de pulpa de café el cual no ha sido comprobado en la ciudad
de Piura, con el fin de descubrir si alimentado con este producto producirá un incremento en su
peso.

3.3. NIVEL
El nivel de la investigación será descriptiva y correlacional, por que establece la relación
existente entre dos o más variables las cuales se describirán durante la investigación.

3.4. TIPO
El tipo de investigación a realizar será básica-aplicada, ya que busca la aplicación o utilización
de los conocimientos adquiridos, a la vez adquiriendo otros, después de implementar y
sistematizar la practica basada en la investigación.

3.5. SUJETOS DE LA INVESTIGACIÓN

Universo: Se utilizarán 1 600 alevines de Tilapia Nilótica “Oreochromis niloticus” y un
promedio de 1/2 de kg de ensilado de pulpa de café “Coffea arabica” para alimentar por día.
Población: La población de peces estará constituida por alevines de Tilapia Nilótica,
procedentes del centro acuícola del Fondo Nacional de Desarrollo de Pesquero (FONDEPES)
ubicada en Piura (Perú). Para el desarrollo de los experimentos se empleó pulpa de café
proveniente de distritos de Canchaque provincia perteneciente al departamento o región de
Piura, el cual comercializa el grano a la Empresa Agroforestal “Norandino” ubicada en la región
de Cajamarca y la pulpa es un desperdicio el cual se desecha generando contaminación por
consiguiente la reutilizaremos ya que su composición química posee fibra cruda 20,23%,
proteína cruda 11,20%, cenizas 5,43% y Materia seca 87,51 %.
Muestra: Los peces se seleccionarán mediante la fórmula de tamaño de muestra finita, de la
cual se obtendrá un total de 300 peces por cada tratamiento con un peso promedio de 5,97±1,02
g, y una longitud estándar promedio de 5,55±0,1 cm, los cuales se distribuirán aleatoriamente en
los diferentes tratamientos. El ensilado de pulpa de café se obtendrá cada mes de las hectáreas
cultivadoras de café ubicadas en Canchaque perteneciente a la región de Piura.
Oreochromis niloticus posee un cuerpo con el dorso grisáceo, rosado a los lados, con barras
verticales oscuras en la aleta caudal. Presenta dimorfismo sexual, la hembra es más pequeña que
el macho (aleta caudal en punta) y en época reproductiva el color de las aletas se torna rojizo.
La longitud, peso y edad máxima respectivamente reportadas son 60 cm largo estándar, 4.3 kg y
nueve años (Eccles, 1992; Paugy et al., 2004).
Coffea arábica es un arbusto grande, de al menos unos 5 metros de altura, con
hojas ovaladas además de que es de color verde oscuro brillante. La floración se
produce después del periodo de lluvias. Asimismo, sus flores son blancas, de
aroma dulce y están dispuestas en racimo. Los frutos, verdes y ovalados, se
vuelven rojos cuando maduran, al cabo de 7-9 meses. (Reduca, 2014, Pág. 113)