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    NORMAS REFERENCIA

    Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de los alimentos y bebidas de consumo


    humanos decreto supremo N°- 0007-98 SA- MINSA,1998

    Criterios Microbiológicos de Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de


    consumo humano según resolución ministerial n° 615-2033-SA/ DM, MINSA,2008

    Reglamento de la leche y productos lácteos, Decreto supremo N° 007-2017-MINAGRI, DIGESA,


    MINSA, 2017

    NTP. 202.100 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche UHT

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