Agua:uno de los servicios más importantes

puesto que se estima se utilizan aproximadamente

34 litros de agua para los alimentos como para
la limpieza

Gas: Actualmente es el combustible

más utilizado , en términos ecológicos
y económicos.Labpersona que lo vaya
usar debe estar adiestrada

Adiestrar a los empleados
para trabajar sin ruido.
Seleccionar equipo silencioso
Elegir materiales que reduzcan
o minimicen el ruido
Tuberías:estás deben ser adecuadas para las nece
sidades inmediatas y futuras,estás tuberías deben ser
Tratamiento acústico:El saneamiento exige inoxidables,resistentes a la corrosión, mecánicamente
superfies duras y fáciles de limpiar en pisos , estables.
mesas y paredes esto hace que las hondas
sonoras reboten y multipliquen el sonido.
Hay tres medios para reducir el sonido Podrían ser:tuberías de acero
inoxidables, aluminio,o materiales
polímeros

Aire acondicionado:El aire debe tener una Vapor: Es un calor limpio no dañino,tiene variedad de
humedad relativa del 50%. utilidades, entre ellas ahorra tiempo por la velocidad de
Debe tenerse en cuenta la temperatura cocción,mantiene húmedos los alimentos y la retención
exterior para graduar la del aire acondicionado. de nutrientes.
Estos son Estos son

Electricidad:Es importante ver que la instalación lleve

Instalaciones y servicios un número suficiente de ramales de circuito.

De estos depende el buen

funcionamiento de un servicio
de alimentación.
Control de incendios: Fundamental puesto el
equipo y las funciones que se realizan. Iluminación:Está es esencialpara una buena visibilidad
Se debe identificar el problema para luego y comodidad visual.
buscar una solución,muchos servicios optan
por un plan contra incendios,así también
se procura tener un extinguidor a la mano *no lleven cristal instalado
y capacitar al personal para su uso. *lleven instaladas exclusivamente
lámparas con recubrimiento
*sean resistentes a la rotura
*sean resistentes, según el área
de uso, a humedad, frío, vibraciones
y detergentes químicos