LISTA DE CHEQUEO

INSTALACIONES
EXIGENCIA SI NO
¿Los plaguicidas están
almacenados
separadamente de los x
bioinsumos y fertilizantes?
¿Los insumos están cerca
de la vivienda, del área de
almacenamiento de x
alimentos, y alejados de
los suministros de agua?
¿Los insumos que vienen
envasados en canecas o
sacos están encima de x
estibas?
¿Las áreas para el
almacenamiento de estos
productos están
señalizadas a la entrada
con un letrero legible, la x
zona permanece limpia,
seca, bajo llave y sólo
puede ingresar al recinto
personal autorizado?
¿En las áreas de
almacenamiento de
insumos hay letreros en los
cuales se indique a los x
empleados de la finca que
no se debe comer, beber o
fumar en este lugar?
¿En las instalaciones
ingresan perros, gatos, x
aves y roedores?
EQUIPOS, UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS
EXIGENCIA SI NO
¿Los equipos y
herramientas están
diseñados en materiales
resistentes y cuyo uso no x
afecte la salud de los
trabajadores y la inocuidad
de los productos?
¿Realizan mantenimiento
preventivo a los equipos
como termómetros, x
altímetros y aspersores?
¿Se llevan registros de
limpieza y desinfección de
equipos y de herramientas x
que se utilizan a diario en la
unidad productiva?
¿Cada vez que se utilicen
equipos, utensilios y
herramientas se x
desinfectan?
USO DEL AGUA
EXIGENCIA SI NO
¿El agua utilizada en las
labores de riego y
poscosecha tienen las
propiedades de calidad x
mínimas como: pH, dureza
y conductividad?
¿Se conoce la procedencia
del agua que se está
utilizando en la unidad x
productiva?
¿Se utiliza agua potable en
todos los eslabones de la
cadena agroalimentaria x
tales como: cosecha y
poscosecha?
¿Los operarios encargados
del cultivo verificar la
sanidad del agua que viene x
de ríos, nacederos y del
acueducto municipal?
¿El tanque de
almacenamiento de agua
está limpio y tiene la
protección necesaria para x
que no se contamine por
ningún agente, ya sea
químico, físico o biológico?
¿Los equipos y utensilios
son lavados con agua x
potable?
¿Son lavados con
frecuencia los tanques de
almacenamiento de agua
para evitar contaminación x
por microorganismos y
algas?
¿Se Realizan controles de
cloro residual en diferentes
puntos de abastecimiento x
de agua y en los tanques
de almacenamiento?
¿El cloro residual en la red
se encuentra de 0,3 a 0,5
partes por millón (ppm)? El
valor de cloro en red nunca x
debe estar por debajo de
0,1 ppm.
USO DE SUELO
EXIGENCIA SI NO
¿Los suelos donde se
siembre plátano están x
libres de plagas?
¿Se han revisado los
períodos de cuarentena del
terreno que haya tenido x
moko, antes de sembrar de
nuevo plátano?
¿El suelo donde está
sembrado el plátano es un
suelo suelto, con alto
contenido de materia x
orgánica y con buen
drenaje?
¿Se evitan inundaciones
donde está establecido el x
cultivo?
¿El suelo donde se
encuentra el cultivo de
plátano posee coberturas
para evitar la pérdida de x
nutrientes por aguas de
escorrentías?
SELECCIÓN DE LAS SEMILLAS
EXIGENCIA SI NO
¿Las semillas escogidas
son jóvenes, vigorosas y su
procedencia y x
características fenotípicas
son óptimas?
¿Se descartan las semillas
de plantaciones que se x
encuentran en laderas?
¿Los colinos de plátano
escogidos tienen tres hojas
funcionales en forma de x
espada?
¿Se divide el rizoma para
tener varias semillas? x
¿Cuándo se manipula las
semillas se evita la
propagación de plagas y x
enfermedades?
¿Las semillas a utilizar
están sanas y se les realiza
un buen tratamiento con x
desinfectante para
alimentos?
¿Las semillas son
introducidas en agua
caliente por poco tiempo y
se les aplica fungicidas e x
insecticidas para disminuir
la presencia de plagas y
enfermedades?
USO DE AGROQUÍMICOS
EXIGENCIA SI NO
¿Los agroquímicos a
utilizados están en los
envases originales y con la x
etiqueta en muy buen
estado?
¿Los agroquímicos están
vencidos y son autorizados
por las autoridades
competentes, para x
Colombia es el Instituto
Colombiano Agropecuario
(ICA) el que otorga el
certificado a este tipo de
productos?
¿El lugar destinado para el
almacenamiento de
agroquímicos se encuentra
lejos del sitio donde se x
clasifica y se alista el
producto?
¿El lugar de
almacenamiento de
plaguicidas es seguro y de x
acceso restringido a
particulares?
¿Rotan los agroquímicos
almacenados y siempre
utilizar el que está por x
vencerse?
¿El uso de los
agroquímicos es raciona? x
¿Los equipos para aplicar
los agroquímicos están en
buen estado, bien
calibrados, y se utilizan las x
dosis recomendadas por
los agrónomos y técnicos
agropecuarios?
¿Se cuenta con un
botiquín para atender
intoxicaciones por x
plaguicidas o sustancias
peligrosas?
¿Los operarios del predio
deben cuentan con los
equipos de protección
adecuados (respirador,
cascos, guantes y overol) x
para la manipulación de
estos productos, según lo
establecido por la
normatividad vigente?
USO DE ABONOS ORGÁNICOS
EXIGENCIA SI NO
¿Al comprar abonos
orgánicos se tiene en x
cuenta el registro ICA?
¿Se exige que los
fertilizantes orgánicos que
compre tengan un buen
proceso de elaboración, es
decir, que estén bien x
compostados y que puedan
demostrar su eficiencia
para los cultivos de
plátano?
¿Se utilizan como abono
estiércoles frescos? x
¿Cuándo se almacenen
abonos orgánicos se hace
en un lugar apartado de la
unidad productiva para x
evitar contaminación
cruzada en el cultivo?
MEDIO AMBIENTE
EXIGENCIA SI NO
¿En la elaboración de
mezclas de agroquímicos
los cálculos están acuerdo x
a la cantidad requerida?
¿Se cuenta con un
acueducto para aguas
residuales generadas por x
baterías sanitarias?
¿Se previene la
contaminación de fuentes
de agua como ríos, pozos y
canales, evitando verter x
contaminantes y restos de
plaguicidas?

RECOMENDACIONES
1. Utilizar estibas que sostengan canecas o sacos de insumos.
2. Utilizar herramientas de buena calidad.
3. Adecuar canales de drenaje para evitar inundaciones.
4. Implementar el uso de coberturas vegetales.
5. Utilizar las semillas de plantaciones que se encuentran en laderas.
6. Se debe implementar el uso de botiquín para prevenir cualquier riesgo laboral.