Propiedades físicas del agua

PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA

Módulo Viscosid Presió
Peso Viscosid
Densid de ad Tensión n de
Temperatu específi ad
ad elasticid dinámic superfici vapor
ra (ºC) co cinemáti
(kg/m3) ad a al (N/m) (kN/m
(kN/m3) ca (m2/s)
(kN/m2) (N·s/m2) 2
)
1,781 · 1,785 ·
0 9,805 999,8 1,98 · 106 0,0765 0,61
10-3 10-6
1,518 · 1,519 ·
5 9,807 1000,0 2,05 · 106 0,0749 0,87
10-3 10-6
1,307 · 1,306 ·
10 9,804 999,7 2,10 · 106 0,0742 1,23
10-3 10-6
1,139 · 1,139 ·
15 9,798 999,1 2,15 · 106 0,0735 1,70
10-3 10-6
1,102 · 1,003 ·
20 9,789 998,2 2,17 · 106 0,0728 2,34
10-3 10-6
0,890 · 0,893 ·
25 9,777 997,0 2,22 · 106 0,0720 3,17
10-3 10-6
0,708 · 0,800 ·
30 9,764 995,7 2,25 · 106 0,0712 4,24
10-3 10-6
0,653 · 0,658 ·
40 9,730 992,2 2,28 · 106 0,0696 7,38
10-3 10-6
0,547 · 0,553 ·
50 9,689 988,0 2,29 · 106 0,0679 12,33
10-3 10-6
0,466 · 0,474 ·
60 9,642 983,2 2,28 · 106 0,0662 19,92
10-3 10-6
0,404 · 0,413 ·
70 9,589 977,8 2,25 · 106 0,0644 31,16
10-3 10-6
0,354 · 0,364 ·
80 9,530 971,8 2,20 · 106 0,0626 47,34
10-3 10-6
0,315 · 0,326 ·
90 9,466 965,3 2,14 · 106 0,0608 70,10
10-3 10-6
0,282 · 0,294 ·
100 9,399 958,4 2,07 · 106 0,0589 101,33
10-3 10-6
 Peso específico (γ): se define como el peso de una sustancia dividido entre el
volumen que ocupa. Además, está directamente relacionado con la densidad (ρ)
y la aceleración de la gravedad (g) mediante la siguiente expresión:

γ = ρ · g (N/m3)

 Densidad (ρ): es la cantidad de masa presente por unidad de volumen:

ρ = m / V (kg/m3)

 Módulo de elasticidad (E): se define el módulo de elasticidad de volumen

como el esfuerzo de volumen entre la deformación de volumen, es decir, al
aplicar un incremento de presión (Δp) a un volumen (V), se produce una
disminución del mismo (ΔV):

E = (Δp) / (ΔV/V)    (N/m2)

 Viscosidad dinámica (μ): la viscosidad es una magnitud física que mide la

resistencia interna al flujo de un fluido (resistencia al esfuerzo cortante). Es
medida por el tiempo en que tarda en fluir éste a través de un tubo capilar a una
determinada temperatura. Las unidades con que se mide en el Sistema
Internacional son N·s/m2.
 Viscosidad cinemática (ν): representa la característica propia del líquido
desechando las fuerzas que generan su movimiento. Se obtiene mediante el
cociente entre la viscosidad dinámica o absoluta (μ) y la densidad (ρ) de la
sustancia en cuestión:

ν = μ / ρ (m2/s)

 Tensión superficial (σ): fenómeno por el cual la superficie de un líquido tiende

a comportarse como si fuera una delgada película elástica y se debe a que en este
punto la fuerza neta que experimentan las moléculas que lo componen es hacia
el interior del mismo. Se mide en N/m o J/m2.
 Presión de vapor (pv): es la presión que ejercen las moléculas en estado vapor
que han sido proyectadas fuera de la masa del líquido a través de una superficie
libre debido a que presentan una elevada energía cinética adquirida en el choque
con otras moléculas. Se mide en unidades de presión (N/m2).