11.

ANEXOS
11.1. Diagrama del equipo

Figura 8.1-1: Figura diagrama del equipo

Fuente: Laboratorio de Bioquímica.UCE

Nombres Fecha
Dibuja Universidad Central del Ecuador
Grupo 05/06/2018
: Facultad de Ingeniería Química
Escuela de Ingeniería Química
Revisa
Emerson Vizuete 19/06/2018
:
Lámina
Escala:
TEMA: REDUCTASAS EN LA LECHE

1
11.2. Reporte fotográfico

Figura 11.2-1: Figura prueba leche Figura 11.2-2: Figura prueba

leche
Pasteurizada + azul de metileno ultrapasteurizada + azul de
metileno

Fuente:
Laboratorio de
Bioquímica.
UCE
Fuente:
Laboratorio de
Bioquímica.
UCE

Figura 11.2-3:
Figura prueba de
agua + azul de
metileno

Fuente: Laboratorio de Bioquímica. UCE

Nombres Fecha
Dibuja Universidad Central del Ecuador
Grupo 05/06/2018
: Facultad de Ingeniería Química
Escuela de Ingeniería Química
Revisa
Emerson Vizuete 19/06/2018
:
Lámina

Escala:
TEMA: REDUCTASAS EN LA LECHE