Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Integrantes
DISEÑO DE PROCESOS
ANA LUCIA ACOSTA SANCHEZ
Grupo 134
2021
INTRODUCCIÓN
recursos humanos en donde identificamos la necesidad de contratar más personal con el fin de
evitar sobre carga laboral para los empleados y de esta manera disminuir pagos de horas extras,
evitar deserción laboral y minimizar los accidentes laborales en las tareas que rigen cada área, se
ve la necesidad de la misma en la empresa. Una vez la empresa, logre conocer que ofrece su
mejor competencia, ya que según los clientes se sienten satisfechos con la calidad el producto,
más no con los tiempos de espera, se debe empezar a ordenar poco a poco sus procesos internos,
empezar a crear manuales de procesos que le permita a la compañía crear políticas en cada una
de las áreas, establecer tiempos, definir responsables, realizar monitoreos constantes, medir el
desempeño de cada área por medio de gestión de indicadores y así mantener el orden y
eficiencia.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
El gran problema que presenta la empresa Tomodachi es que manejan un horario laboral
muy extenso, y no tienen definidos los procesos para cada encargado, lo cual hace que las
personas laboren más de las 8 horas diarias generando sobrecarga laboral y pago de muchas
horas extras que generan sobrecostos, se evidencia que las personas no conocen cuáles son sus
roles, no se realiza un control interno para determinar qué proceso está fallando al momento de
prestar el servicio, todo esto genera desorden, la información que genera cada uno de los
procesos es deficiente, ya que no se está controlando, lo cual hace que el mesero también tenga
que manejar la caja y ser en parte administrativo cuando ya hay un encargado de esto, todos
implementan los mismos roles, Acorde a esta problemática podemos indicar que no cuentan con
Una vez la empresa, logre conocer que ofrece su mejor competencia, ya que según los
clientes se sienten satisfechos con la calidad el producto, más no con los tiempos de espera, se
debe empezar a ordenar poco a poco sus procesos internos, empezar a crear manuales de
procesos que le permita a la compañía crear políticas en cada una de las áreas, establecer
tiempos, definir responsables, realizar monitoreos constantes, medir el desempeño de cada área
por medio de gestión de indicadores y así mantener el orden y eficiencia.
En el momento que se logre establecer y diseñar todos sus procesos, podrán siempre estar
en constante cambio para ser competente en el sector, crecer financieramente, darse a conocer
como una compañía ordenada y de confianza con la cual se puede trabajar.
JUSTIFICACIÓN
laboral para los empleados y de esta manera disminuir pagos de horas extras, definir tareas y
evitar deserción laboral, ya que se evidencia falencias y esto está generando gastos innecesarios
dentro de la empresa.
información, en este caso un software a la medida que pueda ejecutar los ingresos y salidas de
los colaboradores donde el administrador y los usuarios cuenten con una plataforma web donde
puedan ingresar, validar turnos y así mismo realizar la marcación y finalización de turnos.
según nuestra investigación para lograr los mejores resultados en pro de la empresa.
ACCIONES PARA LA PROPUESTA
Con el fin de optimizar los procesos que se están llevando actualmente en la compañía se
propone implementar el siguiente plan de acción con respecto al acceso de empleados, rotación
pueda delegar las funciones de cada colaborador, con el fin de que no todos estén en todas las
áreas que es lo que está ocasionando demoras en algunos procesos. Se presenta a continuación:
Luego de haber elaborado el respectivo organigrama, como segunda parte se propone ejecutar la
asignación de tareas, vemos que en en la parte de producción en los auxiliares quienes son los
encargados de cocina, solo hay dos personas y aquí es donde se pueden evidenciar la rotación del
personas más para completar la producción y que esta sea de manera eficiente y con un horario
normal, es donde ingresa el tercer paso de implementar el horario laboral de 8 horas diarias, para
poder mitigar la sobrecarga laboral que se lleva actualmente ya que manejan turnos de 12 a 16
horas la mayoría de veces lo cual causa agotamiento y generación de errores en la prestación del
servicio. Adicionalmente, servirá para reducir los costos en el área de nómina debido a la
Ya teniendo los anteriores procesos definidos vamos al paso cuatro donde se requiere
controlar el acceso de los empleados ya que no cuenta con este sistema y así mismo apoyar al
área de nómina con la generación de reportes de turnos, horarios, recargos, horas extras, entre
otros.
En este cuarto paso se propone implementar un sistema de información web (software)
se valida con la empresa, ya que la implementación de estos servicios genera cierto costo, en lo
cual están de acuerdo. El fin de esta implementación es que permita al área administrativa le
permita controlar el acceso de todos los funcionarios, en este mismo se podrán asignar las tareas
de reportes e indicadores con el fin de optimizar la gestión empresarial de la compañía y para los
empleados poder revisar a través de la plataforma web los turnos asignados y el registro de
ingreso y salida. La compañía cuenta con buen capital para destinar a este tipo de servicios, ellos
tienen varios restaurantes por lo cual sus ganancias son amplias. Sin embargo, como Tomodachi
es uno de los restaurantes más nuevos no le han invertido mucho en ningún proceso, lo tienen
como a un lado y como tienen buenas ventas desea estructurarlo mejor. A continuación se detalla
1. Propósito
estructurar, organizar y optimizar el proceso de acceso de empleados, así como también contar
con un control general de la base de datos dentro de los procesos que desarrolla Tomodachi, con
la posibilidad de integrarse a otro tipo de software de nómina que manejen o diferentes tipos de
El alcance del proyecto busca suplir las necesidades que actualmente se tienen dentro del
proceso de control de acceso de los empleados, de manera que el sistema organice, estructure y
plataforma web se utilizará en diferentes áreas de la compañía optimizando los procesos desde
turnos y tareas.
3. Clase de Usuarios
Usuarios – Funcionarios.
➔ Asignación de tareas
Usuario - Funcionarios:
➔ Inicio de Sesión
➔ Visualización de turnos
recopilará, organizará y estructurará todos los datos con los que contará.
2. Requerimientos funcionales
➔ Inicio de Sesión: El usuario tendrá que acceder al sistema mediante el uso de un usuario
funcionarios desde la plataforma web cuando lo requiera, la creación será en línea, así
tarea, la tarea específica el área a desempeñar en su turno, (esto con el fin de controlar
cuando el administrador lo requiera podrá programar los turnos y así mismo modificarlos.
plataforma web reportes de todos los ingresos y salidas y gestión de indicadores para
semanales por medio de la plataforma web y así mismo su rol (tarea) asignado.
salir de su turno.
3. Requerimiento de interface externa
El software será una plataforma web desarrollada en HTML con conexión PHP, la base
de datos se manejará en lenguaje SQL con servidor MySQL. (Nota: La configuración de los
lenguajes a trabajar puede ser modificada a lo largo del proyecto en base a la funcionalidades y
La plataforma web será desarrollada para que cualquier dispositivo tecnológico pueda
acceder a la plataforma desde que cuente con una conexión estable de internet, para una mejor
El sistema se conectará al servidor vía conexión PHP y JSON, las solicitudes de email se
➔ Ficheros de origen disponibles: XML; JAVA; PSD; Swift; TypeScript, Javascript, PHP,
HTML.
➔ Framework: Codeigniter.
Software requerido:
➔ Adobe Photoshop;
➔ PHP 5.6
4. Anexos
Diagrama de funciones
INSUMOS Y COSTOS
El costo del plan de acción indicado anteriormente solo sería para la parte del sistema de
información - software.
Forma de pago:
La forma de pago es de la siguiente manera:
● Primer pago: A la firma del contrato
40 % del valor del contrato.
TIEMPOS DE EJECUCIÓN
contrata al personal que hace falta y se disponen los pasos a seguir y el tiempo para ejecutar el
2. Se debe implementar para cada uno de los empleados de la empresa desde el área
administrativas hasta el área de producción.
4. Planificar las actividades a realizar para obtener un mejor desempeño y poder ofrecer a
los clientes la atención y servicios requeridos.
LECCIONES APRENDIDAS
recursos humanos la liquidación de las horas extras excesivas dentro de la empresa y a si poder
llevar a cabo la reducción de los costos del pago de las nóminas y sus prestaciones sociales.
dentro y fuera de una compañía fundada o con el ánimo de realizar una apertura; el cual genera
Se logró aprender que al realizar la autoevaluación previamente se puede tomar como una
las falencias que no permiten a la empresa Tomodachi crecer en el sector y peor aun
brindar un buen servicio a sus clientes, es así como se llega a la conclusión de que la
las falencias que la empresa Tomodachi presenta respecto a la definición de sus procesos
y como la falta de estos afecta la productividad y calidad de los servicios que ofrecen.
De esta manera detectar los re-procesos que se estén desarrollando y así buscar
una manera eficiente a la hora de desarrollar el trabajo y obtener los mejores resultados
posibles.
Agudelo, L. (2012). Evolución de la gestión por procesos. Icontec 2012. Colombia: Legis
S.A.
Uniandes.