DISEÑO EXPERIMENTAL

Fase 4: Diseños Factoriales

Entregado por:
Edilso Carrillo
Cod.5469635

Tutor:
Juan Camilo Mendoza

Grupo: 30156_25

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

CURSO DE DISEÑO EXPERIMENTAL
FECHA: 28 NOVIEMBRE
VALLEDUPAR CESAR
2019
 Apéndice 4

1. A partir de la lectura del capítulo 6 del libro análisis y diseños de

experimentos, aplique los conceptos del diseño factorial al siguiente
enunciado.

Un estudiante en la UNAD, viene realizando experimentos sobre la solubilidad

de un extruido tipo cereal para el desayuno. El estudio se encuentra enfocado
en determinar el efecto del polvo de hornear y la proporción de yuca que
contiene el producto sobre el índice de solubilidad en leche (ISL). El trabajo
experimental se localizó en la planta piloto de la ECBTI, en el cual se utilizaron
tres concentraciones de yuca y tres concentraciones de polvo de hornear en la
formulación del extruido.

A continuación, se describe la tabla con los resultados para cada uno de los
tratamientos, cada variable de respuesta (ISL) se midió 3 veces.

Tabla 1. Datos de ISL (%) del cereal para desayuno.

Polvo de hornear (%)

Yuca (%)
Concentración 1 Concentración 2 Concentración 3

10.21 12.53 14.79

Concentración 1 10.64 12.50 14.85
10.85 12.39 15.21
10.67 12.26 15.75
Concentración 2 10.75 12.79 15.63
10.82 13.10 16.81
11.13 13.78 16.57
Concentración 3 11.56 14.91 16.88
11.88 14.53 17.30

a. Plantear el modelo estadístico para este diseño, explicar cada uno de los
términos en función del ejercicio.

RTA: El modelo estadístico para este diseño está dado por:

Yijk = μ + αi + βj + (αβ)ij + εijk

i = 1, 2, …, a; j= 1, 2, …, b; k= 1, 2, …, n

μ = Media general
αi = Efecto debido al i-ésimo nivel del factor A
βj = Efecto del j-ésimo nivel del factor B
(αβ)ij = Representa el efecto de interacción en la combinación ij
ε ijk = Error aleatorio que sigue una distribución normal con media y varianza
constante σ2 (N (0, σ2))

Para que la estimación de los parámetros en este modelo sea única, se

introducen las restricciones

Es decir, los efectos dados en el modelo son desviaciones relacionadas con la

media global.

b. Realice las hipótesis de interés para la investigación (igualdad y

alterna).

RTA: La hipótesis de interés para la investigación son:

H0: Igualdad

HA: Alterna

H0: Efecto de profundidad (A) = 0

HA: Efecto de profundidad (A) ≠ 0

H0: Efecto de velocidad (B) = 0

HA: Efecto de velocidad (B) ≠ 0

H0: Profundidad x velocidad (AB) = 0

HA: Profundidad x velocidad (AB) ≠ 0

 c. Realice los cálculos correspondientes al análisis de varianza y elabore la
tabla ANOVA correspondiente,  = 0.05.

RTA: Cálculos

- Suma de cuadrados total:

- Suma de cuadrados de tratamientos:

- Suma de cuadrados del error:

- Promedio de los cuadrados de tratamientos:

- Promedio de los cuadrados del error:

- Estadístico de prueba:

Análisis de varianza de dos factores con varias muestras por grupo

RESUMEN Concentración 1 Concentración 2 Concentración 3 Total

Concentración 1        
Cuenta 3 3 3 9
Suma 31,7 37,42 44,85 113,97
Promedio 10,56666667 12,47333333 14,95 12,66333333
 Varianza 0,106433333 0,005433333 0,0516 3,663725
         
Concentración 2        
Cuenta 3 3 3 9
Suma 32,24 38,15 48,19 118,58
Promedio 10,74666667 12,71666667 16,06333333 13,17555556
Varianza 0,005633333 0,180433333 0,421733333 5,570452778
         
Concentración 3        
Cuenta 3 3 3 9
Suma 34,57 43,22 50,75 128,54
Promedio 11,52333333 14,40666667 16,91666667 14,28222222
Varianza 0,141633333 0,330633333 0,134233333 5,614344444
         
Total        
Cuenta 9 9 9  
Suma 98,51 118,79 143,79  
Promedio 10,94555556 13,19888889 15,97666667  
Varianza 0,257277778 0,960761111 0,881325  

Tabla ANOVA:

Valor
Origen de las Suma de Grados de Promedio de Probabilida
F crítico para
variaciones cuadrados libertad los cuadrados d
F
Muestra 12,324 2 6,162 40,251 2,27E-07 3,55E+00
Columnas 114,317 2 57,158 373,377 2,22E-15 3,55E+00
Interacción 1,716 4 0,429 2,802 5,71E-02 2,93E+00
Dentro del grupo 2,756 18 0,153      
             
Total 131,112 26        

d. Realizar la validación de la ANOVA por medio de un programa

estadístico (diferente a Excel), adjuntar pantallazo.

RTA: InfoStat
e. Apartir del resultado del valor – P y F0 (2 criterios diferentes), que se
puede concluir con respecto a las hipótesis planteadas.
RTA: Respecto a las hipótesis planteadas se puede concluir que los valores de
P y FO nos permiten decir que existe una diferencia significativa entre las 3
concentraciones y las medias de los tratamientos con los que se realizó el
experimento, esto quiere decir que se rechaza la hipótesis de igualdad (H0),
entonces se acepta la hipótesis alterna (HA).

f. Realice las hipótesis para la comparación de las medias para los

tratamientos de la investigación.

RTA:
% yuca (A):

% polvo de hornear (B):

Pares de hipótesis para comparar las medias del % yuca:

Pares de hipótesis para comparar las medias del % polvo de hornear:

LSD
 Medias de cada nivel para cada factor, para el caso del % polvo de hornear:

Diferencia poblacional:

Diferencia en valor absoluto Decisión

2,2533 > 0,9555 Significativa

2,7778 > 0,9555 Significativa
5,0311 > 0,9555 Significativa
No significativa: aceptamos la hipótesis de igualdad
Significativa: aceptamos la hipótesis alterna

Como la diferencia muestral es mayor al LSD la decisión es significativa,

entonces como todas no dio significativa comprobamos que si aceptamos la
hipótesis alterna como se planteó en el numeral e.
 g. Aplique la prueba de Tukey con un alfa de 0.05, para diferencia entre
las medias de los tratamientos.

RTA:

h. Describa al menos 4 programas o paquetes estadísticos que son

utilizados para el análisis de diseños experimentales.

RTA:

 Minitab es otro de los programas más usados en el mundo para análisis

estadístico. Permite calcular la mayoría de las metodologías estadísticas
habituales, entre las que se cuentan: análisis exploratorio de datos,
gráficos estadísticos, control de calidad, estadística no paramétrica,
regresión y sus variantes, análisis multivariado de datos, etc.

 PH-Stat es un complemento de Excel que destaca la posibilidad de

poder crear gráficos de control de calidad, diagramas de tallos y hojas,
cajas de dispersión, intervalos de confianza en estimación, análisis de
varianza, entre otros.

 S-Plus es otro de los programas estadísticos más usados a nivel

mundial para el análisis de datos. Incluye dentro de sus principales
características: análisis multivariado de datos, análisis de sobrevivencia,
 escalamiento multidimensional, regresión no paramétrica. Entre los
estadísticos de cálculo habituales incluye: pruebas de hipótesis y
construcción de intervalos de confianza, análisis de varianza, análisis
exploratorio de datos, entre otros.

 SPSS es la herramienta estadística más utilizada a nivel mundial en el

entorno académico. Puede trabajar con bases de datos de gran tamaño.
Además, de permitir la recodificación de variables y registros según las
necesidades del usuario.
 Referencias Bibliográficas

 Guevara Guerrero, B. (2018). Análisis de varianza - ANOVA. [Archivo de

video]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/20383

 Guevara Guerrero, B. (2018). Diseño Unifactoriales. [Archivo de video].

Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/20386

 Gutiérrez, H. (2012). Análisis y diseño de experimentos.(3a. ed.)

McGraw-Hill Interamericana. (pp 92-96) Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/book.aspx?i=375&pg=