Orchis ustulata

Orchis ustulata L.1753 es una especie incluida en el

género de orquídeas Orchis de la subfamilia
Orchidoideae de la familia de las Orchidaceae. Se
Orquídea quemada
distribuyen por Europa. Son de hábitos terrestres y
tienen tubérculos.

Índice
Descripción
Hábitat
Usos medicinales
Taxonomía
Nombre común
Véase también
Referencias
Bibliografía

Descripción
Las hojas son oblongas con una longitud de 5 cm,
Taxonomía
crecen desde los nódulos subterráneos que tienen un
tamaño máximo de 6 cm y son redondos Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Las inflorescencias que son erectas en espiga, salen Clase: Liliopsida
de la roseta basal de hojas estando cubierto el tallo
en 1/3 por una bráctea color verde claro. Orden: Asparagales
Presenta una densa floración con flores pequeñas. Familia: Orchidaceae
Los tres sépaloson iguales en tamaño estando Subfamilia: Orchidoideae
soldados por los lados quedando los ápices sueltos y
Tribu: Orchideae
forman una especie de gorra que cubre la columna.
Los sépalos presentan un color púrpura oscuro que Subtribu: Orchidinae
en los bordes vira a blanquecino en el haz, y de Alianza: Orchis
color blanco con motas púrpuras en el envés. Género: Orchis
El labelo sobresale debajo del casco 2/3 partes es de L., 1753
color blanco con algunas motas de color púrpura
Especie: Orchis ustulata
gruesas y dispersas. El labelo presenta una
L., 1753
indentación en el extremo de la parte inferior con
dos lóbulos ligeramente hacia arriba. También
presenta dos lóbulos, uno a cada lado en la parte superior que están ligeramente arqueados hacia arriba.
Tiene dos pétalos más muy reducidos.
Floreciendo desde abril hasta junio. El color puede variar en intensidad de los tonos púrpuras.
Hábitat
Se desarrolla en prados y terrenos a la luz solar directa o media
sombra.

Usos medicinales
La harina de sus tubérculos llamada salep es muy nutritiva y
demulcente. Se usa en dietas especiales de convalecientes y niños.
Es muy rica en mucílago y forma una demulcente y suave gelatina
que se usa para el canal gastrointestinal irritado. Una parte de
harina con cincuenta partes de agua son suficientes para formar la
gelatina. El tubérculo para preparar la harina debe ser recolectado
cuando la planta está recién seca después de la floración y cuando
ha soltado las semillas.

Hábito
Taxonomía
Orchis ustulata fue descrita por Carlos Linneo y publicada en
Species Plantarum 941. 1753.1

Etimología

Las orquídeas reciben su nombre del griego όρχις orchis, que

significa testículo, por la apariencia de los tubérculos subterráneos
en algunas especies terrestres. La palabra orchis la usó por primera
vez Teofrasto (371/372 - 287/286 a. C.), en su libro De historia
plantarum (Historia natural de las plantas). Fue discípulo de
Aristóteles y está considerado como el padre de la Botánica y de la
Ecología.

ustulata: epíteto latino que significa «quemado», «de fuego».

Sinonimia

Orchis amoena Crantz 1769

Orchis columnae F.W.Schmidt 1795
Orchis parviflora Willd. 1805
Orchis hyemalis Raf. 1817
Ilustración
Orchis imbricata Vest 1824
Neotinea ustulata (L.) R.M.Bateman, Pridgeon &
M.W.Chase 1997

Nombre común
Orquídea manchada.2

Véase también
 Polinización en orquídeas
Terminología descriptiva de las plantas
Anexo:Cronología de la botánica
Historia de la Botánica
Características de las orchidáceas

Referencias
1. «Orchis ustulata» (http://www.tropicos.org/Name/235135
Roseta foliar
79). Tropicos.org. Missouri Botanical Garden.
Consultado el 7 de abril de 2013.
2. «Orchis ustulata» (http://www.anthos.es). Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos.
Consultado el 7 de abril de 2013.

Bibliografía
Leroy-Terquem, Gerald and Jean Parisot. Orchids: Care and Cultivation. London: Cassel
Publishers Ltd., 1991.
Schoser, Gustav. Orchid Growing Basics. New York: Sterling Publishing Co., Inc., 1993.
White, Judy. Taylor’s Guide to Orchids. Frances Tenenbaum, Series Editor. New York:
Houghton-Mifflin, 1996.
Alec Pridgeon. The Illustrated Encyclopedia of Orchids. Published by the Timber Press.
Bechtel, Cribb and Launert. The Manual Of Cultivated Orchid Species Published by The
MIT Press.
Williams, N. H. A reconsideration of Ada and the glumaceous brassias. Brittonia 24: 93–110.
1972

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