UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE FÍSICA II

EXPERIENCIA N°05

“TENSIÓN SUPERFICIAL”

Docente

Montoya Burga, Jenny Aleida

Alumno

Trujillo Mendoza, Luis Angel

2021
 TENSIÓN SUPERFICIAL
EXPERIENCIA N° 05
I. Objetivos
• Determinar el coeficiente de tensión superficial de los líquidos, utilizando el método de

Rayleigh (clásico) y mediante el uso de un equipo automatizado (Cobra3 Basic Unit).

II. Materiales / Equipos

Método Rayleigh (Clásico)

• 1 Clamp
• 1 Soporte universal
• 1 Vaso de precipitados
• 1 Bureta, medir diámetro externo
• 1 Termómetro • Líquidos: agua, alcohol

Equipo automatizado (Cobra 3 Basic-Unit)

• 1 Aro de medida de tensión • 1 Fuente de poder de 12 V/2A
superficial, • 1 Paño
• 1 Varilla de 25 cm de diámetro • 1 Software Cobra3 Force/Tesla
promedio 19.5 mm. • 1 Probeta de 100 ml
• 1 Sugetadores (Clamp) • 1 Módulo de medición de Newton
• 1 PC con Windows XP/Windows 98 • 1 Accesorios de conexión
• 1 Plataforma de elevación vertical • 1 Sensor Newton
• 1 Cobra3 Basic-Unit • 1 Trípode Base
• 1 Cubeta Petri, d= 20cm • 1 Cronómetro

III. Fundamento teórico

Las fuerzas moleculares que rodean una molécula en el interior
de un líquido actúan sobre ella desde todos lados; ejerciéndose
una presión isotrópica. La fuerza resultante que actúa sobre una
molécula localizada en la capa superficial no es cero, debido a
que la resultante está dirigida hacia el interior del líquido, como
se ilustra en la figura 1.

Método de Rayleigh

Del análisis de la dinámica presente en la formación de una gota que se desprende de un tubo
cilíndrico de radio R, para un líquido que tiene un coeficiente de tensión superficial α ; se
observa que mientras la gota no se desprenda, tomará una forma tal que la componente
vertical de la fuerza de tensión superficial se equilibra con su peso; la componente vertical de
la fuerza de tensión superficial alcanzará su valor máximo en el instante justo antes de que la
gota se desprenda; en el momento que se desprende se cumple a la siguiente relación:
Donde: m es la masa de la gota,
R es el radio externo de la punta de la bureta, y
α es el coeficiente de tensión superficial de líquido.
Debido a la condición de mínimo, las gotas de agua adoptan la forma esférica.
A partir de la ecuación (1) se podría determinar α , pero como ahí no se ha tenido en cuenta el
trabajo de deformación cilindro–esfera, el valor que se obtuviera no sería exacto. Rayleigh
retocó esta expresión, y encontró un modo empírico para determinar α. Rectificó las
constantes y llegó a la ecuación:

Considerando un líquido de volumen V, de densidad 𝜌 , y que en él hay un número

N de gotas, la masa de cada gota será:

Por lo tanto, se encuentra que:

IV. Procedimiento
MONTAJE – Método de Rayleigh

Monte el equipo tal como muestra el diseño experimental de la figura 2. Vierta en la bureta el
líquido cuya tensión superficial desea determinar.
1. Mida la temperatura del líquido del interior de la
bureta. Anote el valor correspondiente en la Tabla 1.
2. Use el vaso de precipitados como depósito de
descarga del líquido de la bureta.
3. Tome dos puntos A y B como niveles de referencia.
4. Cuente el número de gotas de la porción de líquido
entre los niveles de referencia. Repita este
procedimiento no menos de 5 veces. Cada vez anote en
la Tabla 1 el número de gotas para el volumen escogido.
5. Repita los pasos del 1 al 5 para otros líquidos (agua
destilada; ron; alcohol y mezcla de agua dest. con alcohol)
 Tabla 1

A temperatura ambiente: T = 20 °C

Líquido Agua destilada Ron Alcohol

ρ V N
(#gotas)
ρ V N
(#gotas)
ρ V N
(#gotas)
(ml) (ml) (ml)
(g/cm )
3
(g/cm ) 3
(g/cm )
3

1 0.989 3 51 0.87 3 83 0.901 3 128

2 0.989 3 52 0.87 3 85 0.901 3 129
3 0.989 3 53 0.87 3 82 0.901 3 127
Promedio 0.989 3 52 0.87 3 83.3 0.901 3 128
Error Total 0 0 0.58 0 0 0.88 0 0 0.58

α 83.6 ± 0.93 45.9 ± 0.49 30.94 ± 0.14

(dina/cm)

T = 20 °C

Líquido Alcohol+ agua destilada

ρ V N
(ml) (#gotas)
(g/ccm ) 3

1 0.966 3 137

2 0.966 3 136

3 0.966 3 134

Promedio 0.966 3 135.67

Error Total 0 0 0.88

α 31.3 ± 0.2
(dina/cm)

Diámetro de la bureta es: D1 = 3.50mm

D2 = 3.55 mm
D3 = 3.52 mm
̅ = 3.52 mm y 𝑅̅ = 1.76 𝑚𝑚 = 1.76 x10−3 𝑚
𝐷
El volumen trabajado: V = 3 ml
Hacemos uso de:

Donde: 𝑥̅ : 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜, ∆𝑥: 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑐𝑢𝑎𝑑𝑟á𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜, ∆𝑉: 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜

5 𝜌𝑉 𝑔 ∆𝜌 2 ∆𝑉 2 ∆𝑁 2
𝛼 = ( )( )( ) ∆𝛼 = (√ ( ̅ ) + ( ̅ ) + ( ̅ ) ) . 𝛼̅
19 𝑁 𝑅 𝜌 𝑉 𝑁

Donde 𝑔 y 𝑅 son constantes

Para el agua destilada

̅ = 51+52+53 = 52
𝑁 ∆𝑁 = √
2
= 0.58
3 3𝑥2

5 0.989 𝑔/𝑐𝑚3 𝑥 3 𝑚𝑙 9.8 𝑚/𝑠 2

𝛼̅ = ( )( )( ) = 83.6 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
19 52 1.76 𝑥10−3 𝑚

0 2 0 2 0.58 2
∆𝛼 = (√ ( ) +( ) +( ) ) 𝑥 83.6 = 0.93 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
0.989 3 52

Para el ron

̅ = 83+85+82 = 83.3
𝑁
4.67
∆𝑁 = √ 3𝑥2 = 0.88
3

5 0.87 𝑔/𝑐𝑚3 𝑥 3 𝑚𝑙 9.8 𝑚/𝑠 2

𝛼̅ = ( )( )( ) = 45.9 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
19 83.3 1.76 𝑥10−3 𝑚

0 2 0 2 0.88 2
∆𝛼 = (√ ( ) +( ) +( ) ) 𝑥 45.9 = 0.49 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
0.87 3 83.3

Para el alcohol

̅ = 128+129+127 = 128
𝑁
2
∆𝑁 = √3𝑥2 = 0.58
3

5 0.901 𝑔/𝑐𝑚3 𝑥 3 𝑚𝑙 9.8 𝑚/𝑠 2

𝛼̅ = ( )( )( ) = 30.94 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
19 128 1.76 𝑥10−3 𝑚

0 2 0 2 0.58 2
∆𝛼 = (√ (0.901) + (3) + ( 128 ) ) 𝑥 30.94 = 0.14 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
Para la mezcla (agua destilada + alcohol)

̅ = 137+136+134 = 135.67
𝑁
4.67
∆𝑁 = √ 3𝑥2 = 0.88
3

5 0.966 𝑔/𝑐𝑚3 𝑥 3 𝑚𝑙 9.8 𝑚/𝑠 2

𝛼̅ = ( )( )( ) = 31.3 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
19 135.67 1.76 𝑥10−3 𝑚

0 2 0 2 0.88 2
∆𝛼 = (√ ( ) +( ) +( ) ) 𝑥 31.3 = 0.2 𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚
0.966 3 135.67

V. Evaluación
1. Con los datos de la tabla 1, compare con los valores teóricos publicados en textos, halle
su error absoluto
2. Dé cinco ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión superficial: En los campos
de: ciencia, tecnología y el hogar.
La tensión superficial se encuentra relacionada con:
• El poder del jabón para limpiar.
• Formación de espumas.
• Los insectos pueden permanecer suspendidos sobre el agua.
• La capilaridad, fenómeno que permite a las plantas llevar agua desde las raíces
hasta la parte más alta del tallo.
• La forma esférica de las gotas de un líquido.
3. Investigue y explique otros métodos experimentales alternativos por el cual se puede
determinar el coeficiente de tensión superficial.

• Ascenso capilar
Cuando un líquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo, forma un
menisco cóncavo en la superficie líquido-aire en virtud de una diferencia de presión entre el
líquido contenido en el recipiente y la presión del líquido en el interior del capilar. Esta
diferencia de presión provoca un ascenso del líquido en el interior del capilar que se detiene
en el momento en que las presiones son iguales, es decir la presión hidrostática de la
columna de líquido en el capilar y la presión fuera del mismo.
• Método de doble capilar
Con el propósito de tener mejores resultados, una variante del método es introducir un
segundo capilar de diferente diámetro que el primero, así las alturas serán diferentes ya que
resultan ser inversamente proporcionales a los radios de sus respectivos capilares. Aquí, lo
importante es medir la diferencia de alturas entre el radio 1 (el tubo capilar de menor
diámetro) y el radio 2 (tubo capilar de mayor diámetro).

• Presión máxima de burbuja

Una pequeña burbuja que se forma en la extremidad de un pequeño tubo inmerso en el
líquido, al que se le aplica una presión, lo que hace que el radio de la burbuja aumente.
Cuando la burbuja llega a ser un hemisferio de radio igual al radio del tubo, todo aumento
posterior de la presión provoca la desaparición de la burbuja ya que se dilata y luego se
desprende.
El valor de presión máxima se logra cuando la burbuja es una semiesfera siendo el radio de
curvatura mínima. Un mayor crecimiento de la burbuja en este punto induce la ruptura de la
misma y un ascenso del líquido por el capilar.

4. ¿Cómo influye la temperatura en el valor del α?

En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de
cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica. La influencia del medio exterior se
debe a que las moléculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las moléculas situadas
en la superficie del líquido, contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.
VI. Conclusiones
• De acuerdo con la experiencia realizada, se consiguió demostrar que la tensión
superficial depende de la densidad de los líquidos, ya que cuando se contabilizo la
cantidad de gotitas que había en un determinado volumen de agua y alcohol se pudo
notar que en este último era mayor la cantidad de gotas que en el caso del agua y esto
se debía a la diferencia de densidad.
• La tensión superficial de un líquido es más fuerte, cuanto mayor sea la densidad del
líquido.
• Se concluye que el agua tiene mayor coeficiente de tensión superficial que el alcohol y
otros líquidos, esto debido a que las fuerzas intermoleculares entre moléculas de agua
representan alta energía por la existencia de enlaces puente de hidrogeno.
• También se puede concluir que, debido a la tensión superficial, las moléculas de los
líquidos se atraen unas a otras por tanto las que se encuentran en la superficie estarán
atraídas a las del interior así también serán atraídas por las moléculas del recipiente
que los contiene.
• El coeficiente de tensión superficial depende de la temperatura de manera inversa, ya
que disminuye a medida que aumenta la temperatura.

VII. Referencias

Jiménez E. (2012). Determinación Experimental de Tensión Superficial del agua en cámara

micro-reológica

https://e-archivo.uc3m.es/bitstream/handle/10016/15895/pfc_estela_jimenez_de-

pablo_2012.pdf?sequence=2&isAllowed=y