Minerales y

Vitaminas en
Bovinos de Carne
OBJETIVOS
 MINERALES
➢ Macrominerales: Los macrominerales requeridos por el bovino son Ca, P, Mg, Na, Cl, K y S.

CALCIO: Es el FOSFORO: Esta MAGNESIO: Esta POTASIO: Es el AZUFRE: Es el

mineral mas llamada también muy relacionado tercer mineral componente de
abundante en el “master con el calcio y mas abundante aminoácidos (bases
cuerpo mineral” por fosforo, tanto en en el cuerpo y el azufradas)
estar la distribución en mayor catión en Metionina, cistina y
ocupando el involucrado en el fluido cisteína, vitamina B,
98% como el cuerpo. La
la mayoría de mayor cantidad intracelular. tiamina y biotina,
componente de procesos también como parte
huesos y dientes metabólicos. se encuentra en
músculo y hueso. de componentes
orgánicos.
➢ Microminerales: Los microminerales requeridos por el bovino son Cromo, cobalto, cobre, iodo, hierro,
manganeso, molibdeno, selenio, zinc.

• COBRE: Los • IODO: Es un

• CROMO: Es un • COBALTO:
requerimientos componente de la
componente de Funciona como
varían de 4 a 15 hormona tiroides
tolerancia para la componente de la
ppm, depende de Tiroxina (T4) y
glucosa, sirve para vitamina B12
la concentración de Triiodotiroxina (T3).
potenciar la acción (cobalamina)
molibdeno y azufre
insulina.

• HIERRO: Son MANGANESO: MOLIBDENO: Es • SELENIO: Esta cataliza

transportadores de Componente de componente de las la reducción de
oxigeno, hemoglobina, enzimas piruvato enzimas: xantinas hidrogeno-peroxidase
mioglobina, citocromo y carboxilasa, arginas, oxidasa, sulfito previniendo daños de
proteinas con superoxido dismutase oxidasa y aldehído tejidos corporals por
contenido de hierro. y activador oxidasa, relacionado oxidación.
enzimático. con la actividad
microbiana del rumen.
 VITAMINAS
Son componentes dietarios y vitales, son necesarias para poder usar eficientemente otros nutrientes. Existen dos
grupos de vitaminas:
❖VITAMINAS LIPOSOLUBLES: Estas vitaminas son:
Vitamina E: Incluye
Vitamina A: Es
un rol de antioxidante
esencial para el
ínter e intracelular y
crecimiento,
la formación de
reproducción,
membranas
mantenimiento
biológicas
Del
tejido Vitamina K: Se utiliza
epitelial. Vitamina D: Forma para describir un
parte del grupo grupo de quinonas-
relacionado a los liposolubles con
componentes anti- características anti-
Raquíticos. hemorrágicas
❖VITAMINAS HIDROSOLUBLES: Estas vitaminas son:

VITAMINA B12: Las TIAMINA: Es una

funciones primarias es coenzima de la
esatr involucrada en el carboxilasa, interviene en
metabolismo de los procesos de
ácidos nucleicos, producción de energía en
proteínas, grasas y el cuerpo y metabolismo
carbohidratos. de la glucose.

NIACINA: Interviene COLINA: Es esencial en la

en el metabolismo de construcción y
carbohidratos, mantenimiento de la
proteínas y lípidos. Es estructura celular y en la
requerida en hígado formación de acetilcolina,
componente responsable de
para la detoxificación la transmisión de impulso
de la sangre portal. nervioso.