Benemérita Universidad Autónoma de

Puebla
Campus Regional Mixteca Atlixco

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
ÁREAS Y TIPOS DE PRODUCCIÓN EN LOS
SECTORES PRODUCTIVOS

Licenciatura en Administración de Empresas

2019 “A”

Materia: Administración de Procesos

Productivos

Dr. Víctor Genaro Luna Fernández

EQUIPO 1
➔María Guadalupe Adorno Anzures.
➔Marian Castañeda Montes.
➔María Eugenia Chalpeño Rosas.
➔Jessica Villalobos Ariza.

Fecha: 13 de agosto 2021

 INDICE
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 2

2. CONCEPTO Y OBJETIVO DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN ................................ 2

2.1 FUNCIONES PRINCIPALES DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN .......................... 3

2.2 OBJETIVOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN ....................................................... 4
3. LA PRODUCCIÓN Y FABRICACIÓN EN LOS 3 SECTORES ECONÓMICOS4

3.1 SECTOR PRIMARIO ........................................................................................... 5

3.2 SECTOR SECUNDARIO ..................................................................................... 6
3.3 SECTOR TERCIARIO ......................................................................................... 7
3.4 SECTOR CUATERNARIO ....................................................................................... 8
3.5 SECTOR QUINARIO ................................................................................................ 9
4. PROCESOS PRODUCTIVOS ................................................................................... 10

4.1 CARACTERÍSTICAS .............................................................................................. 10

5. TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS ........................................................... 10
6. APORTACIÓN E IMPORTANCIA ......................................................................... 11

7. CONCLUSIÓN ............................................................................................................ 12

8. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 13

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 1. INTRODUCCIÓN

En el presente reporte de investigación se presentan los factores generales del proceso de

producción o, dicho de otra manera, el área de producción de una empresa. El proceso de
producción es un área fundamental para toda empresa ya que son las bases centrales de como
una empresa planifica su producción y los procesos que deberá seguir para obtener una
materia, un producto final u ofrecer un servicio.

Las empresas en sus tres sectores económicos las cuales son; sector primario (la cadena de
producción para la obtención de materias primas), sector secundario (el proceso que a través
de las materias primas se obtiene un bien final) y el sector terciario (se encarga de brindar
servicios), estos sectores requieren de una planificación para su óptimo funcionamiento y
sobre todo generar rentabilidad en los procesos.

Los procesos de producción en los tres sectores no siguen el mismo proceso, puesto que el
proceso de un producto final se necesita de materias primas que conlleven a una
transformación, así mismo para obtener materias primas es necesario de realizar procesos
consecutivos para obtener materias de calidad y ,por último, al brindar un servicio el cual no
necesita de su transformación de materias sino de operaciones por medio de etapas para
brindar un servicio de calidad, este proceso se le denomina área de operaciones. Finalmente,
de acuerdo a las características de las empresas se consideran sistemas de producción que
más le convenga para su buen funcionamiento y optimización en los procesos.

2. CONCEPTO Y OBJETIVO DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

El área de producción es el departamento que tiene como función principal la creación de los
productos de la empresa. Transforman los insumos o recursos (energía, materia prima, mano
de obra, capital, información) en productos finales (bienes o servicios).

Comprende todo lo relacionado con la planificación más económica para la fabricación de

los productos, coordinación de la mano de obra, uso de materiales, instalaciones,
herramientas y servicios, prueba de calidad de productos y entrega de los mismos para su
comercialización o directamente al cliente.

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No sólo las empresas industriales cuentan con esta área, sino también todas las empresas de
servicios, por lo que hoy en día se suele utilizar más el término Área de Operaciones. El
término producción parece aplicarse sólo a bienes tangibles, y no a los bienes intangibles o
servicios.

Todo proceso se caracteriza por tener unas entradas (inputs) y unas salidas (outputs). El
control y la cuantificación de los procesos productivos proporcionan información muy útil
sobre su funcionamiento y sus posibilidades de mejora:

❖ Eficiencia: Cómo aprovechar mejor la capacidad productiva, los recursos.

❖ Calidad: Cómo mejorar los fallos, las no conformidades, la seguridad.
❖ Productividad: Cómo aumentar el número de productos al mes, las paradas de
producción.
❖ Costes: Información del coste real por producto final, semi-acabado, piezas, etc.

En las áreas productivas hay múltiples factores que deben integrarse y optimizarse
conjuntamente para maximizar el beneficio.

2.1 FUNCIONES PRINCIPALES DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

★ Ingeniería del Producto: Desarrollo de producto y especificaciones necesarias para

su elaboración.
★ Ingeniería de proceso: Definición del proceso adecuado para cada producto y sus
modificaciones. Prepara las hojas de ruta y determina tiempos de proceso y
dotaciones necesarias.
★ Ingeniería de la planta: Diseño de las instalaciones para la producción, el
mantenimiento y el control de los equipos.
★ Ingeniería Industrial: Desarrollo, mejora, implantación y evaluación de métodos,
técnicas, procedimientos, equipos, materiales y procesos.
★ Planificación y Control de la Producción: Establecimiento de estándares necesarios
para la preparación, el lanzamiento y la supervisión de la producción.
★ Abastecimiento: El abastecimiento de materiales, depende de un adecuado tráfico de
mercancías, embarques oportunos, un excelente control de inventarios, y verificar que
las compras locales e internacionales que se realicen sean las más apropiadas.

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 ★ Control de Calidad: Comprobación de que las características del producto y/o
servicio son acordes a las especificaciones recibidas
★ Fabricación: Creación de los productos.

2.2 OBJETIVOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

● Coordinar e implementar todos los procesos, actividades y funciones necesarias para

la prestación de los servicios acordados con los niveles de calidad aprobados.
● Dar soporte a todos los usuarios del servicio.
● Gestionar la infraestructura tecnológica necesaria para la prestación de los servicios.
● Lograr el equilibrio entre estabilidad y capacidad de respuesta.
● Recomendar mejoras para todos los procesos y actividades involucradas en la gestión
y prestación de los servicios.
● Dar soporte a la fase de estrategia y diseño para la definición de nuevos servicios y
procesos/actividades asociados a los mismos.

3. LA PRODUCCIÓN Y FABRICACIÓN EN LOS 3 SECTORES

ECONÓMICOS
Los sectores económicos presentan grandes diferencias entre sí, especialmente en áreas clave
las cuales son, abastecimiento, suministro y logística, por ende, también se ve reflejado en
los procesos y actividades que están directamente implicadas en la producción. Dichos
sectores facilitan el análisis y estudio de la producción económica que son útiles para las
cuentas nacionales y son usadas por las instituciones nacionales de estadística en sus informes
sobre la producción económica (PIB), por otro lado, existe un crecimiento sectorial en donde
se encuentran los pagos de impuestos y creación de empleo.
Los sectores económicos se dividen en 3:
1. SECTOR PRIMARIO
2. SECTOR SECUNDARIO
3. SECTOR TERCIARIO
- SECTOR CUATERNARIO
- SECTOR QUINARIO

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 3.1 SECTOR PRIMARIO

Este sector envuelve labores o también actividades que son enfocadas en la extracción de
recursos provenientes del medio natural, estos incluyen actividades:

● Agrícolas
● Mineras
● Ganadería
● Pesca
● Silvicultura
● Caza

Son usualmente usados como factores de producción en procesos industriales, pero por ende
también pueden ser bienes finales para los consumidores.
Conforme va pasando el tiempo, el país se va diversificando, por lo tanto, a pesar de que el
sector terciario se está volviendo cada vez más importante, el sector agrícola o también
llamado el sector primario sigue siendo el sector más importante para la economía.

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 3.2 SECTOR SECUNDARIO

Este sector incluye a empresas y trabajos que transforman materias primas en productos
terminados, agregando valor. El sector industrial hace parte de este sector secundario, tanto
el sector industrial ligero y el pesado. Algunos productos del sector secundario son
● Calzado
● Electrónica
● Muebles
● Productos de aseo personal y belleza
● Plásticos
● Alimentos procesados
● Ropa
● Automóviles

A nivel mundial, este sector, el sector industrial ha crecido, en donde representa

aproximadamente el 16% del PIB mundial y el 14% del empleo. Cuando la economía se
industrializa, lo que aumenta rápidamente es el empleo manufacturero. Esta razón es
conforme a medida que aumentan los salarios los consumidores tienen más dinero para poder
gastar en los servicios que ofrece el país. El sector secundario tiene una priorización y es la
fabricación industrial como fuente de crecimiento y empleo.

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 3.3 SECTOR TERCIARIO

Engloba la prestación de servicios o las considera partes blandas de la economía o bienes

intangibles.
Pueden ser servicios privados o públicos:
● Educación
● Salud
● Banca
● Transporte
● Comunicaciones
● Entretenimiento
● Comercio
● Servicios legales
Este es el sector que más personas emplean, en especial los países más desarrollados. La
tercerización de la economía, el proceso de transformación económica y social esto afecta a
la casi totalidad de los países. por lo cual la población ocupada en el sector servicios pasa a
ser más numerosa que el primer y segundo sector. Por lo tanto, el sector terciario va ganando
peso respecto de otros para convertirse en el principal activo que emplea.
Dentro de este sector existen 2 subdivisiones las cuales son:
- SECTOR CUATERNARIO
- SECTOR QUINARIO

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 3.4 SECTOR CUATERNARIO

Esta es una subdivisión del sector terciario que está enfocado en labores intelectuales o
también la economía del conocimiento que son relacionadas con el gobierno, la cultura,
algunos servicios son:

● Investigación y desarrollo
● Tecnologías de la información
● Consultorías
● Planificación financiera

Este sector tiene importancia estratégica y sus modos propios de producción, actualmente
permiten hablar de ellas como un sector diferenciado del resto. El punto aquí en común es
que las empresas entran a formar parte de este sector y estos incluyen servicios que son
imposibles de mecanizar y se basan en conocimientos. Dentro de este sector las empresas
también están categorizadas con la idea de la mentalidad que tienen sobre la inversión, ya
que ven la manera de crecer y expandirse, es por eso que existen la reducción de costos, el
aprovechamiento de mercados y nuevas maneras de producción.

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 3.5 SECTOR QUINARIO

Esta es otra subdivisión del sector terciario en donde hacen actividades de:

● Creación
● Reordenación
● Interpretación de ideas
● Proyectos

Los cuales incluyen datos y nuevas tecnologías para tomar decisiones. Este se enfoca en la
toma de decisiones, son altos oficiales del gobierno, directivos de compañía, directivos de
ONG y líderes tecnológicos.
Este sector se ha catalogado con el tiempo cómo ganar en protagonismo y dotarse en formas
y modelos productivos con carácter propio, las empresas pertenecientes a este sector son
también pueden ser ánimo de lucro, pero estas empresas en conjunto buscan tener la
sostenibilidad y la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.

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 4. PROCESOS PRODUCTIVOS
Es la transformación de recursos o factores productivos en bienes y servicios mediante la
aplicación de una tecnología (conjunto de conocimientos técnicos de la sociedad en un
momento dado).
Es aquella parte de las funciones de la empresa encargada de generar o fabricar un bien físico
o un bien intangible.
Es un acto intencional mediante el cual ciertos elementos o materiales sufren un proceso de
transformación, con la finalidad de obtener bienes que satisfacen las necesidades humanas.
Los procesos están orientados a optimizar los objetivos de producción como son el costo,
calidad, confiabilidad, flexibilidad.
El proceso productivo se divide en diferentes etapas en donde se involucran los insumos van
sufriendo modificaciones para obtener el producto final con su posterior colocación en el
mercado.

4.1 CARACTERÍSTICAS
● Mejora la materia prima, su utilización y la forma de trabajarla.
● Los elementos más importantes que utiliza son el diseño y la tecnología.
● Su cantidad de producción debe ser considerada, pues sus estrategias y formas de
trabajo dependen de esta.
● Si el producto es variado requerirá un análisis más detallado, pues la demanda como
el tiempo de producción influyen directamente sobre el proceso productivo.
● Actúa desde el comienzo de la producción hasta que es llevada al público.
● Tiene en cuenta las características más llamativas del mercado para ajustar la
producción a la demanda.

5. TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

- Producción por lotes:
fabricación de productos por grupo o cantidades específicas, dentro de un marco de tiempo.
Un lote puede pasar por una serie de pasos en un gran proceso de fabricación, para así hacer
el producto final deseado.

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Es utilizada para muchos tipos de fabricación que pueden necesitar cantidades más pequeñas
de producción de una vez, para poder garantizar estándares de calidad específicos o cambios
en el proceso.
Este proceso es también conocido como producción discontinua, porque se acumula el
material frente a cada uno de los procesos de producción.
- Producción bajo pedido:
En este proceso solo se fabrica un producto a la vez y cada uno es diferente, no hay dos
iguales, por lo que se considera un proceso de mano de obra intensiva. Los productos pueden
ser hechos a mano o surgir como resultado de la combinación de fabricación manual e
interacción de máquinas o equipos.
- Producción en Masa
Se trata de un proceso altamente mecanizado y automatizado, que utiliza tecnología moderna
y un alto número de trabajadores, para poder fabricar una gran cantidad de productos
idénticos, es decir uniformes y serializado por lo general en una línea de fabricación, a un
costo bastante bajo y en una cantidad de tiempo breve. Este es un tipo de producción de la
mayoría de los objetos de consumo cotidiano, como son los enlatados.
- Producción Continua:
Este proceso permite fabricar miles de productos idénticos, pero a diferencia de la producción
por masa, en este caso la línea de producción se mantiene en funcionamiento 24 horas al dia,
siete días a la semana, de esta forma se consigue maximizar el rendimiento y eliminar los
costes adicionales de arrancar y parar el proceso de producción, que está altamente
automatizado y requieren pocos trabajadores.
- Producción Artesanal:
Fabrica productos diversos, de piezas más o menos únicas, poco uniformes, producidas en
lotes más pequeños y generalmente destinados a un público especializado u ocasional. Un
ejemplo de este tipo de producción son los telares indígenas populares.

6. APORTACIÓN E IMPORTANCIA

Se puede afirmar que el proceso productivo es clave en las empresas, y básico a la hora de
crear o elaborar cualquier producto o servicio, el proceso no solo tiene que ver con el propio

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recorrido de creación o de transformación, también con cuestiones como la eficiencia
aplicada a la optimización de recursos. (DELSOL, 2020).

La gran mayoría de las empresas quieren tener una rentabilidad y una reducción de sus costes
de producción, pero pocas de ellas realizan una ejecución para lograrlo. Siempre se puede
hacer algo mejor, por ello se recomienda realizar cambios o modificaciones para que la
empresa alcance un nuevo nivel de eficiencia, así mismo, es importante que haya una
planeación, organización, dirección, control e implementar estrategias en la ejecución de los
procesos, de lo contrario si se realiza de manera improvisada es posible que fracase o no se
llegue al objetivo.

Harrington enmarca una serie de puntos clave para lograr los objetivos, tener ideales
claramente definidos, recibir asesorías competentes, registros fiables e inmediatos,
estandarización en tiempo, calidad y operación, correcta organización y distribución del bien
o servicio. La aplicación de algunas herramientas facilita la gestión, elevan la productividad
y garantizan la calidad. Este tema va cada vez a más, ya que el uso de la tecnología aplicado
al campo de la industria consigue que éstas sean mucho más operativas y, por ende, más
efectivas. La incorporación de Big Data permite lograr un mejor ajuste a la demanda y la
optimización de las relaciones con proveedores, socios, empresas de transporte, entre otros,
así como conocer más a fondo al potencial cliente para ofrecerle mejor los servicios y
productos que demanda. Es necesaria la reflexión tanto sobre lo que se quiere producir, como
sobre los medios para hacerlo y considerar los estándares de calidad del bien o servicio que
se ofrece al cliente.

7. CONCLUSIÓN

Toda empresa cuenta con un proceso de producción, aun ofreciendo un servicio, pues en su
totalidad las empresas deben de seguir varios procesos y etapas para que se logre brindar un
bien o servicio de calidad al cliente para lograr satisfacer las necesidades de mercado. El
proceso productivo es clave en las empresas, y básico a la hora de crear o elaborar cualquier
producto o servicio.

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Para una optimización efectiva las empresas deben de aplicar tecnología en sus tres sectores
económicos, ya sea maquinaria en el sector primario, robótica en el sector secundario o
software en el sector terciario, todo ello con la finalidad de facilitar la gestión, elevar la
productividad y garantizar calidad. Cabe mencionar que el proceso de producción no tan solo
se realiza con operaciones y procesos, más de ello se necesita de diversos factores como,
mano de obra principalmente, ya que el capital humano es un factor indispensable y valiosos
en los procesos de producción, así como la materia prima, herramientas, instalaciones,
capital, etc.

Por último, para crear un proceso eficiente se deben de considerar el mercado, el capital, el
diseño del producto, así como diseñar un sistema de producción, sistema de inventario y tener
un control de calidad, además de distribuir adecuadamente el producto final y realizar
publicidad de acuerdo al mercado meta.

8. BIBLIOGRAFÍA
● Chain, R. E. S. (2021, 17 mayo). Los sectores de producción y sus características.
Retos en Supply Chain | Recuperado el 11 de agosto de 2021 de Blog sobre Supply
Chain de EAE Business School. https://retos-operaciones-logistica.eae.es/los-
sectores-de-produccion-y-sus-caracteristicas/
● Los 5 sectores económicos -Economía (Ejemplos y características). (2019, 8
diciembre). Recuperado el 11 de agosto del 2021 de YouTube.
https://www.youtube.com/watch
● DELSOL, S. (2020, marzo 17). ▷ Proceso productivo ¿En qué consiste?
https://www.sdelsol.com/glosario/proceso-productivo/
● Educación Integral - Área de Producción. (s. f.). Educación integral. Recuperado 12
de agosto de 2021, de http://www.educacion-
integral.com/conocimientos/empresa/producci%C3%B3n-y-
log%C3%ADstica/%C3%A1rea-de-producci%C3%B3n.html

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● Área de producción - Servicios TIC - Vicegerencia de Tecnologías de la Información
y las Comunicaciones - UPV/EHU. (s. f.). Servicios TIC. Recuperado 12 de agosto
de 2021, de https://www.ehu.eus/es/web/ikt-tic/ekoizpen-arloa
● Bravo, M. (8 de noviembre de 2010). proceso de producción. Obtenido de repositorio
digital :https://recursos.salonesvirtuales.com/assets/bloques/monica_bravo.pdf
● administración, f. d. (10 de septiembre de 2007). apunte. Obtenido de apunte:
http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/2005/administracion/5/1553.p
df

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