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Carne a la SALSA PIZZAIOLA

Receta de origen Italiano, precisamente en Nápoles, su sencilla elaboración y los pocos ingredientes,  la convierten en una receta tradicional de este país, puede
prepararse con carne de ternera o cerdo.

Ingredientes:

2 costillas de Res(bistec o filete)

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250 gramos de tomates maduros

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1 puñado de perejil
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6 hojas de albahaca
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2 dientes de ajo
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Aceite de oliva virgen

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1 cucharada de orégano
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Sal y Pimienta
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Preparación:

Pelamos los tomates y le quitamos las semillas, los picamos en forma de media luna y los mezclamos con el orégano.
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Salpimentamos las costillas y le sacamos el hueso

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Picamos el puñado de perejil y la albahaca bien chiquito,

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Dejamos estos ingredientes en un costado y pasamos a la cocción:

En una sartén o plancha bien caliente con un poco de aceite de oliva, freímos los ajos por unos 30 segundos, y agregamos las costillas y los cocinamos
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1 minuto aproximadamente de cada lado(nos aseguramos de que no se cocine por completo).

Retiramos las costillas de las sartén.

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Añadimos los ingredientes restantes a la sartén con ajo, mezclamos y tapamos durante 10 minutos a fuego lento(nos aseguramos de que no se queme)
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Pasado el tiempo agregamos las costillas previamente cocidos,tapamos y dejamos a fuego lento durante 15 minutos(nos aseguramos de que no se
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pegue)

Nota: Servir caliente y acompañar con pan.

Muchas gracias por tu tiempo,si te gustó la receta por favor comparte en las redes sociales, al final de la página podemos calificar esta receta con estrellas, saludos
y hasta el próximo plato.

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Titulo

Nombre de la receta Salsa Pizzaiola

Nombre del autor NICOLAS

Publicado 2019-07-21

Tiempo de preparacion 10M

Tiempo de coccion 25M

Tiempo total 35M

Puntuación
Based on 2 Review(s)

1 comentario en “Carne a la SALSA PIZZAIOLA”

MARI FALERO
AGOSTO 7, 2019 A LAS 8:11 PM

Hola amigos hoy realice una nueva receta y con exito!!!! muy rica yo en lo personal la estoy acompañando con pure de zapallo cocido al horno 🖒🖒 hasta la
proxima

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