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La huella de Al-Ándalus en
El Puerto de Santa María, Cádiz
AYUNTAMI ENTO DE
EL PUERTO DE SANTA MARÍA
Juan José López Amador
La huella de Al-Ándalus en
El Puerto de Santa María, Cádiz
© Juan José López Amador, José Antonio Ruiz Gil, Francisco Giles Pacheco
Edita: Juan José Lòpez Amador
Producción gráfica: Ediciones El Boletín
Diseño y Maquetación: Aurelio Ramírez Pérez
Impresión: Ingrasa S.L. Artes Gráficas
ISBN: 978 - 84 - 937574 - 7 - 2
Depósito Legal:
Presentación
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Introducción
Este libro nace sin grandes pretensiones, con la excepción de ser un ins-
trumento en manos de quien pretenda conocer más sobre el pasado de nues-
tra ciudad. Un pasado muy concreto, pues se trata de remontarnos a los
tiempos en que los que aquí vivieron desearon hacerlo siguiendo el modo de
vida islámico. El Islam no sólo significó una nueva religión, sino un nuevo
idioma y una nueva cultura.
Esta diferente manera de hacer las cosas dejó su impronta en nuestra tie-
rra, una impronta material que nosotros pretendemos acercar con este libro
a aquellos que nos visitan con curiosidad e interés en la cultura andalusí.
Sabemos de la modernidad de este tema, del que la Sala Hospitalito
es el mejor botón de muestra, pues fue financiada con cargo a los fondos
que la Unión Europea tiene para regiones fronterizas. Dentro del Programa
Interreg hemos de ubicar Ma’arifa, el proyecto de nombre árabe que ha
auspiciado la exposición permanente de arqueología hispano-musulmana
en El Puerto de Santa María.
Hemos pretendido hacer algo más que una guía de un Museo. Un
museo del que la Sala Hospitalito no es más que una fase más en un largo
recorrido que ha de finalizar con la instalación definitiva del Museo de la
ciudad. En este sentido, el lector encontrará no sólo las referencias perti-
nentes a los objetos exhibidos en la Sala, sino una recopilación de la infor-
mación bibliográfica referida a la propia localidad de El Puerto de Santa
María y a su término municipal.
Así pues, hemos querido presentar no sólo esos humildes objetos que
se pueden ver en las vitrinas, sino también aquellos espacios geográficos en
los que fueron hallados originalmente. En primer lugar el paisaje urbano
de nuestra ciudad, donde la Arqueología descubre desde hace algunos años
una buena parte de ese patrimonio cultural que nos transporta a los tiem-
pos medievales y del Islam. Como no, hacer referencia expresa al castillo de
San Marcos, el Monumento histórico más antiguo de la ciudad, visita obli-
gada para el visitante, donde lo más notorio de la cultura islámica, la mez-
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como placas de plomo y hierro, un podón, una espada, una punta de lanza,
y un broche de cinturón, todos de hierro (lámina I). El estudio definitivo de
estas piezas, así como futuras intervenciones arqueológicas en la zona, se-
guro nos podrá aportar nuevos datos que ampliaran nuestro conocimiento
de esta oscura etapa de nuestra ciudad.
Lámina I. Plano con la ubicación de la Bahía de Cádiz, y El Puerto de Santa María. Sigillatas
Tardorromanas estampilladas de la Plaza Isaac Peral, 1, paloma, 2, cruz y corderos. Materiales
procedentes de distintas tumbas Visigodas de la Ermita de Santa Clara, en nuestra ciudad,
hierros, 3, Broche de cinturón. 4, Podón. 5, Espada. 6, Punta de lanza.
En el Museo Arqueológico se exponen algunos objetos, también visi-
godos, de un conjunto funerario procedente de la Finca de El Barranco (en
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Lámina II. Materiales procedentes de una tumba Visigoda de Barranco, 1, Pilastra de caliza
con decoración estriada, reutilizada en la tumba, 2, Jarrita de cerámica común, 3, Espada de
hierro con decoración de plata en la empuñadura, y de bronce en la hoja.
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servar una serie de hechos que nos indican la creación de una nueva red de
ciudades y de núcleos urbanos que ordenan el territorio y que acogen a la
creciente población. La fundación de ciudades como Úbeda, Badajoz y la
repoblación de Évora trás la destrucción de la ciudad primitiva por los cris-
tianos, nos confirman este hecho. La repoblación de núcleos como Yabal al-
Hiyara (hoy día un despoblado cercano a Montellano, en la provincia de
Sevilla y que en época romana fue una población surgida al calor de un cam-
pamento militar) o en Hisn Aqut (actualmente el Castillo de Cote) nos
muestran el mismo fenómeno en Andalucía Occidental.
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Lámina III. 1-2-3-4, detalles del interior de la Mezquita de Córdoba mandada construir por
Abderrahman I en el año 785. 5 y 6, interior del palacio de Medina Azahara construido por
Abd al-Rahman III en el año 936, Córdoba. 7, la Torre del Oro siglo XIII y La Giralda siglo
XII, Sevilla. 8, Patio de las Doncellas en El Alcázar siglo X, Sevilla.
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Lámina IV. 1, Murallas de Almería protegiendo parte de la rambla, donde están las tierras
agrícolas. 2- 3, Sistema defensivo de Niebla, murallas y puerta en codo. 4-5, Vista de Bobas-
tro, y detalle de la Basílica mozárabe, Árdales, Málaga. 6-7-8, Distintas vistas de la Alhambra.
En época califal, los cristianos gozaban de la protección de la ley religiosa:
se les permitía practicar su propia religión, tener completa jurisdicción sobre
los matrimonios, las leyes de alimentación y otros asuntos de derecho civil y fa-
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Las técnicas hidráulicas aplicadas por los árabes vinieron en buen nú-
mero con ellos en su expansión del Este al Oeste. Fueron tomadas en mu-
chos de los casos del Imperio Persa Sasánida, y otras adquiridas de forma
autóctona. Este florecimiento de la agricultura irrigada ha sido posible gra-
cias a la difusión de una tecnología, pero también en una sociedad que lo
convierte en una opción prioritaria. Para entender como se organizaba el
regadío es preciso comprender el lugar que ocupa en el conjunto del terri-
torio de la alquería.
Este se divide en tierra apropiada o manluka y no apropiada o mubaha,
que a su vez se conforman en espacio comunal o marin y de tierras muertas
susceptibles de ser regadas.
El ámbito comunal o marin estaba dedicado a las actividades comunes,
tales como el pastoreo, la caza, obtención de leña, frutos silvestres, etc. Eran
unos espacios comarcales generalmente abiertos, utilizados por las alquerías
comarcanas, aunque la alquería dueña del marin podía reclamar su uso ex-
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clusivo. Finalmente estaban las tierras muertas o mawat, una amplia zona de
nadie que repasaba los términos de las alquerías, perteneciente a la comuni-
dad musulmana o que podía ser apropiada por cualquiera que la habitara.
En definitiva, el territorio de la alquería se componía de tres espacios dife-
rentes: el regadío, la zona comunal y la tierra a la que todos tenían derecho
una vez fueran acondicionadas para el cultivo.
El área irrigada era el espacio más próximo a la alquería –el rodeo-,
sobre la que se ejercía una auténtica propiedad y que refleja más fielmente la
estructura social.
En España, los árabes fueron pioneros en el desarrollo de buena parte
del complejo entramado de acequias, acequitas, escorredores, landronas,
meranchos y azarbes, que hoy forman parte del regadío levantino. Tal sis-
tema, como más tarde se describirá, siempre parte de un azud de retención
en el río, del que nace una acequia grande y madre de todas las demás, en
una y otra margen del propio río. El agua siempre pasa de una canal a otro
menor; después, mediante una inteligente ramificación, llega a inundar los
huertos, tras lo cual vuelve a través de landronas, meranchos y azarbes de
nuevo al río. Muchos elementos, y variados, han contribuido a esta orga-
nización, de forma que los artilugios concebidos por romanos y griegos,
fueron reconvertidos y aprovechados con eficacia por los árabes. Pero, por
encima de todo, está la organización administrativa de todo proceso de
riego, arbitrado por las correspondientes ordenanzas, fijando tandas de
riego, medidas de la hila, etc. Es este un proceso medieval bien descrito por
los historiadores que dejan ventaja respecto a otros territorios aquellos que
fueron ocupados por los devotos del Islam. En efecto, mientras que, por lo
común, en los hábitats rurales del interior de España se producía un evi-
dente estancamiento, con relación a cómo estuvieron durante la época ro-
mana, las zonas donde se aplicaron los regadíos árabes alcanzaron
extraordinaria pujanza.
Gastronomía en al-Ándalus
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animal conocido por ante, adarga en la que rebotan los sables, las lanzas y
la mayor parte de las flechas.
Los caballeros de la campiña bereber del Magreb se conducen mejor en
la cabalgadura que los caballeros de la campiña andaluza, porque al anda-
luz le pesan el escudo, la larga y pesada lanza y la cota de mallas, de modo
que no puede moverse libremente, prefiriendo mantenerse firme y estarse
como una coraza sobre su caballo. A veces tiene en la montura unos gan-
chos que lo sujetan en el centro de aquélla, para que no caiga si es lanceado.
Lámina VII. Armas de hierro. 1-2-3-4, Puntas de flecha, de Sidonia. 5, Punta de lanza, de
Al-Qanatir.
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La vida rural
Para aproximarnos a lo que antaño fue, contamos con algunos textos es-
critos en árabe y, cómo no, con la Arqueología. Hasta el momento de la con-
quista no existen fuentes documentales en nuestro idioma. Estas fuentes
pertenecen al monarca castellano-leonés Alfonso X: Las Cantigas y el Libro
del Repartimiento.
El Libro del Repartimiento de El Puerto de Santa María, conservado en
el Archivo Municipal, no es sino una copia parcial del propio de Cádiz, eje-
cutada a fines del siglo XIII, una vez que Santa María y las restantes aldeas
se hubieron segregado jurisdiccionalmente tras el ocaso de la repoblación al-
fonsí del alfoz gaditano. Este texto fue transcrito y editado en 1841 por
Pedro José de Castro, que es el que inicialmente consultamos en el Archivo
Municipal de El Puerto de Santa María. Afortunadamente, desde hace pocos
años contamos con la nueva edición del profesor Manuel González. Así pues,
hemos de partir del principio de que contamos con un documento caste-
llano para describir esta pequeña porción de al-Andalus.
En nuestra exposición apoyaremos las descripciones del repartimiento
medieval con las evidencias arqueológicas, fundamentalmente producto de
prospecciones superficiales.
El actual término municipal de El Puerto de Santa María se constituyó
sobre el territorio que durante el periodo Andalusí ocuparon los territorios de
trece aldeas-alquerías, que con el tiempo han desaparecido en su totalidad, a
excepción de determinadas zonas del Castillo de San Marcos, donde se con-
serva parte de la mezquita de una de ellas, Al-Qanatir. A continuación trata-
remos de transmitir al lector como podrían haber sido algunas de estas
alquerías. Para ello nos servirá de hilo conductor él magnifico trabajo diri-
gido por D. Manuel González Jiménez, nos referimos al libro Repartimiento
de El Puerto de Santa Maria, publicado en el año 2002. Es el estudio y la tra-
ducción del manuscrito “Libro del Repartimiento” fechado en la segunda
mitad del siglo XIII, testimonio del intento de repoblar de cristianos las tie-
rras y las aldeas adquiridas militarmente por los reyes de Castilla.
Sin duda el documento está escrito por cristianos, y constata la entrega
de tierras, algunas con sembrado, como el caso de las viñas. Casas palacios
con mezquitas, corrales con torres, e infinidad de bienes, que en su día com-
pusieron sociedades rurales perfectamente establecidas. En el Libro encon-
tramos todos estos datos, que nos hablan de unos bienes que eran andalusíes.
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Lámina VIII. Plano del Término Municipal de El Puerto de Santa María. Los pun-
tos en verde señalan las Aldeas Andalusíes respecto a ríos, arroyos, pozos, abrevaderos, ve-
redas, cañadas, caminos principales.
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Aldea de Grañina-Grañinilla
Lámina IX. Fotografía aérea de Grañina, esta recogida la toponimia entorno al yacimiento,
su correspondencia con hitos mencionados en el Reparto, así como las áreas con restos ar-
queológicos.
Hemos apuntado una motivación topográfica, como la imposibilidad
del control visual hacia el norte y el sur, además del control de los manantiales
de agua. Así, el área de mayor concentración se ubicaría hacia los parajes co-
nocidos hoy como Medina y Castillo de las Ánimas, y el de menor exten-
sión en Grañinilla, situada en la cortijada de Pocito Chico. El límite sur de
la aldea, según el documento del Reparto, se hallaba en las salinas, la actual
laguna del Gallo. Éste fue uno de los móviles que hicieron factible y renta-
ble el hábitat en estos parajes
Este lugar se corresponde en nuestra opinión con la Galyana o
Ghaliana, citada en fuentes árabes, tales como Ibn Abi Zar, Ibn Jaldun
y el manuscrito del Dikr. Es citada como población fortificada que fue
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saqueada por los guerreros de Abu Yaqub ben Yusuf, más probablemente
en su segunda razia de septiembre de 1277, tras el alfoz de Jerez y las for-
talezas de al-Qanatir (El Puerto de Santa María), donde destruyeron la
muralla, Soluca (Sanlúcar de Barrameda) y Ruta Rabit (Rota).
Respecto al reparto de tierras de labor, ocupa la aldea de Grañina el pri-
mer lugar con un total de 181 caballerías o yugadas, lo que equivale aproxi-
madamente a 628 hectáreas, tras Santa María del Puerto el término de mayores
dimensiones. El número de beneficiarios cristianos en las repoblaciones de
1264 y 1268 fue de 76, lo que no quiere decir que todos llegaran a residir en
el lugar, principalmente lo harían en Santa María del Puerto y Cádiz, aunque
sí explotarían sus respectivos lotes de tierras. Los límites de su término linda-
ban al Norte con Lexixa, al Oeste con Campix, al Sur y Este con Finojera. El
cerro donde esta ubicada la aldea ha mantenido el nombre hasta la actualidad.
Trataremos ahora los datos que sobre la fortificación de la aldea nos
aporta el Libro del Reparto, así tenemos: Párrafo 1239, en Grannina a las
dos torres. Párrafo 1252, en Grannina, la cual copo a las torres la prostime-
ria. Párrafo 1265, copo la torre con la caseta chica. Párrafo 1266, copo las
casas que están fuera del corral grande las que están con la pared de las torres
de Granninilla. Párrafo 1270, copieron las casas de Granninilla con las dos
torres. Párrafo 1271, la torre chica que esta en la parte de Grannina. Párrafo
1272, la torre que esta desuso con el pozo que se tien con el medio corral. Según
estos datos, podríamos estar ante una aldea fortificada de considerable im-
portancia, al menos son siete las torres mencionadas, y podrían llegar a
nueve. No sólo son mencionadas las torres, también hay una pared entre
éstas. Sin duda, para nosotros se trataría de un muro que cerca la aldea, con
la ubicación de una serie de torres protegiendo los flancos, situadas estra-
tégicamente. Lo que parece claro es que estamos ante una aldea impor-
tante en el alfoz, o territorio, de Jerez de la Frontera.
Tanto las torres citadas aquí, como las de Campix, parecen apoyar la
existencia de una estructura sociopolítica segmentada, tal como propugna
P. Guichard. En cualquier caso, estamos con E. Martín en el rechazo del mo-
delo de relación hisn-alquería en la campiña jerezana (esto se debía realizar
mediante la fiscalidad de los tributos).
Respecto al urbanismo de la misma, tenemos también en el Repar-
timiento una significativa información. Que el reparto se efectúa en el in-
terior de un recinto nos puede dar una idea lo siguiente: Párrafo 1263,
Ésta es la partición que finieron de las casas de Grannina a los veinteneros
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Lámina X 1, Vista del cerro de Grañina desde el centro de la Laguna del Gallo. 2, área de
Pocito Chico donde se han realizado prospecciones e intervenciones arqueológicas de los
años 1997 a 1999, y los hallazgos realizados.
Entre Campix y Grañina había un camino o “carrera”, trazado muy
próximo al que actualmente ocupa el camino empedrado que asciende al
Castillo de las Ánimas por la ladera del arroyo de Ferias. Este arroyo, ver
lámina IX, es sin duda uno utilizado en el Libro en varias ocasiones como
referencia, aunque hay una que nos lo sitúa geográficamente, aportán-
donos claridad: Párrafo 1262, que son en el cabo de parte de Lexixa, en que
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Lámina XI. 1, vista de la Laguna del Gallo desde Grañina. 2, la Carrera de Jerez. 3,4 y 6, Cas-
tillo de las Ánimas. 5, Carrera de Campín. 7, abrevadero del Gallo. 8, siembra tradicional
con tejas en Grañina.
La segunda se corresponde con el yacimiento arqueológico conocido
como Pocito Chico, donde se ubicaría Grañinilla. Situado tras el cortijo que
le da nombre, ocupa todo el entorno del Descansadero del Gallo y ladera
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Lámina XII. 1, Laguna del Gallo con una capa de sal, al fondo el Cortijo del Gallo.2, ve-
getación de marisma en la laguna. 3, detalle de la sal. 4, arroyo del Gallo desaguando la la-
guna. 5, aún se conservan extensas áreas de palmitos. 6, pozo del Gallo.
Durante estos años, en los distintos trabajos realizados en el entorno de la
Laguna del Gallo, hemos localizado dos nuevas áreas con restos cerámicos de
época andalusí, una situada en Bulé, y otra denominada La Cazuela –por la cor-
tijada-, ambas están en el mismo borde de la laguna. No sabemos actualmente
si estos enclaves pertenecen a cortijos o casas dependiente de alguna de las aldeas
mencionadas en el repartimiento, lo cierto es que estas dos no están recogidas
en este reparto ver lámina VIII. También es posible que pudieran tratarse de al-
deas ya abandonadas antes del repartimiento, en relación con el proceso de pér-
dida de importancia poblacional ocurrido en Mesas de Asta. En Pocito Chico
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Lámina XIII. 1, prospección de estructuras, área 1. 2 y 3, silo en el área 5 donde se han ha-
llado los elementos más antiguos. 4, estructura circular de piedra. 5, silo del área 6.
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Lámina XV. Materiales de Grañina. 1, Cuchilla de hierro para el trabajo del cuero. 2, Cin-
cel de hierro. 3, Cuchillo de hierro. 4, Fals tipo Nafaqa, moneda acuñada en Tánger en el
siglo VIII. 5-6, Dirham de plata siglo X, área 5. 7, Dirham de plata, siglo XII. 8, Elemento
en bronce, pertenece a un bocado de caballo.
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Jerez. Los silos, en árabe "hafara", en opinión de Bolens suponían una reserva
para los años de carestía, un margen de seguridad para la economía de sub-
sistencia que se practicaba en una aldea campesina. Se almacenaba principal-
mente trigo, pero también legumbres panificables. En el caso citado de ‘La
Indiana’, en Pinto, Madrid, lo hallado corresponde a cereal carbonizado.
En esta fase VI, pero de manera hipotética, incluimos un conjunto de
al menos dos silos localizados en la cima de la ladera situada a espaldas del
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Aldea de Campix.
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Lámina XVII. Fotografía aérea de Campín, esta recogida la toponimia entorno al yaci-
miento, su correspondencia con hitos mencionados en el Reparto, así como las áreas con res-
tos arqueológicos.
En tiempos del Repartimiento la alquería debía encontrarse desha-
bitada, salvo el caso de Domingo Pérez de Bovadilla. A los titulares de las
tierras repartidas, como fue habitual en las demás alquerías, les fueron
entregadas las principales casas, situadas generalmente al lado de sus res-
pectivos lotes de tierras. Así, se repartieron un número no determinado
de edificios que habían pertenecido al último alguacil moro de Jerez,
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Lámina XVIII. 1, camino y arroyo de Campín, arriba del camino estaba situada la aldea. 2,
cortijo de San Cristóbal, en la parte opuesta del cerro. 3, casa de Campín, altura donde es-
taría situada la entrada. 4, restos de edificaciones de la aldea. 5, desde el borde del camino,
espacio que ocupo la aldea. 6, boca de silo.
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Xerez, Párrafo 1073, las casas del palomar, Párrafo 1075, una casa a Do-
mingo Pérez de Bovadilla, do morava, Párrafo 1076, E todas las otras casas
que se partan por cada veyntena. Así pues nos encontramos con una serie
importante de construcciones, al menos son mencionados 11 palacios o
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casas grandes, también son varias las casas de menor entidad las mencio-
nadas, aunque en este caso es difícil concluir un numero mínimo de ellas,
pero como es lógico debían ser las más numerosas.
Tenemos una pared, una puerta, y una torre, parece pues que nos en-
contramos ante una aldea cercada. Son mencionadas también 3 carreras:
Párrafo 937, carrera que va de Campix a Grannina, Párrafo 971, carrera al
fondo, Párrafo 1028, carrera de las palmas. Y dos amojonamientos de ter-
mino: Párrafo 937, mojón blanco, que esta cerca de la carrera que va de Cam-
pix a Grannina, Párrafo 954, mojón del collado que de parte de Lexixa.
A partir del último tercio de siglo XV Campix pasó a ser propiedad de
la Cartuja de Jerez, siendo explotadas sus tierras como dehesa.
Aldea de Fontanina.
Aldea de Poblanina.
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Lámina XX. Fotografía aérea de Poblanina, esta recogida la toponimia entorno al yaci-
miento, su correspondencia con hitos mencionados en el Reparto, así como las áreas con res-
tos arqueológicos.
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Aldea de Bayna
Lámina XXII. Fotografía aérea de Bayna, esta recogida la toponimia entorno al yacimiento,
su correspondencia con hitos mencionados en el Reparto, así como las áreas con restos ar-
queológicos.
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Lámina XXIII. Materiales de Bayna. 1-2-3, Felús de bronce. 4, Fragmento de tinaja con
decoración estampillada vidriada de verde. 5-6-7-8-9, Dirham de plata. 10, Moneda de
bronce. Todas las monedas de la colección propiedad de D. Manuel Ortega.
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de Vaina. El topónimo proviene, según Basilio Pabón, del latín baius, ba-
dius, batius, batinus, batinius o vatenius, o bien de la propia palabra árabe
bayna, significando "entre". A pesar de que el yacimiento es muy rico ar-
queológicamente, no se reparten casas ni edificios públicos, tan sólo tierras.
Puede que esto indique que existió un lapso de tiempo entre el abandono del
lugar y la repoblación.
Limitaba Bayna con los términos de Villarana y Casarejos al Sur, al
Norte lo hacía con Campix-Fontanina, al Este con Finojera y al Oeste con
Flayna y Rota. El Arroyo del Salado delimitaba su termino en dirección
Norte y Sur. Por su desembocadura las mareas llegaban hasta el pie de la
aldea, haciendo navegable el arroyo como hemos podido comprobar, pues sa-
bemos de forma oral que a principios del siglo XX los productos agrícolas de
la zona se transportaban en barcas a Rota.
Aldea de Casarejos.
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palacios que se siguen commo va la pared, que son desta segunda sobredicha.
E en esta cuadrilla son las otras casas o esta el pozo fasta el exido, e las casas
que están sobre la derecha; párrafo 492, Ésta es la quarta cuadrilla que fi-
zieron enmedio de la alcaría. Los palacios grandes con la mezquita e con la
tierra que está so sy, aquende de la carrera o esta el pozo, e con la tierra de la
Ysla. En el centro de la alquería, como vemos, se levantaba la mezquita y va-
rios “palacios grandes”. De nuevo, como ocurre en Canpix, encontramos
esta diferencia en las viviendas. Como veremos, para nosotros estos pala-
Lámina XXIV. Fotografía aérea de Casarejos, esta recogida la toponimia entorno al yacimiento,
su correspondencia con hitos mencionados en el Reparto, como la zona de viñas, o la isla.
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cios grandes son casas con patio central, el resto debió de tratarse de casas
pequeñas con muros de adobe, ladrillo, o mampostería, y techumbre ve-
getal. Otros de estos palacios se ubican en el flanco sur de la población.
Al menos se menciona un pozo, que debió ser público. Hay un pozo
mencionado en un documento, desaparecido, también del siglo XIII
Lámina XXV. 1, puente de madera sobre el Arroyo de Villarana. 2, Arroyo del Salado, lla-
mado Casarejos en el Libro del Reparto.3, plano de 1762, donde se recoge una isla en la
desembocadura del Salado. 4, el Salado a su paso por Bayna. 5, Arroyo Salado, detalle de la
acumulación de piedra por donde trascurre el Vado de Villarana.
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(Orozco, Ms. 1598), llamado de la Murta. En la hoja 1061 del Mapa Topo-
gráfico Nacional, del año 1956, se sitúa un pozo con abrevadero en la Punta
de La Puntilla, junto a la aldea. Otro de los datos geográficos, precisos y pre-
ciosos, que nos ofrece el Libro del Repartimiento es la existencia de una isla,
de la que en la actualidad no queda rastro. Sin embargo, hemos consultado
varios planos antiguos de la Bahía de Cádiz, donde esta representada esta
isla en la desembocadura del Salado, en la lámina XXV se recoge uno de estos
planos, donde podemos verla con toda claridad.
La ubicación de esta aldea sobre un manto de dunas, ofrece la caracterís-
tica geomorfológica de mayor relevancia, se refiere a la existencia de sucesivos
cordones de dunas eólicas que conforman lo que los investigadores F. Borja
Barrera y F. Díaz del Olmo denominan el Manto Eólico Litoral (MEL). Este
manto es el que separa la Campiña Litoral Gaditana, las tierras negras y las al-
barizas, en la Bahía de Cádiz. Una formación del Holoceno Reciente existente
en amplias zonas del litoral norte del Golfo de Cádiz. Es este manto de dunas
el que transformó, como en el río Guadalete, o el San Pedro, la desemboca-
dura del Salado, cambiando su fisonomía, ocultando los canales que darían
forma a esta isla, que hemos situado según interpretamos en la lámina XXIV.
Entre los espacios citados en el Libro, que podrían ser de uso de la
comunidad, encontramos un ejido, o campo común; párrafo 565, o esta
el pozo fasta el exido. Así mismo, encontramos la jara, que podría ser una
pequeña estepa, o marisma; Párrafo 421, de fuera de las vinnas, cerca de
la xara con las figeras. Pero como hemos visto en este último párrafo, son
varios los datos que hacen referencia a plantas o árboles como las higue-
ras y, sobre todo, viñas, las cuales trataremos mas adelante, así como pe-
rales; Párrafo 389, cerca el peral.
Como se puede comprobar en el Libro del Reparto, sobre todo la tie-
rra que se reparte es de viñas en arena, y un poco de tierra de pan. Pero cre-
emos o intuimos, al carecer en este caso de excavaciones en esta aldea, que
tiene unas características económicas muy similares a la de al-Qanatir. Casi
todo su término debió estar cultivado de viñas en arena, sus habitantes esta-
rían dedicados a la pesca y, muy posiblemente, explotarían la sal de sus ma-
rismas, como sucede en la actualidad.
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Aldea de Villarana
Lámina XXVI. Fotografía aérea de Villarana, esta recogida la toponimia entorno al yaci-
miento, su correspondencia con hitos mencionados en el Reparto, así como las áreas con res-
tos arqueológicos. Arriba a la izquierda se sitúa el Vado.
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pozo", según refiere el historiador local E. Ciria. Este pozo, hoy existente, se
remonta a la época que tratamos. A fines del siglo XIII, Dª María Alonso
Coronel, esposa de D. Alonso Pérez de Guzmán, "el Bueno", compró la de-
hesa de Villarana al rey Sancho IV. Este enclave siempre fue un importantí-
simo núcleo agrícola.
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Aldea de Finojera.
Lámina XXVIII. Fotografía aérea de Finojera, esta recogida la toponimia entorno al yaci-
miento, su correspondencia con hitos mencionados en el Reparto, así como las áreas con res-
tos arqueológicos. Abajo a la derecha se sitúan los pozos del Duque.
En el Libro del Reparto se hace mención a varias viviendas, y a la
existencia de una mezquita, párrafo 1364, las casas de su frontera con la
mesquita. Las casas que son repartidas, en su mayoría se encuentran en la
frontera: de los seis párrafos que citan casas, en cinco está la palabra fron-
tera. Esto sabemos que es debido a la ubicación de la aldea. Según nues-
tra interpretación de la distribución del territorio durante el periodo
Andalusí, Finojera se sitúa en la intersección de la Vereda del Chaparral
con la de Carrascal o Forlón, y el Camino del Palmar, el límite con el ter-
mino de Campix-Fontanina, ver lámina XXVIII. Según se infiere de la
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Aldea de Bollullo.
Bollullos era una aldea que estaba situada en las cercanías de Finojera,
linde en dirección Norte y Oeste, así como con el término territorial de Vi-
llarana, que también lo hacía al Sur. Al Este se situaban los términos de al-Qa-
natir, y Marchar Grasul.
Se reparten casas e incluso una mezquita. Toponímicamente el nombre
es de ascendencia árabe y significa torre pequeña. Para Castro se debía iden-
tificar con el cortijo de Belludo, cuyo nombre se conserva en torno al área que
ocupa hoy la institución penitenciaria, conocida como “Bellúo”. Para nos-
otros debió estar ubicada en las inmediaciones de la Laguna Salada, ver lá-
mina XXVII. Aunque hay poco material arqueológico en superficie, sí
hemos constatado la presencia de éste en el entorno del Cortijo de Barranco,
en dirección Oeste hacia el Cortijo Pernita.
El complejo endorreico de El Puerto de Santa María se compone de una
serie de lagunas que debieron ocupar casi todas las pequeñas y medianas de-
presiones de la campiña. Como hemos podido comprobar, desaparecen una vez
que las altas temperaturas dominan en el lugar; aunque en algunos casos como
sucede con la de Los Milagros o la del Gallo, ha sido la acción antrópica la que
las ha desecado. Tres de ellas -Salada, Chica y Juncosa- han quedado protegidas,
al ser declaradas Reserva Integral. La Salada es la mayor de todas, con una su-
perficie de 37 hectáreas, y conserva toda la cubierta vegetal que la rodea. La La-
guna Salada no es más que una cuarta parte de la zona anegadizo en la del Gallo.
La riqueza faunística de estas lagunas, especialmente en aves, unido al
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tipo de vegetación que poseen, convierten a estos lugares, en una fuente im-
portante de recursos, como ocurriría en épocas pasadas. La caza, la crianza de
aves, la recolección de huevos, la utilización de juncos y castañuelas para las
viviendas de las aldeas, serían algunas de las prácticas y productos habitua-
les para los habitantes de la laguna (lámina XXVII).
La aldea de Sidonia.
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Lámina XXIX. Vivienda troglodita en la Sierra San Cristóbal, lugar de la antigua Sido-
nia.1, las tareas cotidianas en una vivienda a comienzos del siglo XX, fotografía cedida por
el Centro Municipal de Patrimonio de El Puerto de Santa María. 2 y 3, viviendas abando-
nadas, en momentos más antiguos estas viviendas se encontraban repartidas de una punta
a otra de esta pequeña sierra. 4, cueva aún en uso.
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Lámina XXX. Materiales de Sidonia. 1-5, Vasitos de cerámica común. 2, Dedal de bronce
de trabajos del cuero. 3, Molde de piedra de orfebre y reproducción. 4, Aguja de hueso para
el pelo con decoración pintada en rojo. 6, Pequeña ampolla de vidrio.
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Lámina XXXI. Materiales de Sidonia. 1-2, Cerámicas a mano con decoración aplicada. 3,
Fragmento de candil melado. 4, Fragmento de cerámica cuerda seca. 5, Fragmento de cue-
llo de redoma con decoración verdugada, vidriado en verde. 6, Fragmento de jarra de cerá-
mica común, con decoración pintada.
sostiene que desde 1284 esta advocación fue objeto de devoción en Sidueña,
especialmente entre hortelanos y canteros, siendo atendida por un ermitaño
que mantenía su culto con limosnas. Agustín de Horozco a fines del siglo XVI,
menciona las canteras y dice que se encuentran entre Jerez y "Cidueña". Por su
parte, Suárez menciona una manda testamental del siglo XIV y dice que hasta
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La aldea de al-Qanatir.
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del Castillo, esbozadas por Juan Abellán en su reciente libro; lo que, unido
a las noticias de otros hallazgos de esqueletos en la Plaza de Bizcocheros hace
años y de las obras de la Peña Bética, aproximadamente en 1985, nos indica
la existencia de un cementerio.
Joaquín Medinilla, un historiador local del siglo XIX, consideraba
que este castillo fue fundado por Menesteo. Para Quintero Atauri se tra-
taba de una mezquita o templo mozárabe considerando que “existe algún
resto de ornamentación de época visigótica” (probablemente se refiera a
los arcos de herradura, que en otro lado de su escrito considera también
califales). Hipólito Sancho concretó en 1923 la ubicación del Puerto de
Menesteo en el Castillo de San Marcos, opinión que no volverá a man-
tener en obras posteriores. Eduardo Ciria (1934) sitúa el templo de Hér-
cules aquí, así como el Arx Gerontis. Todo dentro de un discurso más
mítico que histórico.
Este anterior autor cita entre los materiales de construcción columnas
romanas y "piedra tallada por visigodos y agarenos" (sic). Sobre este parti-
cular, Pelayo Quintero (1910) y consiguientes autores, hablan de "piedra ro-
jiza labrada alternando con ladrillo y otra clase de piedra" (sic).
Romero de Torres (1934,459-60) describe el edificio y lo cataloga
como mudéjar (s.XIII-XIV). López Muñoz se muestra contrario a las ideas
de Pelayo Quintero, no se trata para él de un edificio "mozárabe", sino de una
mezquita militar, asentada sobre una isla y que poseía un faro del siglo IX con
una finalidad de vigía de la vía de comunicación y del puente. Hipólito San-
cho en 1935 hizo un estudio de las Cantigas, concluyendo que el Castillo de
San Marcos fue obra de Alfonso X, edificado por Alí en poco tiempo, en un
lugar que exigía precauciones, en el que se reutilizaron grandes piedras y es-
taba rodeado de torres y muro.
Sancho, a principios de los cuarenta, realizó la restauración del cas-
tillo, sin concluir su factura mozárabe o musulmana, aunque aclaraba
que la denominación de San Marcos sustituyó en el siglo XVII a la de
Iglesia de Santa María. Años después (1943,35-6) demostró la veracidad
de las Cantigas al comprobar que el edificio estaba construido sobre las
dunas; además de indicar la construcción a soga y tizón aprovechando el
muro de la quibla y material de una construcción romana, opinión que,
por otra parte, ya encontramos en Quintero y en la Guía Histórico-Ar-
tística de El Puerto (1983), y que muy recientemente se ha confirmado
en las excavaciones arqueológicas efectuadas en la Plaza del Castillo, al
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por las luchas entre las banderías de los Ponce de León y los Guzmán, afec-
tando a algunos elementos de carácter defensivo: Se recrecieron las torres
centrales de cada lado de la fortaleza, se levantaron dos torres en la cerca
exterior, una esquinada a levante y otra en el ángulo sur con el blasón de los
señores de la villa y saeteras de "orbe y cruz", y se reconstruyó la cerca exte-
rior, si bien, de ser así, no debió ser muy sólida pues en una inspección rea-
lizada en 1577 se encontró prácticamente inutilizada.
En la última década del siglo XV, en momentos de mayor calma
social, se realizarían reformas en la iglesia: se construyó la sacristía, cuyo
acceso desde la sala no sería el actual sino la puerta cegada que se halla
a sus pies, y se derribaron los muros de la fortaleza que flanquean la torre
norte para abrir dos arcos de entrada al recinto, más acorde con los cá-
nones de un templo cristiano. Hoy se hallan tapiados tras la reestructu-
ración que llevó a cabo don Hipólito Sancho en los años cuarenta,
ciertamente muy desafortunada.
Pelayo Quintero, particularmente parco en noticias, escribió que
la sacristía era de época ojival y que comunicaba con la planta baja por
medio de un arco de herradura. La segunda planta, también de estilo
ojival, fue construida en tiempos de los Medinaceli, y estaba en ruinas.
Se trata de un salón gótico de ojivas “con claves de fitaria en los campos
terminales y de sabor mudéjar el central... y sobre él levantóse otro con be-
llas ventanas enmarcadas en ricas tracerías ojivales ciegas, de línea gótica
pero de espíritu mudéjar. Desmochóse la torre del oriente, voláronse vigas
en los entrantes de todo este paño y surgieron una serie de habitaciones...
la galería de columnas torsas ojivales con capitel orlado de las bolas tan
usadas en el isabel que corría en escuadra desde el ángulo NO hasta em-
palmar con el torreón del costado S”.
Durante el siglo XVI continuó manteniendo funciones militares, fun-
damentalmente de vigilancia, además de ser la sede del cabildo e incluso
cárcel de la villa. En 1516 se realizaron nuevas reformas, que no podemos
precisar, por daños sufridos en el edificio cuando resurgieron este año los en-
frentamientos entre los dos bandos señoriales. Durante el siglo XVII fue
adquiriendo un aspecto ruinoso, y a comienzos del XVIII fue vendido, pa-
sando a convertirse en casa de vecinos. Sobre el lienzo caído de poniente se
edificó en 1700 la alhóndiga. La alhóndiga, también conocida como Casa
de los Millones, fue derribada no hace muchos años, construyéndose en su
lugar la Plaza de Juan de la Cosa.
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ría, por la que continuaba por el Oeste, dando frente a la llamada del Muro,
por seguir a éste”. Hipólito Sancho (1943;209) cita un interesante docu-
mento de 1577 en el que Luis Bravo de Laguna -que se encontraba ins-
peccionando todas las defensas de la costa atlántica- comunica a Felipe
II que la cerca de la villa se encontraba en ruinas.
Las citas del Libro de Repartimiento respecto a que la aldea de al-Qa-
natir estuviera cercada durante el periodo Andalusí, son varias. Alguna nos
recuerdan las citas de los corrales junto a la pared en Grañina, por el pare-
cido; párrafo 1917, copo la punta entre las carreras en cabo del valladar de
Pero Ganzana con el corral e el figar, que está fuera del valladar, e con los dos
dentro de las paredes sobre si. También podemos atisbar como hay partes de
este muro que están derruidas, y otros que se mantienen en pie; párrafo
1836, que va fasta el derecho de la pared que esta en par. Párrafo 1859, de
parte de Xerez, en el prado, commo van al pozo fasta la pared que está levan-
tada. Esta pared esta mencionada en distintas zonas de la aldea, entre las
Carreras del Valladar, de la parte de Jerez, en dirección al Pozo Santo, cerca
de la Plazuela; párrafo 1813, otra tabla commo van al pozo Santo, ay calle
fasta la pared, que está la cruz en el canto. Párrafo 1848, Comienza otra
tabla fuera del valladar e de la carcava del majuelo de Pero Ganzana fasta el
cabo de las paredes. Párrafo 1897, fasta la plazuela otra, o está una cruz en
la pared. Párrafo 1964, en linde de estos en el valladar o está la piedra e la
cruz. Como ocurre con otras aldeas se menciona una torre que evidente-
mente debió pertenecer al sistema defensivo, pues aún no se había cons-
truido la de Santa María. Párrafo 1934, cerca de la torre.
Entre marzo y mayo de 1992 el Museo Municipal a través del entonces
su director, Francisco Giles Pacheco, excavó en la calle Ganado nº21, justo
donde hoy se encuentra el Centro de Salud dedicado al Dr. Federico Rubio,
un tramo de una longitud de 14 metros, 2'5 de anchura y 1'5 de profundidad
(lámina XXXVI). Está construido con aparejo de mampostería de piedra
local arenisca y ostionera en lienzos exteriores, y derretido de tapial fabri-
cado con argamasa de cal, arena, arcilla con matriz de arenisca de piedra mio-
cena, algún fragmento de ladrillo, y guijarros pequeños de caliza. La técnica
es similar a la de la cerca localizada en la calle Gitanos de Sanlúcar de Barra-
meda (Cádiz), también atribuida a fines del siglo XIII.
Adosado al lienzo de muralla aparece una estructura rectangular de 4'5
x 2'5 metros, compuesta de piedra arenisca trabada en seco, y deslindada a
ambos lados por dos muros de mampostería sin argamasa. Forma un gran
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Lámina XXXVI. 1, fotografía aérea con parte de la ciudad del El Puerto Santa María, y el
posible recorrido de la muralla, el 1 y el 2, se corresponde con los lugares de hallazgos de la
muralla. 2 y 3, excavación arqueológica, Calle Ricardo Alcón (Muro) nº 21, estructura mural
15 metros de longitud y 2´5 metros de mampostería de piedra arenisca y ostionera en los pa-
ramentos exteriores, y relleno de tapial. 4, Dibujo de la excavación de la muralla con la torre,
y pozos más modernos al interior de la muralla.
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Lámina XXXVII. Enterramientos en el entorno del Castillo San Marcos. 1, foto aérea del
castillo. 2, una gran cantidad de enterramientos se hallaron en la excavación de la Plaza del
Castillo. 3, enterramiento de niño, hallado tras el castillo. 4, inhumación con sarcófago de
ladrillo, similar a los enterramientos judaicos, excavación Juan de la Cosa.
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taban como plañideras. El cadáver era amortajado con una tela blanca, y con-
ducido al cementerio en parihuelas. El color de luto hasta el siglo XI era
blanco pero en época de los reinos de taifas pasa a ser negro o azul oscuro.
El cadáver era depositado en posición decúbito lateral y con el rostro
mirando a La Meca, en una estrecha fosa cubierta de tierra. Las viudas po-
nían estelas y jardincitos rodeando el enterramiento por un acotado. En las
inhumaciones de personajes ilustres se colocaban lápidas con su nombre y
alabanzas a Alá.
La urgente excavación de un enterramiento en Pocito Chico, en marzo
de 2004 nos ha proporcionado claves importantes. Se trataba de un enterra-
miento decúbito lateral derecho orientado al Sur, sin ajuar. Un enterramiento
de rito islámico, en fosa excavada en el sustrato de margas y cubierto por las
capas de tierra. Esto nos indicaría que la Fase V sería de época andalusí, an-
terior a la primera mitad del siglo XIII, y de origen antrópico, no natural.
No podemos asegurar, aunque ahora sí aventurar, que el período más
antiguo que veíamos en la Fase VI, datable hacia el siglo XI, o algo antes, por
las monedas aparecidas en la estructura 1 del Área 5, no se corresponda con
la Fase V citada. Así, lo diferenciamos de otro momento más reciente, re-
presentado en el Área 6, y fechado por la cerámica en época almohade.
Una de las piezas mas interesantes que hemos tenido ocasión de estu-
diar es una curiosa inscripción sobre mármol (lámina XXXIX), fragmen-
tada, procedente de la Bodega San Bartolomé, actualmente llamada Puerto
Fino. Donde antaño se levantaba el palacio de los Duques de Medinaceli,
albergue de un lapidario al que se refieren Antonio Ponz y varios autores
más, se sitúa la citada bodega. Nosotros la estudiamos depositada en la Bo-
dega Caballero de la calle San Francisco.
En la cara principal contenía la inscripción en castellano que más ade-
lante veremos. En los cantos tenía una inscripción en árabe y por el dorso se
observan unos rebajes. Limpiada recientemente con motivo de la inaugura-
ción de la Sala Hospitalito, se observó que esta cara estaba también escrita.
La losa de mármol y las inscripciones en árabe corresponden a un monu-
mento funerario, probablemente del siglo XIII.
En un principio, creímos que se completaba con un bloque prismá-
tico, encastrado en los rebajes de una de las caras descritas. En este trabajo
incluíamos las grafías arábigas que se traducían en el lado 1: “... salúdale
con el saludo completo y bendiga Dios a nuestro señor Muhammad y
a su familia.” Y en el lado 2 :”‘Busca refugio en Dios contra Satán el la-
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Lámina XXXIX. 1, lapida con inscripción sobre mármol. 2, detalle de la inscripciones is-
lámicas centrales, muy desgastadas. 3 y 4 inscripciones islámicas laterales bien conservadas,
y texto. 5, inscripción castellana. 6, texto castellano.
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las pastas rojas con desgrasantes de cuarzo a ollas vidriadas, la amarilla y na-
ranja con ataifores, o la amarillenta o "pajiza" a las jarritas y formas cerradas
de paredes finas.
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Lámina XXXXI. Cantaras de agua. 1, Cántaro de dos asas pintado con dedos de Fátima,
de Sidonia. 2, Boca de cántaro de un asa pintado con dedos de Fátima, de Sidonia. 3, Cán-
taro de dos asas pintado con dedos de Fátima, de Sidonia. 4, Cántaro de cerámica común
de un asa, de Grañina.
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Lámina XXXXV. Melados de Sidonia. 1, Boca de redoma melada. 2-3, Redomas meladas
con decoración en negro. 4, Tintero melado.
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Lámina XXXXVI. Candiles. 1, Candil de piquera con decoración pintada, y vidriado me-
lado, de Grañina. 2 – 5, Candiles de piquera, cerámica común, de Sidonia. 3, Candil de pi-
quera, decorado con vidriado verde, de Al-Qanatir. 4, Candil de piquera con decoración
pintada, de Sidonia.
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Lámina XXXXVII. Ollas de cocina. 1, Olla de cerámica común sin asas, de Grañina. 2-3-4,
Ollas de cerámica común con dos asas, pintada en blanco con dedos de Fátima, de Sidonia.
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Lámina XXXXVIII. Jarras de agua y cangilón, Sidonia. 1, Jarra de un asa con los dedos de
Fátima pintados. 2, Jarra de dos asas con los dedos de Fátima pintados. 3, Fragmento de
jarra de boca trilobulada de un asa, con los dedos de Fátima pintado. 4, Jarrita de un asa, con
los dedos de Fátima pintado. 5, pequeña orza de cerámica común. 6, Cangilón de noria.
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1940-1970), partida por la mitad, cerrada por una membrana tensa de piel
fina para ayudar al sonido vibrátil, mediante un arco de crin de caballo y dos
cuerdas, produciendo un sonido agudo. Este instrumento de la mitad del
siglo XX y de origen egipcio queda bien definido y comparable con las des-
cripciones del medievo andalusí, cristiano e islámico.
El adufe o tambor estaría dentro de la clasificación organológica. Este
instrumento musical se encuadraría dentro de los membráfonos, ya que para
producir el sonido se utiliza una membrana tensa de piel de becerro, cor-
dero, etc., cuya vibración se produce por percusión, tratándose de tambores
percutidos. Más en concreto, éstos se englobarían dentro de los tambores ci-
líndricos por la clase de resonador y dentro de los tambores de mano por el
instrumento percutor. Las piezas de esta forma son las típicas de los tambo-
res africanos de una única membrana superior.
Como en muchos otros aspectos de la Arqueología Andalusí, la no-
menclatura de este tipo ha sido establecida por D. Guillermo Roselló Bordoy
en 1991. El autor propone la utilización de los términos adufe o simplemente
tambor, con constancia de su uso en al-Ándalus, frente al de atabal, sin rela-
ción con los especímenes documentados arqueológicamente, o darbuka, más
propio del Norte de África.
El contexto arqueológico del que procede es una fosa séptica para el
vertido de vajillas y otros objetos en desuso, con restos óseos pertenecientes
a desechos de comida. Dicha estructura permitió documentar por primera
vez la ocupación andalusí de Torrevieja, Villamartín (Cádiz), de los ss. X-
XI, califal-taifa.
Un poco de economía.
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Un paisaje agrario.
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Lámina XXXXIX. Analítica de polen y semillas de época andalusí en Pocito Chico. 1, dia-
gramas con los árboles, arbóreo-arbustivo, plantas, y plantas acuáticas. 2, diagrama de los
principales productos agrícolas. Semillas (fotos de Guillem Pérez Jordá), 3 de olivo, 4 de
trigo, 5 de haba, 6 de cebada.
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Uva en Al-Andalus.
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4a Parte
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Lámina XXXXX. Reconstrucción informática ideal, de Santa María del Puerto a fines del
siglo XIII, con el recorrido de la cerca o muralla, así mismo hemos situado alguno de los lu-
gares mencionados en el reparto, según nuestras interpretaciones.
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Lámina XXXXXI. 1, con Alfonso X el Sabio. 2, la iglesia fortaleza, totalmente exenta, gra-
cias a la informática. 3, bóveda de crucería del ábside, y la imagen de Santa María de España.
4 y 5, capiteles de la capilla del ábside, formado de manojos de pescados. 6, imagen de Santa
Maria de España. 7, Carta puebla (copia del archivo Ducal de Medinaceli).
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Lámina XXXXXII. Castillo de San Marcos. 1, tracerías góticas de las ventanas de la Sa-
cristía, hacia 1.900. 2, desde la Plaza del Castillo hacia 1920 (ambas fotografías cedidas por
el Centro Municipal de Patrimonio de El Puerto de Santa María). 3, desde la Plaza del Cas-
tillo, hacia 1980. 4 y 5, Torre del Homenaje.
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Comunicaciones.
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La nueva alfarería.
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borde exvasado, que se decora con digitaciones y que a veces se pinta de rojo,
lo hemos clasificado como "maceta". Uno de los fragmentos presenta escobi-
llado sobre el borde. Se encuentran dos casos de pintura negra. Las cubier-
tas pueden ser meladas, transparentes, o verdosas y verde más o menos claro.
Los vedríos se disponen al interior de los vasos, quedando en reserva el ex-
terior. Los cacharros de vedrío transparente, plumbífero, son mayoritaria-
mente de cocina, como se demuestra en los restos de tizne. Algunos vasos
presentan improntas de atifle. Entre las meladas las hay con trazo negro al in-
terior, en un diseño de lazo. Los platos melados presentan acanaladura en la
orla interior. Hay un caso melado interior y verde exterior. Aparece un le-
brillo de vedrío interior verde claro, con baquetón interior, similar a uno de
los encontrados en las recientes excavaciones en el Gibraltar's Museum.
Entre las lozas encontramos las azules, azules y doradas, blancas y verde
y morado. El esmalte azul sobre blanco forma en general diseños geométri-
cos, entre los que destacamos la estrella estilizada o asterisco, asociada a ban-
das horizontales y al reticulado en el borde de jarra; la palmeta cordiforme
sobre asa de orejetas y la hoja con el interior rayado. Los temas en dorado
son la palmeta estilizada, y el relleno ajedrezado. El predominio de las cerá-
micas no decoradas es total. Las cerámicas bajo cubierta se imponen a las
lozas, sólo representadas por un fragmento, suponen, además de las trans-
parentes, las meladas, una con trazo negro, y verdes. Se registra un fragmento
de cuerda seca parcial en negro y verde.
La Fase Bajomedieval de Santo Domingo 12. Se trata de un depósito
formado durante un gran lapso de tiempo, probablemente al estar a la in-
temperie, lo que ha permitido la participación en el mismo de cerámicas de
períodos anteriores. La cronología inicial del depósito estaría en consonan-
cia con la aparición de cerámicas andalusíes, siglo XIII. El depósito queda-
ría sellado con la edificación de sillares asociada a este nivel, cuya cronología
no es en ningún caso inferior a las lozas doradas y azules, esto es, el siglo XV.
Y, teniendo en cuenta que no encontramos las cerámicas sevillanas de la se-
gunda mitad del XV, proponemos como data para este muro los años cen-
trales del siglo XV. El tipo es netamente castellano, y corresponde al tipo
anfórico documentado en las excavaciones urbanas de Dublín.
El período cristiano finaliza con la ocupación urbana del lugar, tras un
lapso de crisis y el posterior crecimiento.
En la calle Alquiladores número 4 se realizó otra excavación de urgen-
cia en 1987, bajo la dirección de F. Giles Pacheco. Se efectuó un sondeo de
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ÍNDICE
Presentación......................................................................................................... 5
Introducción......................................................................................................... 9
1ª parte
2ª parte
La vida rural........................................................................................................ 39
Aldea de Grañina-Grañinilla.............................................................................. 43
Arqueología andalusí (Fases V y VI de Pocito Chico)........................................... 51
Aldea de Campix. ................................................................................................ 59
Aldea de Fontanina. ............................................................................................ 64
Aldea de Poblanina.............................................................................................. 64
Aldea de Bayna. ................................................................................................... 67
Aldea de Casarejos. .............................................................................................. 69
Aldea de Villarana............................................................................................... 74
Aldea de Finojera. ................................................................................................ 76
Aldea de Bollullo.................................................................................................. 77
Aldeas de Marchar Grasul y Marchar Tamarit. .................................................. 78
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3ª parte
4ª parte
Se terminó de imprimir
en los talleres de Ingrasa S.L.
el día 14 de marzo de 2011.
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La huella de Al-Ándalus en
El Puerto de Santa María, Cádiz
AYUNTA M I ENTO DE
EL PUERTO DE SANTA MARÍA
Juan José López Amador