Plan de Negocios PHT Parametrica

PLAN DE NEGOCIOS 2021
Producción de Jitomate Saladette en Invernadero
ACREDITADO:
PRODUCTOS HORTICOLAS DE TECOZAUTLA, SPR DE RL
TECOZAUTLA, HGO. OCTUBRE 2021

PLAN DE NEGOCIOS
I.- PERFIL DEL CLIENTE o EMPRESA
El solicitante es una persona moral denominada PRODUCTOS HORTICOLAS DE

TECOZAUTLA, SPR DE RL dedicado a la actividad principal de la producción de jitomate
saladette en invernaderos con Registro Federal de contribuyentes PHT060302G81 con
actividad económica es Comercio al por menor de frutas y verduras frescas cuya misión
es la producción y el abasto de jitomate saladette producido en condiciones de
invernadero de excelente calidad para comercializarse en el mercado regional que
generen una fuente de ingresos para las familias socios de la empresa y contribuya
a la generación de empleos en la localidad.
La actividad de producción bajo condiciones de invernadero la desarrolla en el municipio de

Tecozautla, Hgo., desde hace más de diez años habiendo iniciado con pimiento morrón y
ahora girado a la producción de jitomate saladette desde hace 3 años. Dichas actividades
se inician como una respuesta a la demanda de verduras frescas de la población mexicana
en su dieta básica.
La empresa fue legalmente constituida como una “Sociedad de Producción Rural de

Responsabilidad Ilimitada“ desde el día 2 de Marzo del año 2006 en el volumen 108,
instrumento del acta número 6,936, Notario Público Número 1, en la Ciudad de Jacala,
Hgo., ante el Licenciada Maribel Calderón García. Cabe mencionar que los productores
constituidos actualmente en la sociedad de producción tienen más de 15 años de
experiencia en la producción de pimiento morrón y tres años en la producción de jitomate
saladette. Posteriormente se cambió para ser una “Sociedad de Producción Rural de
Responsabilidad Limitada “.
La máxima autoridad es la asamblea de socios y esta delega su autoridad a un consejo de

administración a cargo del PRESIDENTE: EL C. GERARDO ERASMO TREJO MEJIA;
SECRETARIO: LA C. MIRIAM TREJO GONZALEZ; TESORERO: LA C. MIRIAM
GONZALEZ LOZOYA.
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PLAN DE NEGOCIOS
II.- ASPECTO TECNICO

1.- Localización del proyecto.
Las instalaciones de la empresa “Productos Hortícolas de Tecozautla S.P.R. de R.L.”

se encuentran en el predio rústico denominado “LA SOLANA”, ubicado en la 6ª Manzana
del Barrio Morelos en el Municipio de Tecozautla, perteneciente al Distrito de Huichapan;
cuenta con una superficie de 5.5 has, de las cuales 3.7 ha son propiedad de la Empresa y
el resto es propiedad del Sr. Gerardo Erasmo Trejo Mejía presidente de la empresa.
Amparado mediante el instrumento número 17,580, con fecha 20 de septiembre del año
2007. En la Figura 1 se muestra el croquis de macrolocalización de las instalaciones de la
empresa Productos Hortícolas de Tecozautla S.P.R. de R.L. Se encuentra en las
coordenadas geográficas 20°32´47.6” de Latitud Norte y 99º39´02.2” de Longitud Oeste.
Figura 1. Macrolocalización de la empresa Productos Hortícolas de Tecozautla,

S.P.R. de R.L.
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PLAN DE NEGOCIOS
En la Figura 2 se puede apreciar, mediante el croquis de microlocalización, la ubicación

exacta de las instalaciones. La forma de llegar partiendo de la Ciudad de México es tomar
la carretera 57 (Autopista México-Querétaro) rumbo a San Juan del Río, Querétaro. Antes
de llegar a San Juan del Río, pasando Polotitlán, tomar la carretera (San Juan del Río-
Huichapan). Pasando Huichapan, continuar por la 45 y tomar la desviación del lado
izquierdo hacia Tecozautla, sobre la carretera Hidalgo San José Atlán-Las Rosas. Continuar
por esta carretera aproximadamente durante 4 minutos del centro de Tecozautla, se debe
tomar una desviación hacia el norte para llegar al predio “La Solana” en el Barrio de Morelos,
donde se ubican las instalaciones para la producción del pimiento morrón.
Figura 2. Microlocalización de la empresa Productos Hortícolas de Tecozautla

S.P.R. de R.L.
Los principales factores que se consideraron para tomar esta decisión, en su momento
fueron la disponibilidad del predio, su cercanía a las vías de comunicación regional
(carretera a Huichapan Hgo., así como la autopista México-Querétaro dentro del mercado
regional consumidor más grande de México (el valle de México); asimismo la disponibilidad
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PLAN DE NEGOCIOS
de acceso a la materias primas e insumos como lo son los agroquímicos, entre otros como
la disponibilidad de agua de riego de pozo profundo.
El único producto del proyecto es el jitomate saladette a granel el cual es entregado en

cajas de plástico para el comprador en las instalaciones de la empresa. La producción es
demandada todo el año y conforme se pueden programar las fechas de siembra, se puede
producir en dos ciclos anuales: primavera-verano y otoño-invierno.
2.- Proceso de la actividad.
El Proyecto encaja en la actividad productiva de producción primaria de jitomate saladette

destinado al consumo nacional. En la localidad se presentan condiciones climatológicas
que permiten, con un invernadero producir jitomate con un ciclo anual sin calefacción,
iniciando el trasplante en marzo. El producto tiene un mercado de alto potencial por ser
productos de primera necesidad en la dieta y un positivo impacto social en la generación
de empleos de mano de obra para los procesos.
La cadena de valor de jitomate en el Estado de Hidalgo está integrada por varios actores
en los distintos eslabones, destacando la participación del productor primario,
intermediarios, agroindustrias, empresas procesadoras, comerciantes mayoristas,
detallistas y finalmente el consumidor final. Al concluir su desarrollo en campo se requiere
la intervención de una Agro empresa que desarrollo el mecanismo de procesamiento o
transformación si así se requiere, este se vende a comerciantes mayoristas de las
principales ciudades del país, destacando su participación gracias a que comercializan los
productos terminados.
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PLAN DE NEGOCIOS
Fig. 3. Esquema general de la cadena de valor de la producción de jitomate

saladette.
En la figura 4 se presenta un diagrama del proceso de producción, desde la preparación

del invernadero hasta la comercialización.
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Figura 4. Diagrama de flujo de producción
RECEPCIÓN
DE
PLÁNTULA
PREPARACIÓN DE DESINFECCIÓN TRASPLANTE

SUSTRATO DE SUSTRATO
COMERCIALIZACIÓN RIEGOS SOLUCION DESARROLLO DE

NUTRITIVA
CONTROL DE PLANTA
ENFERMEDADES.
SELECCIÓN Y COSECHA TUTOREO

EMPAQUE
En cuestiones economías es conveniente realizar la venta del fruto en forma natural y

fresca, ya que esta categoría de hortaliza es más capitalizable cuando se vende de esta
manera, y gracias al apoyo que representan algunas veces otros intermediarios quienes
facilitan su selección, limpieza y empaque, integrando valor agregado y fomentando mayor
precio en comparación a su venta a granel, que en su mayoría va destinada a empresas o
agroindustrias quienes otorgan valor agregado al producto en forma de transformación en
nuevos productos, quienes son los encargados de proveer de productos diferenciados al
consumidor final. Concluyendo ya sea en forma natural o procesado, hasta llegar finalmente
al hogar del consumidor final quien hace consumo del fruto en su mayoría ya limpio y
seleccionado, para ser preparado al gusto del consumidor.
• PREPARACIÓN DEL SUELO

Con ayuda de un tractor se realizan los surcos y se cubren con acolchado, se hacen los
orificios en el plástico para el trasplante posterior.
• PLÁNTULA
La plántula se solicita con 45 días de anticipación y a un desarrollo de 28 días, verificando
su vigor y características físicas generales.
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• TRASPLANTE
Para trasplantar, el personal hace un orificio en el suelo húmedo lo suficientemente grande
para depositar el cepellón, de coloca la plántula y se cubre completamente. Al finalizar el
trasplante de todo el invernadero, se procede a realizar el primer riego con solución nutritiva.
• DESARROLLO DE LA PLANTA
Esta etapa involucra un periodo de 155 días hasta que termina la cosecha, durante la cual
se efectúan 6 ferti-riegos diarios, lo cual dependerá de lo fino del tezontle. Se establece un
programa preventivo de enfermedades y estimulantes de crecimiento que consta del
suministro de fungicidas e insecticidas combinados con un adherente. El promotor de
crecimiento se realiza en 5 dosis vía primer ferti-riego. Se contemplan labores culturales
dentro del invernadero como lo son:
• PODA
Se realiza de 15 a 20 días posteriores al trasplante con la aparición de los primeros tallos
laterales.
• APORCADO
Que es cubrir con tierra parte del tallo de las plantas cuando el cultivo es en tierra, posterior
a la poda, con el objeto de favorecer el crecimiento de crecimiento radicular.
• DESHOJADO
Se realizará a lo largo del ciclo productivo teniendo como función la aireación y mejorar el
color de los frutos.
• DESPUNTE
Consiste en cortar la región apical de la planta, con el objeto de homogeneizar su tamaño
e incrementar el volumen de los frutos.
• TUTOREO
Práctica imprescindible para mantener la planta erguida y evitar que los frutos toquen el
suelo.
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• POLINIZACIÓN
Todos los días por la mañana se realiza esta actividad. Se realiza esta actividad
manualmente meciendo las plantas para que el polen salga de las plantas para favorecer
la polinización cruzada de las flores alcanzando altos porcentaje de cuajado de frutos, así
como de tamaños de primera calidad.
• MANEJO FITOSANITARIO
Con el fin de garantizar la calidad de exportación y de primera para el mercado nacional, la
empresa comercializadora aporta asesoría y capacitación del personal de producción
asignando un técnico que visita los invernaderos una vez por semana haciendo un
programa de producción y manejo técnico.
• IDENTIFICACIÓN
Para el manejo fitosanitario del cultivo se cuenta con un asesor técnico experto calificado,
quien supervisa a diario esta actividad. Conforme al recorrido del asesor y en base a la
experiencia y pericia del personal se realiza un recorrido del campo, donde en base a la
observación el asesor técnico vierte por escrito sus recomendaciones en una carpeta
especial por cada módulo.
• CONTROL
Conforme a lo observado el asesor y/o encargado del módulo, se registra el monitoreo de
plagas y enfermedades existentes en la bitácora No. 02. Las aplicaciones para el producto
para el control de plagas y enfermedades se efectúan de acuerdo al POE No. 02 y se
registra en la bitácora No. 03.
• COSECHA
Habiendo alcanzado un peso estimado de 180 a 220 gr se recolecta el fruto en rejas de
plástico. El producto deberá colocarse cuidadosamente en cajas de plástico con capacidad
de 25 Kg, ya que cualquier daño que reciban hará que maduren más rápido, se producirá
más pérdida de agua y facilitará las vías de entrada a los microorganismos causantes de
pudriciones. Las hortalizas que se exponen al sol pueden llegar a perder Hasta el 10 % de
su peso en unas horas, por lo que el jitomate cosechado deberá permanecer bajo sombra
o en lugares frescos; para ello se consideró en la nave un área de descarga.
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• TRANSPORTE
Las cajas de producto cosechadas son llevadas inmediatamente a un área fresca para la
comercialización.
3.- Tamaño del proyecto.
La empresa cuenta con una superficie total de 4.57 has bajo cubierta de invernaderos para
producción de jitomate saladette, equipadas con sistema de riego a suelo y control
automatizado de humedad y ventilación. Cuenta con los siguientes espacios y
equipamientos:
1. Sistema de drenes de invernadero.
2. Motosierra.
3. Tanque estacionario de gas.
4. Red y subestación eléctrica de 30 KVA, incluye transformador.
5. Sistema de riego agrícola completo por goteo con computadora central.
6. 10 carros móviles para cosecha de frutas.
7. Un motorreductor de 6 hp.
8. Cercado perimetral de malla galvanizada.
9. Vehículo de campo.
10. Bodega para almacén de materias primas y fruta en proceso de venta.
La unidad es dirigida personalmente por el Presidente del Consejo de Administración, el

Lic. Gerardo Erasmo Trejo Mejía quien cuenta con la experiencia acumulada de más de 30
años en la producción agrícola y manejo administrativo de empresas. Cuentan con 40
trabajadores de planta para el proceso de preparación de cultivo hasta su cosecha.
III.- ASPECTOS DE MERCADO

1.- Comercialización.
En México se cultiva jitomate tipo bola y saladette, en casi toda la República Mexicana,
siendo el principal productor el estado de Sinaloa, cuya producción representa alrededor
del 35 % del total nacional, monto casi 4 veces mayor al que produce el segundo lugar,
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PLAN DE NEGOCIOS
Baja California, con 9%, siguiendo en la lista los estados de Michoacán, San Luis Potosí y
Jalisco con el 8%, 6% y 5%, respectivamente. Regionalmente, a todo lo largo del territorio
nacional se distribuye la producción de jitomate, sin embargo, la zona productora de mayor
importancia es el noroeste.
En México se produce jitomate durante todo el año. En el Análisis temporal, durante los
primeros meses del año es cuando se genera el tope de producción nacional, en el estado
de Sinaloa, que abastece al mercado nacional y la mitad del norteamericano. Por otro lado,
durante el verano, la producción de los estados del centro y de Baja California, es la que
abastece la demanda interna y de exportación. Finalmente, en los meses de agosto a
diciembre, son otras entidades las que cubren la demanda.
En la gráfica de la figura 3.1 se puede observar el comportamiento real del precio de jitomate
saladette de primera calidad en la Central de Abastos de Iztapalapa, D. F. mercado central
de México y que define el comportamiento del precio a nivel nacional, (Dic 2019=100%
ajustado por el Índice Nacional de Precios al Consumidor).
El comportamiento de los precios mensuales reales (dic 2019=100, ajustados por el índice
nacional de precios al productor de jitomate) del propio jitomate saladette en la central de
abastos de Iztapalapa. D.F de enero del 2016 a diciembre del 2019, arroja los resultados
siguientes:
1. La tendencia general es de una reducción paulatina del precio real con respecto al
comportamiento de los costos de producción; en 4 años el precio real se ha
disminuido de $12.50 a $10.75/ kg de jitomate saladette empacado 1ra Nacional.
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PLAN DE NEGOCIOS
2. Se observa una tendencia estacional más o menos constante en cada año con un
precio bajo de mayo a junio y más altos de noviembre a diciembre.
No obstante que el jitomate es un producto que se cosecha a lo largo de todo el año, es en

los primeros meses de este en que se concentra su producción, principalmente en los
meses de enero, febrero y marzo. Por otro lado, su mínimo nivel lo tiene durante el verano,
en los meses de junio y julio, presentando un ligero incremento hacia finales del año.
En lo que respecta a las variedades de jitomate que se producen en el territorio mexicano,

la de mayor distribución es el jitomate saladette, representa el 56% del total, en segundo
lugar, se encuentra jitomate bolo, cuyo volumen de producción alcanza el 14% del total.
Son importantes los jitomates de tipo importación y de invernadero, debido a los
rendimientos y precios que ofrecen.
En la distribución por estados, se encuentra Baja California como el principal productor de

jitomate bola, resalta el estado de Veracruz, como segundo productor de este tipo, ya que
se encuentra ubicado en zona geográfica distinta a los líderes productores. El Jitomate
saladette es producido principalmente en Sinaloa, cerca del 50% del total nacional;
Michoacán y San Luis Potosí participan con el 15% y 10%, respectivamente.
En el cuadro 3.1 se muestra la superficie, producción, rendimiento y precio medio rural de

jitomate producido a cielo abierto en México del año 2009 al 2016.
En los últimos ocho años la producción nacional de jitomate (tomate rojo) sin clasificar en
condiciones de intemperie marca una tendencia de crecimiento ascendente, debido a que
los rendimientos/ha se han incrementado pasando de 39.02 a 65.29 t/ha (cuadro 3.1). Sin
embargo, la superficie de cultivo ha disminuido paulatinamente debido básicamente a que
los productores han emigrado de la producción en campo a la producción en invernadero.
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PLAN DE NEGOCIOS
Cuadro 3.1 Producción anual de Jitomate en México

en condiciones de intemperie.
Sup.
Sup. Sembrada Producción Rendimiento
Año Cosechada
(Ha) (Ha) (Ton) (Ton/Ha)
2016 51,861.10 51,299.14 3,349,154.22 65.29
2015 50,595.56 49,703.32 3,098,329.41 62.34
2014 52,374.91 50,962.65 2,875,164.08 56.42
2013 48,234.01 47,099.36 2,694,358.19 57.21
2012 55,888.04 55,237.38 2,838,369.87 51.38
2011 53,780.18 44,932.15 1,872,481.69 41.67
2010 54,510.59 52,088.59 2,277,791.43 43.73
2009 53,572.62 52,383.63 2,043,814.55 39.02
Fuente: Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)
Así, la producción de jitomate en invernadero empieza a cobrar importancia desde el año

2000 y desde el año 2009 los registros de la superficie sembrada, rendimiento por hectárea,
así como de los precios en los últimos años muestran una tendencia creciente. De acuerdo
con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y pesquera (SIAP) la superficie
sembrada en el 2009 fue de 1,503.98 ha y para el año 2016 se reportan 4,593.03 ha con
más de 813,848.78 toneladas anuales (cuadro 3.2).
Cuadro 3.2 Producción anual de Jitomate en México en

condiciones de invernadero
Sup.
Sup. Sembrada Producción Rendimiento
Cosechada
Año
(Ha) (Ha) (Ton) (Ton/Ha)
2016 4,593.03 4,585.62 813,848.78 177.48
2015 4,414.20 4,403.20 763,169.37 173.32
2014 4,392.11 4,390.61 754,403.76 171.82
2013 3,606.11 3,583.27 623,156.25 173.91
2012 4,160.14 4,149.89 652,566.49 157.25
2011 3,286.09 3,123.66 444,393.61 142.27
2010 2,428.34 2,407.19 413,096.79 171.61
2009 1,503.98 1,477.43 259,737.13 175.80
Fuente: Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)
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PLAN DE NEGOCIOS
En los últimos cinco años la producción nacional de jitomate (tomate rojo) sin clasificar en
condiciones de intemperie marca una tendencia negativa, debido a que la superficie
sembrada ha disminuido; sin embargo, la superficie cultivada bajo condiciones de
invernadero es creciente.
El precio del jitomate saladette producido en condiciones de invernadero clasificado como

de 1ra nacional, empacado en cartón nuevo puede alcanzar un promedio nacional de
$10.00/kg. Lo anterior define la estrategia a seguir por los productores en México: tecnificar
los procesos de selección, empaque y cadena de frio para mejorar el precio en casi un 50%.
Las caídas en los niveles de exportación son provocados básicamente por problemas de
inocuidad convirtiéndose en una oportunidad de alcanzar mejores precios cuando los
procesos de producción cumplen con las normas de certificación internacionales.
2.- Principales clientes y clientes potenciales.
Los clientes del proyecto son comercializadores de la Central de abastos de Iztapalapa,

CDMX. La empresa actualmente vende sus productos a dos empresas, básicamente:
BODEGA R60 B DEL SR. LUIS ARMANDO TORRES MATA de la Central de Abastos de
Iztapalapa, quien adquiere el 40% de la producción de la empresa, y BODEGA 60 B DEL
SR. GUADALUPE GARDUÑO FLORES de la Central de Abastos de Iztapalapa, que
adquiere el 50% de la producción de la empresa. Se han desarrollado muy buenas
relaciones comerciales con los dos clientes señalados; con quienes se cuenta con una
forma de pago de máximo 30 días. El productor vende a un plazo de 30 días su producto al
cliente.
3.- Política de ventas.
El precio al que se vende su producto depende de la época del año, pero en general es de
$8.00/kg a granel.
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PLAN DE NEGOCIOS
4.- Principales competidores.
Productores del Estado de Sinaloa en los meses de diciembre a marzo.
5.- Principales proveedores y Política de compras.
A continuación, se describen los principales insumos para la producción de jitomate, sus

proveedores principales y políticas de compra.
1. Semillas. La variedad de semilla a utilizar es Cid, Rafaello, Miel, Etc para la

generación de la plántula de jitomate necesaria para el desarrollo del proyecto. Se
expenden en el mercado por millares. Las semillas para la producción de plántula
se encuentran disponibles en el mercado en todo el año; las necesidades de
semillas de jitomate son cubiertas por AHERN INTERNATIONAL SEEDS. Ubicada
en 9465 Aduana Plaza, Suite G San Diego CA 92154 EE.UU. Tel. +169 661 9450.
La empresa genera su propia plántula. La semilla es pagada d e contado aunque en
ocasiones el proveedor ofrece, con un sobreprecio, crédito de hasta 6 o 7 meses
para pagar.
2. Fertilizantes. Los principales fertilizantes utilizar son: Nitrato de calcio, Nitrato de
potasio, Sulfato de potasio, Sulfato de Magnesio, con los cuales se elabora una
solución nutritiva para el cultivo. Son productos químicos de alta solubilidad y
absorción por las plantas. Se expenden en el mercado en sacos de plástico de 50
Kg. hasta 5 kg en el caso de micro elementos. Sera abastecida por la empresa
FERTILIZANTES PRONUVE establecida en General Víctor Rosales 8, Ario de
Rosales, los Fresnos, CP: 61830. Ario, Michoacán de Ocampo.
3. Agroquímicos. Los principales agroquímicos son: Renomilo, Tradecorp AZ,
Tradecorp AZ, Tradecorp FE, Tradecorp MN, Ruter AA, Delfan, Rall y 40 W, Amistar,
Flint, Tracer, Agrimec, Actara, Oberón, Proclaim, Vidate y Sulfocop, estos productos
son fungicidas e insecticidas utilizados para prevenir o combatir hongos e insectos
que puedan dañar el desarrollo y producción del Pimiento Morrón. No existen
problemas de abasto. Se cuentan con la venta de la empresa FERTILIZANTES
PRONUVE establecida en General Víctor Rosales 8, Ario de Rosales, los Fresnos,
CP: 61830. Ario, Michoacán de Ocampo.
14
PLAN DE NEGOCIOS
4. Rafia contra rayos U. V. Es un material resistente, elaborado a base de polietileno,

gracias al bajo peso específico del polietileno tiene buen rendimiento. Será útil para
dar soporte y dirección a la planta de jitomate. Se expenden en el mercado desde 1
metro hasta varios kilogramos. El proveedor será COMERCIALIZADORA DE
AGROQUÍMICOS Y EQUIPOS. RFC. RERR-760130-F44, ubicada en Calle Doctor
Jesús del Rosal No. 12, Barrio se San Antonio, Ixmiquilpan, Hidalgo CP. 42300.
6.- Análisis FODA.
Del análisis interno de la empresa respecto a sus competidores, a continuación, se

describen las fortalezas y las debilidades del productor.
Fortalezas
1. Cuenta con experiencia de 30 años en la producción de hortalzias a cielo abierto y de

15 años en producción bajo condiciones de invernadero.
2. Cuenta con los recursos naturales apropiados para el cultivo de jitomate (agua y tierra)
y poder hacer dos ciclos anuales maximizando la producción y entrando en las
mejores ventanas de precios del producto en el mercado nacional.
3. Cuentan con la capacidad necesaria para realizar gestiones ante las institucionales
financieras.
4. Tienen suficiente experiencia en materia administrativa.
5. En las zona hay disponibilidad de mano de obra.
6. La empresa es sujeta confiable de financiamientos.
7. Control de la mayoría de los efectos climatológicos negativos por medio de los
invernaderos.
8. Excelente ubicación del municipio donde se encuentra la empresa, ya que las vías de
acceso vienen de las principales ciudades.
9. Los socios son personas físicas solventes emprendedoras.
10. La dirección de la empresa tiene visión en la orientación del presente proyecto.
11. La empresa no tiene endeudamiento con bancos vencidos; ha operado con diferentes
instituciones y ha cumpido bien.
15
PLAN DE NEGOCIOS
Debilidades
1. Faltan recursos financieros en el area de capital de trabajo para poder consolidar la

empresa.
2. No cuenta con una linea de clasificación y empaque de jitomates lo cual podría mejorar
su precio de venta significativamente.
Oportunidades
1. Tecnología al alcance para la producción de jitomate y obtener productos de mejor

calidad.
2. Apoyos Institucionales a bajo costo financiero.
3. Establecer figuras organizativas acordes con las nuevas tecnologías.
4. Interés Institucional por fomentar y capitalizar al sector productivo agropecuario.
5. Aprovechar la disponibilidad de la tecnología, capacitación, organización y
capitalización, para incursionar en la apertura comercial del nuevo mundo
globalizado.
6. Los centros de abastos tiene libre acceso para las ventas de sus productos.
7. Aprovechamiento de temporadas con mayor demanda y mejores precios.
8. Posibilidad de colocación inmediata del producto en el mercado local y nacional.
9. Está cerca los centros de consumo.
10. Gran demanda de jitomate como ingrediente de la dieta alimenticia humana.
Amenazas
1. El régimen de precios, para el mercado nacional, se basa en las especulaciones.

2. La inflación que sufren los precios de los principales productos (insumos).
3. Incremento de los costos de mano de obra, así como escases de la misma.
4. La competencia con sinaloa por su expanción a todos los mercados
Estrategias
Las principales estrategias de la empresa son:
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PLAN DE NEGOCIOS
1. Producción con inocuidad y de alta calidad para el mercado nacional.

2. Gestionar línea de crédtio en crédito de avío o capital de trabajo multi ciclos por al
menos cinco años para asegurar la compra de insumos y posible reducción en los
costos de fertilizantes y agroquímicos.
3. Diversificar las fuentes de apoyos y financiamientos con instancias como la SADER,
FONAGA y Financiamiento Bancario de manera de reducir los riesgos.
4. Penetrar en el mercado nacional con marca registrada propia.
Finalmente se define que la variable crítica más importante del mercado del jitomate que
afecta a la rentabilidad de la empresa son los precios en el mercado nacional, el cual es
definido por los niveles de exportación a los EU. Por su parte la demanda de jitomate en el
mundo está creciendo y se están abriendo otros mercados como el asiático y europeo, de
manera que podríamos esperar que al menos los niveles de precios en México, en términos
reales no caigan tan drásticamente.
IV.- ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS

1.- Estructura financiera del Cliente o Empresa.
En el cuadro 4.1 se presentan en resumen los estados financieros del productor 2018, 2019
y parcial a julio del 2020.
Al último estado financiero se observa una estructura del capital de la empresa como sigue:
- Total en activos $20,547,223 que comprende un capital contable del 95% lo que
significa que en ese momento su apalancamiento es mínimo pues está por salir del
compromiso de crédito refaccionario con FND.
- En los años 2018 y 2019 usando el crédito de la FND el capital contable
representaba en la empresa el 63.6% y 65.9% respectivamente, lo que significa que
el 35% de los activos de la empresa eran pasivos, siendo una empresa técnicamente
sana.
- Las utilidades de los ejercicios 2018 y 2019 representaron el 93% y 95% siendo
relativamente bajo el apalancamiento.
17
PLAN DE NEGOCIOS
Los resultados operativos y netos obtenidos históricamente serán consistente con lo

proyectado, toda vez que no hay ningún objetivo de proyectos nuevos de inversión.
Cuadro 4.1 Estructura de Capital de la Empresa
Balance General
Concepto Año Año Actual
2018 2019 31/09/2020
Activo Circulante 668,478 1,354,722 1,787,609
Caja, Bancos e Inversiones 123,300 325,190 254,629
Anticipo a Proveedores - 375,000
Inventario 545,178 1,029,532 1,157,980
Activo Fijo 17,968,287 16,832,382 15,696,476
Maquinaria y Equipo 2,622,716 2,622,716 2,622,716
Terrenos 2,416,513 2,416,513 2,416,513
Edifcios y Construcciones 17,472,681 17,472,681 17,472,681
Depreciación - 4,543,623 - 5,679,528 - 6,815,434
Activo Total 18,636,765 18,187,104 17,484,085
Pasivo Corto Plazo - - -
Créditos Bancarios
Proveedores
Pasivo Largo Plazo 2,601,160 1,811,500 875,628
Crédito Bancarios 2,601,160 1,811,500 875,628
Otros
Pasivo Total 2,601,160 1,811,500 875,628
Patrimonio 2,200,000 2,200,000 2,200,000
Resultado del Ejercicio 578,234 339,999 232,853
Resultados de Ejercicios Anteriores 13,257,372 13,835,605 14,175,604
Otras Cuentas de Capital
Capital Contable 16,035,605 16,375,604 16,608,457
PASIVO MAS CAPITAL 18,636,765 18,187,104 17,484,085
La evolución de su estructura de capital de la empresa se puede definir como una

aportación familiar de la misma desde hace 20 años y su crecimiento ha sido congruente
con las utilidades acumuladas adquiriendo en principio terrenos y después los invernaderos
con sus respectivos equipamientos especializados. Los resultados de la utilidad
18
PLAN DE NEGOCIOS
demuestran ningún riesgo de quiebra por lo que no se requiere describir medidas para evitar
la quiebra técnica.
Finalmente es necesario señalar en este apartado que la administración de la unidad

productiva se lleva a cabo mediante el propietario de esta actuando como Gerente y cuenta
con el apoyo administrativo de un Contador Externo.
2.- Inversión total requerida del proyecto, presupuesto de ingresos y egresos totales.
El proyecto contempla capital de trabajo para el cultivo y producción de 4.57 has de jitomate
bajo condiciones de invernadero por un plazo de once meses donde se espera producir por
cada ciclo 294 tn/ha (parámetro considerado fácil de alcanzar, toda vez que sus
instalaciones y nivel de tecnología le han permitido lograr rendimientos arriba de las 300
tn/ha/año); se considera que al final del mes doce se ha recuperado el capital (cuadro 4.2).
Cuadro 4.2 Proyección Técnica anual del Proyecto
CONCEPTO Valor Unitario 2020 2021 2022 2023
5.1 Capacidad
Superficie de invernadero (Ha) 4.57 4.57 4.57 4.57
Total 4.57 4.57 4.57 4.57
5.2 Inventarios
Total 0.0 0.0 0.0 0.0
5.3 Indicadores Productivos

Plantas por (ha) 35,000.00 35,000.00 35,000.00 35,000.00
Producción por planta (Kg) 8.40 8.40 8.40 8.40
Producción por Ha (kg) 294,000 294,000 294,000 294,000
5.4 Producción en ton

Calidades % prom./ prod.
Jitomate a Granel 100.00% 1,343.6 1,343.6 1,343.6 1,343.6
Total 1,343.6 1,343.6 1,343.6 1,343.6
En el cuadro 4.3 se presenta el resumen de la proyección de ingresos y costos de operación

programados por año; los precios de venta, así como los costos corresponden a los
19
PLAN DE NEGOCIOS
observados por la empresa en el último año de operaciones, así como a los observados en
el entorno regional.
Cuadro 4.3 Proyección de Ingresos y costos de operación (resumen anual)
6. PROYECCIÓN DE INGRESOS Y EGRESOS
$ prom/kg $ prom/kg
2020 2021 2022 2023
2020 2021
6.1 Ingresos (pesos $)

Jitomate a Granel 6.80 6.50 6.61 6.80 8,877,225 8,877,225 8,877,225 8,877,225
Total Ingresos 8,877,225 8,877,225 8,877,225 8,877,225
6.2 Egresos (pesos $)

Costos totales de producción 7,311,096 7,311,096 7,311,096 7,311,096
Total Egresos 7,311,096 7,311,096 7,311,096 7,311,096
Ventas Menos Costos de Producción 1,566,129 1,566,129 1,566,129 1,566,129
En el cuadro 4.4 se presenta la estructura financiera del proyecto; con un monto total en
capital de trabajo calculado de $2,881,000 la empresa solicita un financiamiento de
$1,488,000 en Establecimiento, cultivo, cosecha y aseguramiento de 16,000 m2 de jitomate
bajo invernadero por 3 años para ser utilizado como capital de trabajo (semillas, fertilizantes
y agroquímicos, seguro agrícola, entre otros conceptos). La aportación del productor
corresponde a los gastos de operación por ciclo, esto contempla gastos de mano de obra,
administrativos, mantenimientos, etc., los cuales serán aportados con los recursos en saldo
antes proyecto (dinero en banco y efectivo).
Cuadro 4.4 Estructura financiera del proyecto

Conceptos Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8
3.3.1 Producción
Superficie en producción (has) 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57
Superficie cosechada (has) 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57 4.57
Volumen cosechado (%) 0% 0% 0% 8% 10% 15% 18% 15%
TOTAL PRODUCCION (TN) - - - 107.49 134.36 201.54 241.84 201.54
3.3.2 Ingresos 0 0 0 710,178 887,723 1,331,584 1,644,542 1,370,452
Jitomate a Granel 0 0 0 710,178 887,723 1,331,584 1,644,542 1,370,452
3.3.3 Egresos 1,735,174 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031
a) Costos Variables: 1,694,001 531,858 531,858 531,858 531,858 531,858 531,858 531,858
1.- Desinfección-Sanitización de pisos y bolsas 100,720
2.- Desinfección de paredes, pasillos y lineas de riego. 1,503
3.- Producción de Plántula 1,059,919
4.- Fertilizantes a partir del transplante hasta cerrar cosecha 239,453 239,453 239,453 239,453 239,453 239,453 239,453 239,453
5. Agroquímicos a partir del transplante hasta cosecha 53,287 53,287 53,287 53,287 53,287 53,287 53,287 53,287
6. Otros Insumos 70,968 70,968 70,968 70,968 70,968 70,968 70,968 70,968
8. Mano de Obra Producción EN CAMPO 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150
b) Costos Fijos: 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173
Sueldos y Salarios Administrativos 21,750 21,750 21,750 21,750 21,750 21,750 21,750 21,750
Gastos de Administración Invernaderos 19,423 19,423 19,423 19,423 19,423 19,423 19,423 19,423
3.3.4 Saldo Mensual -1,735,174 -573,031 -573,031 137,147 314,692 758,553 1,071,511 797,421
3.3.5 Saldo acumulado -1,735,174 -2,308,205 -2,881,235 -2,744,088 -2,429,397 -1,670,844 -599,333 198,088
20
PLAN DE NEGOCIOS
3.- Estructura financiera del proyecto.
La estructura del proyecto de inversiones se sustentó conforme a los resultados de los

ingresos y costos de la empresa y su confirmación con el de otras empresas de la región.
El productor es un cliente de la FND con cinco años de operación exitosa habiendo utilizado
un crédito refaccionario que fue destinado en su momento en la construcción y
equipamiento de invernaderos y nave de proceso.
El crédito le permitirá mantener sus niveles de producción y rendimiento ya que asegura

una compra constante y a tiempo de insumos pagándolos de contado teniendo la
oportunidad de negociar precios, lo que además le permite no descapitalizarse y lograr así,
con sus propios recursos, solventar las necesidades de capital de trabajo de la producción
sin que los proveedores le incrementes los precios de las materias primas.
Las fuentes primarias de pago, para el crédito provendrán de la propia venta del jitomate
producido en el invernadero, objeto del presente financiamiento; ingresos no operativos
como los obtenidos por los socios en otros negocios podrían también destinarse (servicios
profesionales y servicios de verificación vehicular), de lo cual el productor es muy
consciente sobre las condiciones de cubrir sus adeudos en tiempo y forma.
4.- Estados financieros Pro forma.
Se integraron los flujos de efectivo mensuales pro forma (del año 1 al 3 los cuales se
muestran en los cuadros 4.5 en adelante en este apartado), los cuales permitan mostrar el
comportamiento futuro del proyecto en términos de saldos de efectivo a fin de mes.
Los cuadros de flujo de efectivo mensual fueron elaborados bajo estimaciones

conservadoras, cuidando que los parámetros técnicos y financieros sean los coincidentes
para la zona y la actividad que se está financiando (y en congruencia con la evaluación
paramétrica citada párrafos arriba).
21
PLAN DE NEGOCIOS
Como se podrá observar se proyecta estacionalidad de los ingresos, así como de los
egresos, pues la siembra de jitomates es principalmente en los meses de marzo.
Los flujos presentados fueron elaborados en base a las premisas o supuestos de

elaboración y memorias de cálculo, de una manera precisa, clara y completa, conteniendo
de manera integral todos los ingresos y egresos con que cuente el solicitante y por el plazo
de tres años, que corresponde a los de la duración del contrato de crédito.
22
PLAN DE NEGOCIOS
Cuadro 4.5 Flujo de efectivo mensual año 1 (2021)

Nombre del Solicitante: PRODUCTOS HORTICOLAS DE TECOZAUTLA, SPR DE RL
FLUJO DE EFECTIVO MENSUAL PRIMER PISO AÑO 1 (2021)
ene-21 feb-21 mar-21 abr-21 may-21 jun-21 jul-21 ago-21 sep-21 oct-21 nov-21 dic-21 TOTAL ANUAL
A SALDO INICIAL 1/ 235,639 1,188,465 615,434 42,404 179,551 494,242 652,795 1,124,306 1,921,727 2,262,331 2,602,934 3,124,519 235,639
B INGRESOS OPERATIVOS (Suma) 0 0 0 710,178 887,723 1,331,584 1,644,542 1,370,452 913,634 913,634 730,908 548,181 9,050,835
● Ventas Totales 0 0 0 710,178 887,723 1,331,584 1,644,542 1,370,452 913,634 913,634 730,908 548,181 9,050,835
● Recuperación de CxC 0
● 0
● Otros Ingresos Operativos 0
C EGRESOS OPERATIVOS (Suma) 1,735,174 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031 573,031 209,323 209,323 7,311,096
● Compra Materia Prima 1,525,851 363,708 363,708 363,708 363,708 363,708 363,708 363,708 363,708 363,708 0 0 4,799,226
● Pago a Proveedores 0
● Mano de Obra 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 2,017,800
● Gastos Administrativos 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 41,173 494,070
● Gastos de Ventas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
● Pago de CxP 0
● 0
● Otros Egresos Operativos 0
D FLUJO OPERATIVO (B - C) -1,735,174 -573,031 -573,031 137,147 314,692 758,553 1,071,511 797,421 340,604 340,604 521,585 338,858 1,739,739
E INGRESOS NO OPERATIVOS (Suma) 2,688,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,688,000
● Aportaciones 0
● Productos Financieros 0
● Créditos FND 1,488,000 1,488,000
● Créditos Otras Instituciones 0
● Otros Ingresos no Operativos 1,200,000 1,200,000
F EGRESOS NO OPERATIVOS (Suma) 0 0 0 0 0 600,000 600,000 0 0 0 0 2,624,133 3,824,133
● Amortización Créditos 2,363,628 2,363,628
● Intereses Créditos 260,505 260,505
● Amortización Créditos Otras Instituciones 0
● Intereses Créditos Otras Instituciones 0
● Comisiones 0
● Compra de Activo Fijo 0
● Otros Egresos no Operativos 600,000 600,000 1,200,000
G FLUJO NO OPERATIVO (E- F) 2,688,000 0 0 0 0 -600,000 -600,000 0 0 0 0 -2,624,133 -1,136,133
H IMPUESTOS Y PTU 0
I FLUJO DEL PERIODO (D + G - H) 952,826 -573,031 -573,031 137,147 314,692 158,553 471,511 797,421 340,604 340,604 521,585 -2,285,275 603,606
SALDO FINAL (A + I) 1,188,465 615,434 42,404 179,551 494,242 652,795 1,124,306 1,921,727 2,262,331 2,602,934 3,124,519 839,245 839,245
PREMISAS / SUPUESTOS:
1. El Saldo Inicial contempla el saldo en Bancos y Caja al 31 de diciembre del 2020.
2. Los Ingresos mensuales provienen de la producción de Jitomate Saladette en Invernadero de un Total de 4.57 has con un ciclo por año.
3. Se espera que el crédito en Capital de Trabajo sea ministrado en el mes uno del ciclo para la compra de la semilla y gastos de fertilizantes y agroqúimicos; se programaron pagos al final del ciclo (11 meses de plazo) del capital e intereses con un
contrato revolvente a tres años.
GERARDO ERASMO TREJO MEJIA

Nombre y Firma de quien elaboró Nombre y Firma de quien autorizó
23
PLAN DE NEGOCIOS

A SALDO INICIAL 1/ 839,245 1,792,071 1,219,040 646,009 783,156 1,097,848 1,856,401 2,327,912 2,525,333 2,865,937 3,206,540 3,728,125 839,245
● Ventas Totales 0 0 0 710,178 887,723 1,331,584 1,644,542 1,370,452 913,634 913,634 730,908 548,181 9,050,835
● 0
● Mano de Obra 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 2,017,800
● Gastos de Ventas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
● Pago de CxP 0
● 0
● Aportaciones 0
● Créditos FND 1,488,000 1,488,000
● Otros Ingresos no Operativos 1,200,000 1,200,000
F EGRESOS NO OPERATIVOS (Suma) 0 0 0 0 0 0 600,000 600,000 0 0 0 1,665,320 2,865,320
● Comisiones 0
● Otros Egresos no Operativos 600,000 600,000 1,200,000
G FLUJO NO OPERATIVO (E- F) 2,688,000 0 0 0 0 0 -600,000 -600,000 0 0 0 -1,665,320 -177,320
H IMPUESTOS Y PTU 0
I FLUJO DEL PERIODO (D + G - H) 952,826 -573,031 -573,031 137,147 314,692 758,553 471,511 197,421 340,604 340,604 521,585 -1,326,462 1,562,419
SALDO FINAL (A + I) 1,792,071 1,219,040 646,009 783,156 1,097,848 1,856,401 2,327,912 2,525,333 2,865,937 3,206,540 3,728,125 2,401,663 2,401,663

24
PLAN DE NEGOCIOS

A SALDO INICIAL 1/ 2,401,663 2,154,489 1,581,459 1,008,428 1,145,575 1,460,267 2,218,820 3,290,331 4,087,752 4,428,355 4,768,959 5,290,544 2,401,663
● Ventas Totales 0 0 0 710,178 887,723 1,331,584 1,644,542 1,370,452 913,634 913,634 730,908 548,181 9,050,835
● 0
● Mano de Obra 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 168,150 2,017,800
● Gastos de Ventas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
● Pago de CxP 0
● 0
● Aportaciones 0
● Créditos FND 1,488,000 1,488,000
● Otros Ingresos no Operativos 0
F EGRESOS NO OPERATIVOS (Suma) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,665,320 1,665,320
● Comisiones 0
● Otros Egresos no Operativos 0
G FLUJO NO OPERATIVO (E- F) 1,488,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -1,665,320 -177,320
H IMPUESTOS Y PTU 0
I FLUJO DEL PERIODO (D + G - H) -247,174 -573,031 -573,031 137,147 314,692 758,553 1,071,511 797,421 340,604 340,604 521,585 -1,326,462 1,562,419
SALDO FINAL (A + I) 2,154,489 1,581,459 1,008,428 1,145,575 1,460,267 2,218,820 3,290,331 4,087,752 4,428,355 4,768,959 5,290,544 3,964,082 3,964,082

25
PLAN DE NEGOCIOS
5.- Rentabilidad del proyecto.
Se evaluó la rentabilidad del proyecto calculando, entre otros, Indicadores de Razones

Financieras (cuadro 4.11) y haciendo un análisis de sensibilidad de la Relación Beneficio
costo del cultivo en el ciclo anual. No se hizo el Análisis de Valor Presente Neto (VPN),
Tasa Interna de Retorno (TIR), Relación Beneficio Costo sobre Inversiones (B/C) sobre
inversiones toda vez que esos conceptos solo aplican para inversiones Fijas de largo plazo.
El índice de liquidez y la prueba de ácido no se pueden calcular porque al final de año (dos
ciclos productivos) se pagan los financiamientos en capital de trabajo.
Por su parte el apalancamiento financiero del productor no rebasará nunca el 5% del valor
de sus activos porque es una empresa muy sana (no presentando adeudos de largo plazo
más que sus créditos de capital de trabajo con al FND).
Finalmente, la relación utilidad/ventas para cada año se estabilizará en 13%, siendo

bastante sano.
Cuadro 4.11 Razones financieras del Proyecto

CONCEPTO INICIAL 31-dic-20 31-dic-21 31-dic-22 31-dic-23 31-dic-24 31-dic-25
31-dic-19 AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
1
Indice de Liquidez #¡DIV/0! 2.240 #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!
Prueba del Acido 2 #¡DIV/0! 2.240 #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!
3
Apalancamiento Financiero 10% 5% 0% 0% 0% 0% 0%
4
Utilidad entre Inversiones 2% 1% 2% 3% 3% 4% 4%
Utilidad entre ventas 5 45% 11% 16% 13% 13% 13% 13%
Independencia Financiera 6 90.0% 94.1% 99.0% 99.0% 99.0% 99.1% 99.1%
7
Solvencia General 10.04 20.17 #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!
1 3 5
Activo circulante/pasivo circulante Pasivo Total/activos totales Utilidad neta/ventas totales
2 4
(Activo circulante-inventarios)/ pasivo circulante Utilidad neta/activos fijos
6 7
Capital Contable/Activo Total Activo Total/Pasivo Total
En el cuadro 4.12 se presentan los resultados del análisis de sensibilidad de la relación

beneficio/costo anual.
26
PLAN DE NEGOCIOS
Cuadro 4.12 Sensibilidad de la Relación Beneficio/costo

( Periodo de 12 meses ) Va r i a c i o ne s *
Valores Disminución Incrementos en Tasa Max.de int.
Concepto Base ( Proyectados ) Rendimiento Precio Costos de prod. 105.25%
Rendimiento (Kg/m2) 294000.00 253877.36 6,607.14 294000.00 294000.0
Precio Unitario Promedio Ponderado ($ / Tn ) 6,607.14 6,607.14 5,705.46 6,607.14 6,607.14
Ingreso Total ( $ ) 8,877,225.00 7,665,736.19 7,665,736.19 8,877,225.00 8,877,225.00
Costo de operación ( $ ) 7,311,096.19 7,311,096.19 7,311,096.19 8,522,585.00 7,311,096.19
Costo Financiero ( $ ) 354,640.00 354,640.00 354,640.00 354,640.00 1,566,128.81
Utilidad probable ( $ ) 1,211,488.81 0.00 0.00 0.00 0.00
Indicadores
Relación B/C 1.21 1.00 1.00 1.00 1.00
Capacidad de pago 4.42 1.00 1.00 1.00 1.00
Punto de equilibrio (%) 9% 100% 100% 100% 100%
* Variables a sus Valores mínimos con que resulta rentable la línea.
NOTAS:
1.- El análisis de sensibilidad corresponde al año 1 de estabilización del proyecto.
2.- Para efectos de sensibilización, en ingresos totales no se reflejan ingresos ajenos a la Empresa ( Ingresos
independientes o ajenos al proyecto ) , y se consideran las variables más comunes que participan en el desarrollo del
proyecto; esto a efecto de determinar la rentabilidad del proyecto por sí mismo, sin llegar a enmascarar los ingresos por
otras fuentes ajenas .
CONCLUSIONES DEL ANALISIS:
1. De acuerdo al análisis de la Información se tiene que la primer variable importante

y de impacto es el RENDIMIENTO que en este caso sería kg/m2, y si éste disminuye
a 7.25 kg/planta en lugar de 8.40 kg/m2 (que es el valor proyectado), es decir hasta
un 86% del proyectado, la capacidad de pago sería 1 y el proyecto dejaría de ser
rentable.
2. La segunda variable importante es el precio de venta del producto, el cual fue
estimado de $6,607.14/Tn, y en el análisis se refleja que si sufriera una disminución
del 13.65%, es decir bajara a $5,705.46/Tn, entonces la relación Beneficio Costo
sería de 1, donde la empresa estaría sin ganancias, aunque sin pérdidas.
3. Los COSTOS de producción y operación (Variables y fijos) pueden incrementarse
hasta en un 14.22% respecto de lo proyectado, donde alcanza el punto de equilibrio
máximo; después de este valor el proyecto deja de ser rentable.
4. El proyecto soporta una TASA de INTERES máxima o critica anual superior al
105.25%; donde la capacidad de pago sería igual a la Relación Beneficio Costo,
dejando de ser una actividad rentable.
5. Analizando el impacto de cada una de las variables, se puede observar que el
proyecto es poco sensible a variaciones en el rendimiento, el precio, así como al
27
PLAN DE NEGOCIOS
aumento en el costo de producción y operación, soportando una disminución del

14.22%, respecto de lo proyectado; considerándose como una actividad potencial
para ser financiada.
__________________________________________
PRODUCTOS HORTICOLAS DE TECOZAUTLA,
SPR DE RL
28

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PLAN DE NEGOCIOS 2021

Producción de Jitomate Saladette en Invernadero

PRODUCTOS HORTICOLAS DE TECOZAUTLA, SPR DE RL

TECOZAUTLA, HGO. OCTUBRE 2021

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1. Semillas. La variedad de semilla a utilizar es Cid, Rafaello, Miel, Etc para la

4. Rafia contra rayos U. V. Es un material resistente, elaborado a base de polietileno,

6.- Análisis FODA.

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1. Cuenta con experiencia de 30 años en la producción de hortalzias a cielo abierto y de

1. Faltan recursos financieros en el area de capital de trabajo para poder consolidar la

1. Tecnología al alcance para la producción de jitomate y obtener productos de mejor

1. El régimen de precios, para el mercado nacional, se basa en las especulaciones.

Las principales estrategias de la empresa son:

1. Producción con inocuidad y de alta calidad para el mercado nacional.

IV.- ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS

Los resultados operativos y netos obtenidos históricamente serán consistente con lo

Cuadro 4.1 Estructura de Capital de la Empresa

La evolución de su estructura de capital de la empresa se puede definir como una

Finalmente es necesario señalar en este apartado que la administración de la unidad

Cuadro 4.2 Proyección Técnica anual del Proyecto

CONCEPTO Valor Unitario 2020 2021 2022 2023

Total 0.0 0.0 0.0 0.0

5.3 Indicadores Productivos

5.4 Producción en ton