EXPEDIENTE TÉCNICO

GOBIERNO REGIONAL DE ESTUDIOS HOSPITAL SAN FRANCISCO

OFICINA REGIONAL DE ESTUDIOS E INVESTIGACION
INSTALACIÓN MECÁNICA

PROYECTO:

"MEJORAMIENTO DE LA CAPACIDAD RESOLUTIVA DEL

HOSPITAL DE APOYO SAN FRANCISCO, SEGUNDO
NIVEL DE ATENCIÓN, AYNA- LA MAR - AYACUCHO"

ESPECIFICACIONES TECNICAS

INSTALACIONES MECANICAS

CAMARAS FRIGORIFICAS

AGOSTO - 2019

PROYECTO VIABILIZADO CON CÓDIGO SNIP N°260477

 EXPEDIENTE TÉCNICO
GOBIERNO REGIONAL DE ESTUDIOS HOSPITAL SAN FRANCISCO
OFICINA REGIONAL DE ESTUDIOS E INVESTIGACION
INSTALACIÓN MECÁNICA

ESPECIFICACIONES TECNICAS

1.0 GENERALIDADES
La presente Especificación Técnica, se refiere al desarrollo de las instalaciones mecánicas, en
especial las cámaras frigoríficas del proyecto: "MEJORAMIENTO DE LA CAPACIDAD
RESOLUTIVA DEL HOSPITAL DE APOYO SAN FRANCISCO, SEGUNDO NIVEL DE ATENCIÓN,
AYNA- LA MAR - AYACUCHO".

2.0 DESCRIPCION GENERAL

Es un sistema de refrigeración compuesto por una unidad condensadora hermética y una unidad
evaporadora de tiro forzado, para enfriar y conservar los productos alimenticios, y los accesorios que
la conforman y las cámaras compuestas por paneles aislantes.
El establecimiento de salud debe contara con 5 cámaras frigoríficas (según lo indicado en los
Planos, dos cámaras de congelamiento y tres de conservación):
 Una cámara frigorífica de congelación de carnes de res y pollo, cuya temperatura oscile
entre los -20 °C y -15°C.
 Una cámara frigorífica de congelación de carnes de pescado, cuya temperatura oscile entre
los -20 °C y -15°C.
 Una cámara frigorífica de conservación láctea, cuya temperatura oscile entre los 2°C y 6°C.
 Una cámara frigorífica de conservación frutas y verduras, cuya temperatura oscile entre los
2°C y 6°C.
 Una cámara frigorífica de conservación bebida, cuya temperatura oscile entre los 2°C y
6°C.
Así mismo, deberá contar con la instalación de una Pre cámara de 10°C, la cual será el ambiente de
entrada para las cuatro cámaras frigoríficas; asimismo servirá para la limpieza de las cámaras,
teniendo la instalación de un rejilla de drenaje de agua.

3.0 NORMAS Y ESTANDARES

En la ejecución de los trabajos de instalación deberán observarse las siguientes normas y códigos:
- Reglamento Nacional de Edificaciones (Perú)
- Norma Técnica de Salud N° 110 – MINSA.
- NFPA (National Fire Protection Association)
- IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social, “Sistema de Distribución de gases
Medicinales No Flamables”)
- ANSI (American National Standards Institute)
- ASTM (American Society for Testing Materials)

PROYECTO VIABILIZADO CON CÓDIGO SNIP N°260477

 EXPEDIENTE TÉCNICO
GOBIERNO REGIONAL DE ESTUDIOS HOSPITAL SAN FRANCISCO
OFICINA REGIONAL DE ESTUDIOS E INVESTIGACION
INSTALACIÓN MECÁNICA

- ASME (American Society of Mechanical Engineers)

- MCA (Air Moving & Conditioning Association Inc.)
- Código Nacional de electricidad.
- Ley orgánica de hidrocarburos y reglamentos ley N° 26221 (Ministerio de energía y
minas)
- Standard For Non Flammable Medical Gas Systems. NFPA N° 56 F.
- Health Care Facilities. NFPA N° 99.
- EPA Environmental Protection Agency,
- AISC, MENA.
- (ISO) Organización Internacional para la Normalización
- (VDE) Asociación de Electrotécnicos Alemanes
- (IEC) Comisión Electrotécnica Internacional
- (RNC) Reglamento Nacional de Construcciones
- Los códigos y regulaciones nacionales sobre estas instalaciones en particular.

4.0 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

ANTECAMARA Y CAMARAS FRIGORIFICAS
A.-GENERALIDADES
Comprende el suministro de paneles para cámaras de conservación, cámaras de
congelamiento y antecámaras, accesorios, puertas, planchas de aislamiento de
Poliuretano.
B.-PARTIDAS.
B.1.-ANTECAMARA
Las medidas de las antecámaras serán las indicadas en los planos.
Paredes y Techo.
Conformado por un lote de paneles frigoríficos del tipo pre- fabricado, compuestos de
un alma aislante de Poliuretano (PUR) de 120 mm de espesor con planchas de Acero
galvanizado y pre-pintadas con pintura al horno; dichos paneles serán instalados para
paredes y techos.
Piso.
Será un piso de concreto armado, acabado en cemento pulido, según detalles
indicados en los planos, salvo indicación contraria en los planos.
Puerta
Conformado por una Puerta frigorífica del tipo pivotante de baja temperatura con
manija, para vano de 0.80 mx 2.10m de Alto, incluye cortina de Plástico.

PROYECTO VIABILIZADO CON CÓDIGO SNIP N°260477

 EXPEDIENTE TÉCNICO
GOBIERNO REGIONAL DE ESTUDIOS HOSPITAL SAN FRANCISCO
OFICINA REGIONAL DE ESTUDIOS E INVESTIGACION
INSTALACIÓN MECÁNICA

Contará con cerrojo, bisagras, sistema de alarma o dispositivo mecánico, para abrir la
puerta desde el interior de la cámara y empaquetaduras para cierre hermético; el
aislante y acabados serán similares a los paneles.
Iluminación
La Iluminación interior de los ambientes frigoríficos será sellada a prueba de agua,
incluye interruptor y canaletas portacables, cables y materiales consumibles.
Accesorios
Accesorios de instalación tales como canales “U”, ángulos internos, perfiles externos,
etc., fabricados en acero galvanizado para encuentros pared-Techo y Pared- Pared,
que garantizan la hermeticidad en toda la cámara.
Enchapado interno
Sera enchapado en Acero Inoxidable 304, en plancha de 0.5 mm.
Termómetro Digital
En la parte exterior de las paredes de cada cámara se dispondrá de un Termómetro
Digital, el cual registra el control de la temperatura interior de la cámara.

B.2.-CAMARAS DE CONSERVACION.
Las cámaras de conservación tendrán las medidas indicadas en los planos.
Paredes y Techo.
Conformado por un lote de paneles frigoríficos del tipo pre- fabricado, compuestos de
un alma aislante de Poliuretano(PUR) de 38 kg/m3 de 120 mm de espesor y planchas
de Acero galvanizado y pre-pintadas con pintura al horno; dichos paneles serán
instalados para paredes y techos.
Piso.
Conformado por un lote de Planchas de aislamiento de Poliuretano (PUR) de 150 mm
de espesor a ser instaladas en el piso, el cual tendrá acabados con mezcla de
cemento y arena, con un espesor mínimo de 2cm y finalmente cubierto con una capa
de pintura antihongo.
Puerta
Conformado por una Puerta frigorífica del tipo pivotante de baja temperatura con
manija, para vano de 0.80 m x 2.10m de Alto, incluye cortina de Plástico.
Contará con cerrojo, bisagras, sistema de alarma o dispositivo mecánico, para abrir la
puerta desde el interior de la cámara y empaquetaduras para cierre hermético; el
aislante y acabados serán similares a los paneles.

PROYECTO VIABILIZADO CON CÓDIGO SNIP N°260477

 EXPEDIENTE TÉCNICO
GOBIERNO REGIONAL DE ESTUDIOS HOSPITAL SAN FRANCISCO
OFICINA REGIONAL DE ESTUDIOS E INVESTIGACION
INSTALACIÓN MECÁNICA

Iluminación
La Iluminación interior de los ambientes frigoríficos será sellada a prueba de agua,
incluye interruptor y canaletas portacables, cables y materiales consumibles.
Accesorios
Accesorios de instalación tales como canales “U”, ángulos internos, perfiles externos,
etc., fabricados en acero galvanizado para encuentros pared-Techo y Pared- Pared,
que garantizan la hermeticidad en toda la cámara.
Enchapado interno
Sera enchapado en Acero Inoxidable 304, en plancha de 0.5 mm.
Termómetro Digital
En la parte exterior de las paredes de cada cámara se dispondrá de un Termómetro
Digital, el cual registra el control de la temperatura interior de la cámara.

B.3-CAMARAS DE CONGELAMIENTO
Las cámaras de congelamiento tendrán las medidas indicadas en los planos.
Paredes y Techo.
Conformado por un lote de paneles frigoríficos del tipo pre- fabricado, compuestos de
un alma aislante de Poliuretano(PUR) de 38 kg/m3 de 120 mm de espesor y planchas
de Acero galvanizado y pre-pintadas con pintura al horno; dichos paneles serán
instalados para paredes y techos.
Piso.
Conformado por un lote de Planchas de aislamiento de Poliuretano (PUR) de 150 mm
de espesor a ser instaladas en el piso, el cual tendrá acabados con mezcla de
cemento y arena, con un espesor mínimo de 2cm y finalmente cubierto con una capa
de pintura antihongo.
Puerta
Conformado por una Puerta frigorífica del tipo pivotante de baja temperatura con
manija, para vano de 0.80 m x 2.10m de Alto, incluye cortina de Plástico.
Contará con cerrojo, bisagras, sistema de alarma o dispositivo mecánico, para abrir la
puerta desde el interior de la cámara y empaquetaduras para cierre hermético; el
aislante y acabados serán similares a los paneles.
Iluminación
La Iluminación interior de los ambientes frigoríficos será sellada a prueba de agua,
incluye interruptor y canaletas portacables, cables y materiales consumibles.
Accesorios

PROYECTO VIABILIZADO CON CÓDIGO SNIP N°260477

 EXPEDIENTE TÉCNICO
GOBIERNO REGIONAL DE ESTUDIOS HOSPITAL SAN FRANCISCO
OFICINA REGIONAL DE ESTUDIOS E INVESTIGACION
INSTALACIÓN MECÁNICA

Accesorios de instalación tales como canales “U”, ángulos internos, perfiles externos,
etc., fabricados en acero galvanizado para encuentros pared-Techo y Pared- Pared,
que garantizan la hermeticidad en toda la cámara.
Enchapado interno
Sera enchapado en Acero Inoxidable 304, en plancha de 0.5 mm.
Termómetro Digital
En la parte exterior de las paredes de cada cámara se dispondrá de un Termómetro
Digital, el cual registra el control de la temperatura interior de la cámara.

B.4-UNIDADES DE CONDENSACION CAMARAS DE CONGELAMIENTOS.

Cada cámara Frigorífica, contendrá:
Unidad Condensadora:
Unidad condensadora enfriado por aire, y equipada con un compresor hermético, quien
tendrá las siguientes características:
 Tipo de Compresor: Hermético.
 Producción Frigorífica: Según caculos del proveedor.
 Refrigerante Ecológico: R404-A/R507.
 Potencia del Compresor: según lo indicado en planos y/o recomendación del
proveedor..
 Incluye todos los accesorios necesarios para su correcto funcionamiento.
Unidad Evaporadora
Unidad Evaporador enfriador de Aire, para montaje bajo techo, de capacidad
equivalente a la unidad de condensación:
 Tipo: Aero evaporador.
 Nº de ventiladores: 2 como mínimo.
 Tiro: 22 metros aprox.
 Refrigerante Ecológico: R404-A/R507.
 Descongelamiento: Por Resistencias Eléctricas.

B.5-UNIDADES DE CONDENSACION CAMARAS DE CONSERVACION Y ANTECAMARA.

Unidad Condensadora:
Unidad condensadora enfriado por aire, y equipada con un compresor hermético, quien
tendrá las siguientes características:
 Tipo de Compresor: Hermético.
 Producción Frigorífica: Según caculos del proveedor.

PROYECTO VIABILIZADO CON CÓDIGO SNIP N°260477

 EXPEDIENTE TÉCNICO
GOBIERNO REGIONAL DE ESTUDIOS HOSPITAL SAN FRANCISCO
OFICINA REGIONAL DE ESTUDIOS E INVESTIGACION
INSTALACIÓN MECÁNICA

 Refrigerante Ecológico: R404-A/R507.

 Potencia del Compresor: según lo indicado en planos y/o recomendación del
proveedor..
 Incluye todos los accesorios necesarios para su correcto funcionamiento.
Unidad Evaporadora
Unidad Evaporador enfriador de Aire, para montaje bajo techo, de capacidad
equivalente a la unidad de condensación:
 Tipo: Aero evaporador.
 Nº de ventiladores: 2 como mínimo.
 Tiro: 22 metros aprox.
 Refrigerante Ecológico: R404-A/R507.
 Descongelamiento: Por Resistencias Eléctricas.

B.6-TUBERIAS DE COBRE TIPO K

Cada cámara frigorífica contendrá un Evaporador y un condensador, los mismos que
estarán unidos mediante tuberías de cobre tipo K, los mismos que contendrán gas
refrigerante, se tendrá una máxima longitud de 25 metros, el diámetro de dicha tubería será
recalculada por el proveedor el cual garantizara su perfecto funcionamiento.

PROYECTO VIABILIZADO CON CÓDIGO SNIP N°260477