5.

COSTOS DE PRODUCCIÓN

5.1. INTRODUCCIÓN

Los costos de producción son el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se incurren para
obtener un producto terminado en las condiciones necesarias para ser entregado al sector
comercial.

Es decir, El costo de producción (o costo de operación) es el gasto necesario para fabricar un bien
o para generar un servicio.

De esta forma, el costo de producción está relacionado con aquellos gastos necesarios, quedando
fuera otros como los financieros. Suele incluir la materia prima y aprovisionamientos, la mano de
obra directa e indirecta y otros costes de gestión como amortizaciones, alquileres o gastos de
asesoramiento.

Elementos del costo de producción

Como hemos mencionado, existen tres elementos claves en el costo de producción.

- la materia prima y aprovisionamientos. La primera son aquellos materiales que se

transforman en el proceso productivo. Un ejemplo sería la harina y la sal en el pan. La
segunda son los que no se transforman pero son necesarios, como las bolsas en las que se
comercializan algunos bienes.
- la mano de obra. En este caso se incluye solo la mano de obra directa, es decir, aquella
involucrada en el proceso productivo. Por ejemplo, los empleados que trabajan en la
cadena de fabricación.
- los otros costes indirectos de producción. Aquí incluimos la mano de obra indirecta que es
la que, aun no estando implicada en el proceso, es necesaria. Por ejemplo, el personal del
departamento de administración. También deberemos añadir el resto de gastos
necesarios como amortizaciones, alquileres o tributos.

5.2. DIFERENTES CONCEPTOS DE COSTOS

El costo se define como todas aquellas inversiones necesarias para la producción del bien o
servicio, como son: la mano de obra, las materias primas. Los costos son considerados como
inversiones, ya que se espera que vuelvan como forma de ganancias para la empresa.

- Costos indirectos. Son aquellos costos que tienen consecuencias sobre la producción en
forma total, es decir, que no pueden ser asignados a un determinado producto. Los costos
deben ser repartidos equitativamente entre todos los bienes producidos. Por ejemplo: el
aumento en insumos de limpieza de la fábrica o el aumento de los salarios de los
trabajadores.
 - Costos directos. Son aquellos costos que pueden ser asignados a cada bien o servicio en
particular. Por ejemplo: el aumento de harina (que tiene una repercusión directa sobre la
producción de pan) o el aumento de tinta (que impacta en la producción de libros).
- Costos de mano de obra. Son aquellos costos que derivan del pago de salarios de todos los
miembros que participan en el proceso productivo y de todos los que forman parte de la
estructura empresarial.
- Costos de materia prima. Son aquellos costos en los que se incurre al adquirir la materia
prima realizar un determinado producto.
- Costos financieros. Son aquellos costos que se necesitan para el financiamiento del
negocio.
- Costos de distribución. Son aquellos costos que se producen en el sistema de distribución
del producto.
- Costos tributarios. Son aquellos costos relacionados al pago de impuestos.
- Costos de mercadeo: Se incurren en la promoción y venta de un producto o servicio.
- Costos administrativos: Se incurren en la dirección, control y operación de una compañía e
incluyen el pago de salarios a la gerencia y al staff.
- El costo de oportunidad se entiende como aquel costo en que se incurre al tomar una
decisión y no otra, o, dicho de otra forma, es el valor o utilidad que se sacrifica por elegir
una alternativa A y descartar una alternativa B.

5.3. COSTO TOTAL, MARGINAL Y PROMEDIO, DEFINICIÓN Y CURVAS

El coste total es la suma de los costes fijos, que no dependen de la cantidad producida, y los costes
variables, que sí incrementan (o disminuyen) en función del número de unidades fabricadas.

Es decir, el coste total es la sumatoria de todos los gastos de una empresa que son necesarios para
llevar a cabo su actividad económica. Esto, independientemente de que dependan o no del
volumen de producción.

Función del costo total de producción

La función de costo es la relación matemática entre el costo de un producto y sus diversos

determinantes. En esta función, el costo unitario o costo total es la variable dependiente.

Entonces, podemos resumir el concepto de coste total en la siguiente ecuación:

CT=CV+CF

CT=CVU*Q+CF

Donde:

- CT: Coste total.

- CVU: Coste variable unitario o por unidad producida.
- Q: Cantidad producida.
- CF: Costes fijos.
Es importante calcular el coste total de la empresa porque de este dependerá el beneficio
generado por el negocio. Cuanto mayor sea el coste total, manteniendo el mismo nivel de
ingresos, las ganancias de la firma serán menores, y viceversa.
Curva de costos totales

El costo total (CT) de un negocio es la suma de los costos variables totales (CVT) y los costos fijos
totales (CFT). Por tanto, se tiene: CT= CFT + CVT

El siguiente gráfico representa las curvas de costo fijo total, costo variable total y costo total:

Como se puede observar, la curva de CFT comienza desde un punto en el eje Y, siendo paralela al
eje X. Esto implica que incluso si la producción es cero, la empresa incurrirá en un costo fijo.

Por otro lado, la curva de CVT se eleva hacia arriba. Esto implica que el CVT aumenta a medida que
se incrementa la salida de producción.

Esta curva comienza desde el origen, lo que muestra que no existen costos variables cuando la
salida de producción es cero.

Finalmente, se observa que la curva de costo total (CT) se obtiene al sumarse el CFT con el CVT.

Fórmula del costo total

La fórmula del costo total se utiliza para derivar los costos variables y fijos combinados de un lote
de bienes o servicios.

La fórmula es el costo fijo promedio unitario más el costo variable promedio unitario, multiplicado
por el número de unidades. El cálculo es:
Costo total= (costo fijo promedio + costo variable promedio) x número de unidades.

Por ejemplo, una compañía está incurriendo en $10.000 de costos fijos para producir 1.000
unidades, dando un costo fijo promedio unitario de $10, y su costo variable unitario es de $3. Al
nivel de producción de 1.000 unidades, el costo total de la producción es:

($10 Costo fijo promedio + $3 Costo variable promedio) x 1.000 Unidades = $13.000 Costo total.

COSTO MARGINAL

El coste marginal es aquel incremento del coste total resultante de la producción de una unidad
adicional del bien. Los costes marginales reflejan los cambios de los costes variables. es el coste
de producir una unidad adicional.

El coste marginal es un concepto fundamental en la teoría microeconómica y se utiliza para

determinar la cantidad de producción de las empresas y los precios de los productos. En términos
generales, el coste marginal en cada nivel de producción incluye los costes adicionales requeridos
para producir la siguiente unidad

¿Cómo se calcula el coste marginal?

Matemáticamente, la función del coste marginal (CM) se expresa como la derivada de la función
del coste total (CT) con respecto a la cantidad (Q):

CM = CT/Q

La curva que representa la evolución del costo marginal tiene forma de parábola cóncava, debido
a la ley de los rendimientos decrecientes. En el punto mínimo de dicha curva, se encuentra el
número de bienes a producir para que los costos en beneficio de la empresa sean mínimos.

CURVA TÍPICA DEL COSTO MARGINAL

Cuando se muestra en un gráfico, el costo marginal es una curva que tiende a seguir una forma de
U. Los costos comienzan altos, hasta que la producción alcanza el punto de equilibrio cuando se
cubren los costos fijos.

Permanece en ese punto bajo durante un período, y luego comienza a repuntar a medida que el
aumento de la producción requiere gastar dinero para más empleados, equipos, etc.
COSTO PROMEDIO

El costo promedio, también llamado coste unitario o coste medio, es el costo por cada unidad de
una producción.

Se lo denomina «promedio» ya que se calcula al obtener un promedio en base a los costos fijos y
los costos variables.

Es posible definir el costo promedio utilizando una fórmula matemática que comprende la división
del costo total de la producción por la cantidad total de productos disponibles para la venta por
unidad.

Para hacer uso de dicha fórmula debemos contar con los siguientes datos:

Costo total de la producción: aquel que se obtiene al sumar el costo fijo promedio y el costo
variable promedio.

Producción total: cantidad total de productos disponibles para la venta.

Clasificación del costo promedio

El costo promedio puede ser fijo, variable o total.

- Costo fijo promedio (CFP)

El costo fijo promedio, también conocido como costo medio fijo (CMeF), comprende los valores
que siempre van a estar presentes, sin importar su cantidad de producción

Mientras mayor sea la cantidad producida, más fácil será solventar dicho costo fijo y, por lo tanto,
este será menor.

La fórmula para calcular el CFP ó CMeF consiste en dividir el costo fijo total por la cantidad de
unidades producidas, tal como se detalla a continuación:
Curva de Costo Promedio. La curva de costo fijo promedio se inclina negativamente en todos sus
puntos, indicando que el costo fijo por unidad se va reduciendo a medida que aumentamos el
número de unidades del producto

- Costo variable promedio (CVP)

El costo variable promedio, también llamado costo medio variable (CMeV), es el costo o precio
variable por unidad de producción. Es decir, es un costo que varía según la cantidad de unidades
producidas.

Para calcular dicho costo se divide el costo variable total (la suma de todos los costos variables)
por la cantidad de unidades producidas, tal como se detalla a continuación:
Costo Variable Promedio. Esta curva muestra el costo variable por unidad. El costo variable por
unidad se va reduciendo a medida que aumentamos la producción, hasta llegar a un nivel mínimo
y luego inicia su aumento.

- Costo total promedio (CTP)

El costo total promedio comprende el valor o costo total unitario de la producción. Es decir,
cuánto nos ha costado finalmente producir cada unidad.

Para calcularlo, se utiliza la siguiente fórmula:

Curva de Costo Promedio Total. La curva de costo promedio total, mide el costo total de producir
una unidad del producto. El costo promedio total se va reduciendo a medida que aumentamos la
producción, llega a un punto mínimo (X) y luego comienza a aumentar si continuamos
aumentando la producción.

5.4. COSTOS FIJOS Y VARIABLES, A CORTO Y LARGO PLAZO

COSTOS FIJOS

Los costes o costos fijos son aquellos costos que la empresa siempre debe cancelar,
independientemente de su nivel de producción. Se los conoce como fijos porque no varían ante
los cambios de la producción de bienes y servicios.

Un costo fijo se deber pagar independientemente de los ingresos que tenga la empresa, de
manera que son costos que no dependen de los ingresos que genere la empresa

Ejemplos de estos son los gastos de nomina y arrendamientos

 GRAFICA DE COSTOS FIJOS

Colocamos en el eje vertical los valores que pueden adoptar los costes fijos (en unidades
monetarias), y en el eje horizontal, el número de unidades que se venden (en unidades físicas).

Como el coste fijo es constante, independiente del número de unidades que se fabriquen, su
representación será una recta paralela al eje horizontal partiendo del importe de dicho coste.

Características del coste fijo

- Es un gasto que se puede controlar y anticipar.

- Está vinculado con la capacidad de producción de la entidad aunque, si por un motivo
concreto, esta última se altera, el coste fijo continúa con su nivel de estabilidad.
- Suele gestionarse a partir de las decisiones de la cúpula administrativa de la organización.
- Depende del factor tiempo ya que cualquier recurso empresarial puede variar en su
devenir cotidiano

COSTOS VARIABLES

El coste variable es el gasto que fluctúa en proporción a la actividad generada por una empresa o,
en otros términos, el que depende de las variaciones que afecten a su volumen de negocio.

Un costo variable es aquel que cambia según la empresa incremente o disminuya la producción o
comercialización de productos.

GRAFICA DE COSTOS VARIABLES

Si representamos en el eje vertical el importe de los costes variable y en el eje horizontal las
cantidades vendidas, obtendremos la recta de pendiente positiva que pasa por el eje (0,0), siendo
está pendiente el coste variable unitario (Cv).

Es decir, un incremento o reducción de los costes variables unitarios (Cv) provocará un aumento o
disminución de la pendiente de esta recta.

Tipos de coste variable

Como su propia naturaleza indica, los costes variables cambian atendiendo al número de unidades
producidas en una organización, en relación a su volumen de negocio. Por este motivo, puede
clasificarse en tres categorías diferentes:

- Coste variable proporcional: Se corresponde con el que varía en la misma proporción que
el nivel de producción de la entidad; asimismo, el coste variable unitario se mantiene
constante.
- Coste variable progresivo: Se relaciona con el que cambia más que proporcionalmente
ante variaciones del nivel de producción; por su lado, el coste variable unitario es
creciente.
- Coste variable degresivo: Define el que fluctúa menos que proporcionalmente a
variaciones en el nivel de producción. El coste variable unitario es decreciente.

Características del coste variable

- Si la producción de artículos, bienes o servicios se anula, los costes variables desaparecen.

- La cantidad de costes variables tenderán a ser proporcionales a la cantidad de bienes
producidos.
- Los costes variables no dependen del tiempo sino, como ya se ha subrayado, del volumen
de negocio de la empresa.
- Este tipo de gasto se puede controlar y gestionar a corto plazo.
- Está regulado y clasificado por el departamento de administración de la entidad.

COSTOS A CORTO PLAZO

CORTO PLAZO: Es el período de tiempo en el cual el insumo de uno o mas agentes productivos no
pueden cambiarse (está fijo) independientemente del nivel de la producción; de forma tal, que los
cambios en el nivel de la producción se deben obtener cambiando solamente el nivel de empleo
sobre los insumos variables.

COSTOS A LARGO PLAZO

LARGO PLAZO: Es un período de tiempo lo suficientemente extenso para que todos los factores
productivos se ajusten en su totalidad; de esta manera, todos los cambios en los insumos son
variables, pudiéndose cambiar inclusive la totalidad de ellos hasta obtener la combinación de
insumos mas eficientes para la producción.

CURVA DE COSTOS

En economía una curva de costo es una gráfica de los costos de producción como una función de
la cantidad total producida.
Las empresas productivamente eficientes usan estas curvas para encontrar el punto óptimo de
producción (minimizar los costos), y las enfocadas a la maximización de ganancias pueden
utilizarlas para decidir las cantidades de salida para alcanzar dichos objetivos. Existen varios tipos
de curvas de costos, todas relacionadas una con otra, incluyendo las curvas de costos totales y
promedio, hasta las marginales (por cada unidad adicional), que son iguales al diferenciar las
curvas de costo total. Algunas se pueden aplicar en el corto plazo y otras en el largo plazo.

Representación gráfica de las curvas de costos

Curvas de costo en una competencia perfecta comparado con el ingreso marginal (MR)

Las curvas de costos se pueden combinar para proporcionar información acerca de las empresas.
Por ejemplo, en la gráfica, se asume que las empresas se encuentran en un mercado con
competencia perfecta. En este tipo de mercados el precio al que las empresas se enfrentan, sería
el precio en el que la curva de costo marginal corta a la curva de costo promedio.

MC: Costo marginal

ATC: Costo total promedio

El ingreso marginal (MR) es el ingreso adicional que recibe una empresa cuando aumenta la
producción en una unidad. El ingreso marginal es igual al precio actual del mercado de cada
unidad adicional vendida.

La curva del ingreso marginal de una empresa muestra cuanto ingreso percibirá la empresa si
aumenta su producción en una unidad más en cada nivel de producción.
¿Que son los costos de producción y Como se clasifica los costos?

Los costos de producción son el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se incurren para
obtener un producto terminado en las condiciones necesarias para ser entregado al sector
comercial.

El costo de producción (o costo de operación) es el gasto necesario para fabricar un bien o para
generar un servicio.

Clasificación de los costos

Los costos de producción pueden dividirse en dos grandes categorías: COSTOS DIRECTOS O
VARIABLES, que son proporcionales a la producción, como materia prima, y los COSTOS
INDIRECTOS, también llamados FIJOS que son independientes de la producción,