UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR

DE SAN MARCOS
“ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL”

“Tensión superficial”

INFORME DE LABORATORIO N°5

DOCENTE

GUZMAN ARELLANO, ROBERT

INTEGRANTES

Champi Pacherres, Adrian Jesús

Cochache Zacarías, Alvaro
Lujan Torres, Alejandro André
Nayra Yajahuanca, Diana
Ventura Vela, Bryan Alexander

HORARIO: Sábado 4:00pm-6:00pm

Lima-Perú

2021
I. PROCEDIMIENTO

• MONTAJE – Método de Rayleigh

Tabla 1

A temperatura ambiente: T = 25°C

Agua destilada Ron Alcohol

Líquido
 V N 𝐷  V N 𝐷  V N 𝐷
(g/cm3) (ml) (gotas) (mm) (g/cm3) (ml) (gotas) (mm) (g/cm3) (ml) (gotas) (mm)

1 0.989 3 51 3.5 0.8705 3 83 3.5 0.901 3 128 3.5

2 0.989 3 52 3.55 0.8705 3 85 3.55 0.901 3 129 3.55

3 0.989 3 50 3.52 0.8705 3 82 3.52 0.901 3 127 3.52
Promedio 0.989 3 51 3.5233 0.8705 3 83.3333 3.5233 0.901 3 128 3.5233
Error
5𝑥10−4 5𝑥10−2 1 2.5𝑥10−2 5𝑥10−4 5𝑥10−2 1 2.5𝑥10−2 5𝑥10−4 5𝑥10−2 1 2.5𝑥10−2
Total

(dina/cm) 85 ± 2 45 ± 6 30 ± 1

𝐿𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎:

5 𝜌𝑣 𝑔
𝛾= ⋅ ⋅
19 𝑁 𝑅

𝛾H2o = 0.0852528 x (10−2 N/cm)

dina
𝛾H2o = 85.3
cm

𝛥V 2 𝛥D 2 𝛥N 2
𝛥𝛾H2o = 𝛾H2o . √(1. ̅ ) + (-1. ̅ ) + (-1. ̅ )
V D N

𝛥𝛾H2o = 2.275776 2 dina/cm

dina
𝛾 + 𝛥𝛾 = (85 ± 2)
cm

𝐿𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑟𝑜𝑛:

5 𝜌𝑣 𝑔
𝛾= ⋅ ⋅
19 𝑁 𝑅

γ=0.0459237

𝛥𝛾 = 45.92 dina/cm
 𝛥V 2 𝛥D 2 𝛥N 2
𝛥𝛾 = 𝛾. √(1. ̅ ) + (-1. ̅ ) + (-1. ̅ )
V D N

Δγ=0.9977706

dina
𝛾 + 𝛥𝛾 = (45 ± 1)
cm

𝐿𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙:

5 𝜌𝑣 𝑔
𝛾= ⋅ ⋅
19 𝑁 𝑅

γ=0.0309458

γ=30.94 dina/cm

𝛥V 2 𝛥D 2 𝛥N 2
𝛥𝛾 = 𝛾. √(1. ̅ ) + (-1. ̅ ) + (-1. ̅ )
V D N

Δγ=0.6103583

dina
𝛾 + 𝛥𝛾 = (31 ± 1)
cm

TABLA 2.

T =25°C

Alcohol+ agua destilada

Líquido
 N 𝐷
V (mm)
(g/cm3) (gotas)
(ml)

1 0.966 3 137 3.5

2 0.966 3 136 3.55
3 0.966 3 134 3.52
Promedio 135.6666667 3.5233
0.966 3

Error Total
5𝑥10−4 5𝑥10−2 1 2.5𝑥10−2

(dina/cm)
(313 ± 6)𝑥10−1
𝑇𝑒𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎:

5 𝜌𝑣 𝑔
𝛾= ⋅ ⋅
19 𝑁 𝑅

𝛾 = 0.0313033 x (10−2 N/cm)

dina
𝛾 = 31.3
cm

𝛥V 2 𝛥D 2 𝛥N 2
𝛥𝛾 = 𝛾. √(1. ̅ ) + (-1. ̅ ) + (-1. ̅ )
V D N

𝛥𝛾 = 0.6121847

dina
𝛾 + 𝛥𝛾 = (313 ± 6)𝑥10−1
cm

II. EVALUACIÓN

1. Con los datos de la tabla 1, compare con los valores teóricos publicados

en textos, halle su error absoluto

𝑃𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎

|𝑅𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑅𝑝𝑟á𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜|
%𝐸 = 𝑥100%
𝑅𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

|72.75 − 82.3|
%𝐸 = 𝑥100% = 17%
72.75

𝑃𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑟𝑜𝑛

𝑅𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑅𝑝𝑟á𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜
%𝐸 = 𝑥100%
𝑅𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

|22.96 − 45|
%𝐸 = 𝑥100% = 99.1%
22.96

𝑃𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙

𝑅𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑅𝑝𝑟á𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜
%𝐸 = 𝑥100%
𝑅𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

|22.8 − 30.9|
%𝐸 = 𝑥100% = 35.5%
22.8
2. Dé cinco ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión

superficial: En los campos de: ciencia, tecnología y el hogar.

• Al hacer hervir la leche esta forma una capa de nata que es la grasa, esta se ubica

en la parte alta de la leche separándose así de la parte líquida por tensión

superficial.

• Una aplicación de tensión en la vida cotidiana sería al tratar de quitar una mancha

de una prenda, si se desea quitar la mancha con mayor eficacia se debería aplicar

agua caliente en vez de agua fría ya que el aumento de temperatura disminuye la

tensión superficial del agua lo que permite una mayor penetración de esta en la

superficie de la prenda.

• A nivel industrial se usan los tensioactivos o surfactantes que son el componente

principal activa de un detergente, estos surfactantes tienen la capacidad de

disminuir la tensión superficial del agua, de esta manera la acción de los

detergentes causa la humectación, penetración y emulsión y suspensión de la

suciedad. (1)

• Un claro ejemplo de tensión superficial se puede encontrar en los protectores de

pantallas de los celulares donde la tensión superficial es muy alta tal que al hacer

contacto una gota de agua con este material el ángulo que se forma entre ellas es

mayor a los 90° en algunos casos y en otros cerca a los 90°, con lo que se dice

que el material de este es hidrófobo. (2)

• Prueba clínica para la Ictericia: en este caso se medirá la tensión de la orina donde

si esta es normal tendrá una T.S. de 66 dinas/cm pero si está presente la bilis

tendrá una de aproximadamente 55. El polvo flota sobre la orina normal, pero en

caso exista la presencia de bilis la T.S. bajará, por lo que el polvo descenderá.
3. Investigue y explique otros métodos experimentales alternativos por el

cual se puede determinar el coeficiente de tensión superficial.

• El método de Du Nouy

Se mide la fuerza adicional ΔF que hay que ejercer sobre un anillo de

aluminio justo en el momento en el que la lámina de líquido se va a romper. El

anillo de aluminio debe estar suspendido de un dinamómetro en el laboratorio.

La tensión superficial del líquido se calcula a partir del diámetro 2R del anillo y

del valor de la fuerza ΔF que mide el dinamómetro.

• Método de la Placa

Una placa de Wilhelmy es una placa delgada que se utiliza para medir la

superficie de equilibrio o la tensión interfacial. Consiste en medir la fuerza hacia

abajo que sobre una placa lisa ejerce la superficie a la cual se desea determinar la

tensión superficial cuando esta placa toca exactamente esa superficie. La placa

suele estar hecha de papel de filtro, vidrio o platino, aunque, los resultados del

experimento no dependen del material utilizado, siempre que el material esté

mojado por el líquido. La fuerza sobre la placa debido a la humectación se mide

con un tensiómetro o una microbalanza y se utiliza para calcular la tensión

superficial utilizando la ecuación de Wilhelmy

𝛾 es el perímetro mojado

4. ¿Cómo influye la temperatura en el valor del 𝛼 ?

La tensión superficial es causada por las fuerzas intermoleculares y dependen tanto de

la naturaleza del líquido como del ambiente que le rodea. Al aumentar la temperatura,

las fuerzas de cohesión de las moléculas del líquido disminuyen, lo que resulta,

también, en la disminución de la tensión superficial.

III. CONCLUSIONES.

• La tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, el medio que lo rodea y

la temperatura. A medida que aumenta la temperatura de un líquido, su tensión

superficial disminuye; cuando disminuye la temperatura, la tensión superficial

aumenta. Es decir, es decir presentan una relación inversa. Las moléculas del

medio ejercen acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del

líquido de tal forma que se contrarrestan las acciones de las moléculas del líquido.

• El agua posee mayor tensión superficial que el ron y el alcohol, a la vez la tensión

superficial del ron es mayor a la del alcohol. Las moléculas de agua tienen mayor

cohesión entre ellas, ya que sus moléculas están unidad por enlaces puente de

hidrógeno, a diferencia de los otros líquidos presentados, por ello su tensión

superficial es mayor. (3)

• La acción de las fuerzas de la presión molecular obligan al líquido a tomar la forma

de esfera de forma análoga a lo que se producirá si la superficie del líquido fuera

una película estirada que tendiera a contraerse.

• A través del método de Rayleigh, aplicado en este experimento, se concluye que

mientras la gota no se desprenda tomará una forma tal que la componente vertical

de la fuerza de tensión superficial se equilibra con su peso, y la componente

vertical de la tensión superficial alcanzará su máximo valor justo antes de que la

gota se desprenda. (4)

IV. BIBLIOGRAFÍA

1. Jiménez Islas, D., Medina Morenos, S.A., Gracida Rodríguez, J.N.

Propiedades, aplicaciones y producción de biotensoactivos: una revisión.

[citado el 19 de julio del 2021]. Revista internacional de contaminación

ambiental. Recuperado de:

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-

49992010000100006

2. Superficies Hidrofóbicas. Smartphone Resbaladizo. Tensión Superficial

[Internet].YouTube; 2019 [citado el 19 de julio del 2021]. Disponible en:

https://www.youtube.com/watch?v=kpShHOhlCx0

3. Gómez-Esteban P. [Mecánica de fluidos I] Tensión superficial - El Tamiz

[Internet]. Eltamiz.com. [citado el 20 de julio de 2021]. Disponible en:

https://eltamiz.com/2013/07/05/mecanica-de-fluidos-i-tension-superficial/

4. Harvey E.(1948). Modem College Physics

https://www.worldcat.org/title/modern-college-physics-by-harvey-e-

white/oclc/622850372?referer=di&ht=edition