MINI PAVLOVA

MATERIALES
6 porciones
Merengue Francés Para el merengue
• 60 g claras de huevo ( 2 • Bowl mediano
unidades pequeñas) • Batidora eléctrica o batidor
• 60 g azúcar • Espátula
• 60 g azúcar pulverizada • Cuchara medidora o balanza
• 1 cucharada de 15 ml de • Manga y boquilla rizada o bolsa ziplot
maicena • Colador
• 1 cdita de esencia de • bandeja para horno
vainilla • Papel mantequilla o silpat
Chantilly • Horno
• 40 gr Chantilly en polvo
• 50 gr de leche Para chantilly
• 1 cdita de esencia de
vainilla • Bowl mediano
• 10 gr de cacao • Batidora eléctrica o batidor
• Tabla
• 5 moras
• Cuchillo
• 5 fresas
• Una olla pequeña
• O frambuesas o
• Taza
arandanos
• Bolsa ziplot o manga
• 40 gr de chocolate de tu • Rallador
preferencia
• 1 Cda de mantequilla sin RECOMENDACIONES
sal • PUEDEN ELEGIR EL FRUTO ROJO DE SU
PREFERENCIA
• CHOCOLATE PREFERIBLEMENTE SEMI
AMARGO
• EL CHANTILLY LO CONSIGUEN EL
CUALQUIER SUPERMERCADO