‘Sena FICHA TECNICA NOMBRE DEL PRODUCTO HARINA DE MAIZ MERCACENTRO DESCRIPCION FISICA Harina de maiz precocida amarilla, polvo fino que se obtiene de la molienda del grano seco del mai luego de un proceso de limpieza, desgerminacion, Precoccién y molturacién o molienda, debera tener un color amarillo Caracteristico y esté formado fundamentalmente por almidén y de zeina, un tipo de proteina, CARACTERISTICAS ‘Toba. Region tleoqincos par hrina de igo [rina 0257) wentmeneca Innes Sane tae ¥ OORT FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS nrc 3504 Color: Amarillo caracteristico caRACTERIsTICAas |Olor: Natural ORGANOLEPTICAS | Textura: Suave Sabor: Natural Presenta color uniforme y sin presencia de materiales contaminantes, grumos, insectos, excretas, entre otros, no presenta olor ni sabor fungoso, Fancio o amargo. Una vez abierto el empague, se debe conservar en condiciones ambientales CONSERVACION Y | en recipiente hermético, en un lugar libre de humedad y sobre estibas ALMACENAMIETO. EMPAQUE Y PRESENTACIONES Se debe empacar en boisa de Poltileno calibre 1.5, en pacas de 25 lbras, ‘cumple lo establecido en las resoluciones 683 y 4143/2012, El rotulado debe cumplir con Res. Ministerio de Proteccién Social 5109/2005 y 333/201, La fecha de vencimiento va ubicada en un lugar visible. Escaneado con CamScannerRresentacién Peso: Bolsa 500 gramos, 1Kg, 5Kg y 15Kg, saco: 25 Kg y 50 ko. TRANSPORTE EI vehiculo (ransportador, operafios y aulares de vehiculo cumplen To establecido en la resolucién 2674/2013, VIDA UTIL 12 meses ELABORO: DIANA ELIZABETH SALAS CLAVIJO INGENIERA DE ALIMENTOS - MERCACENTRO Escaneado con CamScannersasaro2s ‘Slctema de Tramites en Unea - Consutas Pubicas [raniva or creates vatazonbtswanina paecodba Dea {AMARIL 2 WAREVAPREEOCIOA DE MALE MANO, 2 HARA | J rrtcoca or watz auanco waneginta Ysa Hanna TMALZcnUOD BLANCO AMARLLO FA HARNA DE MALE | {RUDOBLANCO'GAMARLOy 6 ARIMA DE CEBADA. 7 AVEMA ‘GUA, eoaita eof EO NAS ASAD YUeTHO AND ATE ADE, UNEOS GLMCA COLORS, ‘HORNETS Suro, STAC AHN 0 HERCAENTR BE ALTHO AEE AVN ESRI DE AAO ut ECF ARE A RAE NA AUR ECON ios gees ce por ruc For [fips tserpcentincacsr ‘Rorbre anon seat] Creceron Fas Dente, Cuiad [ema] Tancore | ne | mnsen | PDEA pe = = wor (ise [= cnr auires Fem frcommel wom |_| consaregsvosnima goc 882/Corstasconsitaslenre_encabum sp " Escaneado con CamScanner