UNIDAD EDUCATIVA BILINGÜE LA MODERNA

LABORATORIO DE BIOLOGÍA
AÑO LECTIVO 2021 - 2022

Estudiante: Arianna Jaramillo Curso: 2do G1

Fecha: 19 / 07 / 2021 Práctica # 2
Docente: Elena Barzola

Título de la práctica: OSMOLARIDAD

Objetivo:

Distinguir las clases de soluciones según su nivel de concentración para establecer su acción en la célula

● Isotónica
● Hipotónica
● Hipertónica

Introducción. En un ensayo tratar los siguientes temas:

1. ÓSMOSIS
2. OSMOLARIDAD
3. CLASES DE SOLUCIONES
4. APLICACIONES DE ESTAS SOLUCIONES
5. BEBIDAS ISOTÓNICAS PARA CONSUMO HUMANO

La ósmosis es un fenómeno en el que las moléculas se mueven pasando a través de una membrana semi
permeable porosa, de una región de menor concentración a otra de mayor concentración, siendo el objetivo
de la membrana el igualar las concentraciones de ambos lados. Esta afluencia de partículas hacia la zona de
menor concentración es conocida como presión osmótica.

La medida del número total de solutos en una solución se denomina osmolaridad. Esta se relaciona
directamente con la concentración molar de todos los solutos y con el número de partículas en las que se
disocian en dicha disolución.

La ósmosis se produce cuando existen dos soluciones que poseen diferente concentración. Dentro de estos se
encuentran: Solución hipotónica, es útil en situaciones de pérdida de agua (aporte de agua libre exenta de
glucosa), produce desplazamiento de líquidos hacia el compartimento intracelular. Solución hipertónica, la
concentración de soluto es mayor según el medio en el que se encuentre, causa un efecto de extracción de
líquido desde el espacio intracelular hasta el compartimento extracelular, de manera que las células muestran
disminución de volumen y tiene lugar la eliminación de sobrecarga de volumen, especialmente en los
pacientes con insuficiencia cardíaca.

Uno de los principales componentes de las bebidas isotónicas es precisamente el sodio, que al tomarlo junto
con agua y otros componentes producen que mediante el fenómeno de la ósmosis el cuerpo se regule, y las
reservas de mineral crezcan.

Pregunta de investigación

¿Por qué no es recomendable consumir bebidas isotónicas para hidratarse en condiciones normales?

Hipótesis:

Materiales y sustancias.

Materiales Sustancias
Matraz aforado con tapa 250 ml Na Cl 200 gr
Vaso de precipitación 250 ml Agua 500 ml
Vidrio reloj Colorante vegetal 250 ml
Balanza
Espátula doble
Varilla de vidrio
Gafas protectoras

Procedimiento.

1. Agregar 100 ml de agua en el vaso de precipitación

2. Pesar el vidrio reloj en la balanza
3. Pesar 20 gr, NaCl
4. Disolver el soluto pesado (20 gr, NaCl ) en el vaso de precipitación y agitar con la varilla de vidrio
5. Dejar reposar hasta tener temperatura ambiente
6. Proceda de igual manera con la medida 60 gr y 100 gr
7. Utilizando el embudo y el agitador de vidrio pasar la solución al matraz y agitar
8. Completar con el solvente hasta la línea de menisco y agitar
9. Rotular el matraz según la clase de solución.
10. Agregar colorante vegetal en cada matraz, según la clase de solución:
 Hipotónica: 2 gotas de colorante vegetal
Isotónica: 4 gotas de colorante vegetal
Hipertónica: 8 gotas de colorante vegetal

Análisis
1. Cómo las células pueden alimentarse y excretar sus desechos al medio
La excreción se produce mediante la exocitosis de vacuolas presentes en el citoplasma. Estas vacuolas
formadas por una bicapa lipídica como la membrana celular se fusionan con la membrana liberando el
contenido que mantenían dentro de la célula aislado del citoplasma al medio externo.

2. Qué composición podría tener el interior de la célula

El núcleo de la célula se encarga de dirigir y provocar toda la actividad que ocurre en el citoplasma. El
agua constituye hasta el 90% del volumen del núcleo; existen, además, sustancias como proteínas,
lípidos, ácidos nucleicos y algunas sales minerales.

3. Cuándo añadimos agua muy salada para regar una maceta con plantas, estas se marchitan. ¿Cómo
puede explicar este fenómeno?
El agua salada mata las plantas, porque cuando hay agua salada, la tierra y las raíces de las plantas,
compiten por la misma agua, de modo que las plantas, no se pueden alimentar del mismo modo que
cuando recibe agua dulce y se degenera ese proceso conocido como ósmosis.

Resultados

Escriba su opinión con vocabulario científico sobre los resultados obtenidos

Conclusiones.

Escriba sus conclusiones personales sobre el tema. Revise la pregunta de la hipótesis.

Referencias bibliográficas. (APA)

Ósmosis Inversa | J. Huesa Water Technology - Tratamiento de aguas. (2021, April 23). J. Huesa

Water Technology - Tratamiento de Aguas.

 https://jhuesa.com/tecnologias/osmosis-inversa#:~:text=La%20%C3%B3smosis%20es%20un%

20fen%C3%B3meno,las%20concentraciones%20de%20ambos%20lados.

2.-Principios básicos de la ósmosis y la presión oncótica. Cálculo de la osmolalidad plasmática

(OSMP) | Volviendo a lo básico. (2021). Ffis.es.

http://www.ffis.es/volviendoalobasico/2principios_bsicos_de_la_smosis_y_la_presin_onctica_c

lculo_de_la_osmolalidad_plasmtica_osmp.html#:~:text=La%20medida%20del%20n%C3%BA

mero%20total,se%20disocian%20en%20dicha%20disoluci%C3%B3n.

4.-Anexo: Fluidoterapia | Volviendo a lo básico. (2021). Ffis.es.

http://www.ffis.es/volviendoalobasico/4anexo_fluidoterapia.html#:~:text=Soluciones%20Hipot

%C3%B3nicas%3A%20%C3%BAtiles%20en%20situaciones,con%20hipernatremia%20y%2F

o%20HTA.

Cómo y cuándo tomar las bebidas isotónicas. (2018). Tu Canal de Salud.

https://www.tucanaldesalud.es/es/voz-especialista/tomar-bebidas-isotonicas

https://www.facebook.com/NutrisportES. (2015, December 18). Sodio en bebidas isotónicas, ¿por qué

es tan importante? NutriSport ONLINE Store.

https://nutrisport.es/web/sodio-bebidas-isotonicas/#:~:text=Bebidas%20isot%C3%B3nicas%20

para%20mejorar%20el,tus%20reservas%20del%20mineral%20crezcan.

Anexos (APA)

Fotos, procedimiento de cálculos, etc.

2 Fotos de su experimento junto al estudiante