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DIAGNÓSTICO Y MEJORA

EMPRESARIAL
TERCER MÓDULO
Prof. Carlos A. Lizárraga Portugal
Agosto, 2017
Ing. Carlos A. Lizárraga Portugal
Ingeniero Industrial de la Universidad de Lima, 1983.
Magister en Administración, ESAN 1987.
Especialista en Administración, Finanzas, Organización y Dirección de Empresas, Organización y
Métodos, Optimización de Procesos, Auditoria de Sistemas de Gestión Integrados (Calidad,
Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional).
Experiencia Profesional en Fab. De Tejidos la Unión, Poliplastic S.A., Confecciones SACCA,
Industrias Navales INASA, Grupo SIPESA, A&P Internacional SAC, entre Otras.
Consultor de empresas en Planificación Estratégica, Gestión Logística, Gestión de Compras, Control
Estratégico de Inventarios – Chain Supply, Administración de Almacenes, Proceso de Compras del
Estado, Costos y Gestión de la Producción.
Desarrolla Seminarios de Planeamiento Estratégico, Organización de Empresas, Ingeniería de
Negocios, Administración de la Producción, Gestión de Operaciones, Negociación, Control
Estratégico de Inventarios, Gestión de Almacenes, Buenas Prácticas de Almacenamiento BPA,
Gestión del Chain Supply, Seguridad Industrial y Gestión de la Seguridad Integral.
Miembro investigador en el Instituto de Investigación Científica IDIC, en la Universidad de Lima.
Diagnóstico y Mejora Empresarial
Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO
INTERNO

Prof. Carlos A. Lizárraga Portugal


Agosto, 2017
ANÁLISIS DE
DIRECCIÓN
ESTRATÉGICA
Prof. Carlos A. Lizárraga Portugal
Agosto, 2017
Diagnóstico y Mejora Empresarial
Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO
Resultados Financieros
Análisis de Resultados Valor de la empresa
Desarrollo potencial
Imagen de la empresa

Vocación de la empresa
Estructura de la Dirección
OBJETIVOS DEL DIAGNOSTICO Estudio de Políticas
Clasificación de Objetivos
•Medir el rendimiento de la Dirección Orientaciones estratégicas

•Evaluar la coherencia en gestión


Estilo de animación
Estilo de dirección Cultura y valores
Competencia y aptitudes

Tipo de Organización
Formalización y Procedimientos
Organización y Estructura
Peso y Complejidad

Sistemas de Información
Auditoria de métodos de Métodos de Planificación
Planificación y control de gestión Técnicas de Control

Relaciones Causa/Efecto en: Política general, estilo de


gestión, organización, métodos de planificación y control
sobre resultados

CONCLUSIONES (Puntos débiles y fuertes)


RECOMENDACIONES (Sobre Medidas de Mejora)

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO
• Credo , valores, • Descripción del
soporte de la misión y negocio, formulación
visión del negocio que lo
• EN QUE SE CREE distingue de otros
negocios.
• RAZÓN DE SER

PRINCIPIOS
CORPORATIVOS MISIÓN

OBJETIVOS Y
EJES VISIÓN
ESTRATÉGICOS

• Resultados a Largo • Declaración del futuro


Plazo para el logro de de la empresa
la Visión, misión y sus • EL DEBE SER
objetivos.
• EL COMO
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VISIÓN EMPRESARIAL

Elementos de una
Visión
Objetivo fundamental:

Visión •Rol que la empresa adoptara; lo


que espera lograr.

Características
 Lo que la empresa quiere ser Marco competitivo • Proyecta
en el futuro. •Los negocios y lugares en
que la empresa competirá.
• Inspiradora
 El sueño de la organización, • Amplia
en el largo plazo. Ventajas competitivas • Memorable
•Habilidades de la empresa para
emplear recursos que aseguren
su éxito.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
VISIÓN EMPRESARIAL

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
MISIÓN EMPRESARIAL

Elementos de una
Misión
Características
Misión ¿Quiénes somos?  Define
 Integradora
 Lo que la empresa hace. ¿Cuál es nuestro  Coherente
propósito?
 Su razón de ser.  Memorable
 Se enfoca en las ¿Cuál es nuestro
necesidades del usuario. producto?

¿Cómo se satisfacen las


necesidades del cliente?

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
MISIÓN EMPRESARIAL

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
VALORES EMPRESARIALES

Tipos de Valores Ejemplos

Valores
 Corresponde a la
decisión de los
De empresa directores. Ej.: la
 Principios éticos que sostienen la transparencia, solidez, la
estructura, buen
cultura de la empresa.
gobierno, etc.
 Facilitan pautas de
Colaboradores  Ej.: confidencialidad,
comportamiento
lealtad, trabajo en equipo,
 Guían la toma de decisiones. honestidad, rapidez,
responsabilidad, etc.
 Entre 5 y 8 valores. Del producto o
servicio  Ej: Tecnología,
innovación, calidad,
oportunidad, precio,
diversidad, excelente
servicio, etc.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
CASO DE MISIÓN Y VISIÓN EN STARBUKS
MISIÓN
“Inspirar y Nutrir el espíritu humano; una
persona, una taza de café y una
comunidad a la vez”

VISIÓN
Posicionarse como el principal proveedor
de cafés finos del mundo, sin
comprometer jamás sus principios, y
proporcionar a sus clientes y "socios" una
experiencia inspiradora que enriquezca su
día a día.

VALORES Y PRINCIPIOS
"pasión por todo lo que hacemos",
http://es.slideshare.net/patty-jc/caso-prctico-mision-vision-y-valores-starbucks

integridad, espíritu emprendedor, orgullo


¿Cómo definen su Negocio?
por la búsqueda del éxito y respeto por
los “socios” (nuestros empleados).
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
AUTOEVALUACIÓN

La empresa tiene por escrito su Visión, Misión, y Valores; redactados con la participación
de la alta dirección y los ejecutivos clave.
La Visión y la Misión están enfocadas hacia la satisfacción de los clientes tanto internos
como externos, a través de la mejora continua de nuestros procesos.
La empresa cuenta con un esquema de valores definido y documentado que guía las
relaciones de la empresa con sus clientes, proveedores, empleados , las instituciones
públicas y la sociedad.
Para la comunicación de estos Valores y de la Misión/Visión, se recurre a reuniones
periódicas, paneles informativos y carteles.
Los directivos están involucrados activamente en la transmisión de valores frente a
presiones internas y externas, y se ha recurrido a ellas cuando ha habido que tomar
decisiones importantes
La Visión responde preguntas objetivo fundamental, marco competitivo y fuentes de
ventajas competitivas.
La Misión responde a las preguntas quién es el cliente, que necesidades tiene y cómo la
empresa busca satisfacer estas necesidades.
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
Ej. ESTRATEGIAS GENÉRICAS

Diferenciación Liderazgo en Costos

DIFERENCIACIÓN LIDERAZGO EN COSTOS


Todo un Sector
específico

ENFOQUE EN ENFOQUE EN LIDERAZGO EN


DIFERENCIACIÓN COSTOS
Enfoque o Alta
Segmentación

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS DE INTEGRACIÓN

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS INTENSIVAS
INTENSIVAS DE CRECIMIENTO – MATRIZ PRODUCTO/MERCADO – MATRIZ DE ANSOFF

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS DIVERSIFICACIÓN

Cliente
DIVERSIFICACION DIVERSIFICACION DIVERSIFICACION HORIZONTAL
CONCENTRICA CONGLOMERADA La adición de productos o servicios
Es la adición de productos o Es la suma de productos o nuevos, no relacionados, pero
servicios nuevos, pero relacionados servicios nuevos, no relacionados dirigido a los mismos clientes
entre sí por sinergias de proceso o actuales
de Marketing

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS DEFENSIVAS

RIESGO COMPARTIDO / JOINT VENTURE LIQUIDACIÓN


Dos empresas unen esfuerzos para explotar Venta de todos los activos de la
una actividad de negocio con riesgos compañía, a su valor comercial.
compartidos. Pueden seguir operando de
individualmente del joint venture.

ENCOGIMIENTO ATRINCHERAMIENTO
Hacer mas pequeño el negocio Reducción de activos y costos para revertir
la declinación de ventas y utilidades
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Ing. Carlos A. Lizárraga
ANÁLISIS
ECONÓMICO
FINANCIERO
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DIAGNÓSTICO DEL AREA FINANCIERA
Disponibilidad de recursos
Nivel de Gastos Financieros
Análisis de Resultados Nivel de Riesgo y estabilidad.
Nivel de generación de valor

Crecimiento
Endeudamiento
OBJETIVOS DEL DIAGNOSTICO Estudio de Políticas Distribución
Relaciones bancarias

•Medir la Calidad de la política Medios Burocráticos


Financiera y la Eficacia de los Sistemas Informáticos
Personal de Servicios
métodos de Gestión Medios y Organización Consultores Externos

Contabilidad General
Control y Presupuestos
Plan de Financiación
Gestión de Tesorería
Auditoria de Métodos de Gestión y Control Gestión de Crédito y Cobranza
Gestión de Activos
Planillas de Pago al personal
Actividad y Funcionamiento Presión del Entorno
Interacción con otras
funciones

Relaciones Causa/Efecto en: Políticas, Medios,


Organización, Métodos de Gestión, presión del entorno,
Interacción entre funciones y resultados

CONCLUSIONES (Puntos débiles y fuertes)


RECOMENDACIONES (Sobre Medidas de Mejora)

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DECISIONES FINANCIERAS

Obtener los recursos financieros para desarrollar su


actividad productiva (al mínimo costo)

Determinar la estructura financiera (Pasivo, Patrimonio)


conveniente para la empresa.

Gestionar eficientemente el uso del dinero, créditos,


cobranzas, pagos.

Evaluar las inversiones necesarias para sus actividades


productivas (máxima rentabilidad esperada)

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
PLANIFICACIÓN DE RECURSOS FINANCIEROS
Planeación
Estratégica

Planeación
de Recursos Financieros

Pronóstico de las Comparación de las Pronóstico de


necesidades de RRFF necesidades y la disponibilidad de
disponibilidad RRFF

Inversión Exceso de Escasez de


= Capital Capital
Financiamiento

Proyectos, Presupuestos,
Planificación Programas.. Pronósticos

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ESTADOS FINANCIEROS BÁSICOS

ESTADO DE RESULTADOS BALANCE FLUJO DE CAJA


• Muestra rentabilidad en un Estado de situación financiera Estado de flujo de efectivo
período determinado. • Muestra la situación de la • Explica el movimiento de
• De este derivan gastos y empresa a través de sus efectivo y la liquidez para
elementos que requiere el activos, deuda y patrimonio. determinar excesos o
flujo de caja y el balance • Estático, explica la situación defectos.
general. de la empresa en un • Muestra como ingresaran y
momento determinado. se consumirán los flujos de
dinero.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ESTADO DE SITUACIÓN

ESTADO ESTÁTICO A UN MOMENTO DADO , SUS CIFRAS SE ACUMULAN AÑO A AÑO


ACTIVOS = PASIVOS + PATRIMONIO
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ESTADO DE RESULTADOS

ESTADO DE RESULTADOS SOLES


VENTAS
(-) COSTO DE VENTAS
= UTILIDAD BRUTA
(-) GASTOS DE VENTAS
(-) GASTOS ADMINISTRATIVOS
= UTILIDAD OPERATIVA
(+) INGRESOS FINANCIEROS
(-) GASTOS FINANCIEROS
= UTILIDAD DE EXPLOTACIÓN
(+) INGRESOS EXCEPCIONALES
(-) GASTOS EXCEPCIONALES
= UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
(-) IMPUESTO A LA RENTA
= UTILIDAD NETA

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
FONDO DE MANIOBRA
FONDO DE MANIOBRA
FONDO DE MANIOBRA
Financieramente, es la parte del activo ACTIVO CORRIENTE - PASIVO CORRIENTE
corriente que se financia con recursos
permanentes.
PASIVO
= ACTIVO CORRIENTE – PASIVO CORRIENTE ACTIVO CORRIENTE
CORRIENTE
= CAPITAL + PASIVO NO CORRIENTE – ACTIVO FIJO
FONDO DE
= RECURSOS PERMANETES – ACTIVO FIJO MANIOBRA
PASIVO NO
Debe ser positivo. Lo contrario CORRIENTE

significaría que el Activo Fijo se ACTIVO FIJO


financia con Pasivo Corriente, CAPITAL
ocasionando demora en los pagos. SOCIAL

La inversión del Activo Fijo debe ser


financiada con Pasivo No Corriente.
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
CICLO DE CAJA
Venta al año : S/. 6’000,000
Margen Bruto : 68%

Costo de Venta: 32%


S/. 1´920,000 anuales
S/. 5,333 diarios Debe financiar: S/. 309,333
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
RAZON CORRIENTE

Activos Corriente $. 800,000


Razón Corriente = ----------------------------- = ---------------- = 2.67
Pasivos Corriente $. 300,000

 Mide la capacidad de pago en el corto plazo.


Por cada Sol de pasivo se tiene “X” Soles de activos para cumplir con
obligaciones de corto plazo.

 A mayor resultado de razón corriente, hay mayor posibilidad de pagar


pasivos. Habrían activos suficientes para convertirse en efectivo si se
requiere.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ROTACIÓN DE CUENTAS X COBRAR (CARTERA)

Ventas a crédito (periodo) $ 2.498,3


Rotación de CxC = ------------------------------------ = -------------- = 10,76
Promedio de CxC $ 232,1

 Indica las veces en el año que la venta a crédito se convierte a efectivo.


Las cuentas por cobrar rotaron 10,76 veces durante el año, la cantidad de
$232,1 se convirtió a efectivo 10,76 veces durante el año.

 En días de cobranza:
365 dias/año = 365 dias/año = 33,92 ≈ 34 día
Rotación de CxC 10,76 veces/año

La empresa tarde en promedio 34 días para recuperar su cartera o cuentas


por cobrar. Convierte su cartera de CxC a efectivo cada 34 días.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ROTACIÓN DE INVENTARIOS

Costo de Ventas (periodo) $9,360


Rotación de Inventarios = ------------------------------------ = --------- = 12
Inventario Promedio $ 780

 Indica las veces en el año que el inventario se hace efectivo:


Los inventarios rotaron 12 veces durante el año, la cantidad de $780 se
convirtieron a efectivo 12 veces durante el año.

 En días de cobranza:
365 dias /año = 365 dias/año = 30,42 ≈ 31 días
Inventario Promedio 12 veces/año

La empresa tarda en promedio 31 días para convertir sus inventarios a venta


en efectivo o a crédito.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
ROTACIÓN DE ACTIVOS TOTALES

Ventas $. 4’000,000
Rotación de Activos Totales = ------------------ = ------------------ = 2.50
Activo Total $. 1’000,000

 Indica la relación de activos totales a ventas


Explica las veces que la empresa los utiliza para generar las ventas de
los artículos que produce.
Ej. Por cada Sol invertido en activos, se genera 2.5 Soles de ingresos
por ventas.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
SOLVENCIA TOTAL

Pasivo Total $. 600,000


Solvencia Total = --------------------- = ------------------ = 3.75%
Activo Total $. 1’600,000

 Indica la proporción en que el total de recursos existentes en la empresa


han sido financiados por personas ajenas a la entidad (acreedores).
Explica el grado de propiedad que sobre la empresa tienen los terceros.
Una baja relación facilitaría las gestiones para obtener un crédito ya que
la empresa tendría mayor autonomía financiera.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
RATIOS DE RENTABILIDAD

MARGEN BRUTO DE UTILIDADES


Ventas – Costo = Utilidad Bruta = S/. 986 = 0,3208
Ventas Ventas S/. 3074
«El costo de las ventas es el 32,08% de los ingresos por ventas».
MARGEN NETO DE UTILIDADES
Utilidad Neta = S/. 231 = 0,0751
Ventas S/. 3074
RENDIMIENTO RETORNO DE LA INVERSIÓN (ROI)
Utilidad Neta = S/. 231 = 0,0642
Activo Total S/. 3597
Importante.- Este ratio no muestra los factores que causan ese resultado.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
RATIOS DE DUPONT – PODER GANANCIAL

Capacidad de producir utilidades a partir del costo y eficiencia de


operación.
Muestra los elementos que influyen en la capacidad de generar utilidades:
 Costos y gastos (pueden reducir el margen de utilidad)
 Efectividad en el uso de activos (rotación de activos en operación)

Poder Ganancial = Margen Neto de Utilidad x Rotación de Activos


(Beneficio)
= Utilidad Neta x Ventas .
Ventas Activo Total
Simplificar el ratio a Utilidad Neta / Activo Total es equivalente pero no
permite identificar las causas de ese rendimiento

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
EJEMPLO RATIOS DE DUPONT – PODER GANANCIAL
En una empresa se observa:
AÑO Poder Ganancial
2015 0,45
2016 0,36

¿Se explica la razón de la reducción en su capacidad de generar utilidades?


Para explicarlo es necesario desglosar sus componentes:
AÑO Rotación de Activo Total Margen de Utilidad Neta Poder Ganancial
2015 9 0,5 0,45
2016 9 0,4 0,36

¿Y en este caso?
AÑO Rotación de Activo Total Margen de Utilidad Neta Poder Ganancial
2015 6 0,3 0,18
2016 5 0,4 0,20

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL (ROE)

Rendimiento logrado por los inversionistas.


Relaciona de la inversión total (propietarios y acreedores) con la
participación de los activos propiedad de la empresa.
Rendimiento del Capital = Utilidad Neta x Ventas . x Activo Total
Ventas Activo Total Capital
Rendimiento del Capital = Utilidad Neta = Poder Ganancial .
Capital 1 – Razón de endeudamiento
Rendimiento del Capital = Poder Ganancial .
1 – Pasivo Total
Activo Total
ROE = S/. 231 = 0,1182
S/. 1954
Es la utilidad que genera la inversión de los propietarios de la empresa.

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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
APLICACIÓN PRÁTICA

Una empresa tiene el siguiente balance y


estados de resultados. Se requiere evaluar e
Interpretar el desempeño financiero según los
siguientes ratios:
 Razón Acida
Act. Corriente-Inventario) / Pas. Corriente
 Rotación de Inventarios
Ventas / Inventario Promedio
 Rotación del Activos
Ventas / Activos Totales
(activo total inicio de año es 10 % menos)
 Razón de Endeudamiento Total
Pas. Total / Total activo
 Rentabilidad sobre Ventas
Utilidad Neta/ Ventas del Periodo
 Valor económico agregado
Utilidad Neta – (Activo Total x CPPC)

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
PLANIFICAR ESTRATEGIAS
Mejorar el Margen
¿Cómo aumentar el bruto
Margen total?
Ampliar el portafolio

Identificar Procesos
Críticos
Establecer actividades
¿Cómo reducir los de procesos
gastos operativos?
Dotar recursos
necesarios

Eliminar sobrecostos

Reducir la CxC
¿Cómo reducir el
costo de la Reducir el nivel de
inversión? inventarios
Liquidar activo fijo
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Ing. Carlos A. Lizárraga
ANÁLISIS DEL
AREA
COMERCIAL

Prof. Carlos A. Lizárraga Portugal


Agosto, 2017
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DIAGNÓSTICO DEL AREA COMERCIAL
Evolución de Ventas
Análisis de Resultados Participación de Mercado
Posición Competitiva
Rentabilidad Comercial

Productos
OBJETIVOS DEL DIAGNOSTICO Estudio de Políticas Precios
Distribución
•EVALUAR LA CAPACIDAD DE MARKETING Capacidad de Venta
Promoción y Publicidad
Asegurar un adecuado empleado de
conocimientos, técnicas de métodos Medios Materiales
necesarios para la actividad Medios y Organización Competencia del Personal
Organización
•MEDIR EL RENDIMIENTO COMERCIAL
Asegurar que los productos de la Sistemas de Información
Métodos y Procedimientos
empresa sean competitivos mediante el Planificación
Auditoria de Métodos de Gestión y Control
empleo de métodos y técnicas Presupuestos
Control
comerciales
Actividad y Funcionamiento Presión del Entorno

Relaciones Causa/Efecto en: Políticas, Medios,


Organización, Métodos de Gestión, presión del entorno,
Interacción entre funciones y resultados

CONCLUSIONES (Puntos débiles y fuertes)


RECOMENDACIONES (Sobre Medidas de Mejora)

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
PLANIFICACIÓN DE LA MEZCLA DE MERCADEO

Definir que productos vender, precios, lugar de venta y promoción.

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

¿Qué beneficios ofrece el producto?


Ejemplo: Negocios de Ropas: vende moda, practicidad

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DETERMINACIÓN DE PRECIOS - ESTRATEGIAS

 Ligado a la sensación de
calidad del producto (así como
su exclusividad).

 Clave para el negocio.

 Métodos:
 Según el costo
 Según la competencia
 Según el valor percibido

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
EJEMPLO DE MARGEN DE CONTRIBUCIÓN

Línea de Productos A
Esta línea cumple con el
margen esperado de 25%.
Línea de Productos B
25% Esta línea no cumple con el
objetivo del 25%, estudiar
20% donde se fue el margen.
10%
Línea de Productos C
Es soportada por las otras
30%
líneas, de lo contrario no
podría sustentar por si misma
sus gastos de venta.
Línea de Productos D
Esta por encima del margen
objetivo pero representa la de
menores ventas. ¿Cómo
potenciarla?
Diagnóstico y Mejora Empresarial
Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
RENDIMIENTO Y VOLUMEN
Volumen de venta

Tasa de crecimiento

Participación de Mercado

Participación por Ciclo de vida

% de Margen

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
EFICACIA COMERCIAL

Certeza del Presupuesto de Ventas

Ranking Interno de Ventas

Cartera Pendiente

Aceptación de Ofertas

Coeficiente de Servicio

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
INDICADORES DE SERVICIO AL CLIENTE
Entrega perfecta

Entrega a tiempo

Entrega completa

Costos logísticos vs ventas

Documentación sin problemas

% de quejas/reclamos atendidas a tiempo

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
PLANIFICAR ESTRATEGIAS
Ampliar el
¿Cómo superar la presupuesto
fase de declive?
Hacer mas I&D

Mejorar la estructura
¿Cómo mejorar el de remuneraciones
dinamismo de las
ventas? Establecer carteas,
¿Cómo aumentar
cuotas y rutas
los ingresos x
ventas Dotar recursos de
¿Cómo enfrentar la ventas
alta competencia?
Promociones y
publicidad
¿Cómo responder Diseño del producto
a nuevas con mas funciones
necesidades del Comprender la
cliente? motivación del cliente
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Ing. Carlos A. Lizárraga
ANÁLISIS DE
OPERACIONES Y
LA PRODUCCIÓN

Prof. Carlos A. Lizárraga Portugal


Agosto, 2017
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Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DIAGNÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN

Productividad
Producción Real
Análisis de Resultados Calidad
OBJETIVOS DEL DIAGNOSTICO Costos

•EFECTIVIDAD DE LOS Capacidad inatalada


PROCESOS DE PRODUCCION Estudio de Políticas
Nivel de Producción
Nivel de Inventarios
Nivel de Calidad
Numero de Turnos
•ASEGURAR LA PRODUCTIVIDAD Niveles de Productividad
Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
Medios Materiales
ENTREGADOS Medios y Organización Competencia del Personal
Organización

Sistemas de Información
Métodos y Procedimientos
Auditoria de Métodos de Gestión y Control Planificación
Presupuestos
Control

Actividad y Funcionamiento Presión del Entorno

Relaciones Causa/Efecto en: Políticas, Medios,


Organización, Métodos de Gestión, presión del entorno,
Interacción entre funciones y resultados

CONCLUSIONES (Puntos débiles y fuertes)


RECOMENDACIONES (Sobre Medidas de Mejora)

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
PROCESO DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN
Demanda histórica
Nuevas necesidades

Planificación de Planificación de Planificación de


Ventas Producción Compras

Cotización
Logística de
Compras Producción
Entrada
Proveedores

Clientes
Materiales
Servicio
Ventas

Pagos Planillas
Gestión Logística de Distribución
Gestión RRHH
financiera Salida

Cobranzas

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DECISIONES ESTRUCTURALES

Decisiones Decisiones de
Estructurales Infraestructura
• Capacidad de Planta • Recursos Humanos
• Diseño del Proceso • Calidad
• Integración vertical • Organización
• Localización • PCP
• Estandarización
• Diseño de Productos

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
TIPO DE SISTEMAS PRODUCTIVOS
• Producción por orden y a medida del cliente.
Proyectos • El producto está inmóvil durante su proceso.
Enfoque por
Procesos • Alta flexibilidad.
Talleres • Diversidad de rutas (secuencias) de producción.

Producción en • Sigue una secuencia similar en los procesos.


Línea • Se utiliza maquinaria o personal mucho más especializado.
Enfoque por
Productos Producción • Etapas del proceso altamente especializadas.
Continua • Flujo continuo y automatización total.

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
CADENA DE SUMINISTROS

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
GUERRA AL DESPILFARRO DE RECURSOS

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL
INDICADORES DE ADQUISICIÓN
Volumen de compra

Rentabilidad de las Compras

Tasa de compras entregadas a tiempo

Recepciones perfectas

Certificación de proveedores

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
INDICADORES DE INVENTARIOS Y ALMACÉN
Rotación de inventario

Duración de inventario

Clasificación del inventario

Costo por unidad almacenada

Eficiencia del área utilizada

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
INDICADORES DE PRODUCCIÓN
Eficiencia de planta

Cumplimiento de plan de producción

Control de calidad

Utilización de la Capacidad

Mantenimiento: Disponibilidad de equipos

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
INDICADORES DE TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN
Capacidad total utilizada (camión)

Horas conduciendo

Cumplimiento de Plan de despachos

Costos de transporte

Horas de cargado o descargado

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
PLANIFICAR ESTRATEGIAS
Ampliar la capacidad
de planta

¿Cómo mejorar el Disponibilidad de


nivel de máquinas
producción? Balance de líneas

Entrega de materiales

Reducir mermas
¿Cómo mejorar la ¿Cómo mejorar la
Inspección y control
productividad? calidad?
Calibración y
mantenimiento
Mejorar la carga MO
¿Cómo reducir el
Establecer estándares
costo de
de producción
producción?
Mejorar métodos de
trabajo
Diagnóstico y Mejora Empresarial
Ing. Carlos A. Lizárraga
ANÁLISIS DEL
AREA DE
PERSONAL

Prof. Carlos A. Lizárraga Portugal


Agosto, 2017
Diagnóstico y Mejora Empresarial
Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
DIAGNÓSTICO DE PERSONAL
Ausentismo
Rotación
Análisis de Resultados Clima laboral
Productividad

Contratación
OBJETIVOS DEL DIAGNOSTICO Estudio de Políticas
Condiciones de Trabajo
Remuneraciones
Formación
• Medir los Rendimientos Técnicos Relaciones Sociales

• Evaluar su Potencial Estructura de Planilla


Medios y Organización
Servicios de Personal

Gestión de Personal
Pagos al Personal
Auditoria de Métodos de Gestión y Control Evaluación de Resultados
Estamentos de Gestión

Actividad y Funcionamiento Presión del Entorno

Relaciones Causa/Efecto en: Políticas, Medios,


Organización, Métodos de Gestión, presión del entorno,
Interacción entre funciones y resultados

CONCLUSIONES (Puntos débiles y fuertes)


RECOMENDACIONES (Sobre Medidas de Mejora)

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
COMUNICACIONES Y COMPROMISO DEL PERSONAL

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
REMUNERACIONES Y COMPROMISO DEL PERSONAL

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
INDICADORES DE DESEMPEÑO

INDICADOR PRESUPUESTO
Nivel de Ausentismo Dias de Ausencia de Empleados .
Total de Dias Trabajados por Periodo
Tasa de Rotación Trabajadores Despedidos
Total Trabajadores
Impacto de Huelgas N° HH perdidas por Huelga .
Total de Plantilla de la Empresa
Productividad . Nivel de Operaciones .
Gastos de Personal + Cargas Sociales
Estructura de Personal, Obreros

Horas de Capacitación y Entrenamiento

Gastos de Servicio Medico, Gastos de Transporte, Otras

Numero de Horas Extras

Duración Media de Contratos Temporales

Remuneración , Sueldos y Salarios Promedio

Diagnóstico y Mejora Empresarial


Ing. Carlos A. Lizárraga
DIAGNÓSTICO Y MEJORA EMPRESARIAL
PLANIFICAR ESTRATEGIAS
Establecer un clima de
liderazgo

¿Cómo mejorar la Adecuado Plan de


motivación del remuneraciones
personal? Fijar objetivos
comunes
Propiciar su
participación
Sistema de
¿Cómo mejorar el ¿Cómo reducir los comunicaciones
rendimiento del conflictos? Responsabilidades
personal?
claras
Calificar la mano de
¿Cómo mejorar la
obra
productividad de la
mano de obra? Establecer controles
de desempeño
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Ing. Carlos A. Lizárraga
¿PREGUNTAS?

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Agosto, 2017

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