TDG Elmer

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LAEDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN BARINAS
Control de Temperatura para Calentadores de Agua en el Hotel Cima del

Municipio Barinas Estado Barinas
Propuesta de Trabajo de Grado como requisito parcial para optar al
Título de Ingeniero Electrónico
Autor: Elmer Pérez
Barinas, Noviembre 2020.
i
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA
LAEDUCACIÓN UNIVERSITARIA
EXTENSIÓN BARINAS
Control de Temperatura para Calentadores de Agua del Hotel Cima

Barinas Estado Barinas
Propuesta de Trabajo de Grado como requisito parcial para optar al
Título de Ingeniero Electrónico
Autor: Elmer Pérez

Tutor: Ing. Yolmar Berrios
Docente de la asignatura Dra.ReginaBeuses
Barinas, Noviembre 2020.
ii
DEDICATORIA
Primeramente a Dios por darme la vida, por darme las fuerzas, energías y
recursos, por levantarme, por renovarme por estar presente en cada
momento de mi vida, por y para Él hago todo cuanto me propongo, mis
sueños y metas nacen primero en su corazón en fin por tanto y por todo.
A mis padres XXXXXXXXXXXXX, por ser ese apoyo incondicional durante
toda la carrera, por inspirarme a hacerlo siempre mejor, por su paciencia y
amor.
A mis hermanas por ser mi motivo y también mi inspiración.
A toda mi familia para darle motivos de alegría e inspirarles a que con
empeño y dedicación si se puede.
A todas aquellas personas que se alegran con mis alegrías.
iii
AGRADECIMIENTOS
A Dios Padre Celestial primeramente por dotarme con sus dones para tener
la perseverancia, paciencia, amor y pasión antes, durante y después del trazado
de esta meta.
A mis padres bellos y amados, mi motor de continuar adelante.
A mi compañeros de clases porque juntos la carga se hizo más fácil.
Al politécnico Santiago Mariño por ser el canal para llevar a cabo la carrera de
Ingeniería Electrónica.
A mi tutor académico Ingeniero Yolmar Berrios, quien estuvo siempre
dispuesto a brindarme la asesoría en cada momento que necesite.
A mis asesora Regina por su capacitación, entrenamiento en el desarrollo del
trabajo de grado y constante motivación.
A todas aquellas personas que directa o indirectamente tienen participación
en ese logro.
A todos ellos Gracias, mil gracias!!!
iv
ÍNDICE GENERAL
Pp.
LISTA DE CUADROS.………..…………..………………………….….…. viii
LISTA DE FIGURAS.………...……………………………………….…….. ix
RESUMEN............................................................................................... x
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………… 1
CAPÍTULO
I. EL PROBLEMA
Contextualización del Problema............................................................. 3
Objetivos de la Investigación................................................................. 6
Objetivo General...................................................................................... 6
Objetivos Específicos……………………………………….……………… 6
Justificación de la Investigación…………………………………………. 6
II. MARCO REFERENCIAL

Reseña 8
Histórica…………………………………………………………
Antecedentes de la Investigación…………………………………… 9
Bases Teóricas………………………………………………………….. 12
Agua……………………………………………………………………… 13
.
Sistema de Control……………………………………………………. 13
Temperatura…………..………………………………………………. 14
Calentadores de Agua……………………………………………… 20
Primera Ley de la Termodinámica…………….…………………… 25
Sensores de Temperatura……………………………………….…… 26
Bases Legales…………………………………….…………………… 31
Sistemas de Variables………………………………………………… 35
Definición de Términos Básicos………………………………………. 37
III. MARCO METODOLÓGICO

Modalidad de Investigación…………………………………………………. 40
Diseño de la Investigación………………………………………………….. 41
Tipo de Investigación……………………………………………………… 43
Procedimientos Metodológicos de la Investigación……………………… 44
Fases de Diagnostico............................................................................. 44
Fase de Alternativa de Solución.............................................................. 44
v
Fase de Propuesta.................................................................................. 45
Población y Muestra…………………………………………………………. 46
Población…………………………………………………………………….. 46
Muestra………………………………………………………………………. 46
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos……………………… 47
Observación Directa………………………………………………………… 48
Entrevistas Informales............................................................................. 49
Técnicas de Análisis de Datos……………………………………………… 49
IV. RESULTADOS
Análisis e interpretación de los resultados………………………………... 51
Fase de Diagnóstico………………………………………………………... 52
Fase de Alternativa de Solución………………………………………..…. 52
Fase de Propuesta……………………………………………………..…… 53
Objetivo General………………………………………………………...…… 53
Objetivos Específicos……………………………………………..………… 53
Justificación…………………………………………………….…………… 54
Desarrollo de la Propuesta…………………………………………..…….. 55
Estudio de Factibilidad………………………………………...…………..... 59
Factibilidad Técnica……………………………………………………..…… 59
Factibilidad Económica……………………………………………………. 60
Factibilidad Operativa……………………………………………………… 61
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones………………………………………………………………… 62
Recomendaciones………………………………………………………….... 62
REFERENCIAS 63
vi
LISTA DE CUADROS
CUADRO Pp.
1 Composición y características de algunos Termopares comerciales. 27

2 Sistema de Variables………………………………………………….. 36
3 Requerimientos Técnicos del Prototipo………………….………. 60
4. Requerimientos Económicos del Prototipo…………….…….. 60
vii
LISTA DE FIGURAS
FIGURA Pp.
Figura 1: Sistemas de control de lazo cerrado y lazo abierto………….. 14

Figura 2: Termómetro de Mercurio …..…………………………………… 17
Figura 3: Termómetro de Gas ..…………………………………………… 18
Figura 4: Termómetro Bimetálico….…………………………..…………. 19
Figura 5: Termopar…………………………………………..……..……… 20
Figura 6: Calentador de punto Instantáneo Eléctrico…………………. 22
Figura 7: Calentador de paso a Gas…………………….………………. 23
Figura 8: Calentador de Acumulación Eléctrico ……….………………. 25
Figura 9: Diferentes Tipos de Termistores………………………………. 29
Figura 10: Sensor de Temperatura LM35………………………………. 30
Figura 11Funcionamiento de un pirómetro de separación de filamento 31
Figura 12: Circuito Esquemático………………………………………… 55
Figura 13 Fuente de alimentación………………………………………. 56
Figura 14: Etapa de Control………………………………………………. 57
viii
Figura 15: Etapa de Visualización………………………………………. 58
Figura 16: Electroválvula………………………………………….………. 59

EXTENSIÓN BARINAS
INGENIERIA ELECTRÓNICA
Control de Temperatura para Calentadores de Agua del Hotel Cima

Barinas estado Barinas
LÍNEA DE INVESTIGACION: SISTEMA DE CONTROL
Propuesta de Trabajo de Grado
Autor:Pérez Elmer
Tutor:Ing. Yolmar Berrios
Mes, año:Enero 2021
Resumen
ix
El propósito de la presente investigación, tiene como finalidad llevar a cabo el
diseño de un sistema de control que pueda censar y controlar la temperatura
del agua de los calentadores en el Hotel Cima Barinas estado Barinas en los
calentadores con diferentes propósitos, tales como, ahorrar energía,
disminuir el consumo de gas, evitar quemaduras en la piel; por lo cual se
determinó la necesidad de diseñar un sistema electrónico de control de
temperatura para así evitar los cambios drásticos de temperatura al
movilizarse el preciado líquido. Dicho sistema estará compuesto de
componentes eléctricos y electrónicos, además de sensores y elementos
finales de control, los cuales han de realizar, el proceso de aumentar o
disminuir la temperatura dependiendo de la necesidad del servicio y que se
puedan tomar las correcciones adecuadas de forma automática todo esto
con la finalidad de crear un servicio confort able y adecuado a la necesidades
que se demanden. Dicho proyecto está está enmarcada bajo la modalidad de
proyecto factible, bajo una investigación de campo, apoyándose en la
investigación documental. La recolección de datos se hará desde la realidad
estudiada. De esta manera, el estudio permitirá conocer, estudiar y a su vez
proporcionar el diseño adecuado.
Descriptores: Diseño, Sistemas de Control, Control de Temperatura.
x
INTRODUCCIÒN
En la actualidad a nivel mundial, un gran porcentaje de las personas está

acostumbrado al uso de aparatos domésticos en la búsqueda de mejorar los
hábitos de higiene personal que con el pasar de los tiempos se han ido
modificando con la finalidad de mejorar su bienestar personal, debido a esto
el hombre ha desarrollado diversos aparatos que han incorporado en el
hogar, tal como los calentadores de agua, los cuales brindan una gran
cantidad de beneficios desde calentar el agua para lavarse las manos,
ducharse hasta hervirla para beber el preciado líquido.
Dichos dispositivos son capaces de eliminar las bacterias presentes en el
agua común, por qué calientan el agua al punto de ebullición donde las
bacterias no tienen la posibilidad de reproducirse, pero hay que tener en
cuenta que si no se tiene un control de la temperatura al momento de hacer
uso de los servicios que brinda puede incurrir en accidentes que en
ocasiones pueden llegar a ser tan nocivos para los usuarios, por esta razón
se debe contar con un dispositivo que pueda regular los niveles de
temperatura adecuados para su uso y así evitar que ocurran accidentes.
Actualmente el país no cuenta con la tecnología presentes en los países
desarrollados, lo cual hace que el proceso de calentamiento del agua sea
tortuoso e inseguro para los que hacen uso de ellos, por tal razón surge la
necesidad de diseñar un sistema de control el cual permita controlar la
temperatura de salida en dichos aparatos y así brindar condiciones de
confort al momento de hacer uso del servicio.
Teniendo en cuenta lo antes dicho se ha observado que, al usar agua
caliente en el hotel Cima Barinas, los calentadores elevan las temperaturas a
niveles no deseados y que puede causar lesiones en la piel de las personas
que hacen uso del servicio, esto porque dichos calentadores no cuentan con
un sistema de control de temperatura que permita regular y mantener los
1
niveles deseados para ofrecer una experiencia de confort a los usuarios que
hacen uso del servicio.
Está investigación se estructuró en tres capítulos:
Capítulo I, El Problema, que incluye la Contextualización del Problema, los
Objetivos de la Investigación tanto el Objetivo General como los Objetivos
Específicos, y Justificación de la Investigación. Capitulo II. Marco
Referencial, Reseña Histórica, Antecedentes de la Investigación, Bases
Teóricas, Bases Legales y Definición de Términos Básicos. El Capítulo III.
Modalidad de la Investigación, Diseño de Investigación, Tipo de
Investigación, Procedimiento sFases de Diagnostico, Fase de Alternativa de
Solución, Fase de Propuesta, Población y Muestra, Población, Muestra,
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos, Observación Directa,
Entrevistas Informales y Técnicas de Análisis de Datos. Y la Referencias.
2
CAPÌTULO I
EL PROBLEMA
De acuerdo al autor Fidias A. (2012) define: “Un problema de investigación

es una pregunta o interrogante sobre algo que no se sabe o que se
desconoce, y cuya solución es la respuesta o el nuevo conocimiento
obtenido mediante el proceso investigativo.”. (p.39)
Contextualización del Problema
Según Fidias A. (2012) afirma que: “El planteamiento del problema

consiste en describir de manera amplia la situación objeto de estudio,
ubicándola en un contexto que permita comprender su origen, relaciones e
incógnitas por responder”. (p.41). Es por ello que las personas actualmente
enfrentan el desafío de la eficiencia, velocidad y ubicuidad (capacidad de
estar presente en todas partes al mismo tiempo), debido a la dinámica
productiva y avances tecnológicos de los últimos años, inmersos en un
mundo moderno donde cualquier actividad que no pueda ser realizada en
forma eficiente mediante herramientas remotas representa una enorme
desventaja, tanto competitivamente como de calidad de vida.
A lo largo de la historia, los hábitos de higiene personal se han ido
modificando de acuerdo a las épocas debido a que el hombre, en su
búsqueda por una mejora en su bienestar personal, ha desarrollado diversos
aparatos que han incorporado al hogar, tal como el calentador de agua.Un
calentador de agua, también conocido como boiler, es una máquina térmica
que utiliza energía para elevar la temperatura del agua. El primer calentador
3
hizo su aparición en el siglo XIX gracias al pintor londinense
BenjaminWaddyMaughan, quien en 1868 patento el primer calentador de
agua instantáneo para uso residencial. Dicho modelo no contaba con un
ducto de ventilación para los gases de vapor lo cual hizo que fuera inseguro
su uso en interiores.
Para el año de 1889, el ingeniero mecánico Edwin Ruudconstruyo el
primer aparato a gas para calentar agua y almacenamiento automático, el
cual fue patentado al año siguiente. A partir de ese momento, los
calentadores de agua se han vuelto parte importante en la vida cotidiana,
debido a que el uso de agua caliente dentro del hogar es muy variado, desde
tibiarla para lavarse las manos, ducharse hasta hervirla para beber, entre
otros usos, y a su vez el uso de agua caliente se ha convertido en el segundo
consumo energético domestico en importancia después de la calefacción y la
refrigeración.
En la actualidad existen diversos dispositivos para el calentamiento del
preciado líquido, cuyas cualidades y características varían dependiendo del
uso, la cantidad de servicios, la temperatura máxima que alcanzan, forma de
realizar el calentamiento y condiciones de trabajo, las cuales son
características a tomar en cuenta al tomar una decisión pertinente en la
adquisición de dichos productos.
Hoy en día en Venezuela no contamos con la tecnología presentes en
los países desarrollados, lo cual hace que el proceso de calentamiento del
agua sea tortuoso e inseguro para los que hacen uso de ellos, por tal razón
surge la necesidad de diseñar un sistema de control el cual permita controlar
la temperatura de salida en dichos aparatos, el cual debe ser de fácil uso y
de bajos costos de construcción y adquisición ya que las condiciones
económicas del país no son las más aptas para adquirir tecnología de punta.
Actualmente se ha observado que, al usar agua caliente en el hotel Cima
Barinas, los calentadores elevan las temperaturas del agua a niveles no
deseados y que puede causar lesiones en la piel de las personas que hacen
4
uso del servicio, esto porque dichos calentadores no cuentan con un sistema
de control de temperatura que permita regular y mantener los niveles
deseados de allí la necesidad de diseñar un sistema de control de
temperatura, para ofrecer al usuario una experiencia de confort, para esto se
busca que el uso del sistema sea simple y efectivo, lo cual implica que la
forma de interacción con el sistema sea simple como abrir la llave del agua,
siendo los de encendido y control totalmente ajenos tanto para el usuario
como para el personal que labora allí.
Finalmente, es necesario generar las interrogantes que permitirán
esclarecer los objetivos específicos de la investigación; Córdova (2007)
indica que las interrogantes de la investigación, son preguntas que el
investigador se formula con relación a la problemática de la investigación,
con la finalidad de ser solventadas en el transcurso de la misma y que
además pueden contribuir en la búsqueda de información con respecto a los
puntos de interés relacionados con el estudio asumido (p. 02). En base a
esto se exponen las siguientes interrogantes:
¿Cuál es la situación problemática que presentan los calentadores de agua
del Hotel Cima Barinas con respecto al control de la temperatura?, ¿Por qué
razón es factible llevar a cabo el diseño de un sistema de control de
temperatura?, ¿Qué tipos de componentes electrónicos son necesarios para
solventar la situación que origina el problema?, ¿Cuáles son las pruebas
necesarias a realizar para evaluar el funcionamiento del sistema que dará
solución al problema de Control de temperatura en los calentadores de agua
en el Hotel Cima Barinas?
5
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Diseñar un sistema de control de temperatura para calentadores de agua

del hotel Cima Barinas Estado Barinas.
Objetivos Específicos
Diagnosticar la necesidad existente de control de temperatura para

calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas.
Determinar la factibilidad técnica, económica y operativa de control de
temperatura para calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado
Barinas.
Establecer los componentes para el control de temperatura de los
Verificar el funcionamiento de control de temperatura en los calentadores
de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas
Justificación de la Investigación
Cuando hablamos de prevención de accidentes causados por el uso del

agua caliente a niveles muy altos, debemos tener en cuenta que las
condiciones económicas actuales del país no son aptas para contar con un
sistema que se adapte a las necesidades de control de la temperatura. La
necesidad de crear un sistema que sea confiable y seguro para los usuarios,
y aparte de eso que sea de bajos costos y con los componentes que se
encuentran en el mercado venezolano ha hecho que dicha propuesta se
realice con los materiales que en los países desarrollados ya sean vistos
6
como arcaicos pero que en el país son los más avanzados con los que se
cuenta en el mercado.
Al diseñar un sistema que permita controlar la temperatura de salida de
agua en los calentadores, se gastara solo el gas necesario para dicha
operación, además que, al colocar un límite de temperatura de salida de
agua, se disminuyen los riesgos de quemaduras por agua caliente en la
regadera.De esta manera se reducen los gatos por consumo de gas y
energía eléctrica, también se le quita responsabilidad al personal que no está
capacitado para realizar las funciones de encendido y apagado de los
calentadores, y de esta manera se reducen los riesgos de accidentes por el
manejo inadecuado de dichos dispositivos.
Con la inclusión de este sistema se eliminaran las molestias de encender
o apagar los calentadores, ya solo será cuestión de fijar una temperatura
estándar que satisfaga las necesidades de servicio que demanden los
diferentes usos del agua caliente dentro de las instalaciones del Hotel Cima
Barinas que van desde agua tibia para ducharse y lavarse las manos hasta
el agua caliente para ser usada para lavar la lencería y otros usos los cuales
deben tener un nivel de temperatura fijo el cual permita hacer el uso del
servicio si ningún inconveniente.
El prototipo debe tener una manera de regular la temperatura de salida,
por lo cual en los sensores usados se debe asegurar su durabilidad y
confiabilidad, también el producto debe cumplir con el objetivo de regulación
de temperatura con el mínimo rango de error, y además de contar con
acciones preventivas para garantizar la seguridad del usuario.
Por consiguiente, este estudio se lleva a cabo para brindar una
herramienta de ayuda la cual tendrá la función de disminuir los costos por
consumo de gas, aumentar su eficiencia y por tanto minimizar el impacto
medioambiental asociado a la actividad hotelera. Finalmente, es importante
destacar que este proyecto se encuentra dentro de la línea de investigación
electrónica programada en la rama de sistemas de control.
7
CAPÍTULO II
MARCO REFERENCIAL
Generalmente el marco referencial implica el procesamiento y análisis de

la información teórica recabada a través de la revisión bibliográfica, y de
otras fuentes documentales, en este sentido el Manual de Trabajo de Grado
del Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño” (2015), establece que
“El marco referencial constituye el conjunto de aportes teóricos existentes
sobre el problema que será objeto de estudio. Comprende varios apartes
cuya denominación dependerá de la modalidad y tipo de investigación”.
(p.20), permitiendo al autor una propuesta de Trabajo de Grado que
contribuya una sólida perspectiva teórica que explique el problema de
estudio. Los trabajos de tal naturaleza basados en el diseño de investigación
de campo y de proyecto factible incorporan en el marco referencial los
siguientes elementos: reseña histórica, antecedentes de la investigación,
bases teóricas y sistema de variables; sin embargo, en otros incluye las
bases legales y el sistema de hipótesis.
Reseña Histórica
A lo largo de la historia, los hábitos de higiene personal se han ido

modificando de acuerdo a las épocas debido a que el hombre, en su
búsqueda por una mejora en su bienestar personal, ha desarrollado diversos
aparatos que han incorporado al hogar, tal como el calentador de agua. En
Venezuela se ha venido incluyendo nuevas tecnologías que han hecho que
8
se mejore de manera increíble las condiciones de vida en el ámbito de
higiene personal, aunque dichas tecnologías no son tan avanzadas lo cual
hace que los procesos como lo es el de calentar el agua sea un poco
inseguro para la integridad de los que hacen uso de ella.
Teniendo en cuenta lo antes mencionado, y aparte de eso le sumamos los
años de uso de los calentadores de agua en el Hotel Cima Barinas se ha
observado que el uso de agua caliente allí es inseguro puesto que los
calentadores no están brindando un servicio adecuado para los usuarios, ya
que su estado físico no es el optimo para el proceso de calentamiento del
agua y no tienen un control de temperatura el cual hace que sea difícil contar
con las temperaturas deseadas y aptas para los usuarios. Por ende surge la
necesidad de diseñar e instalar un sistema de control de temperatura en los
calentadores de agua del Hotel Cima Barinas, los cuales no cuentan con este
sistema de vital importancia a la hora de brindar los servicios de agua
caliente.
Antecedentes de la Investigación
Según el Manual de Trabajos de Grado del Instituto Universitario

Politécnico “Santiago Mariño” (2015), establece que “El marco referencial
debe iniciarse con una exposición de investigaciones previamente realizadas
vinculadas directa o indirectamente al problema o necesidad planteada, y
que presentan un aporte para el estudio que aspira realizar el autor de la
propuesta de T.G”. (p.21).
Los antecedentes permiten suministrar información acerca de estudios e
investigaciones anteriores que se relacionen o tengan semejanza con la
temática a indagar. En este sentido, Los antecedentes de la investigación se
refieren a la revisión de trabajos previos sobre el tema de estudio, realizados
e instituciones de educación superior. Constituyen fuentes primarias, ya que
aportan los datos del estudio, sean de naturaleza numérica o verbal:
9
muestra, población, categorías emergentes, resultados y validaciones, entre
otros.
Según Arias, F.(2006), los antecedentes son “investigaciones realizadas
anteriormente que guardan alguna vinculación con el problema en estudio”
(p.39).Para llevar a cabo este estudio se consultaron una serie de proyectos
semejantes a la investigación, entre los trabajos que anteceden a este
proyecto se tienen los siguientes:
Hernández, C. (2017), en su tesis para optaral título de ingeniero
mecatrónico, titulado: Diseño de un sistema para controlar la temperatura
de salida del agua de un calentador doméstico. Actualmente se observa
que al usar el agua caliente en el hogar, esta sale a temperaturas muy
elevadas y luego se regula con el flujo de agua fría pero este proceso es
inseguro y causa accidentes por quemaduras, el objetivo de dicho diseño es
modificar un calentador de agua del tipo instantáneo para uso domestico.
Para ello se diseño un sistema de control de temperatura del agua, el cual
dará al usuario la posibilidad de seleccionar desde el interior de la regadera
la temperatura deseada.
Cabe resaltar que el autor con el diseño y la ejecución de dicho sistema
de control de temperatura logro cumplir con el objetivo general y agregado al
sistema del calentador puede ofrecer seguridad y confort al usuario, también
con la fabricación de este prototipo se logro un trabajo estético y
miniaturizado el cual se acerca a los parámetros necesarios para que sea un
producto final apto para el mercado. Con todo lo anterior, el autor estudio la
factibilidad económica del diseño e instalación de un sistema de control de
temperatura en la salida de los calentadores, muy similar a la presente
propuesta de un sistema de control de temperatura para los calentadores de
agua mediante componentes eléctricos y electrónicos, lo cual registra un
importante aporte metodológico a esta investigación.
Hidalgo, J. (2017), en su tesis para optar al título de ingeniero en
mantenimiento mecánico, titulado: Sistema de Calentamiento para H2O
10
Sanitarias Mediante Colectores Solares en el Hotel Riviera Suite C.A.
Barinas estado Barinas. Actualmente, los establecimientos hoteleros
constituyen una pieza clave de la industria turística, por lo que es necesario
destacar que utilizan una notable cantidad de energía eléctrica para
suministrar servicios de confort a sus clientes. Es por ello, que los
imperativos de control de la demanda y el ahorro energético se convierten en
compromisos que debe asumir el sector hotelero, donde existe todavía un
gran potencial para el ahorro energético. Por ello, la propuesta que se realiza
es la de un Sistema de Calentamiento para H2O Sanitarias mediante
colectores solares en el Hotel Riviera Suite C.A. Barinas Estado Barinas,
esta investigación tiene su justificación porque la energía solar térmica
representa la solución más económica y limpia para instalaciones con un
consumo importante de agua caliente, generando el ahorro de grandes
cantidades de petróleo, gas, electricidad y biomasa.
Dicho trabajo le permitió al autor poder calcular la energía eléctrica, y el
gas consumido por los calentadores tradicionales, que si bien cumplen al
máximo con sus funciones pero que debido al costo que producen por
consumo de energía eléctrica y de gas son poco factibles usarlos. Por ello
surgió la necesidad de implementar una nueva forma de poder llevar a cabo
el proceso de calentamiento, el cual puede ser usado en cualquier ambiente
no solo el ramo hotelero sino que también puede ser factible su
implementación de forma domestica. Se puede considerar que la
investigación antes citada sirve como respaldo para poder llevar a cabo el
objetivo que pretende cumplir el presente estudio, ya que en cierto punto de
la investigación se quiere reducir el consumo de energía y gas que son una
de las problemáticas por las cuales se lleva a cabo el presente estudio.
Carmona, I., Casas, F., y Salazar, C. (2015), realizaron su tesis para optar
al título de ingeniero en control y automatización, titulada: Diseño de un
Sistema de Control de Temperatura y Monitoreo Basado en Lógica
Difusa para una Caldera Eléctrica. El presente trabajo de tesis se aplico al
11
desarrollo de un sistema de control de temperatura y monitoreo para una
caldera eléctrica alimentada por un banco de cuatro resistencias cuyo
objetivo principal fue eliminar la inestabilidad y el retardo que existe
actualmente en la realización de pruebas físicas, esto basado en la lógica
difusa que nos permite imitar la toma de decisiones del ser humano,
haciendo que el control de temperatura y monitoreo sobre la caldera sea
flexible y más rápido que con métodos convencionales.
Se considero la temperatura deseada y medida para realizar el modelado
difuso y el posterior desarrollo de controlador difuso que va a controlar el
comportamiento del sistema además de considerar las dos variables
mencionadas anteriormente para determinar el estado en el cual se
encuentra el banco de resistencia. Al final del proyecto se logro el objetivo
deseado, ya que se obtuvo el sistema de control de temperatura y monitoreo
con una interfaz hombre-máquina que permite conocer el estado del banco
de resistencias de la caldera, bajo los criterios antes mencionados. Teniendo
en cuenta el enfoque de la investigación antes mencionada se puede usar
como un antecedente y material de apoyo el cual ofrecerá las posibles rutas
por las que se bebe conducir la investigación que se está llevando a cabo y
así poder lograr los objetivos requeridos en el presente estudio.
Bases Teóricas
El Manual de Trabajo de Grado del Instituto Universitario Politécnico

“Santiago Mariño” (2015), establece que:
Las bases teóricas comprenden el conjunto de conocimientos

existentes sobre el campo del saber o sector de la realidad (el problema
o necesidad) que será objeto de estudio, y los cuales se encuentran
contenidos en diferentes fuentes documentales reflejando específicos
puntos de vista de los autores (p.21).
12
En función de lo expresado en dicho Manual, se consideraron las
siguientes bases teóricas.
Agua
El agua es una sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en
la naturaleza en estado más o menos puro formando ríos, lagos y mares,
ocupa las tres cuartas partes del planeta Tierra y forma parte de los seres
vivos; está constituida por hidrógeno y oxígeno, en tal sentido Cram,
Hammond y Richards (2012) señalan que presenta los siguientes datos
fisicoquímicos:  Estado Físico: Sólida, Liquida y Gaseosa  Color: Incolora 
Sabor: Insípida  Olor: Inodoro  Densidad: 1 g./c.c. A 4°C  Punto de
Congelación: 0°C 15  Punto de Ebullición: 100°C  Presión Crítica: 217,5
atm.  Temperatura Crítica: 374°C (p.438).
Sistema de Control
Los sistemas de control son aquellos dedicados a obtener la salida deseada

de un sistema o proceso. Según KatsuhikoOgata (2010), en un sistema
general se tienen una serie de entradas (referencia) que provienen del
sistema a controlar, llamado planta, y se diseña un sistema para que, a partir
de estas entradas, modifique ciertos parámetros en el sistema planta, con lo
que las señales anteriores volverán a su estado normal ante cualquier
variación. (p.33).
Los sistemas de control se pueden clasificar en: los de lazo cerrado, son
sistemas de control en el que la salida ejerce un efecto directo sobre la
acción de control.Se caracteriza porque existe una relación de realimentación
desde el proceso hacia el sistema de control a través de los sensores.El
sistema de control recibe la confirmación si las acciones ordenadas han sido
13
realizadas correctamente. Los sistemas de lazo abierto son sistemas de
control en el que la salida no tiene efecto sobre la acción de control. Se
caracteriza porque la información o la variable que controla el proceso
circulan en una sola dirección desde el sistema de control al proceso. El
sistema de control no recibe la confirmación de que las acciones se han
realizado correctamente. Para entender cómo se conforma un sistema de
control de lazo cerrado y lazo abierto vea la figura n°1.
Figura n°1: sistemas de control de lazo cerrado y lazo abierto. Fuente:

http://sistemadelazoabiertoycerrado.blogspot.com/, (2020).
Temperatura
Según Aguilar, R.A. (2004), “el concepto de temperatura surgió para dar

idea de cuán caliente o frío está un cuerpo o entorno con mayor precisión,
utilizando una escala numérica. La temperatura de un punto determinado de
la Tierra depende del calor almacenado que, al mismo tiempo, depende de
las salidas y entradas de calor por radiación solar y terrestre,
respectivamente”. El calor es energía. Cuando dos cuerpos están en
contacto, el calor fluye desde el cuerpo de mayor temperatura o mayor
energía al de menor temperatura o de menor energía. Entonces, el cuerpo
14
más frío se calienta y el más caliente se enfría hasta que alcanzan el
equilibrio térmico.
La materia está compuesta por átomos y moléculas que están continuamente
en movimiento, es decir, tienen energía de movimiento, que se conoce como
energía cinética. Los repetidos choques entre los átomos y moléculas
transforman una parte de esa energía cinética en calor, cambiando así la
temperatura del cuerpo.Por lo tanto, la temperatura, más específicamente, es
una magnitud física que expresa la velocidad con la que se mueven los
átomos y las moléculas que componen la materia. Si es elevada indica una
mayor energía cinética promedio de las moléculas, debido a que existen más
choques entre ellas.
La temperatura atmosférica es el nivel de calor que posee el aire en un
lugar y momento determinados y es uno de los elementos del clima. Cuando
decimos que tenemos frío o calor, estamos sintiendo el efecto de la
temperatura que tiene la atmósfera. Por esa razón es una de las magnitudes
que más se utilizan para describir el estado de la atmósfera. Es por esto que
cuando se da información meteorológica se le da gran importancia a este
elemento del clima. La temperatura del aire cambia entre el día y la noche,
entre estaciones y entre ubicaciones geográficas. Existen varias escalas de
medición y en todas se eligieron como valores de referencia los puntos de
fusión del hielo puro y de ebullición del agua pura, a nivel del mar. Dentro de
estas calas se encuentran las siguientes: centígrada o Celsius, Fahrenheit,
réamur y absoluta.
Escala centígrada o Celsius: Es la escala más utilizada en el mundo. El
valor cero (0 °C) se le atribuye a la temperatura a la que se funde el hielo
cuando la presión es una atmósfera (a nivel del mar). El valor 100°C
corresponde a la temperatura a la que el agua hierve. Esta escala se divide
en cien partes iguales, cada una de esas cien partes representa el aumento
en un grado de temperatura.
15
Escala Fahrenheit: La temperatura de fusión del hielo es 32°F y el agua
ebulle a los 212°F. Esta escala se divide en 180 partes iguales que
corresponden cada una a un grado Fahrenheit.
La relación entre la escala Celsius y la Fahrenheit viene dada por la siguiente
expresión: t(ºF) = 1,8 • t(ºC) + 32, en la que t(ºF) representa el valor de la
temperatura en la escala Fahrenheit y t(ºC) corresponde a la temperatura en
la escala Celsius o Centígrada.
Escala Réamur: El cero de esta escala coincide con el cero de la escala
en grados centígrados pero la temperatura de ebullición es 80° grados. La
escala se subdivide en 80 partes iguales. Esta escala se usa más
comúnmente en Francia y algunos otros países.
Escala absoluta: Se ha demostrado que existe un límite mínimo de
temperatura, por debajo de la cual no se puede bajar y ese límite se ha
definido como 273,16°C, y es denominado el cero absoluto. El punto de
fusión del hielo en esta escala es 273,16ºK (Kelvin) y el punto de ebullición
del agua es 373ºK. Al dividir el intervalo que hay entre ambos valores en 100,
se obtiene el kelvin, que corresponde a la unidad de medida de la
temperatura en el Sistema Internacional. Se usa principalmente para
experimentación y aplicaciones físicas.
El instrumento que se usa más comúnmente para medir la temperatura es el
termómetro de mercurio que, básicamente, consiste en un una pequeña
cantidad de mercurio almacenado en un recipiente con una escala graduada,
como se muestra en la figura n°2. La materia, por lo general, aumenta su
volumen o se dilata al calentarse y este fenómeno ocurre con el mercurio.
Entonces, la escala se usa para medir las variaciones de temperatura
usando las variaciones en volumen del mercurio.
16
Figura n° 2: termómetro de mercurio. Fuente:
https://www.termometros.online, (2020).
El primer termómetro inventado fue en 1714 por Daniel Gabriel Fahrenheit

aunque Galileo Galilei en el siglo XVII inventó un termoscopio de aire y los
científicos florentinos crearon termómetros de líquido, ambos muy
imprecisos. Actualmente, no sólo se utiliza el termómetro de mercurio a
modo de medición. Existen varios tipos de termómetros, y su estructura y
funcionamiento varía según el uso a que se destinan. Existe también el
termómetro de gas, los de cristales líquidos, los bimetálicos, los termopares,
entre otros.
Termómetrode gas: El termómetro de gas mide la temperatura por la
variación del volumen o la presión de un gas. El termómetro de gas de
constante es muy preciso, tiene un margen de aplicación extraordinario:
desde 27 °C hasta 1487 °C. Pero es más complicado, por lo que se utiliza
más bien como un instrumento normativo para la graduación de otros
termómetros. Al igual que en el de mercurio: se eligen dos entornos de
temperaturas (ebullición y congelación de agua) se le asignan dos
temperaturas (0 y 100 en la escala celsius), y se miden las presiones
correspondientes. Véase la figura n°3 para distinguir las partes del
termómetro de gas.
17
El termómetro de gas a volumen constante se compone de una ampolla
con gas (helio, hidrógeno o nitrógeno, según la gama de temperaturas
deseada) y un manómetro medidor de la presión. Se pone la ampolla del gas
en el ambiente cuya temperatura hay que medir, y se ajusta entonces la
columna de mercurio (manómetro) que está en conexión con la ampolla, para
darle un volumen fijo al gas de la ampolla. La altura de la columna de
mercurio indica la presión del gas. A partir de ella se puede calcular la
temperatura.
Figura n° 3: termómetro de gas, Fuente: https://naturaleza.paradais-

sphynx.com, (2020).
Termómetro bimetálico: Un termómetro de lámina bimetálica o termómetro
bimetálico es un dispositivo para determinar la temperatura que aprovecha el
desigual coeficiente de dilatación de 2 láminas metálicas de diferentes
metales unidas rígidamente (lámina bimetálica). Los cambios de temperatura
producirán en las láminas diferentes expansiones y esto hará que el conjunto
se doble en arco.
En la práctica, las dos láminas anteriormente mencionadas se suelen
bobinar en espiral o en forma helicoidal, dejando un extremo libre al que se
suelda un índice o es solidario con una aguja indicadora que muestra,
realmente, la rotación angular de la misma sobre una escala graduada en
grados centígrados o Fahrenheit. La ventaja de los termómetros bimetálicos
18
sobre los líquidos es su mayor manejabilidad y su gran abanico de medidas.
Son ampliamente utilizados en la industria textil y constituyen el fundamento
del termógrafo, ampliamente utilizado en estaciones meteorológicas.
El órgano sensible está formado por dos láminas metálicas escogidas
entre metales que tenga sus coeficiencentes de dilatación lo más dispares
posibles y están soldados una contra la otra a lo largo de toda su longitud.
Cuando la temperatura varía, una de las láminas se dilata más que la otra,
obligando a todo el conjunto a curvarse sobre la lámina más corta. La lámina
bimetálica puede inicialmente estar enrollada en espiral. En este caso la
lámina interior esta hecha del metal que se dilata más. De esta forma,
cuando la temperatura aumenta la espiral se desenrolla. El movimiento se
aplica un sistema de sujetas a la extremidad de la espiral y que termina en
una aguja que indica la temperatura. Este principio se usa generalmente en
los termógrafos para obtener un registro continuo de la temperatura. En el
mercado los termómetros bimetálicos son como se muestran en la figura n°4.
Figura n° 4: termómetro bimetálico.Fuente: https://es.wikipedia.org, (2020).

Termopares:Un termopar (llamado también Termocupla por traducción del
término inglés Thermocouple) es un transductor formado por la unión de
dos metales distintos que produce una diferencia de potencial muy pequeña
(del orden de los mili-voltios) que es función de la diferencia
de temperatura entre uno de los extremos denominado «punto caliente» o
«unión caliente» o de «medida» y el otro llamado «punto frío» o «unión fría»
o de «referencia» (efecto Seebeck).
19
Normalmente los termopares industriales están compuestos por un tubo
de acero inoxidable u otro material, como se muestra en la figura n°5. En un
extremo del tubo está la unión, y en el otro el terminal eléctrico de los cables,
protegido dentro de una caja redonda de aluminio (cabezal).
En instrumentación industrial, los termopares son usados como sensores de
temperatura. Son económicos, intercambiables, tienen conectores estándar y
son capaces de medir un amplio rango de temperaturas. Su principal
limitación está en la exactitud, pues es fácil obtener errores del sistema
cuando se trabaja con precisiones inferiores a un grado Celsius. El grupo de
termopares conectados en serie recibe el nombre de termopila. Tanto los
termopares como las termopilas son muy usados en aplicaciones
de calefacción a gas.
Figura n° 5: termopar. Fuente: https://es.wikipedia.org, (2017).
Calentadores de Agua
Un calentador de agua, o calentador de

lava, calefón, caldera, terma (en Ecuador, México y Perú) o boiler es un
dispositivo termodinámico que utiliza energía para elevar la temperatura del
agua. Entre los usos domésticos y comerciales del agua caliente están la
limpieza, las duchas, para cocinar o la calefacción. A nivel industrial los usos
son muy variados tanto para el agua caliente como para el vapor de agua.
Entre los combustibles utilizados se encuentran el gas natural, gas propano
(GLP), queroseno y el carbón, aunque cada día se usa más la electricidad,
20
la energía solar, bombas de calor (compresor) de refrigeradores o
de acondicionadores de aire, calor reciclado de aguas residuales (no aguas
negras) y hasta energía geotérmica. En el caso de las aguas calentadas
con energías alternativas o recicladas, estas usualmente se combinan con
energías tradicionales.
Los tipos de calentadores de agua más conocidos son:
Calentador de punto
Calentador de paso (boiler)
Calentador solar
Calentador de acumulación
Caldera (para recirculación).
El tipo de calentador y el tipo de combustible a seleccionar depende de
muchos factores como la temperatura del agua que se desea alcanzar,
disponibilidad local del combustible, costo de mantenimiento, costo del
combustible, espacio físico utilizable, caudal instantáneo requerido, clima
local, y costo del calentador. A continuación una breve explicación del tipos
de calentadores que existen en el mercado:
Calentadores de punto, instantáneo de paso o de flujo: Estos
calentadores son unidades muy pequeñas instaladas a poca distancia del
lugar donde se requiere el agua caliente. Son alimentados con electricidad y
se activan automáticamente por flujo o manualmente con un interruptor. Su
uso se reduce a unas pocas aplicaciones comerciales o domésticas. Tienen
un reducido consumo eléctrico van desde 1500 W a 5000 W. Solo tienen un
uso práctico en países de clima templado, dada su baja capacidad de
calentamiento. Podemos encontrar ejemplos de su uso instalados
directamente a lavamanos o duchas (regaderas) de punto, comunes
en viviendas económicas en países de clima templado. La figura n°6 muestra
como se ve un calentador de punto instantáneo eléctrico en el mercado.
21
Figura n°6: calentador de punto instantáneo eléctrico. Fuente:
https://es.wikipedia.org, (2020).
Calentadores de paso: También llamados calentadores
instantáneos o calentadores de flujo son también de reducido tamaño en los
modelos eléctricos y algo más grandes en los modelos de gas natural o GLP,
como se observa en la figura n°7 un calentador de paso a gas. Son unidades
que están apagadas, sin consumir energía, un sensor de flujo se activa
cuando detectan circulación de agua e inician su procedimiento de
calentamiento. Los modelos eléctricos van desde los 8 kW (1,91 kcalorías/s)
hasta los 22 kW (5,26 kcalorías/s). Los modelos de gas pueden alcanzar
31,4 kW (8 kcal/s) como es el caso de un calentador de 18 L/min. Los
modelos eléctricos están equipados con resistencias calentadoras de
inmersión y los de gas encienden una llama que calienta un intercambiador
de calor por donde circula el agua.
Los modelos más avanzados están equipados con
controles electrónicos de temperatura y caudalímetros. De esta manera el
usuario puede seleccionar la temperatura que desea en grados. El
controlador electrónico mide el flujo de agua que está circulando, la
temperatura de entrada, y gradúa la potencia que aplicarán las resistencias
de calentamiento en el caso de los modelos eléctricos o el tamaño de la
llama en los modelos a gas. Los modelos eléctricos pueden aplicar el 99% de
la energía consumida al agua, mientras que los modelos a gas alcanzan
22
entre un 80% y un 90% de eficiencia. En el caso de los calentadores a gas la
energía no utilizada se libera en forma de gases calientes.
Los modelos eléctricos pueden instalarse en lugares cerrados pues no
requieren ventilación, en cambio los de gas deben instalarse en lugares
ventilados o, si se instalan en lugares cerrados, deben dirigir los gases que
expelen a través de un conducto de ventilación al exterior. Los calentadores
eléctricos tienen ventajas de ahorro de espacio, ahorro de energía y agua
caliente ilimitada pero sólo son prácticos en países de clima templado o
caliente dada su baja capacidad de calentamiento a grandes flujos de agua,
o si la temperatura inicial del agua es muy baja. Además el precio de la
energía es más alto que en el caso del gas, a igualdad de calor producido.
Para seleccionar la potencia de un calentador de paso se debe conocer la
cantidad de agua que se necesita calentar y a qué temperatura se desea
elevar.
Figura n°7: calentador de paso a gas. Fuente: https://es.wikipedia.org

Calentadores de acumulación: Los calentadores de acumulación o
termos, son los más económicos de explotación; poseen un tanque donde
acumulan el agua y la calientan hasta alcanzar una temperatura
seleccionada en su termostato. La capacidad de su depósito es muy variable
23
y va desde los 15 litros hasta modelos de 1000 L. Utilizan como energía gas
natural, gas propano (GLP), electricidad, carbón, luz solar, madera o
keroseno. Para la selección del tamaño se debe considerar la cantidad de
agua caliente que se pueda requerir en determinado momento, la
temperatura de entrada del agua y el espacio utilizable.
Estos calentadores tienen la ventaja de suministrar agua caliente a
temperatura constante por tantos litros como casi la totalidad de depósito.
Además admite que se abran varios grifos a la vez sin que se vea afectada la
temperatura del agua que surte lo que no ocurre en los calentadores
instantáneos. Su desventaja está en el tamaño de su depósito si está mal
elegido, pues si se agotase el agua caliente acumulada puede pasar un rato
largo antes de que se recupere la temperatura, lo cual depende también de
la energía utilizada.
Otra desventaja radica en el hecho de que consume mucha energía (en
caso de que sea eléctrico), especialmente cuando el agua se enfría. Al
momento de escoger un modelo de acumulador se debe tener en cuenta el
tipo y calidad de aislamiento térmico que posee. Si se selecciona un modelo
económico puede pagarse ese ahorro después en la cuenta de electricidad o
gas, ya que un aislamiento deficiente permite que se escape el calor del
agua al ambiente, obligando al calentador a gastar más energía para volver a
recuperar la temperatura. En la figura n°8 se muestra un calentador de
acumulación eléctrico.
24
Figura n°8: calentador de acumulación eléctrico. Fuente:
Primera Ley de la Termodinámica
La primera ley de la termodinámica también es conocida como principio de

conservación de la energía para la termodinámica. Esta ley termodinámica
establece que, si se realiza trabajo sobre un sistema o bien éste
intercambia calor con otro, la energía interna del sistema cambiará. Visto de
otro modo, esta ley permite definir el calor como la energía necesaria que
debe intercambiar el sistema para compensar las diferencias entre trabajo
y energía interna. Fue propuesta por NicolasLéonardSadiCarnot en el año
1824, en su obra Reflexiones sobre la potencia motriz del fuego y sobre las
máquinas adecuadas para desarrollar esta potencia, en la que expuso los
dos primeros principios de la termodinámica.
La ecuación general de la conservación de la energía es la siguiente:
Eentra −E sale =∆ E sistema
Ecuación n°1: energía total del sistema,tomado de Alonzo, M., y Finn, E.,
(2012).
Donde: Eentra es la energía que entra al sistema.
E salees la energía que sale del sistema.
25
∆ E sistemaes la energía total del sistema.
Sensores de Temperatura
Para medir temperatura existen una gran diversidad de transductores,

algunos de ellos realizan una conversión directa de dicha variable a una
señal eléctrica, mientras que otros requieren de interconectarse a otro
transductor para poder obtener una señal que pueda ser leída de manera
electrónica. En este caso solo listaremos los transductores directos, los
cuales son:
 Termopares.
 Detector de temperatura resistivo.
 Termistores.
 Sensor semiconductor.
 Pirómetro de radiación.
Termopares: Un termopar consta de dos alambres de metales diferentes
unidos. Al calentarse o enfriarse dicho punto de unión, aparece una
diferencia de voltaje entre los dos extremos no calentados o enfriados. Este
fenómeno es conocido como efecto Seebeck. La magnitud de la diferencia
de voltaje es muy pequeña, regularmente del orden de los milivolts. Por
ejemplo, un termopar tipo K desarrolla aproximadamente un cambio de 0.04
mV/°C. Debido a esto, se requiere que los instrumentos de medición sean
bastante sensibles para poder detectar las variaciones de temperatura en un
termopar. Además, debido a que los voltajes de salida son muy pequeños,
los circuitos de acondicionamiento de la señal del termopar deben de
eliminar tanto el ruido originado por campos eléctricos y magnéticos. Las
combinaciones de metales más comunes dentro de la fabricación de
termopares son: hierro y constatan, cromel y alumel (aleaciones de niquel y
cromo, y aluminio y niquel respectivamente) y platino- rodio. Para poder
conocer algunas características de funcionamiento de los tipos de
26
termopares comerciales según su designación conforme a la ANSI (American
NationalStandardsInstitute), véase el cuadro n°1:
Cuadro n°1.
Composición y características de algunos Termopares comerciales.
Nota: tomado de la ANSI (American NationalStandardsInstitute), (1918).

La ventaja de los termopares es que son pequeños, con un tiempo de
respuesta rápido y por lo tanto buena opción en aplicaciones que requieren
de velocidad de respuesta. Además, cuentan con un amplio rango de
temperaturas de trabajo, económicos, y resistentes y cuentan con buena
estabilidad a largo plazo. Actualmente, es posible encontrar cuatro tipos
unión en los termopares comerciales: de alambre desnudo, alambre desnudo
soldado, unión aislada, y unión aterrizada. El tipo de unión que se selecciona
depende del tiempo de respuesta requerido, la temperatura y los esfuerzos
asociados con los ambientes en que este se usa (atmosferas corrosivas,
abrasión mecánica y humedad). Debido a esto, la mayoría de los termopares
debe colocarse dentro de un termo-pozo para protegerlo del ambiente. Una
de las desventajas sobre el uso de termopares es que, debido a la
generación de voltajes de salida muy pequeños es difícil que el
acondicionamiento de señal permita resoluciones exactas de menos de 1°C.
Además, la relación entre el voltaje de salida y la temperatura en muchos
27
casos no es lineal, aunque puede ser aproximada mediante el empleo de un
polinomio en serie de potencias de orden n, con coeficientes ya
determinados:
Ecuación n°2: polinomio en serie de potencias de orden n. tomado de la

ANSI (American NationalStandardsInstitute), (2020).
Termistor: Al igual que los RTD, los termistores son dispositivos que
miden la temperatura mediante el cambio de su resistencia, con la diferencia
de que en este caso dicha propiedad disminuye en un rango de temperaturas
entre los -100°C y los 300°C. En algunos termistores, la disminución de la
resistencia por grado de temperatura es de seis por ciento por cada grado
centígrado de cambio. Este efecto de disminución se logra gracias a las
propiedades de enlace químico de los electrones en los materiales
semiconductores, en los cuales los electrones de valencia se encuentran
asegurados en enlaces covalentes con sus vecinos.
Al aumentar la temperatura del termistor, las vibraciones térmicas causan
el rompimiento de estos enlaces, lo que ocasiona que dichos electrones
queden libres y den un efecto de disminución de resistencia eléctrica.
Gracias a que el cambio de resistencia por grado de temperatura de los
termistores se considera grande, pueden dar buena exactitud y resolución al
medir temperaturas entre -100°C y +300°C. Si se emplea un amperímetro
para medir la corriente a través del sensor se puede detectar cambios
pequeños entre ±0.1°C.
En cambio, si el termistor se conecta en un puente Wheatstone, el
sistema de medición puede detectar cambios tan pequeños como ±0.005°C.
28
Una ventaja de los termistores sobre los otros sensores es que pueden ser
fabricados en forma de cuentas muy pequeñas, y gracias a su pequeño
tamaño pueden usarse en lugares que otros sensores no pueden colocarse,
gracias a la gran variedad de formas y tamaños disponibles en el mercado tal
como se muestra en la figura n°9.
Figura n°9: Diferentes tipos de termistores. Fuente:

Transductores de temperatura de Semiconductor: Existen muchos tipos
de transductores de sensores de temperatura que aprovechan las
propiedades físicas de los materiales semiconductores. Los más comunes
son las resistencias semiconductoras volumétricas, diodos semiconductores
y los circuitos integrados (LM35), que se muestra en la figura n°10.
1. Los transductores de temperatura de semiconductores son los más
comunes. Son baratos, razonablemente lineales de -65 °C a 200°C (±0.5 por
ciento). Físicamente tiene el aspecto de resistencias de ¼ de watt, con
valores resistivos que van de los 10 Ω hasta los 10 KΩ. Al igual que los RTD,
una resistencia de silicio puede emplearse en circuitos en puente.
2. Los diodos semiconductores se emplean para medir la temperatura
gracias a que su potencial de juntura es proporcional a la temperatura del
diodo, aproximadamente 2.2mV/°C. Estos sensores son baratos, tienen
respuesta rápida y son muy útiles en temperaturas desde –40°C hasta
-150°C.
29
3. Existen circuitos integrados para medición de temperatura muy
comerciales. Uno de los más comunes hoy en día es el LM35, el cual es
capaz de medir temperaturas desde -50°C hasta los 150°C, con una
resolución de 0.5 °C. La forma en que se obtiene la medición de temperatura
es mediante una salida de voltaje proporcional de 10 mV/°C.
Figura n°10: sensor de temperatura LM35. Fuente:

Pirómetros de Radiación: Este tipo de dispositivos detectas la temperatura
midiendo la radiación óptica emitida por los cuerpos de mayor temperatura.
Mientras la temperatura sea más alta, mayor será la frecuencia dominante de
la radiación que emite. Una ventaja de este sensor es que no se necesita
estar en contacto con la superficie que se está midiendo su temperatura.
Solo basta con apuntar con el sensor hacia la superficie que se quiere
conocer su temperatura.
Uno de los pirómetros más comunes es el de desaparición de filamento,
véase la figura n°11 para entender el funcionamiento de dicho pirómetro, el
cual emplea un filamento de alambre por el cual se le hace pasar una
corriente eléctrica para calentarlo. Una vez que la temperatura del filamento
se equipara con la temperatura del objeto a medir, este deja de percibirse, y
como se conoce la corriente que pasa por el filamento, este puede calibrarse
para realizar distintas mediciones. Cabe destacar que un cuerpo comienza a
emitir luz visible a una temperatura aproximada de 775 °C, por lo cual este
pirómetro puede medir temperaturas desde este punto hasta
aproximadamente 2200°C.
30
Figura n°11: ejemplo del funcionamiento de un pirómetro de
desaparición de filamento. Fuente: https://es.wikipedia.org, (2015).
Bases Legales
Las bases legales, son las normas que rigen gran parte de los actos
realizados en la sociedad, por medio de las leyes, se conoce lo que se puede
realizar y lo que no, es por ello, que las leyes son diseñadas y establecidas
para ser cumplidas por la población. En este sentido, las bases legales
fueron un medio necesario para darle relevancia y confiabilidad a ésta
investigación, con respecto a esto, el Manual de Trabajo de Grado (2015),
del Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”, establece que:
En los proyectos factibles generalmente el autor propone el diseño o

creación de un producto para solucionar específicos problemas
controlados por una comunidad o una institución, el cual debe estar
sustentado y amparado por las leyes, reglamentos, normas y
procedimientos generados en el país, en la región, en la localidad
instituciones productivas, que regulan tanto la creación como la
aplicación de los productos respectivos. (p. 30).
Por lo general en los proyectos factibles el autor propone el diseño o

creación de un producto para solucionar problemas específicos controlados
por una comunidad o una institución, el cual debe estar sustentado y
31
amparado por las leyes, reglamentos, normas y procedimientos generados
en el país, en la región, en la localidad y en instituciones productivas, que
regulan tanto la creación como la aplicación de los productos respectivos.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

(Gaceta Oficial 5.453 del 24 de marzo del 2000)
La Carta Magna del país, como herramienta para la defensa del
venezolano, permite la integración de las Tecnologías de Información como
parte fundamental para el desarrollo e innovación de las tecnologías
existentes, de acuerdo a esto la Constitución de la República Bolivariana de
Venezuela señala en su artículo 98 y 110, de la responsabilidad que tiene el
Estado, en establecer políticas, que garanticen el desarrollo económico del
país:
Artículo 98. La creación cultural es libre. Esta libertad comprende el

derecho a la inversión, producción y divulgación de la obra creativa,
científica, tecnológica y humanística, incluyendo la protección legal de
los derechos del autor o de la autora sobre sus obras. El estado
reconocerá y protegerá la propiedad intelectual sobre las obras
científicas, literarias y artísticas, innovaciones, denominaciones,
patentes, marcas y lemas de acuerdo con las condiciones y
excepciones que establezcan la ley y los tratados internacionales
suscritos y ratificados por la República en esta materia.(p.87).
El artículo anterior hace énfasis en la formación ciudadana y la inclusión

de las nuevas tecnologías que le permiten a la población el desarrollo de
nuevos productos, a través de la innovación por ende guarda relación con el
Trabajo de Grado en desarrollo, en relación a esto el artículo 110 establece
la importancia del uso de las tecnologías, además de las posibles
aplicaciones que ayudan al realce de la ciencia en la Republica así como la
responsabilidad que tiene el gobierno en ser garante de estas actividades de
desarrollo científico, el mismo artículo reza:
32
Artículo 110. El Estado reconocerá el interés público de la ciencia, la
tecnología, el conocimiento, la innovación y sus aplicaciones y los
servicios de información necesarios por ser instrumentos fundamentales
para el desarrollo económico, social y político del país, así como para la
seguridad y soberanía nacional (p. 90).
Todo esto en cumplimiento al ordenamiento jurídico venezolano sus

disposiciones legales que proveen los fines de regular y supervisar la
innovación tecnológica y/o científica que ocupa, argumentándose en la Carta
Magna, se hizo una revisión descriptiva analítica de ella, cambiando el orden
de esa estructura por uno de agrupación temática de sus contenidos,
tomando como referencias aquellos aspectos que serán de importancia
durante la construcción de este trabajo.
Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación

(Gaceta Oficial N° 39.575 del 16 de Diciembre de 2010)
Las actividades de ciencia, tecnología, innovación y sus aplicaciones, así

como, la utilización de los resultados, deben estar encaminadas a contribuir
con el bienestar de la humanidad, la reducción de la pobreza, el respeto a la
dignidad, a los derechos humanos y la preservación del ambiente. Ética,
Probidad y buena Fe:
Artículo 5. Las actividades de ciencia, tecnología, innovación y sus

aplicaciones, así como la utilización de los resultados, deben estar
encaminadas a contribuir con el bienestar de la humanidad, la
reducción de la pobreza, el respeto a la dignidad, a los derechos
humanos y la preservación del ambiente. (p.5).
En relación con la cita, la ciencia, enfocada como actividad social, puede
definirse como la construcción de un campo de reflexión, de preocupaciones
intelectuales, sociales y políticas que se concretan en investigación científica
productora de conocimiento y desarrollo tecnológico, concebida la tecnología
como los conocimientos susceptibles de ser aplicados a la producción de
33
bienes y servicios, la fuente principal de ventajas competitivas sostenibles de
un País reside en su desarrollo científico, en cómo utiliza lo que sabe, y en
su capacidad de aprender cosas nuevas, o de alterar lo aprendido para
producir novedades es decir, la innovación.
Ley sobre el Derecho de Autor

(Gaceta Oficial 5.155 del 9 de julio de 1997)
Es el derecho que posee el autor sobre sus creaciones sean estas obras
literarias, musicales, teatrales, artísticas, científicas o audiovisuales, y en
este caso tecnológicas dado que este derecho nace con el acto de creación y
no por el registro de la obra, sin embargo es importante registrarlas para
reforzar los derechos morales y patrimoniales del creador frente a la
voracidad capitalista y el plagio, por tanto la presente ley fue firmada y
sellada en el Palacio Federal Legislativo, en Caracas, a los nueve días del
mes de Julio de 1997, la misma establece en sus artículos:
Artículo 1. La presente Ley regirá los derechos de los inventores,

descubridores e introductores sobre las creaciones, inventos o
descubrimientos relacionados con la industria; y los de los productores,
fabricantes o comerciantes sobre las frases o signos especiales que
adopten para distinguir de los similares los resultados de su trabajo o
actividad. (p.3)
Artículo 2. El Estado otorgará certificados de registro a los propietarios
de las marcas, lemas y denominaciones comerciales, que se registren;
y patentes a los propietarios de los inventos, mejoras, modelos o
dibujos industriales. (p.5).
34
Sistema de Variables
Las variables en la investigación, representan un concepto de vital

importancia dentro de un proyecto, cualquier factor que pueda tomar valores
diferentes constituye una variable científica e influye en el resultado de una
investigación experimental, género, color y país son variables perfectamente
admisibles ya que son inherentemente cambiantes., de esta forma el Manual
de Trabajo de Grado del Politécnico Santiago Mariño (2015), establece que:
Una vez formulado el problema y precisados los objetivos que se

aspiran lograr con la investigación propuesta, es necesario concretar las
variables a estudiar. Éstas representan las dimensiones del problema o
necesidad, se caracterizan por asumir distintos valores (cuantitativos o
cualitativos), y constituyen el referente que orienta respecto a la
información o datos a recabar, la metodología a usar, las técnicas e
instrumentos requeridos para recolectar la información, y posibilitan la
comprobación de hipótesis (si procede) y el logro de los objetivos
propuestos. (p.52)
Se pueden definir como todo aquello que se va a medir, controlar y

estudiar en una investigación o estudio. La capacidad de poder medir,
controlar o estudiar una variable viene dado por el hecho de que ella varía, y
esa variación se puede observar, medir y estudiar, por lo tanto, es
importante, antes de iniciar una investigación, que se sepa cuáles son las
variables que se desean medir y la manera en que se hará.
Es de vital importancia resaltar que, para Álvarez, W. (2008) que existen
diferentes tipos de variables de una investigación, las cuales se pueden
clasificar y distinguir de diversas maneras dependiendo de los tipos de
valores que toman las mismas, se pueden nombrar las siguientes:
Variable Independiente: Esta se define como “aquella donde el
investigador puede manipular ciertos efectos; en otras palabras, supone la
causa del fenómeno estudiado” (Ibíd., p. 59).
35
Cuadro 2 Sistema de Variables
Objetivo General: Diseñar un sistema de control de temperatura para calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado
Barinas
Objetivos Específicos Variables Definición Dimensión Indicadores Ítems
Diagnosticar la necesidad existente de Es una estructura o

bloque de piezas, que
control de temperatura para calentadores Módulo forma parte de Factibilidad -Componente
de agua del hotel Cima Barinas Estado un sistema y suele -Ingeniera.
estar conectado de
Barinas alguna manera con el
Determinar la factibilidad técnica, resto de los
componentes. (Pérez
económica y operativa de control de 2017)
temperatura para calentadores de agua del
hotel Cima Barinas Estado Barinas Es la aplicación de
Establecer los componentes para el control capacidades digitales a
procesos, productos y
de temperatura de los calentadores de agua activos para mejorar la -Control de
del hotel Cima Barinas Estado Barinas Transformación eficiencia, mejorar el Construcción Temperatura
valor para el cliente,
gestionar el riesgo y -
Verificar el funcionamiento de control de descubrir nuevas
oportunidades de
temperatura en los calentadores de agua generación de
del hotel Cima Barinas Estado Barinas ingresos.
Fuente: Montilla (2019)
36
Definición de Términos Básicos
ANSI: El Instituto Nacional Estadounidense de Estándares, más conocido

como ANSI, es una organización sin fines de lucro que supervisa el
desarrollo de estándares para productos, servicios, procesos y sistemas en
los Estados Unidos.
Calentador de agua: es un dispositivo termodinámico que
utiliza energía para elevar la temperatura del agua.
Calentador de punto: Estos calentadores son unidades muy pequeñas
instaladas a poca distancia del lugar donde se requiere el agua caliente.
Calentador solar: es un dispositivo que utiliza la energía solar que llega a la
superficie terrestre en forma de radiación, para calentar agua, a veces por
medio de otra sustancia, como aceite, salmuera, glicol o incluso aire.
Detector de temperatura resistivo: es un sensor de temperatura basado en
la variación de la resistencia de un conductor con la temperatura
Efecto Seebeck: es la conversión directa de la diferencia de temperatura a
voltaje eléctrico y viceversa.
Electroválvula: es una válvula electromecánica, diseñada para controlar el
paso de un fluido por un conducto o tubería. La válvula se mueve mediante
una bobina solenoide.
Elemento final de control: es un mecanismo que altera el valor de la
variable manipulada en respuesta a una señal de salida desde el dispositivo
de control automático; típicamente recibe una señal del controlador y
manipula un flujo de material o energía para el proceso.
Energía total de un sistema termodinámico: La energía total de un
sistema termodinámico se puede definir como la suma de cada uno de los
tipos de energías que actúan en el sistema.
37
Polinomio: es una expresión algebraica constituida por una suma finita de
productos entre variables (valores no determinados o desconocidos) y
constantes (números fijos llamados coeficientes), o bien una sola variable.
Potencia:mide la rapidez con que se efectúa un trabajo, es decir, la rapidez
con que tiene lugar la transferencia de energía desde un cuerpo a otro.
Pirómetro de radiación: Es un instrumento utilizado para medir, por medios
eléctricos, elevadas temperaturas por encima del alcance de los termómetros
de mercurio.
Sistema de control: Los sistemas de control son aquellos dedicados a
obtener la salida deseada de un sistema o proceso.
Sistema de control de lazo cerrado: son sistemas de control en el que la
salida ejerce un efecto directo sobre la acción de control.
Sistema de control de lazo abierto: son sistemas de control en el que la
salida no tiene efecto sobre la acción de control.
Temperatura: es una magnitud física que refleja la cantidad de calor, ya sea
de un cuerpo, de un objeto o del ambiente. Dicha magnitud está vinculada a
la noción de frío (menor temperatura) y caliente (mayor temperatura).
Termómetro bimetálico: es un dispositivo para determinar
la temperatura que aprovecha el desigual coeficiente de dilatación de 2
láminas metálicas de diferentes metales unidas rígidamente (lámina
bimetálica).
Termómetro de gas: mide la temperatura por la variación del volumen o
la presión de un gas.
Termopar: es un transductor formado por la unión de dos metales distintos
que produce una diferencia de potencial muy pequeña (del orden de los mili-
voltios) que es función de la diferencia de temperatura entre uno de los
extremos denominado «punto caliente» o «unión caliente» o de «medida» y
el otro llamado «punto frío» o «unión fría» o de «referencia» (efecto
Seebeck).
38
Sensores: en la industria es un objeto capaz de variar una propiedad ante
magnitudes físicas o químicas, llamadas variables de instrumentación, y
transformarlas con un transductor en variables eléctricas.
Termistor: es un tipo de resistencia (componente electrónico) cuyo valor
varía en función de la temperatura de una forma más acusada que una
resistencia común.
Sensor de Temperatura semiconductor:Su funcionamiento se basa en la
variación de la resistividad que presenta unsemiconductor con la
temperatura.
Sensor de temperatura LM35: es un sensor de temperatura con una
precisión calibrada de 1 °C. Su rango de medición abarca desde -55 °C hasta
150 °C. La salida es lineal y cada grado Celsius equivale a 10 mV.
Válvula: es un dispositivo mecánico con el cual se puede iniciar, detener o
regular la circulación (paso) de líquidos o gases mediante una pieza movible
que abre, cierra u obstruye en forma parcial uno o más orificios o conductos.
39
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Algunos autores consideran el marco metodológico como la etapa de la

carpintería, por cuanto se trata del momento lógico de responder preguntas
de ¿Cómo hacerlo?, ya teniendo la base teórica del tema, habiendo limitado
los objetivos, se define el método y diseño a utilizar, así como las técnicas de
análisis de la información y de los datos.
En tal sentido Arias (2006) explica el marco metodológico como el
“conjunto de pasos, técnica y procedimiento que se emplean para formular y
resolver problemas”. Por ello en esta sección se describe todos los
procedimientos a seguir para la realización de la investigación.
Modalidad de la Investigación
La problemática planteada en la presente investigación conlleva a Diseñar

un sistema de control de temperatura para calentadores de agua del hotel
Cima Barinas Estado Barinas y en función de sus objetivos, se utilizó la
modalidad de la investigación denominada proyecto factible.
Desde la perspectiva más general, el proyecto factible se define como una
investigación que se aplica en las organizaciones o entidades sociales;
teniendo como función principal desarrollar y elaborar propuestas que
permitan solucionar aquellas fallas y necesidades que se presenten dentro
del ámbito organizacional. Dicho proyecto debe estar sustentado en una
investigación de tipo documental o de campo, y el mismo se refiere a la
formulación de programas, métodos y estrategias políticas, entre otros.
40
Por otra parte, según El Manual de Trabajo de
Grado del Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño (2015)
establece que el Trabajo de Grado, basado en la Modalidad de Proyecto
Factible consiste:
En la propuesta de un modelo funcional viable, o de una solución

posible a un problema de tipo práctico, con el objeto de satisfacer
necesidades de entes específicos (institución, comunidad, grupo social,
persona en particular, entre otros). Dentro de esta categoría se
contemplan todas las investigaciones de tipo proyectiva -proyectos
factibles- que conllevan al diseño o creación de un producto como, por
ejemplo, proyectos: agropecuarios, arquitectónicos, químicos, de
sistemas, electrónicos y de otra naturaleza. (p.27)
Diseño de la Investigación
El diseño de la investigación constituye el plan general a seguir por el

investigador para obtener respuestas a sus interrogantes o comprobar la
hipótesis de investigación, en este sentido Arias (2006), define el diseño de
la investigación como “la estrategia que adopta el investigador para
responder al problema planteado” (p.30). Ahora bien, el diseño en el que está
apoyada la investigación será documental y de campo, ya que se requiere
tanto de la recolección como el análisis de información.
Por tratarse del Diseñar un sistema de control de temperatura para
calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas, bajo la
modalidad de un Proyecto Factible este debe estar apoyado en un diseño de
investigación documental debido a que fue necesario disponer de diferentes
fuentes de información relacionadas al tema planteado antes de ponerlo en
práctica.
Por consiguiente, este Trabajo de Grado se estructuró en un diseño de
investigación documental ya que según Arias F. (2006) “Es aquella que se
basa en la obtención y análisis de datos provenientes de materiales impresos
41
u otros tipos de documentos”. (p.49). En este sentido, la información utilizada
derivó de fuentes primarias a través de la aplicación de fuentes secundarias
la cual se basa en la consulta de libros, en artículos o ensayos de revistas y
periódicos, en documentos que se encuentran en los archivos, como cartas,
oficios, circulares, expedientes, leyes de carácter tributario, trabajos de grado
entre otros de los cuales se hará uso.
Por consiguiente, la investigación documental se considera una técnica
que consiste en la selección y recopilación de información por medio de la
lectura y crítica de documentos, materiales bibliográficos entre otros, por lo
tanto al tener en cuenta diversos artículos relacionados con los sistemas de
control además de la recolección de numerosos documentos encontrados en
diferentes fuentes, se dice que este Trabajo de Grado cumple con las
características de una investigación bajo un Diseño Documental, apoyándose
en la Investigación Bibliográfica.
Por otra parte, el Manual de Trabajo de Grado del Instituto Universitario
Politécnico Santiago Mariño (2015) contempla que la investigación de campo
“consiste en el análisis sistemático de un determinado problema con el objeto
de describirlo, explicar sus causas y efectos, comprender su naturaleza y
elementos que lo conforman, o predecir su ocurrencia” (p.6).
Es necesario señalar que Palella y Martins (2010) establecen que la
Investigación de campo consiste en “la recolección de datos directamente de
la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar las variables”.
(p. 81) Lo expresado anteriormente ayuda al presente estudio puesto que,
con dicha investigación se podrá obtener datos reales directamente del
campo, y así poder Diseñar un sistema de control de temperatura para
calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas
42
Tipo de Investigación Proyectiva
La investigación que se utilizará para la propuesta del proyecto factible

atendiendo al problema planteado y a los objetivos trazados, es una
investigación proyectiva y consiste Diseñar un sistema de control de
Barinas se orienta hacia una investigación explicativa por cuanto se
pretende conducir a un sentido de comprensión o entendimiento de un
fenómeno y se encarga de buscar el porqué de los hechos mediante el
establecimiento de relaciones causa-efecto, posteriormente se puede señalar
que al plantear el problema de los inconvenientescausados por la escases de
efectivo, además de las intermitentes pérdidas de conectividad con las
plataformas bancarias y hasta la fallas ocasionadas por la falta de
electricidad, por tal motivo se intenta dar cuenta de un aspecto de la realidad
vivida en el objeto de estudio.
Debe señalarse que Arias (2012) apunta que:

La Investigación Explicativa se encarga de buscar el porqué de los
hechos mediante el establecimiento de las relaciones causa-efecto. En
este sentido, los estudios explicativos pueden ocuparse tanto de la
determinación de las causas (investigación post facto), como de los
efectos (investigación experimental), la prueba de hipótesis. Sus
resultados y conclusiones constituyen el nivel más profundo de
conocimientos. (p. 24).
En relación a lo citado, en el marco de este estudio, los datos que se

utilizaron para el análisis de las variables fueron obtenidos directamente del
sitio de trabajo sujeto al estudio es decir en el medio donde se desarrolla el
problema, hotel Cima Barinas Estado Barinas adquiriendo información
directamente de la realidad, con la finalidad de establecer las condiciones
ideales para la implementación.
43
Procedimientos
El marco de esta investigación estará comprendido en tres fases: la

primera, que concierne a la fase diagnostica, la segunda, describe a la fase
de alternativas de solución; y finalmente la tercera consiste en la fase de la
propuesta.
Según el autor Hurtado (2006) considera que “Es importante que el
investigador describa con detalle, paso por paso, el procedimiento que
llevará a cabo durante la investigación: como ubicará sus unidades de
estudio, cuántas mediciones hará y en qué momento, de qué manera
aplicará los instrumentos, etc.”. Es decir, aquí se especifican los distintos
métodos o procedimientos que se llevaran a cabo. (p. 151).
Fase Diagnóstico
La primera fase se relaciona al diagnóstico y es la que permitirá conocer

la necesidad de Diseñar un sistema de control de temperatura para
calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas; para conocer
los factores que están incidiendo en la problemática. Esto amerita que se
desarrolle un estudio de campo, donde se realizaron observaciones,
encuentros y entrevistas de tipo estructurada y no estructuradas de los
criterios sobre la situación actual.
Siendo las cosas así, resulta claro que la importancia de mejorar los
sistemas de control de temperatura para calentadores de agua del hotel
Cima Barinas Estado Barinas.
Fase de Alternativas de Solución
Culminada la fase de diagnóstico se procederá al desarrollo del estudio de

factibilidad, considerando los aspectos de Diseñar un sistema de control de
44
temperatura para calentadores de agua del hotel Cima Barinas Ubicado en la
Parroquia alto Barinas del Municipio Barinas Estado Barinas y verificar su
factibilidad. Al analizar cada uno de estos elementos involucrados en el
diseño con el fin de demostrar con certeza a través de la confiabilidad o
viabilidad de la propuesta, tal como se detalla en el espacio destinado a esta
fase, que la misma permitirá afianzar los cambios necesarios de la población
en estudio.
El tema permite efectuar una serie de pasos que son necesarios para
efectuar la propuesta de Diseñar un sistema de control de temperatura para
calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas; es por eso
que, se orienta en la activación y dinamización de las acciones necesarias
para mejorar los sistemas de control de temperatura que conlleva a una
solución tecnológica que permite un sistema de control de temperatura para
Fase de la Propuesta
Se tiene entonces, que en la fase de propuesta se presentan y estructuran

las pautas que definen la esencia de las soluciones que han sido propuestas
para la problemática detectada en la fase del diagnóstico, Según Palma D.
(2006) considera la propuesta de investigación como el resultado de un
“proceso de trabajo que incluye varias actividades importantes, de las cuales
depende su éxito o fracaso. En este punto, conviene distinguir el éxito de
haberla elaborado bien, del éxito en conseguir su aprobación, respaldo
institucional o apoyo financiero” (p.1).
En consecuencia, luego de haber culminado las fases anteriormente
expuestas, se procede con el estudio de la propuesta; asimismo esta fase se
ejecutará en función del tercer objetivo específico, para dar solución a la
problemática planteada enmarcada en la determinación de la factibilidad
técnica, económica y legal hacia el diseño de un sistema de control de
45
Barinas.
De modo que se determinará la factibilidad técnica realizando el diseño y
calculo, tomando en cuenta las normativas técnicas, además que sea una
propuesta económicamente viable, de esta manera pueda encargarse de su
ejecución, y así contribuir con la solución del problema de la ausencia de
efectivo y perdidas de conectividad con las plataformas bancarias, generadas
por el uso del internet cableado.
Población y Muestra
Población
Durante el desarrollo de cualquier investigación se establece el objeto de

la misma, como lo es la población, de esta se extrae la información
pretendida para su respectiva investigación y determinar el total de individuos
que serán incluidos en el estudio: es decir a quien se le va aplicar los
instrumentos de investigación. En tal sentido, Balestrini, M. (2004) plantea
que la población o universo puede estar referido a cualquier conjunto de
elementos de los cuales pretendemos indagar y conocer sus características,
o una de ellas, y para el cual serán válidas las conclusiones obtenidas en la
investigación.
En cuanto al estudio en cuestión, se utilizará una población conformada
por Diez 5 empleados, y de esta manera Diseñar un sistema de control de
Barinas
Muestra
46
En lo que se refiere a la muestra, Hernández, Fernández y Baptista (2008)
plantean que la misma esta “considerada como un subgrupo de la población
que tiene la propiedad de representar a esta última” (p.69). Por tal motivo, la
misma se constituirá por un total de 5 empleados, y de éste modo diseñar un
sistema de control de temperatura para calentadores de agua del hotel Cima
Barinas Estado Barinas, la cual se orientará en muestreo intencionado de
población finita tal como lo expresa Sabino (ob.cit), cuando menciona que ”es
aquella cuyo elemento en su totalidad son identificables por el investigador”
(p.89), por lo que el estudio se basará en el trabajo con estos, por las
características de la muestra que se utilizará.
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos
Desde una perspectiva más general las técnicas de la investigación

documental consisten en analizar cuantitativamente los indicadores
derivados del instrumento, además de una serie de técnicas operacionales
para manejar las fuentes documentales, tales como el subrayado, fichas
bibliográficas de citas y rutas de referencias bibliográficas y de ampliación de
textos, construcción y presentación de índice, presentación de cuadros,
gráficos e ilustraciones y presentación del trabajo escrito.
Para el desarrollo de ésta investigación la técnica se fijará en primera
instancia en la observación directa y la entrevista informal, las cuales
permitirán la recolección de la información. Evidentemente considerando las
características particulares del presente estudio, de los objetivos planteados
y la problemática establecida en dicha investigación. En tal sentido, se
considerará la aplicación del instrumento basado en la técnica que lo
sustenta.
En tal sentido Arias (2008) afirma que:” en el proyecto de investigación las
técnicas de recolección de datos son las distintas formas o maneras de
obtener la información” (p.53); para el mismo autor los instrumentos, son los
47
medios y materiales que se emplean para recoger y almacenar la
información. Es conveniente acotar que para la investigación se hizo una
entrevista a los empleados, a través de la cual se procura conocer la opinión
que pueden tener los sujetos, con el objetivo de diseñar un sistema de
control de temperatura para calentadores de agua del hotel Cima Barinas
Estado Barinas
Observación Directa
La observación es la acción de observar, de mirar detenidamente, o sea,

en sentido amplio, el experimento, el proceso de someter conductas de
algunas cosas o condiciones manipuladas de acuerdo a ciertos principios
para llevar a cabo la observación. A lo expuesto anteriormente Arias F.
(2006), define a la observación directa como: “una técnica que consiste en
visualizar o captar mediante la vista, en forma sistemática, cualquier hecho,
fenómeno o situación que se produzca en la naturaleza o en la sociedad, en
función de unos objetivos de investigación preestablecidos”. (p.69).
Por su parte Méndez C. (1991), declara que la observación es directa:
“cuando el investigador forma parte activa y asume el comportamiento del
grupo observado obteniendo así, los datos más importantes que estén en
relación directa con el problema de investigación”. (p.105). Es decir esta
técnica se emplea cuando el investigador se pone en contacto
personalmente con el objeto de estudio, en dicha investigación se
implementara esta técnica con el propósito de observar de una forma clara y
precisa el estado actual de los proceso del control de temperatura para
calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas, y así poder
detectar la problemática existente para cubrir todas las necesidades dentro
del diseño de dispositivo.
48
Entrevistas Informales
Es una técnica para obtener lo que una persona transmita oralmente al

entrevistador su definición personal de la situación. Arias F (2006), afirma
que la entrevista: “más que un simple interrogatorio es una técnica basada
en un dialogo o conversación cara a cara, entre el entrevistador y el
entrevistado acerca de un tema previamente determinado, de tal manera que
el entrevistador pueda obtener la información requerida”. (p.73). Así mismo,
el autor afirma que la entrevista informal no dispone de una guía de
preguntas elaboradas previamente, sin embargo, se orienta por unos
objetivos preestablecidos, lo que permite definir el tema de la entrevista.
(p.74).
Por otra parte, la entrevista en profundidad es aquella en que el
entrevistador, interactúa con un individuo y lo alimenta para que exprese con
entera libertad sus ideas sobre el producto o el tema de estudio. Es de
señalar que Hernández, Fernández y Baptista (2006), definen las entrevistas
informales como: “las que fundamentan en una guía general de contenido y
el entrevistador posee toda la flexibilidad para manejarla (él o ella es quien
maneja el ritmo, la estructura y el contenido de los ítems)”. (p.597).
Tomando en cuenta lo anteriormente dicho se utilizará esta técnica para
indagar con el jefe y demás empleados del departamento, con el fin de
obtener la información necesaria para el diseño requerido; para esto se
utilizará preguntas abiertas sin un orden preestablecido, adquiriendo
características de conversación.
Técnicas de Análisis de Datos
En este punto se describe las distintas operaciones a las que serán

sometidos los datos que se obtengan: clasificación, registro, tabulación y
codificación si fuere el caso. En lo referente al análisis, se definirán las
49
técnicas lógicas o estadísticas, que serán empleadas para descifrar lo que
revelan los datos recolectados. Por estas razones Hernández R. (2003),
expresa que el análisis de los datos es la actividad de transformar un
conjunto de datos con el objetivo de extraer información útil y facilitar así la
formulación de conclusiones. (p.63).
Para la presente investigación se utilizará el análisis lógico ya que solo se
tiene una unidad de estudio, para la misma se estudiará normas y leyes
referentes al sistema electrónico con el fin de que dicho diseño quede sujeto
a lo establecido en dichas leyes.
50
CAPITULO IV
RESULTADOS
Análisis e Interpretación de los Resultados
A continuación se expresan los resultados obtenidos luego de la aplicación

de los procedimientos para diseñar un sistema de control de temperatura
para calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas De
acuerdo a lo establecido en el Manual de Trabajo de Grado del I.U.P.S.M
(2015) expresa que en este capítulo:
Se consideran los resultados como una nueva propuesta o formulación
teórica, práctica, o teórico-práctica (según el estudio realizado), que ha de
contribuir al enriquecimiento del conocimiento; e igualmente constituyen un
intento de plasmar en un todo coherente lo demostrado en el análisis de los
resultados, en virtud de lo cual el razonamiento inductivo se muestra a
plenitud. A propósito de la organización estructural que este aparte debe
tener, el estudiante, debidamente asesorado por el Tutor, decidirá la más
conveniente considerando los aportes del trabajo. (p.63)
Asimismo se expresa el análisis y los resultados que se adquirieron así
como también se reflejan los cálculos que se llevaron a cabo, todo esto
complementando específicamente en cada una de las fases; diagnostico,
alternativa de solución y propuesta, de tal manera que se demostrara la
verdadera situación y las soluciones viables de una problemática en la
Estado Barinas.
51
Fase Diagnóstico
La primera fase se relaciona al diagnóstico y es la que permitirá conocer

la necesidad Diseñar un sistema de control de temperatura para
calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas; para conocer
los factores que están incidiendo en la problemática. Esto amerita que se
desarrolle un estudio de campo, donde se realizaron observaciones,
encuentros y entrevistas de tipo estructurada y no estructuradas de los
criterios sobre la situación actual.
Siendo las cosas así, resulta claro que la importancia de mejorar los
sistemas de calefacción de los calentadores de agua del hotel Cima Barinas
Estado Barinas y prestar un servicio de calidad a los clientes sin ningún
problema de quemaduras
Fase de Alternativa de Solución
De acuerdo al análisis del diagnóstico realizado en la fase anterior, esta

problemática, tiene como alternativa de solución el diseño de Diseñar un
Barinas Estado Barinas. En tal sentido que permita a sus optimizar el tiempo
ya que los sistema de control de temperatura para calentadores de agua del
hotel Cima Barinas Estado Barinas suelen ser lentos, pues por cada uno de
los tanques se hace de forma manual.
De esta manera, se pretende agilizar con diseñar un sistema de control
de temperatura para calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado
Barinas cual ofrecer seguridad para los usuarios del hotel como para sus
operadores de las calderas de agua.
Fase de Propuesta
52
La propuesta representa la fase más importante del Trabajo de Grado, en
ésta se realizan las pruebas del diseño de un sistema de control de
Barinas, en primer lugar se verificó el funcionamiento de los equipos,
sensores, actuadores. Todo ello con la finalidad de que se cumpla con el
objetivo planteado al inicio de la investigación el cual consiste en Diseñar un
Barinas Estado Barinas.
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Diseñar un sistema de control de temperatura para calentadores de agua

del hotel Cima Barinas Estado Barinas.
Objetivos Específicos
Diagnosticar la necesidad existente de control de temperatura para

Determinar la factibilidad técnica, económica y operativa de control de
Barinas.
Establecer los componentes para el control de temperatura de los
53
Verificar el funcionamiento de control de temperatura en los calentadores
de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas
Justificación
Sin lugar a duda gracias a la innovación tecnológica y a los distintos

dispositivos electrónicos, se han creado numerosas herramientas que en
nuestro caso, en las empresas, ya se cuenta con modernas herramientas
para el control de temperatura de los calentadores de agua, son sin duda el
mejor ejemplo de estos logros donde los sistemas de control que permite a
los comercios brindar un servicio de calidad, para sus clientes. Este tipo de
sistemas son utilizados en distintas empresas que ameriten proporcionar
agua caliente, tales como industrias, restaurantes y hoteles, entre otras.
Uno de los elementos de innovación que se plantea en la investigación es
de diseñar un sistema de control de temperatura para calentadores de agua
del hotel Cima Barinas Estado Barinas. La cual ofrecer seguridad, a sus
operadores y cliente ya que el agua estaría controlada a una temperatura
que no produzca quemaduras a la piel, ni a los ductos de la misma. Para
evitar fallas.
Por lo antes señalado el diseñar de un sistema de control de temperatura
para calentadores de agua del hotel Cima Barinas Estado Barinas, estará
bien calibrado y contar con una etapa de visualización de la temperatura del
agua La cual estaría enfocada en una investigación factible ya que
solucionaría una problemática que vive día a día nuestra sociedad.
Descripción del Circuito
Diseño del Circuito
54
La siguiente figura describe el circuito general del Diseño del sistema de
Estado Barinas.
Figura 12: Circuito Esquemático. Tomado de El Autor (2020)
Fuente de Alimentación
Es el componente que se encarga de transformar una corriente eléctrica

alterna en una corriente eléctrica continua. Dicha fuente son de 5V y 12V DC,
la cual Amerita el diseño, está conformada por un trasformador de voltaje,
un puente rectificado, un filtro y dos reguladores de voltaje 7805 7812 como
de muestra en la Figura
55
Figura 13: Fuente de alimentación. Tomado de El Autor (2020)
.
Etapa de Control
La etapa es la que censa y compara la temperatura del LM35 con un

circuito comparador de voltaje el LM339 y este es el que ejecuta o ,manda
la señal para que el relay se active para la electroválvula de suministro de
gas, cabe destacar que esta etapa también cuenta cun un circuito inversor
como lo es 74LS04 ,como se aprecia en la figura,
56
. Figura 14: Etapa de Control. Tomado de El Autor (2020)
Etapa de Visualización
Está constituida por una serie se elementos los cuales traducen los
valores de la temperatura que arroja la lm35, esto lo podemos realizar con un
microcontrolador PIC 16F877A, para así poderlo visualizar con la ayuda de
una LCD 16X2.como se aprecia en la figura..
57
Figura 15:Etapa de Visualización . Tomado de El Autor (2020)
Electroválvula
válvula electromecánica, diseñada para controlar el paso de un fluido por

un conducto o tubería. La válvula se mueve mediante una bobina solenoide.
Generalmente no tiene más que dos posiciones: abierto y cerrado, o todo y
nada. Las electroválvulas se usan en multitud de aplicaciones para controlar
el flujo de todo tipo de fluidos. Es importante mencionar que en nuestro caco
la electro válvula la estamos remplazando por un lelay conjuntamente con un
motor paso apaso para demostrar el funcionamiento del sistema.
58
Figura 16:Electrovalvula . Tomado de El Autor (2020)
Estudio de Factibilidad
Factibilidad Técnica
Para poner en funcionamiento e Implementar el Diseño de un sistema de

Estado Barinas.se debe contar con los siguientes requerimientos:
59
Cuadro 3: Requerimientos Técnicos del Prototipo
CANTIDAD DESCRIPCIÓN
1 Sensor LM35
1 Lcd 2X16
1 Sensor de Caudal
1 Electrovalvula
4 Diodos
1 Condensador 220 uf
2 Condensador 22 Uf
1 3805
1 3812
1 Transformador 120 a 24
1 Lm339
1 74LS04
3 Relay 5v
1 Cristal 4 MHz
1 Pic 16F877
Nota: El Autor (2020).
Factibilidad Económica
La factibilidad económica se refiere a los recursos económicos y

financieros que fueron necesarios para diseñar un sistema de control de
Barinas. Los recursos básicos que se consideraron son el costo de la
realización y el costo de adquirir nuevos recursos, generalmente la
factibilidad económica es el elemento más importante, ya que a través de ella
se identificaron los costos reales de la propuesta.
Cuadro 4: Requerimientos Económicos del Prototipo

CANTIDAD DESCRIPCIÓN Costo
1 Sensor LM35 10 $
1 Lcd 2X16 12 $
1 Sensor de Caudal 35 $
1 Electrovalvula 20 $
60
4 Diodos 3$
1 Condensador 220 uf 2$
2 Condensador 22 Uf 4$
1 3805 5$
1 3812 5$
1 Transformador 120 a 24 8$
1 Lm339 10 $
1 74LS04 5$
3 Relay 5v 12 $
1 Cristal 4 MHz 6$
1 Pic 16F877 25 $
Total 162 $
Nota: El Autor (2020).
Factibilidad Operativa
Desde el punto de vista operativo, el proyecto se considera factible, ya que

diseñar un sistema de control de temperatura para calentadores de agua del
hotel Cima Barinas Estado Barinas.
61
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
La ejecución de este proyecto, permitió construir el diseño del prototipo de

un Módulo para la Transformación a Tecnología Inalámbrica de los Puntosde
Ventas Tradicionales (cableados), en la Fábrica de Chimo el Cacique C.A.
ubicado en la Parroquia el Carmendel Municipio Barinas Estado Barinas.
Una de las principales inquietudes de toda organización es el tema del
servicio al cliente y ello se debe a que constituye un aspecto fundamental
para el éxito organizacional, independiente de la actividad comercial
desempeñada. En este sentido, el servicio al cliente se convierte en ese
elemento diferenciador de la empresa para el logro de una fidelización de sus
clientes y para la atracción de unos nuevos.
En tal sentido, el mismo fue desarrollado como una manera de darle

solución a las fallas que se presentan al momento de cancelar algún
producto, y cuyo planteamiento del problema se originó a través de la
observación directa de las actividades que se cumplen en dichaFábrica.
Además de haber cumplido con los objetivos y haber dado respuesta a

cada una de las necesidades establecidas, cabe mencionar que la
fabricación del Módulo para la Transformación a Tecnología Inalámbrica de
los Puntosde Ventas Tradicionales (cableados), en la Fábrica de Chimo el
Cacique C.A. ubicado en la Parroquia el Carmendel Municipio Barinas
Estado Barinascontribuyó a la implementación y desarrollo de saberes del
investigador.
62
Recomendaciones
Para el uso correcto del equipo se deben de seguir diversas

recomendaciones:
Adiestramiento a los usuarios que van a utilizar el sistema, para un mejor

funcionamiento del mismo.
Mantenimiento constante al sistema,
Que al momento de ser usado el dispositivo, siempre este presente un

personal capacitado para supervisar a los demás usuarios.
63
REFERENCIAS
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Arias, C.(2008). Proyecto de Investigación. Editorial quinto día. Buenos aires.
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