UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE

AGRONOMIA

MODELO DE NEGOCIO Y CAMPAÑA PUBLICITARIA DE:

“VENTADE BATIDOS Y SNACKS SALUDABLES, EN LA

CIUDAD DE TRUJILLO –PERÚ, AÑO 2018”

ASESOR: Ms. NÁSER ADALBERTO ESPINOZA SÁNCHEZ

 TRABAJO APLICATIVO DEL CURSO ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN

IX CICLO DE LA CARRERA DE AGRONOMÍA

“VENTA DE BATIDOS Y SNACKS SALUDABLES, EN LA CIUDAD DE

TRUJILLO –PERÚ, AÑO 2018”

RAZON SOCIAL:

Frutal SAC – Just Fruit

ACCIONISTAS:

 Guzmán Ortiz , Edwin

 Saldaña Velásquez, Misael
 Urrutia Quispe , Lucia
 Valverde Esquivel , Claudia
 Zavaleta Abanto , Linda

PERSONAL DIRECTIVO

 PRESIDENTE: Guzmán Ortiz, Edwin

 VICEPRESIDENTE: Saldaña Velásquez, Misael
 SUBGERENTE: Urrutia Quispe, Lucia
 SECRETARIO: Valverde Esquivel, Claudia
 TESORERO: Zavaleta Abanto, Linda

ASESOR:

Ms. NÁSER ADALBERTO ESPINOZA SÁNCHEZ

I. EL MODELO DE NEGOCIOS CANVAS:

II. MARCO DE REFERENCIA ESTRATÉGICO

II.1. DIRECCIONAMIENTO

 VISION: Ser una empresa líder en la venta de batidos saludables

en Trujillo, reconocida por la continua innovación y
atención personalizada de nuestros talentosos
 trabajadores, centrada en la grata experiencia de
nuestros clientes.
 MISION: Promover la cultura del buen comer, brindando una
Alternativa saludable elaborada con productos
orgánicos de alta calidad, gran valor nutritivo y libre
de tóxicos para el público en general.

 VALORES : excelencia, transparencia y responsabilidad

2.2 DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

2.3. FORMULACION ESTRATEGICA

 Garantizar la alta calidad y precios cómodos de nuestros

productos durante todo el año
 Desarrollar un programa de encuestas continuas para la
innovación de la cartilla de sabores según el gusto y preferencia
del cliente
 III. PROYECTO DE UNA CAMPAÑA PUBLICITARIA DE
INTRODUCCIÓN AL MERCADO DEL NUEVO PRODUCTO

3.1 OBJETIVOS, ALCANCE Y CALIDAD DEL PROYECTO

3.1.1. Establecer el objetivo del proyecto

Potenciar relaciones y preferencia de nuestros clientes mediante

degustaciones realizadas en el punto de venta, publicidad física y en redes
sociales y ofertas limitadas en nuestra tienda, en un plazo de 140 días y un
presupuesto de 5500 nuevos soles.

3.1.2. Definición del alcance del proyecto

Se requiere contar con un cronograma detallado en donde estén fijas las

fechas claves para ejecutar las degustaciones con la colaboración de una
persona para repartir y persuadir a los clientes con la intención de saber sus
preferencias; además indicar también las fechas para lanzar anuncios
publicitarios vía redes sociales y ofertas en la tienda. Estas actividades
fortalecerán la fidelidad de nuestros clientes, interactuado continuamente.

3.1.3. El plan de calidad

El proyecto de campaña de publicidad del lanzamiento de un nuevo producto

deberá evaluarse el progreso cada 7 días, mediante los cambios o influencias
en el aumento o disminución de las ventas, realizándose auditorias
semanalmente. Además en las redes sociales mediante la acogida diaria de
las publicaciones realizadas, por el conteo de cometarios y compartidos. Las
evaluaciones se harán por producto, teniendo como posibilidad el
lanzamiento de más de uno en la campaña.
3.2. DEFINICIÓN DE ACTIVIDADES Y SUS PRECEDENCIAS INMEDIATAS

3.2.1 Estructura del trabajo, actividades y responsabilidades

 Estructura de división del trabajo
 Asignación de responsabilidades

SIGNOS CONVENCIONALES: P = Responsabilidad principal; S =

Responsabilidad de soporte
 Definición de actividades y sus precedencias inmediatas
IV. PROGRAMACIÓN Y PRESUPUESTACIÓN
4.1. Elaborar un diagrama de red
 4.2. Grafica de barras con las actividades a realizarse y su respectivo encargado

ACTIVIDADES RESPONSABLE PRIMER MES SEGUNDO MES TERCER MES

1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4°

Creación de LINDA X
empresa
FRUTAL S.A.C

Establecer CLAUDIA X X
objetivos
publicitarios

Definir público CLAUDIA X

objetivo

Evaluación del EDWIN X

mercado.

(Realización de
encuestas)

Elaboración de MISAEL X X
informe del análisis
del mercado

Seleccionar MISAEL X X
medios o canales
publicitarios
para la captación
del mercado

Creación de una LUCIA X X

página oficial en
las principales
redes sociales.

Elaboración de EDWIN X X
publicidad en
páginas de redes
sociales

Diseñar y CLAUDIA X X X X X X X X
publicar
 mensajes de
publicidad

Evaluación y LINDA X X X
selección de los
principales
menús en la carta
de degustación.

( de acuerdo al
análisis
realizado)

Determinar EDWIN X X X
presupuestos
publicitarios

Compra de insumos LINDA X X

para el proyecto

Capacitación LINDA X X

Lanzamiento de CLAUDIA Y X X
campaña LINDA
publicitaria

Definir necesidades LUCIA X X X

de usuarios

Solventar consultas MISAEL X X X X

de los usuarios

Desarrollar EDWIN X X X X
evaluación periódica
del proyecto. LUCIA

Elaborar LUCIA X X X X X
reportes del
proyecto.

Evaluar MISAEL X X
resultados
V. Presupuesto

COSTO
DIAS TARIFA DE COSTO DE COSTO
DE
ACTIVIDAD NOMBRE LABORAB MANO DE MANO DE TOTALE
MATER
LE OBRA OBRA S
IALES

Creación de LINDA
1 empresa 6 30 180 - 180
FRUTAL S.A.C

Establecer CLAUDIA
2 objetivos 6 30 180 - 180
publicitarios

CLAUDIA
Definir público
3 objetivo
12 30 360 - 360

Evaluación del
mercado. EDWIN
4 12 30 360 - 360
(Realización de
encuestas)

Elaboración de
informe del
5 análisis del
MISAEL 12 30 360 - 360
mercado

Seleccionar
medios o canales
6 publicitarios para MISAEL 12 30 360 - 360
la captación del
mercado
 Creación de una
página oficial en
LUCIA
las principales
7 redes sociales. 12 30 360 - 360

Elaboración de EDWIN
publicidad en
8 páginas de redes
12 30 360 - 360
sociales

Diseñar y publicar
9 mensajes de CLAUDIA 18 30 840 - 84
publicidad

Evaluación y
selección de los
principales menús
LINDA
en la carta de
10 degustación. 18 30 - 100

( de acuerdo al
análisis realizado)

Determinar
11 presupuestos EDWIN 18 30 - 170
publicitarios

Compra de
12 insumos para el LINDA 12 30 180 380 560
proyecto

13 Capacitación LINDA 6 30 180 - 180

Lanzamiento de
CLAUDIA
14 campaña
Y LINDA
6 30 320
publicitaria

Definir
15 necesidades de LUCIA 12 30 - 120
usuarios

Solventar
16 consultas de los MISAEL 24 30 - 120
usuarios

Desarrollar EDWIN
evaluación
17 periódica del
24 30 - 280
proyecto. LUCIA

18 24 30 - 320
Elaborar reportes LUCIA
 del proyecto.

Evaluar resultados
19 MISAEL 6 30 - 400

Imprevistos
20 (contingencia)
- 350

5,150

VI. Anexos

ENCUESTA

Nombre:_________________________ Sexo : F___M___

Edad: (15-20)(21-35)

1. Con que frecuencia consumes alimentos saludables

a) Diariamente
 b) Semanalmente

C) Quincenalmente

d) Mensualmente

2. Le gusta consumir alimentos balanceados para cuidar su salud:

Si ______ No______

3. Al momento de elegir un alimento para consumirlo prefiere

a) Que contenga vegetales

b) Que contenga harinas

c) Que contenga frutas

d) Que contenga fritos

4. Que tan frecuente consume alimentos con frutas:

a) Diariamente

b) Semanalmente

C) Quincenalmente

d) Mensualmente

5. Cuando consume cualquier tipo de alimento lo hace pensando en su salud:

Sí ______ No______

6. Cuando va a buscar un producto alimenticio que busca:

a) Precio

b) Complemento nutritivo

c) Cantidad

d) Todas las anteriores

7. ¿Qué fruta prefieres?

____________________________

8. ¿Qué agregados prefieres?

a) Ajonjolí

b) Frutas secas

c) Grajeas

d) Chía

e) Quinua

Gracias por su colaboración

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