Contenido Aplicaciones XXi Prefacio xxv Herransientas XXXIV CAPITULO 1 Quimica: el estudio de los cambios 1 Quimica: una ciencia para el siglo xxi 2 El estudio de la quimica 5 El método clentifico 6 La quimica en acci6n El helio primitive y la teoria del Big Bang 12 Clasificacién de la materia 8 Stance y meas | Element ycompuestor Los tres estados de la materia 10 Propiedades fisicas y quimicas de la materia 11 Mediciones 13 Unidas del | Masay peso | Volumen | Densidad | Ecalas temperatura La quimica en accién Laimportancia de las unidades 19 El manejo de los niimeros 18 El métode del factor unitario para la resolucién. de problemas 25 cuaciones dave 28 | Resumen de hechosyconceptos 29 I Palabras clave 29 Preguntas problemas 29 CAPITULO 2 Atomos, moléculas La teoria atémica 36 La estructura del étomo 37 elecrén | Racactidd | El protiny endo | Elnevron Ndmero atémico, ntimero de masa e isstopos 43 La tabla periédica 45 La quimica en acci6n Distribucién de los elementos en la corteza terrestre y en los sistemas vives 47 Moléculas y iones 46 Moles {ones27 CAPITULO 3 aa 32 33 aa 3.40 CAPITULO 4 an a2 43 as cowenoo x Férmulas quimicas 49 mula moles | Formulas empiicas | Formula oe compuesto ios Nomenclatura de los compuestos 53 Comovertosidncos | Compuesto motels | Acido y bases | Hiates | Resumen de hachory conceptes 61 | Palabras cave 62 | Preguntasy problemas 62 Relaciones de masa en las reacciones quimicas 67 Masa atémica 68 dio ‘Masa molar de un elemento y numero de Avogadro 69 ‘Masa molecular 72 El espectrémetro de masas 74 La quimica en accion Las huellas digitales del oro por espectrometria de masas 76 Composicién porcentual de los compuestos 75 Determinacién experimental de férmulas empiricas 80 Reacciones quimicas y ecuaciones quimicas 82 {acta de os cuacones quis | Blnct de eaones quis Cantidades de reactivos y productos 87 Reactive limitante 90 Rendimiento de reaccién 93 La quimica en accion Fertilizantes quimicos 94 Ecuacones dave 96 | Resumen de hechosy concepts 96 | Palabras dave 96 | Reacciones en disolucion acuosa 105 Propiedades generales de las disoluciones acuosas 106 Reacciones de precipitacién 108 La quimica en acci6n Una indeseable reaccién de precipitacién 112 Reacciones dcido-base 111 doe y bes | Acido bates de Bronsted | Reacciones de oxidacién-reduccién 116 La quimica en accion Analizador del aliento. 129x ——conTENDO as CAPITULO 5 ss 87 a CAPITULO 6 61 62 Concentracién de disoluciones 128 Anélisis gravimétrico 133 Valoraciones acid-base 135 Valoraciones redox 138 La quimica en acci6n Metal a partir del mar 140 cusciones dave 140 | Resumen de hechosyconceptos 140 | 141 | Preguotasy problemas 141 Misterio quimico Quien mats a Napoleén? 150 Jabras clave Gases 153 Sustancias que existen como gases 154 Presién de un gas 155 Unidas de sera internacional) par la presi | Presn stmostrica Las leyes de los gases 158 Larelacénpresin-volamen: ey de Bol | La elacion temperatura lumen: ey de CCasesy de Gay Lure I La lac ete volun y canta: ley de Avogadro La ecuacion del gas ideal 166 Cll de densidad | La masa mela de na sistance aseosa La estequiometria de los gases 173 Ley de Dalton de las presiones parciales 175 La quimica en acci6n Buceo y las leyes de los gases 180 La teoria cinética molecular de los gases. 179 Aptian de as yes eos caes | Disibucén de as velecdades molecuaes | Faiz dels velocidad indica mada Distn de eget La quimica en accién Atomos sobreenfriados 188 Desviaclén del comportamlento Ideal 187 Ecuacones dave 191 | Resumen de hechosyconesptos 182 | Palabras clave 183 | Preguntasy problemas 183 Misterio quimico Sin oxigeno 202 Termoquimica 205 La naturaleza de la energia y los tipos de energia 206 ‘Cambios de energia en las reacciones quimicas 206oe CAPITULO 7 Entalpla 208 Eeunconestermequiicas Calorimetria 211 Cllr espacio y capacdad calrfica | Calormetia a volunen constant | Cooemetia aprescn constate La quimica en accién olor energitice de tos alimentos y tras estancias 217 Entalpta esténdar de formacién y reaccién 216 La quimica en acci6n ‘Como se defiende un escarabajo bombardero 223 Calor de disolucién y dilucién 222 Calor de oluctn | Calor de cen Introduccién a la termodindmica 225 La primes ley dea ermosingmia | Fable y cor | Ena a prera ley ls temoarames La quimica en accion La fabricacién de nieve y el inflado de un neumético de bicicleta 233 Ecuacions dave 234 | Resumen de hechosyconceptos 234 | Palabras clave 234 | Preguntas y problemas 235 Misterio quimico El neumatico explosive 242 La teoria cudntica y la estructura electronica de los dtomos 245 De la fisiea cldsiea a la teoria cudntiea 246 Foleddes de as onda | Radacon ecvomapnica | Tere cubntca de Pack El efecto fotoeléctrico 250 Teoria de Bohr del stomo de hidrégeno 252 Espns de ern | Espace de ora de hikigeno La quimica en acci6n El elemento del Sol 258 La quimica en accién El ldser: la espléndida luz 260 La naturaleza dual del electrén 257 La quimica en accién i dcreocuple electrics 263CAPITULO 8 CAPITULO 9 ‘Mecénica cudntica 263 Orson mecarcoruantce del atomo de ekegeno Los numeros cudnticos 265 nimere custo principal (| Elder cabrio del momento angular (0 | # rumerocanco magneto im) | Elnuererecuanco de espn del econ im Orbitales atomicos 267 Configuracién electronica 271 E_princpe de excision de Paul | Diamagnetimoyparamognetsmo |! pantalla en es Stomas polilectrénicos | Regia de Hund | Regis generaes para la El principio de construccién 277 Ecuaciones dave 281 | Resumen de hechosy conceptos 281 | Palabras cave 282 | Preguntas y problemas 283 Relaciones periédicas de los elementos 289 Desarrollo de la tabla periédica 290 Clasificacién periédica de los elementos 292 Reprezentacon deo elementos ibe an a ecuaciones quimicas | Conigucn Variaciones periédicas de las propiedades fisicas 296 ag rl fective | Rao atomic | Radic Variacn de as promiddes peas alo argo de un perio yn un grupo La quimica en acci6n 2El tercer elemento liquide? 308 Energia de jonizacién 303 ‘Afinidad electronica 307 Variacién de las propiedades quimicas de los elementos representatives 310 fendencas cents deus propadadesqumias | Comparacion dos ements el grupe 1A con ls del grup TB | Propiedades dees dos 2 largo de un La quimica en accién El descubrimiento de los gases nobles 321 Resumen de hechos yconceptos 322 Palabras ave 323 | Preguntaty problemas 323, Enlace quimico I: conceptos basicos 329 Simbolos de puntos de Lewis 330 Elenlaceiénico 330 Energia reticular de los compuestos iénicos 333 ceo de oem aber para tena energie ecules | Energia ticular y La quimica en acci6én El cloruro de sodio: un compuesto iénico comiin ¢ importante 337O68 9.10 CAPITULO 10 02 103 10.4 Elenlace covalente 237 Electronegatividad 340 Lecvonegatidd y nro de oidcen Escritura de las estructuras de Lewis 343, Carga formal y estructura de Lewis 346 El concepto de resonancia 349 Excepciones a la regla del octeto 351 La quimica en accion Sélo diga NO 353 Energia de enlace 355 Apliacon de a anergisde enlace en emoquims cunciones dave 359 | Resumen de hechotyconceptos 259 | Palabras lave 360 | Preguntas y problemas 360 Enlace quimico Il: geometria molecular e hibridacién de orbitales atémicos 367 Geometria molecular 368 ‘enias que el tomo ceva ee uno 0 mit pate be lctones ‘Momento lar 377 La quimica en accion Los hornos de microondas: trabajo de los momentos dipolares 382 Teoria del enlace valencia 381 Hibridacién de orbitales atémicos 385 ibidacion 9) | Hidactn sp Hida so! | Hibridacion en moléculas que contienen dobles y triples enlaces 394 La quimica en acci6n {Son reales los orbitales?. 397 Teoria del orbital molecular 397 Configuraciones de orbitales moleculares 401 egjas que gobenan as contguraceras creat meleciresy estbiidad | Las meiécls de hicrégeno y de helo | Mocs datmicas homonucleares de elementos del seu patodo | La mola deo) 1 La rmolcia de carbono (,) | La motcla de ongene (0) Orbitales moleculares deslocalizados 406 La melee de bencero | on catonstoconTeNoo CAPITULO 11 m4 CAPITULO 12 Ra 22 La quimica en acci6n El buckyball ,algin otro? 408 cuaciones lave 409 | Resumen ce echoty concepts 408 410 | Preguntas y problemas 11, Las fuerzas intermoleculares y los liquidos y solidos 417 La teorla cinética molecular: Fuerzas intermoleculares 41 Fuerza cpolo-icle | Fuerzason-dclo | Fuerzas de dipersion | enace de hacrogene Propiedades de los liquidos 424 Tensignsupefical| Viscosda | Estructura y propiedad: del agua liquids y sélidos 41 La quimica en accién Por qué los lagos se congelan desde la superficie hacia el fondo? 423 Estructura cristalina 429 Empoauctamients de seas | Empoqatamente compacta Difraccién de rayos X por los cristales 435 Tipos de cristales 438, resales iorics | Cristal covlentes | Crstales molecules | Cras metas ‘Sélidos amortos 442 La quimica en acci6n Superconductores de alta temperatura 444 Cambios de fase 442 aul quide-vpor | Calor de vporzaciny punts deebulin | Equitic lide soido | Equibroschdovaper Diagramas de fase 453 age | Dido de cartoro La quimica en accién Cocimiento de un huevo en la cima de una montafa, ollas de presion y patinaje sobre hielo 455 La quimica en acci6n Cristales iquidos 456 Ezuaciones dave 458 | Resumen de hechosyconceptos 458 | Palabras clave 459 | Preguntas y problemas 459 Propiedades fisicas de las disoluciones 467 Tipos de disoluciones 468 Una visién molecular del proceso de disolucién 469,Unidades de concentracién 471 ‘pos de uniades de conertzacion | Comparacion entre as undoes de Efecto de la temperatura en la solubilidad 475 La scuba de os slidos ya temperatura | La soluble dees gases ya temperatura Efecto de la presion en la solubilidad de los gases 477 La quimica en accion Ellago asesino 430 Propiedades coligativas de las disoluciones de no clectrélitos 473, Dsrinucn dea pen de apr | Ec dl punt de bien | Dsminucon del pinto de conglacn | Presonexmetc | Egle de as propiedadescoigatyarenladeerrnacion dea masa mol Propiedades coligativas de las disoluciones de lectroitos 491 La quimica en accién Desalinizacién 494 Coloides 493 Coladeshetoficary cles hides Ecuaciones dave 497 | Resumen de hechosyconeeptos 498 | Palabres lave 498 | Preguntas y problemos 498 Misterio quimico El cuchitlo equivecade 506 Ginética quimica 509 La velocidad de una reaccién 510 esc de remo molecu y cid trio | Descomposcon del prtnide de drogen I Velocidad: de reacin y ereauometia Laley de la velocidad 516 Rolacién entre la concentracién de reactivos y el tiempo 519 feccones de pene den | Reaccones de segundo orden La quimica en acci6n Determinacién de ta edad del sudario de Turin 530 Constantes de velocidad y su dependencia de Ia energia de activacion y de la temperatura 529 a eo dea colons ena cnca quimia | La ecuain de Athans Mecanismos de reaccién 535 Lasleyes de veloiod y oe paar elamentaes | Confacin experimental dos rmacansmos de eaccion La quimica en accion Femtoquimica 542 conTenDo wvconteNoo ne CAPITULO 14 a1 CAPITULO 15 catdlisis 541 Cates heterogines | Cates homagtnes I Cates emacs Ecuaciones ave 550 | Resumen de hechosyconceptes 550 | Palabras clave 581 | Preguntas y problemas 531 Equilibrio quimico 561 El concepto de equilibrio y la constante de equilibrio 562 a constante de quits Escritura de las expresiones de las constantes de equilibrio 564 quitres homogtnees | Equltrios heterogeneos | Equlitrin multiples | represertacén de K yl ecuacén de equine | Resumen dels regs pra esi las expresores de ls constants de eqitiro Relacién entre cindtica quimica y equilibrio quimico 575 {LQué informacién proporciona la constante de ‘equilibrio? 577 Precio de a drecon de na recon | Calo de as concenraiones equitre Factores que alteran el equilibrio quimico 582 Principe de Le Chiteler | Camb ena concenvacon | Cambios ene volumen ya resign | Cambio en temperatura | Elect de unctazador | Resumen de lor, fecores que pueden moder a ponion del equlona La quimica en acci6n La vida en las grandes altitudes y la produccién de hemoglobina 589 La quimica en acci6n Elproceso Haber 590 cuaciones dave 580 | Resumen de hechosyconceptos 580 | Palabras dave 582 | Preguntas y problemas 592 Acidos y bases 601 sa 62 ‘Acidos y bases de Bronsted 602 Propiedades écido-base del agua 603 product ico del agua El pH: una medida de Ia acidez 605 Fuerza de los dcidos y las bases 607 Acidos débiles y su constante de fonizacién écida 611 a ecuacin de segundo grado | EL mtd dea aprocmacin sucesha | Prcentaje de enaacin Bases débiles y su constante de ionizacién bésica 61 Relacién entre la constante de fonizacion de los cidos y sus ‘bases conjugadas 620 Acidos diproticos y polipréticos 621 Estructura molecular y fuerza de los dcidos 625 Propiedades écido-base de las sales 628 Sales que producen dsoluones neutas | Sle que producendolucones bcs | Sales que producen soliones Saat | Sales en as que Nrolzan tanto el atin come ari2 CAPITULO 16 164 62 163 CAPITULO 17 va 22 Propiedades dcido-base de los éxidos y los hidréxidos 633 Acidos y bases de Lewis 636 La quimica en accion Antdcidos y el balance del pH on el estémage 638 Ecuaciones dave 640 | Resumen de hechosyconceptos 640 | Palabras cave 641 | Preguntas y problemas 681 Misterio quimico La descomposicién de los papeles 648 Equilibrios écido-base y equilibrios de solubilidad 651 Comparacién entre los equilibrios homogéneo y heterogéneo ‘endisolucién 652 El efecto del ion comin 652 Disoluciones amortiguadoras 655 Freparacion de une dslucion amentiguadra con un pt espectico Valoraciones dcido-base 660 Valoracions cdo fuenebase fuerte | Valracones did debitbase fuerte | Valoractones ido fuerte bse db Indicadores Acido-base 668 La quimica en accién Manteniminto del pit de a sangre 62 Equilibrios de solubilidad 671 ‘Separacién de iones por precipitacién fraccionada 677 El efecto del ion comin y la solubilidad 679 ElpHy la solubilidad 64 {Los equilibrios de iones complejos y la solubilidad 683 Aplicacién del principio del producto de solubilidad al andlisis cualitative 687 La quimica en acci6n Cémo se forma el cascarén de un huevo 689 Ecuacones clave 691 | Resumen de hechosyconceptos 681 | Palabras clave 6511 Preguntas y problemas 692 Misterio quimico Un bocadillo cocido 698 La quimica dela atmésfera_701 La atmésfera terrestre 702 Los fenémenos en las capas externas de la atmésfera 704conteNo Disminucién del ozone en la estratosfera 708 ‘Ages en a capa de ozo polar Los voleanes 712 El efecto invernadero 713 Lalluvia écida 718 Elesmog fotoquimico 722 Contaminacién doméstica 724 ego dt adn | iodo y mondido de catteno | Forman Resumen de hechosy conceptos 727 | Palabras cave 728 | Preguntas y problemas 728, CAPITULO 18 Entropia, energia libre y equilibrio_733 ws ws Las tres leyes de la termodinémica 734 Los procesos espontineos y la entropia 734 Enuopla La segunda ley de la termodinamica 739 Cambies de enropaen el sstma 1 Cambios de enropaen los redone | La teres ley dele termodinimcs ya entopi absokta La quimica en accién La cficiencia de los motores térmicos 748 Laenergia libre de Gibbs 743 Cambios de ener ave estndr | Acces dea ecco (187 La energia libre y el equilibrio quimico 754 La termodinémica on los sistemas vivos 755 La quimica en acci6én {a termodinamica de una banda de hule 756 canciones dave 758 | Resumen de hechosyconceptos 758 I Palabras clave 758 | Preguntas y problemas 758 CAPITULO 19 Electroquimica_765 wa Reacciones redox 766 ‘tance de las cuacones redox Celdas electroquimicas 769 Potenciales estindar de electrodo 771 Espontaneidad de las reacciones redox 777 Efecto de la concentracién en la fem de la colda 780 ta eauacion de Nernst | Celdas de concenacion seca | La baer de meri | El acumulador de plomo | Batea eet Sol dei | Cela de comtusble Corrosién 789 La quimica en accién Molestias causadas por las obturaciones dentales 79922 3 CAPITULO 20 204 20.2 CAPITULO 21 conrenoo xix: Electrélisis 793 cri del coro de sao fund | late del agus | lecrlis d Ecuacones dave 800 | Resumen dehachory concepts 80 | Palabras dave 0" Preguntas problemas 01 Misterio quimico El agua contaminada 808 Metalurgia y quimica de los metales_ 811 ‘Abundancia de los metales 812 Procesos metalirgicos 812 Preparacion dela mens | Proven de me Teoria de bandas de conductividad 20 Los metales alealinos 824 Los metales alealinotérreos 8: Tendencias periédicas de las propiedades metalicas 823 ‘ e ‘Aluminio 830 La quimica en accion Reciclado del aluminio 832 Rerumen de hechoryconceptos 634 | Palabras lave 834 | Preguntaty problems 634 Elementos no metalicos y sus compuestos 839 Propiedades generales de los no metales 840 Hidrégeno 840 sd ideigeno | Hirogenacn | La economia de La quimica en accion Hidrégeno metalico 946 Carbono 845 La quimica en accion Gas sintético a partir del carbén 849 Nitrégeno y fésforo 850 La quimica en accion Nitrato de amoni | fertilizante explosive 857 Oxigeno y azufre 858‘ONTENOO CAPITULO 22 Los halégenos 865 Prepaacin ypropiedader generals deo haligenos | Compuesto de ot halogenos | Usd lo haligenor Resumen dehechos y conceptor 872 | Palabras lve 873 | Preguntas problemas 873 La quimica de los metales de transicion y los compuestos de coordinacién 877 CAPITULO 23 Propiedades de los metales de transicién 878 Propiedad fies generals | Coniguracones electrics | Estados de sdacon La quimica del hierro y del cobre 880 Hier | Cobre Compuestos de coordinacién 882 Nurrercs Ge ondctn dos metas ens compvesos de cortnacon | Estructura de los compuestos de coordinacién 887 Isomers geoméercs | sémeros optcas El enlace en los compuestos de coordinacién: teoria del ‘campo cristalino 889 Desdcblamient del campo crstalinoenloscompljs ocatins | lear | Propedhdes magneicas | Complees tevatdnces cuadras planes Reacciones de los compuestos de coordinacion 896 ‘Aplicaciones de los compuestos de coordinacién 897 Netalurgia | Agents quelanteseapeutce | Andis co 1 Detergeres La quimica en accién Compuestos de coordinacién en los sistemas vives 898 La quimica en acci6n Cisplatine: el térmaco anticancerigeno 900 cuaciones dave 902 | Resumen de hechosyconceptos 902 | Palabras lave 903 | Preguntas y problemas 903 Misterio quimico Fechado de (as pinturas con azut de Prusia 906 Quimica nuclear 909 za a2 La naturaleza de las reacciones nucleares 910 falanceo de as ecuacines nacre Estabilidad nuclear 912 Energia de unin euceae Radiactividad natural 917 Cte del desintegracion radactv | Deacon medante desinepractn racine ‘Transmutacién nuclear $920 Los ements tesutanioscontewoo XE 235 Fislin nuclear 923 La quimica en accién reactor de sion natural 928 23.7 Aplicaciones de los isstopos 932 Resoluiin de etrctras | Est 23.8 Efectos biolégicos de la radiacién 934 La quimica en accién Alimentos irradiados #36 Ecuaciones cave 937 | Resumen de hechosyconceptos 937 | Palabras clave 937 | Preguntas y problemas 937 ae Misterio quimico La falsificacion de arte del siglo 942 CAPITULO 24 Quimica orgénica 945 24.1 Clases de compuestos orgénicos 946 24.2 Hidrocarburos alifaticor 946 Ceoveres Tavera tauees La quimica en accion Elhiclo que arde 948 26.3 Hidrocarburo arométicos 959 24.4 Quimica de los grupos funcionales 962 tacos dcr sero 7 eee ert La quimica en acci6n La industria del petréleo 968 Resumen ce echos yconceptos $71 | Palabras clave 972 | Preguntas y problems 972 CAPITULO 25 Polimeros organicos sintéticos y naturales 977 Propiedades de los polimeros 978 25.2 Polimeros orginicos sintéticos $78 25.3 Proteinas 982 Los aminokdos | Estructura elas potasyour conTeNoo La quimica en acci6n La anemia de células falciformes: una enfermedad. molecular 994 25.4 Acidos nucleicos 991 La quimica en accién Las huellas digitales dol DNA. 996 Resumen de hechos y conceptos 994 | problemas 896 a Misterio quimico Una historia que le rizaré el cabello 1000 bras lave 996 | Preguntas y APENDICE 1. Los elementos y la derivacion de sus nombres y simbolos A APENDICE 2 Unidades de la constante de los gases A-7 APENDICE 3 seleccion de datos termodinamicos a1 atm y 25°C AB APENDICE 4 operaciones matematicas A-14 Glosario G-1 Respuestas a los problemas con numero par RP-1 Créditos fotograficos C-1 Indice 1-1