Abejas, Polinizacion Segun El Objetivo

lnnovaChile
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CORFO
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
Apis rnellifera
(Hymenoptera: Apidae)
POLINIZACIÓN
SEGÚN
ESPECIE
OBJETIVO
Edi tora:
Patri c ia E lay P.
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o Santiago, Chile, 2012
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í BOLETÍN INIA - N º 235

Abejas Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
El pr se nte Bo letín entrega los prin c ipales resultados obtenid os en el marco del
Proyec to INNOVA Chil e de CORFO Códi go 07CT9 1QM - 1 "Optim iza ión tec-
no lóg ica de la po l ini zac ió n por abejas como ac ti v id ad pro du cti va al se rv icio de
la produ cc ió n agroa lim ntari a, y diferenc iac ión del po len s gún sus pro pi edades
co mo es trateg ia de va lo ri zac ión de los produ ctos de la o lm ena", desa rro ll ado
entre los ari os 200 8 y 20 11 , o n el apoyo fi nanc iero de O RF O.
Editora:
Patricia Estay P.
In ge ni era Agrónoma. M . S . INIA - La Pl atin a.
Directo r Responsa bl e:
Carlos Alberto Dulci c B.
M édi co Ve terin ari o .
Directo r Reg ional INIA - La Platin a.
Bo letín INI A N 2 235 .
Cita bibli ográfi a correcta:

Estay, P. Patri c ia. (ed.). 20 12. Abej as Apis me/lifera (Hymenop tera: Apid ae) : po lin i-
za ión según espec ie obj eti vo. 163 p. Bo letín INIA Nº 235. In stituto ele In vesti-
gac iones Agropecuari a . Centro Reg ional de In ves ti gac ión La Pl atin a. Sa ntiago.
© 20 12. In stituto de In ves ti ga iones Agropecuari as, INIA. Cent ro Regional de In-
ves ti ga ión La Pl atin a, Avda. Santa Rosa 11 .6 1O. Comun a La Pintana. Teléfo no
(56-2-577 9 100). FA X: (56-2) 577 9106. as ill a 439, Co rreo 3. Sa nti ago, Chil .
ISS N 07 1 7 - 4829 .
Permitid a u reprodu cció n parcial o total citando la fuente y los aut ore .
Correcc ión té ni ca:

Felipe Ge lcic h R., lng. Agr. INIA - La Pl atin a.
Ga mali er Lemu s S. , lng. Agr. M . Se. INIA - Rayentu é.
Co rre ión de tex tos:

M ari so l Gonzá lez Y. , ln g. Agr. M . Phi l. INIA - La Pl atin a.
Di eño y Di agrama c ión: Jorge Berríos V.

Impres ión: SALVIAT Impresores S.A .
Ca ntid ad de ej mpl ares: 1 .000.
..
Sa nti ago. Chil e, 201 2 .
Boletín INIA, N • 235

AGRADECIMIENTOS
Como Editora del presente Bo letín deseo ex presa r mi s sin ce ros agrade-
c imi entos a:
• INN O VA Chil e de CO RFO po r creer qu e esta ini c iati va era de interés

públi co y aprobar el fi nanc iami ento necesa ri o para el desa rro ll o de
esta in vesti gac ió n.
• Al equipo del Labo ratori o de Botáni ca , Departamento de Cienc ias

Vegetales Facultad de Agronomía e Ingeni ería Forestal de la Po ntifi cia
Unive rsidad Ca tó li ca de Chil e (PU C) diri gido por la Doctora G lori a
M ontenegro y co nfo rm ado po r el profesor, Mi guel Gómez U ., por
la In geni era Agrónom a M.Sc. Sra. Ximena Ortega y los alumn os de
Doctorado de di cha casa de estudi o, los Srs. Rodri go Pi za rro y A rtu ro
M ejías, todos qui enes parti c iparon activamente en este proyecto,
permiti endo ll evar a bu en términ o el mi smo y de poder o ntar co n
los re ultados qu e se pr sentan, en este Bo l tín , qu e ad más fuero n
la base para la No rm a de Po lini za ión NCh3255-20 1l.
• Al vali oso e in o ndi c ional apo rte del experto intern ac io nal Anto ni o
Gómez Paju elo, qui en elabo ró el ca pítul o de Nutri c ió n y Sanid ad
Apíco la de este Bo letín .
• A la de idid a parti cipa ió n de orga ni za iones apíco la tales co mo

AP IUNISEXTA, liderada po r el Sr. Patri io M adari aga y su Gerente Sr.
Cri sti án O sorio, a produ cto res apíco las orn o Do n Lui s Sandova l de
APISANDOVAL, al Sr. Ví tor Palm a de la Soc iedad Agríco la Antomi -
ll a, Sr. Hécto r Atenas, de la VI Reg ió n, al Sr. Carl os Leinenwe ber de
Agro Api ultura en la V Reg ió n, a los produ cto res fr utíco las co mo el
Sr. Ju an Enríqu ez, Sr. Claudi o Verga ra de Viveros Ran agua, Sr. Ju an
Ruito r, Sr. Valentín Díaz de Valdes, Sr. Brun o M argoz ini de Agríco la
Caren, Agríco la San Sebasti án, Agríco la Los O lm os, Soc iedad Agrí-
co la Pu ente Negro, So iedad Agrí o la Lo Co rco lene , Fund o Las
Boletín IN /A, N 9 235

..
Cruzadas, Ca rl os Sabaini de Trinid ad Exports (Hijuela Sa n Manuel ),

quienes apo rtaro n sus co lmenas de abe ja y sus predio , donde se
efectuaron las eva lu ac iones que es ta investigación requería . Sin el
apo rte de ell os, est traba j o no hubi era sido posibl e.
• A FEDEFRUTA, en espec ial a su Gerente Sr. Ju an Ca rl os Sepúlveda y

a la Encargada de Fo mento Sra. Scarlett Hoffman, por reer y apoyar
ac ti va mente este proyecto, por o rga ni za r la Mesa de Polinización
re lac ionando al sector Frutíco la co n el Apíco la y con tinu ar trabajando
en el tema para ll eva rlo bajo la forma de APL (Acuerdo de Produc ción
Limpi a).
• A l Centro Nac io nal Apícola, en espec ial a la co lega Srta. Fan cy Rojas
por impul sar junto co n FEDEFRUTA, la M esa de Polinización y las
acc ion es para transferir los resu ltados de l proyecto.
• Agrad z o al eq uipo de trabajo del Labo rato ri o de Entomo logía de

INIA La Pl at in a, INIA La Cru z e INI A Rayentue. En especia l a los co-
legas Srta. Nancy Vitta, Sr. Felipe Mancilla, Sra. ln grid Salgado y Srta.
Gloria Parra, a la lng. Ejecu ión en A li mentos Srta. Virgi ni a Aguilar y
los Srs. Lui s Roj as y Julio Bravo, por todo el sfu rzo desp legado en
terreno, que ha permitido co ntar co n la inform a ión presentada en
es te Bo letín y a la Sra . Viviana Sandova l, secretari a, quien tambi én
desde la oficina ha formado parte d este equipo .
• Deseo de ta ar y agradecer el apoyo rec ibido de mi a lega M ar iso l

González, del INI A-La Pl atina , qu ien in formar parte de l eq uipo ini-
c ial de l proyecto, nos ha apoyado, en la organización de la Difu sió n
Tecno lóg ica de los resultados de este proye to y ha co rreg ido y suge-
rido ca mbi os, qu e han mejorado el presente Bol etín que entregamos
medi ante esta publi cac ión.
• Fin alm ente agradezco a los co legas de INIA Gama li er Lemu s y Felipe
Ge l ich por sus cor recc iones y apo rtes técn icos .
.. Bol etín I N /A, N 9 235

ÍNDICE DE
CONTENIDOS
Pró logo
Capítul o 1.
Po lini zac ión e impo rtanc ia del manej o de la
abej a Apis m e /Jifera mellifera (Hymeno ptera:
Apid ae) , en espec ies frut ales co n
neces id ades ento mófi las 13
1. Impo rtanc ia de la polini zac ió n
en la naturaleza 13
2. Impo rtanc ia de las abej as en la
po lini zac ió n de es pec ies cultivadas __ 18
Ca pítul o 2.
Ca rac teri zac ió n de co lmenas y hu ertos de
c iru elo, ce rezo, manza no, perales y kiwi ,
do nde se pres tan se rv ic ios de po lini zac ió n,
en la zo na ce ntral de Chil e _ _ _ _ _ _ _ 25
Pobl ac ión de abej as adultas 26
Conclu sio nes del análi sis de co lmenas
qu e entrega n se rv ic io de po lini zac ión
en Chil e_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 40
Capítul o 3.
Importanc ia de la activid ad po lini za do ra
de las abej as en c iru elo, ce rez o, manza no,
peral y kiwi _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 45
Introdu cc ió n 45
1. Determin ac ió n de la produ ctivid ad,
rendimi ento y ca lid ad de fruto s _ _ _ 46
Cerez o 50
M anzano 62
Peral 69
Ciru elo 78
..
Kiwi 83
Bol etín IN/A, N 9 235

Ca pítul o 4 .
Acti v idad po lini za do ra de las abej as
en palto (Persea am erica na) 93
Introdu cc ió n 93
1. Cuantifi cac ió n de produ cti v id ad
y rendimi ento 94
2. Estim ac ió n de ca rga fl o ral 97
3. Relac ión ca rga flor al/ frutal 98
4. Co mpo rtami ento de apertura fl o ral __ 99
5. Eva lu ac ió n de
ca lid ad de las co lmenas 104
5. 1 Eva lu ac ió n de co lm enas 105
5.1.1 Eva lu a ió n de la
po bl ac ió n de abej as 1 07
5. 1. 2. Ni ve l de rese rvas
alim enti cias 109
5 .1 .3 Acti v idad peco rea do ra __ 11 O
6. Eva lu ac ió n de la
densid ad de abej as 11 3
6.1. Densid ad de abej as en relac ió n
co n la di stancia de la co lm ena 11 3
6.2 . Densid ad de abej as en rela ió n
co n arga fl o ral 114
7. Ti empo pro medi o de visita po r fl or _ 11 5
8. Seguimi ento del área de peco reo
de un a co lm ena 11 6
Ca pítu lo 5.
Determin ac ió n de pi gmentos,
co mpu estos fenó li cos y ca pa id ad
anti ox id antes del po len de las
espec ies vegetales en es tudi o 121
Protoco lo de análi si de ca pac id ad
anti ox id ante de pó lenes medi ante método
espectrofoto métri co co n DPPH
(1, l -Diph enyl-2-2 pi cry lh ydrazy l) 123
Res ultados de Pi gmentos 124
An áli sis rea li za dos de apac idad
antio x id ante mu es tras de Po len
en co lmenas de frut ales 128
Boletín /NIA , N~ 235

•
..
Abejas Apis mellifera (H ymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
Ca pítul o 6.
Nutri c ió n y sa nid ad de
las abej as para la po lini zac ió n ______ 13 1
Intro du cc ión 13 1
N eces id ades nutri c io nales
de las abej as 132
Tip os de alim entac io nes artifi c iales _ _ 136
M ateri as prim as 138
Aporte de hidratos de ca rbon o 13 8
Aporte de proteínas y vitaminas 139
Otros apo rtes 14 2
Agua 14 2
Ubi cac ió n de la alimentac ión _____ 143

¿C uándo y co n qu é alim entar? 144
Probl emas sa nitari os
asoc iados a mal nutri c ió n _______ 146
Literatura c itada - - - - - - - - - - 153
Bol et ín I N /A, N 9 235
-
.. Boletín IN/A, N " 235

PRÓLOGO
n los ú lti mos años, dada la dec lin ació n de
E los agentes po lini zadores señalados por FAO

(1998-2004, 20 10, 20 11 ), do nd e la abe j a
melífe ra es la más impo rtante, por la pobl ac ió n
y d istri buc ió n a ni ve l mundi al, el se rvi c io pro fe-
sio nal de po lini zac ión prestados po r las abej as es
co nsiderado un a va ri abl e produ cti va. H oy en día
en pa íses co mo EE UU el va lo r de un a co lm ena
pa ra po lini zac ió n, po r ejempl o, en almendro en
el Va ll e de Ca li fo rni a, ha va ri ado desde U SS$40
en el año 1996 a U SS$ 140 el año 20 11 . Ell o se
debe a qu e los ag ri cul to res es tán co nsc ientes del
ro l que ti ene la abej a co mo fac tor produ cti vo.
Po r otra parte, países co mpetid o res frutíco las de
Chil e, co mo Nu eva Ze landi a ha in crementado en
15 años su demanda de co lmenas de abej as para
ki w i en un 5000 %, las cuales so n admini stradas
por se rv ic ios profes io nales de po lini zac ió n. En
Nu eva Zelandi a, las dificul ta des pa ra po lini za r
el ki wi , culmin aro n co n el desa rro ll o de un a in -
du stri a ap íco la mu y profes io nal y co n un va lo r
de arri endo de co lmenas, qu e es superi o r al costo
de adquirir un a co lm ena co n abej as. A ll í, todas
las co lmenas cumpl en co n un estánd ar mínim o,
lo cual no es un a impos ic ió n lega l sin o generada
po r los produ cto res de kiwi del país, en co njunto
..
co n los api cul to res y los investi gado res .
Boletfn INIA, N " 235

Abejas Apis mellifera (H ymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
Otros países co m o Au strali a, traba j an perm a-

nente m ente en el D esa rroll o de Serv ic ios de
po lini zac ió n y m anti enen el apoyo, ac tu al iza-
c ió n y pro toco los para su uso po r pro du cto res
y serv ic ios de po lini zac ió n a través del Anim al
Resea rch and D eve lo pm ent Se rvi ces, a qui en fi-
nanc ia el estado en co njunto co n los produ cto res .
Tam b ién en es tos países (EEUU , Au stral ia Nu eva
Z elandi a), se ha establ ec ido la neces id ad de qu e
to do serv ic io de po lini zac ió n debe rea li za r un
m anej o prev io de las co lm enas de po r lo menos
1 O semanas antes de su liberac ió n. D e esta m a-
nera, se asegura qu e las co lm enas ll eguen a ser
fuertes co n un gran número de crías, co n altos
requerimi entos de po len, todo lo cual permite
un a mej o r po lini zac ió n.
En Chil e, la superfic ie potenc ialmente dem and a-

da po r insectos po lini za dores actualmente bo rd ea
las 177. 000 hectáreas, co nsiderando almendros,
manza nos, perales, frutales de ca rozo, paltos, se-
mill as de hortalizas y la superfi c ie actu al de raps.
Po r otra parte, según el Censo A gropec uari o del

año 200 7, la ca ntid ad total de co lmenas era de
4 54.48 9, según es tim ac io nes de es pec iali stas,
D e la Cu adra (2 011 ), estaría en la actualid ad
alrededo r de 800 .000 . Só lo co nsiderand o los re-
querimi entos de po l ini zac ión, entre los meses de
octubre y noviembre en la zon a Central de Chil e,
las neces idades de co lmenas para po lini zac ión,
con un promedio de 8 a 1O co lmenas po r hectárea,
se encontraría entre 75 8.3 12 a 94 7.890 co lmenas,
lo cual superaría la di sponibilid ad actu al.
Boletín IN /A, N• 235

Co n la fin alid ad de desa rroll ar, sistematiz ar y

op timi za r protoco los téc ni cos para el uso de
co lmenas de abejas seg ún la espec ie frutíco la a
po liniz ar y elaborar un a " Norm a Chilena" qu e
estab lec iera los requi sitos de ca lid ad y de ma-
nej o de un a co lm ena de Apis mellifera L, para
po lini zac ión y reco lecc ión de polen, el In stituto
de Inves ti gacio nes Agropecuarias (INIA) y la Fa-
cultad de Agronomía e Inge ni ería Fores tal de la
Pontifi c ia Universid ad Ca tó li ca de Chile (PUC),
han ejec utado el Proyec to de Interés Públi co
"Optimi zac ión de la polinización por abeja s
como act ivid ad pro du cti va al se rvi c io de la
producción agroa lim entari a y di fere nciac ió n del
polen segú n sus propiedades co mo estrateg ia de
va lorac ión de los produ ctos de la co lmena". Este
fue financiado po r INNOVA Chil e de CO RFO ,
co n la activa parti c ipación de FEDEFRUTA y del
Centro Nac ional Apíco la.
Los principales resultados de este proyecto se pre-

sentan en el sigui ente Boletín. Cabe destacar que
algunos de estos resultados fueron inco rporados
en la Norm a NCh03255, para estab lecer y esta n-
darizar ofic ialmente los requi sitos de ca lidad de
un a co lmena de abeja (Apis mellífera L.), para la
polinización y reco lecció n del po len de espec ies
vegetales nativas y hortofrutíco las, y la certi fica-
c ión del polen apíco la segú n su origen botánico
med iante ensayo palinológico.
La Editora.
Bo letín I N /A, N 9 235

...
Bol etín I N /A, N 9 235

CAPÍTULO 1
POLINIZACIÓN E IMPORTANCIA
DEL MANEJO DE LA ABEJA
Apis mellifera mellifera (Hymenoptera:
Apidae), EN ESPECIES FRUTALES
CON NECESIDADES ENTOMÓFILAS
Patricia Estay P.
lng. Agrónoma M.Sc.
IN/A La Platina
1. IMPORTANCIA DE LA POLINIZACIÓN
EN LA NATURALEZA
E
xiste n tres procesos que so n críticos con la producción de fru-
tas y de semill a en las p lantas o vegeta les (Angio permas y
Gimnospermas). Estos son los sigui entes:
a. Formació n de las estru ctura s de la flor y del futuro fruto.
b. Po lini zación.
c. Ferti 1izac ión de l óvulo.
La polinización, es la tran sferencia del polen que contiene los gametos

masculinos al órgano femenino, el ovario, el cual co nti ene los óvu-
los ó los ga metos feme ninos. La po lini zación se produ ce cuando el
po i n entra en contacto on el es tigma de la flor, és te sufre cambios
y se modifi ca fo rm ando un tubo polínico y mov ili zá ndose a través
de l es tilo de la flor para ll egar al ova ri o (Fotos 1 y 2).
Boletín INIA, Nª 235

1111
Abejas Apis me/Jifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
Filamento
Óvu lo
...,...__-- Ova ri o
Foto 2 . Flor de pa lto
Foto 1. Flor de arándano y sus partes. y sus partes.
El proceso sigui ente a la polinización es la fertilización , donde las

cé lul as del polen se fusionan co n las del óvulo, dando origen al
embri ó n de la semill a por un a parte y al esdosperm a. Esta semill a
estimul a el creci mi ento de los frutos que en la mayoría de las espec ies
co rresponden a un ova ri o fecundado y mad uro.
Para que se produzca la polinización ex isten dos tipos de meca ni smos:
a. Que el grano de polen sea transferido a través de un age nte poli-

ni za do r desde un a antera de un a flor a un estigma de la misma
o de otra fl o r, de la mi sma espec ie co mpatibl e, donde ge rmina.
Cuando la transferencia ocurre entre distintos árbol es o cu lti vares
de un a especie, es te meca ni smo se co noce co mo polinización
cruz ada.
b. Que el grano de polen alca nce el ova ri o y óvul o de la mi sma flor.

En la mayoría de los casos no es necesa ri o un agen te polinizador
y se co noce n co mo espec ies o variedades de autopo lini zac ió n.
Sin embargo, existen casos de espec ies donde por co ndi ciones
c limáticas o de estru ctura de la planta, es difíc il que se suelte el
polen desde la antera. Para ell o, se req ui ere del uso de agentes
polinizadores (e l hombre como po lini zado r manual, in sectos y
apa ratos que produzcan vibración), para so ltar el polen.
1!11 Boletín IN/A, N • 235

Abejas Apis me/lifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
Do nde se requi ere la transfe renc ia del pol en a di stan c ia, los agentes
polini zado res qu e parti c ipan y depend en d e las espec ies vegeta les
so n los sigui entes:
• Vi ento.
• In sec to s (a bej as, abejorros, m oscas, co leó pteros , m aripo sas y
polillas) .
• Páj aros.
• Otros animales .
• Agua.
Dentro de los más co munes agentes po linizadores, se destaca el vi ento

y se co noce co m o polinización anemófila . Ej emplos d e este tipo d e
polinización se presentan en noga l (Junglas regia) y en gramíneas,
tales co mo; m aíz, trigo, ce bada ce ntenos y espec ies de forrajeras.
En la naturaleza, se destaca n los in sectos polinizadores y es te tipo d e

polinización se co noce co mo entomófila. Los insectos so n vitales en
la polini zac ió n y la mantenc ión de los ecos istem as tanto silvestres
co mo d produ cc ió n agríco la.
Los in sectos qu e participan en la polini zac ión en su mayoría perte-

nece n a los ó rd enes: Hymenoptera (Foto 3) como abej as, abejorros,
av ispas; Diptera co mo moscas, Co leoptera (Foto 4) y Lepidoptera
(m ariposas y polill as) (Potts et al., 20 10). Las es pec ies d e flores
silves tres so n altamente dependi entes de los in sec tos para su repro-
du cc ió n. Ol lerton et al. (2 011 ), inform an, qu e entre un 78 y 94 %
de las spec ies de es te tipo requi eren de la acc ió n de los insectos.
En Chile, Ruz et al. (20 11 ), inform an qu e se han identifi cado 456
espec ies de abe jas presentes y un abejorro nativo reconoc iendo la
diversidad de estos in sec tos. Sin mbargo, se desco noce el aporte
en la po lini zación y fin almente en rendimi ento y ca lidad de frutas
en espec ies cultivadas.
Boletín INIA, N 9 235

Abejas Apis mel/ifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
Foto 3. Abejorro nativo Foto 4. Co leóptero

B. dahlbomii. en flor d e rezo.
En la producción de frutales y semi ll as hortí o las a nivel mundial,

el agente más importante en la activ idad es la abeja melífera (Apis
mellifera mellifera).
En todo el mundo, el agente polinizador, que má se introduce a los

predios en producción comercia l para asegurar la polinización es la
abeja de miel (Apis mellifera mellifera) (Foto 5). En segundo lu gar, se
reporta para condiciones de invernad ro o cultivo bajo plástico, lo
abejorros del género Bombus, dond e se desta a la esp cie Bombus
terrestris (Foto 6); y el último tiempo se está traba jando activamente
en el desarrollo de sistemas de crianza y lib ración d abejas sin
Foto 5. Abeja Apis me/Jifera Foto 6. Abejorro

me lli fera. Bombus terrestris.
Boletín IN/A, N 9 235

aguij ón qu e pertenecen Lambién a la fa mili a Apid ae Tri bu M eliponini

(Ap im ondi a 2011 , Co ngreso Intern ac ional de Ap icultu ra).
Por otra parte, el rendimi ento y la ca lid ad de la fruta y/o semill a en

un a determin ada espec ie vege tal, entre otros fac tores, depende n de
la compatibilid ad de los ga metos masc ulinos y fe menin os, prese n-
tándose en la naturaleza los sigui entes tres meca ni smos:
a. FerLili zació n cru zada. Los ga metos fe menin os, só lo so n compa -

ti b les con los ga metos mascul inos de otra pl anta de la mi ma
espec ie.
b. Fertili zac ión y autopo lini zac ión en la mi sma pl anta o espec ie.
Aquí el ga meto femenin o es compatibl e co n el mac ho desde la
mi sma pl anta o de la mi sma espec ie.
c. Autofe rtili zac ión en la mi sma pl anta. En este caso el ga meto fe-
menin o só lo es compatibl e con el mac ho de un a flor en la mi sma
pl anta.
d. Autofe rtil izac ión en la mi sma flor. El ga meto fe menin o só lo es

compatibl e con el mac ho de su mi sma fl o r.
Tambi én en las es pec ies frutales de po lini zac ión c ru za d a, se ha

determin ado en va ri as de ell as : en manza no, Church and Willi ams
(1983); Tóth e t al. (2005); en peras, Tu fts and Hansen (1933), Nyeki
(1972); en palto, lsh-Am et al. (1996), en cerezos, SLancev ic (197 1);
en be rri es, Bodor et al. (2 00 8); el fe nómeno co noc ido co mo meta-
xe n ia qu e co rresponde al efec to qu e ti ene el po len, en el fr uto del
cu lti va r po lini za do (Denn ey, 1992) . El efecto del po len es sobre el
tejido en desa rroll o afu era del embri ón y del end os perm a, apa ren-
temente debid o a las horm onas pro du cid as por el embri ón y el en-
dos perm a despu és de la dobl e fe rtili zac ión. Es te fenómeno pu ede
tener influ enc ia en el peso, fo rm a, co lor, só lid os so lu b les, vitamin as
y o tros in cl uyendo el largo de l período de desa rro ll o de l fruto.
Bol etín IN/A, N • 235

De tal form a qu e, para ca da espec ie ho rtofrutíco la qu e requi era de

po lini zac ió n po r abej as, la so la prese nc ia de éstas no siempre asegura
la po lini zac ión, cuaj a y ca lid ad de frutos . Es impo rtante entend er
qu e es un a va ri abl e de produ cc ión en el co mp lej o manej o de suelo,
ag ua, medi o ambi ente y p lanta, qu e se ini c ia des de el mo mento de
la se lecc ió n del lu ga r, la espec ie y va ri edad de p lanta.
2 . IMPORTANCIA DE LAS ABEJAS EN LA

POLINIZACIÓN DE ESPECIES CULTIVADAS
Corn o ya se ha se ñalado anteri o rm ente, en las espec ies vegetales

qu e requi eren de po lini zac ió n po r abej as, la prese nc ia de és tas en
el hu erto no asegura la po lini zac ió n c ru za da. Se ha determin ado
po r ej empl o, qu e en manza nos, dependi end o de las va ri edades,
se requi ere qu e un a fl o r sea v isitada 68 veces po r un a abej a pa ra
produ c ir fruta de ca li dad (M aye r et al., 1986; M aye r, 1992) . O tro
ejempl o impo rtante es el palto, do nde de ac uerd o a lsh Arn (200 4),
un a ab ja argada de po len, depo ita en pro rn di o un o a tres granos
de po len sobre el es ti gma de la flo r de palto. Para un a adec uada
fec und ac ió n en palto, se requi ere veinte o más granos de po len qu e
ll eguen al es ti gma. Po r otra parte, es tudi os rea li za dos en Chil e po r
Araneda (2 006) , mu es tran qu e el aumentar la po bl ac ió n de abejas
en cultivos co rn o la ca no la, permite aumentos en rendimi entos del
o rd en del 50,3 4 % . Tambi én es tudi os rea li za dos en el país en frutales
co rn o palto , aránd anos, semill eros, Estay (2 00 7), mostraron qu e en
es tas es pec ies las abej as no se presentan en un número adec uado
qu e fa vo rezca n los rendimi entos y ca lid ad .
De all í, qu e en las espec ies qu e requi eren de po lini za ió n entorn ó-

fi la, el número de abej as presentes por pl anta y po r minuto en pl ena
fl o rac ió n y co n temperatura sobre 14°C, parece se r un vari ab le
trascendental en el rendimi ento fin al y la ca lid ad de la fruta. Para
ell o, se requi ere co ntar co n co lmenas fu ertes, co n un núm ero de
entradas de abej as pecorea do ras de po len, po len y néc tar y néc tar,
po r espec ie ho rtofrutíco la.

Otro aspecto importante a seña lar, es que las co lmenas de abejas

deben estar presentes en el predio desde el inicio de floración, con
abejas pecoreadoras, que so n las que buscan el polen y néctar, por-
que se sabe que en especies frutales son las primeras flores, las que
dan o ri gen a la mejor ca lidad de frutos.
Por otra parte, la determinación del orige n botánico del polen corbi-
cu lar que es el polen mezclado con saliva y néctar con que ingresa
una abeja a una co lmena en un determinado período (horario, fe-
nología de la planta en estudio y otros), permite determinar co n qué
intensidad fueron utilizadas las diferentes especies vegeta les por las
abejas. Para ell o, es necesario utilizar trampas de polen (Fotos 7 y
8), lo cua l permite atrapar el polen corb icular, que traslada la abeja
en su tercer par de patas hasta la co lm ena para alimentar larvas y
a la reina. Este es representativo del polen que puede trasladar una
abeja en el resto de su cuerpo y este último sería el que fácilmente
se desprendería del cuerpo permitiendo la polinización cruzada. El
uso de polen corbicu lar permite su recuento, identificación y aná li sis
de su estructura morfológica y anatómica.
Fotos 7 y 8 . Trampa atrapa polen cerrada y abierta.
Boletín IN/A, N • 235

En resum n, la a tividad de las abejas orno agentes polinizadores

en espe ies vegetales que requieren de su partí ipación como son:
ciru elos, cerezos, manzanos, perales y kiwi al igual que en palto, se
pueden ver afe ladas entre otros, por los siguientes factore :
• Población de la colonia de abejas que constituyen la colmena. Esto

significa que para una adecuada polinización se requiere de un
nt'.1mero de ab jas pecoreadoras (Foto 9), crías operculadas (Foto
10), crías ab iertas (Foto 11 ) y reina en po tura de huevos (Foto
12). Si la población de la co loni a es reducida podrían pre entarse
probl mas en la polinización por es a ez de agentes polinizadores
capa es de tra lada r el polen d una flor a otra. Por otra parte, si
la colonia tiene escasez de crías inmaduras con requerimi ntos
de polen , la o lecta de éste se verá afectado.
Foto 9. Obreras.
Boletín IN/A, N ' 235

Foto 11 . Crías cerradas.
Foto 12 . Rei na en postura de hu evos.
• Condiciones climáticas que afectan la fenología de la planta y la

actividad de las abejas. La co lecta de polen está regida parcia 1-
mente por las necesidad s de la co lmena. Por el lo, el tiempo en
el cua l las flores libera n u po len es muy importante. La abertura
de las anteras depende del clima. Especies cuyas flor s liberan
el polen temprano en las mañanas, pueden liberar lo a diferentes
horas del día bajo co ndi c iones desfavorables. También en las
abejas la activid ad se ve afectada por temperatura inferiores a
los 14ºC.

• Ubicación de la colmena, co n respec to a la espec ie que se neces ita

po lini za r. La co locac ió n de la co lm ena dentro del hu erto es un
fac to r mu y impo rtante a co nsid erar. Estudi os han demostrado que
las abej as prefieren peco rea r dentro de los prim ero s 90 metros
de di stancia desde la co lmena. En la estim ac ió n del nCimero d e
co lo ni as o de obreras para aseg urar la cuaj a d e un determin ado
frutal, debi era co nsiderarse el nCimero de pl antas po r hectárea y
el nCimero de fl o res . Ad emás, co nsid erar el nCimero de o breras d e
la co lo ni a.
• Presencia de especies vegetales más atractivas para las abejas, las

qu e co mpetirían co n la espec ie vege tal obj etivo. La obse rvac ió n
del po len qu e la obrera peco rea d o ra transpo rta en sus pa tas,
permite hacer un li stado de las flo res qu e la obrera ha v isitado.
Cuand o el po len ti ene un co lo r ca racterísti co, az ul , bl anco in -
v iern o o roj o, su prese nc ia en las patas o res to del cuerpo de la
o brera pu ede indi ca r ac tivid ad sobre un a p lanta (Foto 13 y Foto
14). Sin embargo, para determin ar la ca pac id ad po lini zado ra, es
necesa ri o utiliz ar técni cas de laborato ri o para el mo ntaje del po len
y obse rvac ió n baj o mi crosco pi o para su identi ficac ió n. M edi ante
el uso de claves y de po len de fl o res co noc id as (estánda r) se p uede
reco noce r a qué espec ie vegetal pertenece el po len reco lec tad o.
en hu erto de ce rezo . en hu erto de ki w i.

Considerando los fac tores señalados anteri orm ente, el In stituto de

Inves ti gac iones Agrope uari a (INIA), a través del proyecto INNOVA
Chil e de CORFO " Optimi zac ión tecn o lóg ica de la po lini zac ió n
por ab jas co mo acti v id ad produ cti va al servi c io de la produ cc ión
ag roa lim entari a, y diferenciac ión del po len según sus propi edades
como estrateg ia de valora c ión de los produ ctos de la colm ena" Có-
di go 0 7CT91QM- l 3, trabajó n lo sigui entes temas, los qu e se rán
revi sa dos, a través de los ca pítulos de este Bo letín:
• Ca racteri zac ión de a lm enas y hu erto s de c iru elo, ce rezo, man-

za no, perales y kiwi donde se prestan se rvi c ios d po linizac ión,
en la zo na central de Chil e.
• Evalu ac ión de la activid ad polinizadora de las abej as sobre: palto

ciru elo, ce rezo, man zano , peral, y kiwi , de ac uerdo a la calid ad,
nC1mero de co lmenas, di stribu c ión y períod o de in stalac ión en el
hu erto.
• Determin ac ión y cuantifi cac ión del ori ge n botáni co del po len
co lectado en colm enas en po lini zac ión en c iru elo, ce rezo, peral,
manza no, palto y kiwi.
• Determina c ión de pi gmentos, compu esto s fenóli cos y capa cid ad

antioxidantes del po len de las espec ies vegetales en es tudio.
• Propu es ta de nutri c ión y sa nid ad de olm na s de abejas para se r-

vi c ios de polinizac ión en frutales de acuerdo a flora c ión obj etivo .
Bol etín IN/A, N " 235

Boletín IN/A, N " 235

CAPÍTULO 2
CARACTERIZACIÓN DE COLMENAS
Y HUERTOS DE CIRUELO, CEREZO,
MANZANO, PERALES Y KIWI,
DONDE SE PRESTAN SERVICIOS
DE POLINIZACIÓN, EN LA
ZONA CENTRAL DE CHILE
Patricia Estay P. Ximena Ortega F. Virginia Aguilar G.
lng. Agrónoma M.Sc. lng. Agrónoma M. Sc. lng. Ejecución A limentos
IN/A La Platin a Facu ltad de Agronomía IN/A La Platina
e Ingeniería Forestal, PUC
P
ara ca racteri za r los co mpo nentes de ca da un a de las co lme-
nas in staladas/ha qu e se utili za ro n para la po lini zac ió n en
c iru elo, ce rez o, peral, manza no y kiwi , se rea li zó evalu ac io-
nes del estado de las co lmenas al mo mento de la in stalac ió n y al
fin al de la po lini zac ió n sobre un total de 34 predios, in c luyendo
c iru elos, ce rezos, manza nos, peras y kiwi , durante dos temporadas
de culti vo . Para determin ar la ca lidad de la co lm ena, se evalu ó la
pobl ac ió n de abej as adultas y la cría de ca da colm ena. Posterior-
mente, se rea li zó un a ca lifi cac ió n del es tado de la colm ena en tres
ca tego rías : bu ena, regul ar y mala, de acuerd o a lo propu esto po r
Park er (1989) (Cuadro 1).

Ahejas Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
Cuadro 1. Cara teriza c ión del estado d la o lmena

(s gún Parke r, 1989) .
Población C ,
eategona, · a d u1tas
a be1as nas M'1e 1
Buena 1O marcos llenos 3,5 marcos 1 marco con

ambos costados ll enos con cría ría abi erta 2 marcos
2,5 marcos con
cría cerrada
Regul ar 5 marcos ll enos 1,75 marcos 1/z marco con 2 mar o

ambos costado con cría cría abi erta
1,25 marcos con

ría cerrada
M ala 4 marco llenos 0,75 marcos 1¡4 mar o con 2 marco

ambos costados con cría cría abierta
1h marco con
cría cerrada
,.
POBLACION DE ABEJAS ADULTAS
Al abrir la co lmena (Foto 1 ), se rea li zó el co nteo del número de

m arcos con abejas adultas, por los dos costados.
• La c ría: En ca da un o de 1O marcos qu e co mpone la co lmena, se

evalu ó de acuerd o al porcentaje de cubrimi ento por cría ab ierta
(larvas en di fe rentes es tado de desa rro ll o) y cría ce rrada (c ría
opercu lada) (Figura 1 ).
En la Figura 2, se pr senta la ca lid ad de las co lmenas de ab ja al

ini c io (momento de in stalac ión) y términ o de fl orac ión (retiro de la
co lmena) en, ce rezo, c iru elo manza no, p ral y kiwi .

Abejas Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae ): Polinización Según Especie Objetivo
de marcos co n
abej as adulta po r
ambos cos tados.
100% 75 %
1~ 1~
Figura 1. Desc rip ió n del po r entaj e de crías
abi ri a y ce rradas en ca da marco.
Bu nas • Regul ar • Malas

120
100 + +
;g 80
~ 60
40
20
o 111• .IJJ
lni io T"rmino
Manzano
Inicio Término
Peral
Figura 2. Ca racteri za ión d la alid ad de a lm enas utili zadas
lni io Término
Kiwi
en se rví íos de po lini za ió n en ce r zos, c iru elos, manza nos,

p rales y kiwi (V, RM y VI Reg ion s. Período 2008-2 01 O).
Bol etín IN /A, N • 235

En ce rez o, se observ ó qu e un 65 % de las colm enas in gresa d as a los

predios al ini c io de florac ión correspondían a la ategoría regul ar y
bu ena y sólo un 35 % fu eron c las ifica das como malas. Al término de
la florac ión , se determinó una disminu ió n de las colm enas regul ares
y bu enas a un 55 % y un aumento de las mal as a 4 5 % . En ce rezo,
en los predi os monitorea dos durante tres temporadas agríco las, la
florac ió n se produjo a partir del 1 O de se pti embr , aum entando en
form a sostenida y alca nzando el mayor po rce ntaje de florac ió n en-
tre el 16 y el 23 de septi embre, o bservándose cuaj a a partir del 29
de septi embre (Figura 3). Es importante señalar, qu e las co lm nas
deben es tar presentes en el predio desde el ini c io de fl o rac ió n, co n
abej as pecorea doras, porqu e se sa be qu e en e pe ies frutales son
las prim eras fl o res, las qu e dan o ri gen a la mej o r ca lidad de frutos.
Despu és de presentarse 1 50 % de fl o rac ió n co mo se mu es tra en la
Fi gura 3, se ace lera la ca íd a de pétalos, la cuaj a y la apertura de las
últim as flores . En general, en los predi os de ce rezo, se obse rvó un a
efic iente prácti ca de control de las malezas, lo cual se debe tener
en cuenta al pl anifi ca r la e tadía de las abej as en el predi o. Estas se
deben retirar cuando se verifiqu e la di sminu c ió n del por entaj e de
- Por entaje íl ora ión erezo

- aída de p 1alo
- Por en1aj
- Por enlaj errada
P r nlaj ( rma ión fru to
120 -
100 -
w
·¡:¡¡- 80 -
e:w
o
CL 40 -
20 -
S ptiembre
F cha d monitoreo
Figura 3. Porcenl aj e de fl o res abi ert as, erradas, aíd a de pétalos ,
cuaj a y fo rm ac ió n de frutos, según fe ha de mo nito reo
(VI Reg ió n, s pti embre a nov iembre. Período 2008-20 11 ).

fl ores po r debajo del 20 % y el ini c io de la cuaja, porqu e las abej as

peco reado ras, podrían no di spo ner de un a ca ntid ad sufi c iente de
otras espec ies co n flor para co ntinu ar alimentando a la colm ena.
Po r otra parte, se debe tener en c uenta qu e al ini c io de cuaj a, se
rea nud a el programa fitosa nitari o para el co ntro l de agentes ca usa les
de enferm edades y pl agas .
A l co mparar el po rce ntaje de florac ió n de ce rezo en los pr dios en

estudi o, co n el análi sis del po len o btenido en las mu estras di ari as
co lec tadas en las trampas in staladas en el SO % de las co lmenas
po r hec tárea (Figuras 4 y 5), se o bserv a presenc ia de es te pol en en
porce ntaj es qu e flu ctu aron entre 0,0 y 38 % del total de la mu estra
di ari a. La di stribu c ió n de este pol en fu e vari abl e y en general, se
observó, qu e el máx imo po rce ntaj e de pol en de ce rez o col ec tado en
las co lmenas de abejas, se prese ntó al ini cio del monitoreo, cuand o
las co lm enas estaban rec ién in staladas . No se o bservó un a relac ió n
entre el po rce ntaj e de pol en co lectado y la mayor flora c ió n de la
espec ie frutal.
- Por entaj polen de Prurws aviu m

- Porcentaje fl oración
60
20-
10
0T
16
Septiembre
Fecha de mue treo
Figura 4 . Co mparac ió n entre el porce ntaje de po len
de Ce rezo (Prunus avium) co lectado en co lm enas
co n "atrapa po len" y e l po rce ntaje de fl o rac ió n
reg istrado por día en ce rezo (C hum aco VI Reg ió n,
septi embre - oc tubre, 2009) .

Abejas Apis me//ifera (H ymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
- - Porcenta je polen de Pwnus avium

- - Por enlaje flor¡¡ ión
60 -
e
<lJ so-
<lJ o
-;~-a. 40 -
e:<lJ >-
e 30
~ ~2
ou 20 -
Q... "'
o10 -
<;:::
16 18 20 22 24 26 28
Septi embre
F ha d mu streo
Figura 5 . Co mparac ió n entre el po rce ntaj e de po len de Ce rezo
(Prunus avium) co lectad o en co lmenas co n "a trapa po len" y el
po rce ntaje de fl o rac ió n reg istrado po r día en ce rezo
(Po rvenir 1, VI Reg ió n, septi embre - octubre, 2009).
Al analizar el in greso de pol en de cerezo a la trampa y co mpararl o

co n la temperatura máxima, mínim a y prom edi o reg istrada por día,
en un o de los predios (Figura 6), no se ob se rvó qu e el aumento o
di sminu c ión de po len de es ta espec ie es tuvi era relac ion ado co n la
- Porcentaje polen ele Pnmus avium

Temperaturas: - Máxima - Promedio - Minirna
30
~ 25 -
0
>- 20-
eº
"' 15 -
~
o
~
5-
Q-,
16 22 23 24 28 29 30 01 02
Septiembre O tubre
Fecha mu e treo
Figura 6. Co mparac ió n entre el po rce nta j e de po len d ce rezo
(Prunus avium) co lectado en co lm enas co n "a trapa po len" y la
temperatura máx im a, m ínim a y p ro medi o reg istrad a en ca d a
día de co lecta (C hum aco, se pti m b re - o tubre, 2009) .
Bol etín IN IA, N " 235

temperatura, cuando la máx im a se presentó po r sobre los 18º C y la

promedi o en ge neral sobre los 14°C, se ñalado co mo el umbral de
vuelo de la abej a.
En el caso del c iru elo, al ini c io de florac ión, el 55 % de las co lme-

nas fueron c las ifi ca das como regul ares y bu enas y el 45 % res tante
co mo malas. Al mo mento del retiro de las co lmenas, se obse rvó un
aumento de las co lm enas al 70 % en ca tegoría regul ar y bu ena y
un a di sminu c ió n del 30 % d las colm enas malas.
En la Figura 7 , se o bse rv a qu e la fl o rac ió n del c iru elo j apon és se

produ ce apro x im adamente en 15 días, ini c iándose a fines del mes
de agosto, y ve ri ficá nd ose la máx im a fl o rac ió n entre el 2 y 6 de sep-
tiembre. El aum ento en po rce ntaj e de la ca lidad de las co lmenas en
es te período, podría deberse a la di spo nibilidad de flores de c iru elo
y de brass icas (yuyo y rábano), prese ntes en el predi o durante la
pe rm anenc ia de las co lmenas y al co rto períod o en el qu e perm a-
nec ieron en el predi o, po rqu e éstas se retiraron al ob servar más de
un 50 % de caída de pétalos en el frutal.
- Flora ión - Flor s ce rrada - Caída de péta los

100 -
80 -
Q)
"§'
¡¡¡ 60 -
~
o
a.. 40 -
20 -
01 1 1 1
25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 5 6 7 8 9 10 1"I
Agoto S ptiembre
Fech<J moni toreo
Figura 7 . Po rce ntaje de fl o res abi ert as, ce rradas y caída

de p ' talos (Ci ru elo j apo nés, VI Reg ió n, agosto - septi embre.
Período 2008-2 010 ).

En la Figura 8, se muestra la preferenc ia de un a co lm ena de bu ena

ca lid ad po r el po len de c iru elo j apo nés, cuand o los árbo les es taban
en un 40 % d e fl o rac ió n. Es to entre las 10:00 AM y las 15:0 0 PM ,
del día . Es impo rtante des taca r qu e del to tal d e granos de po len
qu e in gresa ro n las abej as a la co lmena, entre un 62, 12 y 73,3 %
co rrespo ndi ó a c iru elo j apo nés y entre 9,78 % y 37,88 % a po len
de Brass icaceae.
• Ciruelo • BrJs icas • Otro

80 -
CI> 60-
,_
·~
e 40 -
CI>
~
o
a.. 20 -
o-
1O- 11 11 -12 12-13 13-14 14- 15
AM AM PM PM PM
Horarios
Figura 8. Di stribu c ión en po rce ntaje del po len obtenid o

en un a co lmena de buena ca lid ad, en iru elo japo nés co n
40% de fl oració n entre las 10:00 AM y las 15:00 PM
(VI Reg ión, 2 se pt iembre, 2009).
En manza nos y perales al ini cio de fl orac ió n, se observó co lmenas

de ca tegoría m ala, en un 90 y 97,5 % respectivamente. Durante la
perm anenc ia en el predio, se mantu vo el porce ntaje de co lmenas
malas en manzano y se incrementó a c in co po r c iento las co lmenas
bu enas. En peral se redujo a 58 % el po rce ntaj e de co lmenas malas al
términ o de la fl o rac ión y se d termin ó un in cremento en las co lmenas
regul ares y bu enas, alca nza ndo un po rcentaje fi nal del 42 %.
Co mo se mu estra en la Figura 9, en m anza nos, se obse rvó qu e el

períod o de flo rac ió n abarca ap rox imadamente entre 9 y 1 O días;
observá nd ose en los predi os en es tudi o qu e durante la tempo rad a
2009-20 1O, en la va ri ed ad Ro yal Ga la en la VI Reg ió n, la fl o rac ió n
se produj o entre el 5 y el 15 octubre y alca nzó un m áx imo entre el
7 y el 9 d e oc tubre.
Bo l etín IN/A, N • 235

- Floración - Flore cerradas - aíd a de pétalos

100 -
80 -
.9!..
ro
e: 60 -
(1)
t!
~ 40 -
20
o 1 1 1 1
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
tubre
F cha mo nitoreo
Fi gura 9 . Po r e nl aje d e fl o res a bi e rtas, e rrad as , y caída
d pétalos n m anza no v. Roya l Ga la, VI Reg ió n.
Al analizar colm ena s al azar, en p lena flora c ión , se observó qu e se

ob tuvo un a parti c ipac ión de pol en de m anz ano por sobre el 40 %
del total de la mu es tra , obtenid a entre las 14:00 -16:00 PM (Figura
1 O). En la otra co lm na (Fi gura 11 ), se observó qu e fue po r sobre el
60 % d e parti c ipac ió n del total el e la mu estra, entre las 12:00 AM
y las 16:00 PM. Por otra parte, en ambas co lmenas en las mu es tras
co l tad as co n la trampa de pol en, durante el período d e perm a-
nenc ia en el hu erto y en algunos horario s d e día, se observó qu a
pesa r de la disminu c ión de las flores abi ertas, se seguía determin ando
entre un 60 y 100 % de presenc ia de pol en de manzano. Co mo el
anál isis pal inol óg ico se hace a nivel de es pec ie y no de va ri edad,
no e pudo determin ar de qu é variedad provenía, pero c laramente
no era del cuartel donde se mantenían las co lm enas, porqu e en ell as
el 14 y 15 de octubre se había redu c id o el núm ero d flores y po r
lo tanto, el po len di sponib le.
La pref renc ia qu e ti ene la abej a por las flor es de m anza no, infor-
mad a tambi én por numero sos autores, es una importante vari ab le a
ten r en cuenta por el api ultor y el fruti cultor, d e m anera de retirar
las co lm enas, cuando se observa por so bre el 60 % d e fl or ab ierta y
la caíd a de pétalos del o rd en del 30 % . Esto porque al perm anece r
Bolet fn INIA, N • 235

• Stellari.1 rnspida ta Brassica/Hirs hí lclia

o Prunus sp. • Maytenu boaria
DRhamnacea D Porlieria chilen i
• Trifolium/tvle/ilotus • Malus domestica
o Kageneckia oblonga o i ymbrium sp.
D Ast ra a , tribu ih ricia o Amaryllicla ccae/Bromelia ea
Cajophora/Maytenus +.. Floración
100 -
80 -
.'!!..
~ 60 -
c
~ 40 -
~ 20 -
01 1
14- 15 15- 16 14-15
horas hora s horas horas
9 O tubre 14 Octubre 15 Octubr
F cha y horario
= Ast eraceae, tribu

Si ymbriwn p.
ihorid ae =
=
Lonicera/Ranunculu
Malu dome tica
- Euca lyptus sp. - Amaryllicla eae/Lili a eae
- Bra si a/Hir chíeldia - Prunus sp.
- Flora ión = Maytenu boaria
100 -
80 -
-~ L
OJ
·;¡¡ 60 -
~
~
o
40 - I
CL
20-
1
ºl 12-13 14-15 11 5-16 1 14-15 11 5-16 110- 11
horas 1 horas horas horas horas horas
11 -12
horas
8 Oct. 9 Octubre 14 Octubre 15 O tubr
Fe ha y horario
Figuras 1 O y 11 .Distribución en por entaj e d 1 po len del hu erto

de manzano dond se ubi caba n las co lm enas de ab ja (1 y 5)
de ac uerd o a su or igen botáni o y al porcentaje de fl o rac ión.
(M anza nos, VI Reg ió n. Temporada 2009-20 10).
por más ti empo la co lm ena , se co rre el ri esgo de qu e la pobla c ión

de abejas se vea afec tada por las ap li cación d e raleadores químicos
en hu ertos vecinos de m anzanos, dond e el producto m ás utiliz ado
es un in sec ti c id a del grupo quími co de los ca rbamato s, cuyo in gre-
diente act ivo (l.A .) es ca rbaryl.
11!1 Boletín INIA, N • 235

En peral, en la s Figuras 12 y 13, e observa qu e el período de flo-

ra c ión abarca entre 11 y 14 días, dependiendo de la variedad y de
la loca liza ción del predio. Durante la temporada 2009-20 1O, en
el sector de Chimbarongo, la máx im a flora c ión se observó 1 O días
despu és de in stalada s las co lm ena s (1 de octubre). En la zona de San
Fernando , se observó la máxima flora c ión del peral (6 y 7 octubre) ,
a los seis días de in staladas la s co lmena s.
- Fl ora ión - Fl ores cerrad as

- aícl a ele pé1alm - Cuaja
100 -
80 -
Q)
-~60 -
c
Q)
~
o 40 -
o...
20
0, -.-...........-=;::::::;::::;:::::::::~-.--.--.........._..:¡c::
21 22 2 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7
Sept iembre O c tubr
Fech a monito reo
Fi gura 12. Porce ntaj e de fl ores ab iert as, ce rr adas,

caída d pétalos y cuaja n p ral (C himbaro ngo,
VI Reg ió n. Período sept iembre - octubre 2009).
- Fl ora ión - Fl ores e rracl as

- aíel a ele pélalos - uaja
100 -
80 -
Q)
-~ 6 0 -
c
Q)
o 40 -
u
0...
20 -
o , :-.-.....,.._,......,--:;==;~,...=:;::::~~...--.--.-.........:
30 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Sept. O tu b re
F c h a monitoreo
Fi gura 13. P rce ntaje de flores ab iertas, cerradas,

aída de pétalos y cuaja en peral (San F m and o,
VI Reg ión. Períod o nov iemb re-octubr 2009) .

En la Figura 14, s mu es tra qu e des de el ini c io de fl o rac ió n en peral

la abeja co lec ta po len, ac tivid ad qu e se es tabili za prese ntánd ose a
di stintas horari os del día co rno so n a las 1 O - 11 AM (35 %) y 14 -
15 PM (73 %).
c:::i Ste l/aria cu pidata c:::i Arnaryl 1idaceae/Irida ceae

o A lerac a , lri l u i horidae - Rubus ulmifolius
- Acacia p. Loasaccae/Ranun cu la eae
c:::i
- Maytenu boaria o Alonosa/Vcronica
- Eroc/ium moschatum Pyrus communis
- Prunus/Rubus
- NN - Azara/Porlieria
- Brassi a/Hir chfeldia
= Eu alyptus p.
=Ali mata eae/Cupressa ae - ryptocarya alba
---· 2 p r. rn dia móvi l (Flora ión) - Flora ción
rno
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o 40
a..
20
o
hora
7 Oct.
Fi gura 14 . O ri gen y d istri b ució n n porce ntaje de l po len en las

mu es tras de la co lm na 4, de ac uerd o a la fec ha y po rce ntaje
de fl orac ió n del peral (C himb aro ngo, VI Reg ió n, 2009).
En la Figura 15 , e prese nta el día 30 el e se pti embre el o ri ge n de l

po len co l ctacl o cl es d co lmena in stalada en un hu erto de peral,
cuand o las flo res abi ertas eran del o rd en de 5 % . Sei días despu és
se obse rva, qu e en pl ena fl o r ex iste un a co n tanc ia fl o ral, demos tra-
da po r el por entaj e el po len co lec tado al medi odía en la trampa
de po len, el cual flu ctu ó entre un 50 y 89 % durante el período de
máx im a flo r abi ert a. Co n ell o se demostró qu e las abej as v isitan la
fl o r de p ral, cuando se encuentran ce rca nas a los árbol es, a pesa r
qu e va ri os auto res se ñalan la baj a preferenc ia po r la fl o r de peral,
debid o a la baj a ca li dad de los az uca res en el né tard e las flo res .
Boletín INIA, N• 235

Abejas Apis mellifera (Hymenoplera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
- Prunu ( Rubu c:::::i Kagenecia oblonga

= Prunus p. = fu alyptus sp.
- Aza ra/Po rli eri a - Esca llo nia(MaytentJs
- M ezc la Euca lyptus/NN c:::::J M ezc la
Pyrus communi - A lonsoa/Veroni el
- NN - RtJbus/Kagenecki a
- Brassica/Hirs híeldi a - Rosa eae granel
- Erodium moschatum ••• Flo ra ió n
~ 100 - · 100
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5 6
Sept. O lubre
Fe ha
Fi gura 15. O ri gen y di stri bució n en po rcentaje d 1 po len en las
mu estras de la co lm ena 4, de ac uerdo a la fec ha y po r entaje
de fl o ra ión de l pera l (Sa n Fe rn ando, VI R gió n, 2009).
En ki w i, al ini c io de la flo rac ió n, se o bse rvó q ue un 45 % de las

co lm enas in gresa das a los predi os, co rrespo ndi ero n a co lm enas
regul ares y bu enas y un 55 % a co lmenas malas . Sin embargo, du -
ra nte la pe rm anenc ia en los predi os, se prod uj o un a red ucc ió n de
las co lm enas reg u lares y bu enas, alca nza ndo só lo un 18,75 % y las
co lmenas malas se in crementaro n a 8 1,5 % .
En la Fi gura 16, se pu ede obse rva r qu en la V Reg ió n, co mun a de

O lmu é, la fl o rac ió n de hembras de kiwi es en un período mu y co r-
to, no más al lá el e 6 días, entre el 4 y 1 O de nov iemb re alca nza ndo
ráp id amente el 50 % de fl o rac ió n. Las flo res mac hos ti enen un a
ape rtura de flo res más sos tenid a, manteni éndose so bre el 50 % de
plena flo r durante 6 días, período qu e co in c ide co n la fl o r hembra
de l ki w i. El po len de l mac ho en el período de p lena fl o r de la hembra
Bol etín IN /A, N " 235

flu ctu ó ntre 40 y 65 %, del total de la mu stra o lec tada, y el el

la hembra entre 5 y 55 %, on f irm and la a tiv idad po lini za dora
de la abej a en kiw i.
- H rnbra abiertas Hembra aícla pétalos

- Macho rracla Polen rna ho
H rnbr erradas - Ma ho a bi e rta
- Ma cho caída pétalos - P 1 n H rnbra
100 -
(J) 80·
·ro- -
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(J)
60 -
~ 40 -
0
o... 20 -
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Noviembr
Fec ha muestr o
Figura 16. Por entaje de fl o re ma hos y hembra ab i rt a ,
ce rr adas, caída de pétalos, y po r entaj el po len d m ac ho
y h m bra n mu stra o lectadas en trampas, s gú n
fec ha de mo nito reo (V Reg ió n, nov iembre, 2009).
Por otra parte, en las Figuras 17 y 18, se mu es tra que n la VI Reg ión,
la fl orac ión de ki w i, s produjo, en di f rentes fec has d acuerd o a
la temporada y a la lo alicl ad. Durante la temporada 2008-2009, la
fl ora ión en la loca lid ad de Peumo, se pr sentó también n un co rto
período ( ntr 1 5 y 1 2 d novi embre). En ca mbi o en la loca lid ad de
Chimbarongo, la fl ora ión n la temporada 2009-201 O, se presentó
entr el 17 y el 28 d nov iembre, co in idi endo durante tres días en
ambo · casos la fl or de hembra co n la de machos y la a tivi cl ad po-
lini za dora de las ab j as que n lo días de fl orac ión pres ntaron po len
de fl or s hembras inferi or a 1O % y el ma hos entre un 60 y 83 % .
Los api ultores deben estar n cono imi nto que en el ultivo d 1 kiwi
en Chil , on la fin alidad d concentrar la fl ora ión en pocos días y en
fo rm a uniform e, se rea li za un a apli cac ión del r gui ador de cr 1m1ento
Cianamid a Hidrogenada (PC. Do rm ex), el ual provoca que en un
período el no más el in o días, tod as las fl ores hembras se ncuen-
tren di sponibl es para ser po lini za das por ab jas, qu e tras ladan en su
Boletín INIA, N~ 235

- Flores Hembra abierta - Polen Hembra

Flore ma ho abiertas - Polen macho
90 -
ClJ 70-
"§"'
¡¡¡ 50-
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3: 0-
10 -
7 10 11
Novi mbre
Figura 17. Porce ntaj e de flore mac hos y hembra s abiertas,
y porce ntaj e de po len de ma cho y hembra en mu estra s
co lectadas en trampas, seg ún f c ha de monitor o
(Pe um o , V I R gió n, nov iem bre, 2008) .
- Flor Hembra abi rtas Polen Hembra

Flore rna ho abi rtas - Polen macho
80
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60
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20
º '17 19 21 25 27 29
Nov iembre
Figura 18. Porce ntaje de fl ores mac hos y hembra s abie rtas,
y por entaj e de pol en de ma c ho y hembra en mu es tras
co lec tadas en trampa s, segú n fec ha de monitoreo (C him baron-
go, V I R gión, nov i mbre, 2009).
cuerpo po len de la fl o r mac ho. Si bien es cierto, co mo e ha v isto en

los análi sis el pol en es abund ante, es necesario ten r en cuenta que
la fl o r fe menin a debe ser vis itada por la abej a que tras lada el po len de
la fl o r mac ho. Co mo la fl or fe menin a del kiwi prod uce poco o escaso
néctar, ésta es muy poco atractiva para las abej as, co ndi c ión qu e hace
ne e ari a la elimin ac ió n de toda la vegetación espo ntánea aleda ña al
cultivo. De esta manera, se gara nti za los vue los de abe jas a las flores
femeninas de l kiwi y no a fl o res de otra espec ie.
Bol etín IN/A, N º 235

CONCLUSIONES DEL ANÁLISIS DE COLMENAS

QUE ENTREGAN SERVICIO DE
POLINIZACIÓN EN CHILE
A l rev i ar durante la temporadas 2008 - 2009 y 2009 - 20 1 O la

eva lu ac ió n de las a lm enas d abeja s, r visando el n(1m ero de
marcos co n abejas adultas y crías qu e se usaro n en la pres tac ió n de
se rvi c ios de poliniz a ió n en 34 predios, co rres pondi endo a un total
de 34 4 co lm enas d abejas, durante las tempo radas 2008-2 009 y
2009 -20 1O, al ini c io de flora ión en oc ho hu ertos de er zos, dos
de c iru elo, ocho de manz anos, ocho de perale , se is el kiwi en la
VI R gió n y dos d kiwi en la V Reg ió n, pr se ntaron lo igui entes
res u 1tados.
• En manz anos y perales nin gun a co lmena presentó la ca tego ría

es tándar o bu ena, observá nd o un 90 y 97,5 % de co lm enas en
ca tego ría mal a, res pec tivam ente.
• En ce rezo se obs rvó qu e un 15 % de las co lmena in gresa das

a los predios al ini c io de florac ió n co rrespondían a la ategoría
es tánd ar o bu ena, un 50 % a las regulares y un 35 % fueron cla-
sificada co mo malas.
• En el caso d 1 iru elo japon é qu e es el que florece a fines de

agos to en la VI Reg ión , al ini c io de la flo ración el 20 % de la s
co lm enas fueron c las ifi ca das co mo bu enas, el 35 % orno regu-
lare y el 4 5 % resta nte co mo mala s.
• En kiwi , se observó al ini io de la floración, un 25 % de las

co lmenas in gresa das a los pr di os, co rres pondi eron a co lm ena
buenas, un 20 % a co lmena regul ares y un 55 % a almenas
mala.
Boletín IN/A, N º 235

A l retirar las colm enas del predi o do nde es taban pres tando servi c ios
de po lini zac ió n, se ree valu ó su ca lid ad , determin and o qu e:
• En m anza no, se m antu vo el po rce ntaj e de co lmenas m alas, in -

crementánd ose en c in co po r c iento las co lmenas bu enas.
• En peral, se reduj o a 58 % el po rce ntaje de co lmenas m alas al

términ o de la fl o rac ión y se determin ó un in cremento de un 4 2 %
en las co lmenas regul ares y bu enas.
• En ce rezo, un a di sminu c ió n de 55 % de las co lmenas reg ul ares

y bu enas y un aumento de 45 % de las m alas.
• En c iru elo j apo nés al mo mento del retiro de las co lm enas, se o b-

se rvó un aumento de 70 % de las co lmenas en ca tegoría regul ar
y bu ena y un a di sminu c ió n de 30 % de las colm enas m alas .
• En kiwi , la perm anenc ia de las co lmenas en los predios produj o

un a redu cc ió n de un 18,75 % de las co lm enas regul ares y bu enas
alca nza nd o y las co lmenas m alas se in c rementaro n a 8 1,5 %.
Durante la perm anenc ia en el predi o de las colm enas, se determin ó

el perío do d e ini c io y términ o de florac ió n de las espec ies frutíco las
en es tudi o.
• En ce rezo, durante tres tempo rad as ag ríco las 2008 -2 009; 2009 -
201 Oy2 010 -2 011 , la fl o rac ió n se produj o partir del 1 O de sep-
ti embre, aumentando en fo rm a sos tenid a y alca nza ndo el m ayo r
po rce ntaj e de fl o rac ió n entre el 16 y el 23 de se pti embre.
• En m anza no, en la va ri edad Roya l Gala, en la VI Reg ió n, se o b-

se rvó qu e el períod o de fl o rac ió n abarca ap rox im ad amente entre
9 y 1 O días, o bse rv ándose en los predi os en es tudi o qu e durante
la tempo rad a 2009-20 1 O, la fl o rac ió n se produj o entre el 5 y el
15 oc tubre, alcanza nd o un m áx im o entre el 7 y el 9 de oc tubre.
Bol etín IN/A, N ' 235

• En peral , el período de florac ió n abarca entre 11 y 1 4 días, de-

pendi endo de la variedad y la loca lizac ió n del predio. Durante
la temporada 2009 -2 01 O, en la VI Reg ió n, la máx im a florac ió n
se produjo entre 1 1 y 7 de octubre.
• En el c iruelo japon és, la flora c ión se produ ce aprox im adamente

en 15 días, ini c iándose a fin es del mes de agosto, y verificándose
la máx ima florac ión entre el 2 y 6 de epti mbre.
• En kiwi en la V Región , la florac ió n de la variedad H aywa rd (q ue

es la que produ ce las flores hembras), es muy co rta, siendo no
más all á de 6 día s entre el 4 y 1 O de novi embre.
• En kiwi en la VI Reg ión, la florac ión se produ ce de ac uerdo a la

temporada y a la loca lid ad. Durante la temporada 2008-2 009 en
la loca lid ad de Peumo, se prese ntó al igual qu e en la V Reg ió n,
entre el 5 y 12 de novi embre. Sin embargo, en la loca lid ad de
Chimbarongo y co n la mi sma variedad, se observó fl orac ió n entre
el 1 7 y el 28 de novi embre.
La eva lu ac ió n de preferenc ia de polini zac ió n de las abej as, se de-

bería rea li zar co locando trampas "atrapa pol en" al aza r, durante el
horario de mayor entrada y sa lida de abejas de las co lmenas. Esto
ge neralm ente ocurre al mediodía o con temperaturas entre 18 y
20°C, manteni éndolas durante un a hora y lu ego medi ante exa men
vi sual o lo mejor que es el palinológico, verificar las observaciones
visuales qu e se efec túan por co lor. En el presente estudio utili za ndo
la metodología desc rita de co lec ta y el posterior análi sis palinol ó-
gico, se determin ó qué:
• En ce rezo, no había una relac ió n entre el porce ntaj e de poi n

co lec tado y el aumento de flor abi erta en los hu ertos. Se obser-
vó presenc ia de pol en de ce rezos en porce ntaj e qu e flu ctu aron
entre 0,0 y 38 % del total de la mu estra di ari a, presentándose
en ge neral, los mayo res porce ntaj es durante los prim eros días
despu és de la in stalac ió n.
1111 Boletín IN/A, N ' 235

• En ce rezo, el in greso de polen a la trampa, co mpararado co n la

temperatura reg istrada por día, no afec taba el aumento o dismi-
nu c ió n de polen co lectado de esta espec ie cuando la temperatura
máx im a se presentaba po r sobre los 18ºC y la promedio en general
sob re los 1 4ºC.
• En manzano en pl ena florac ió n, un a parti c ipac ió n del pol en (de-

pendiendo de la co lm ena mu es trea da y el horario d el día), fue
entre 40 y 80 % del total de la mu es tra. En ca íd a d pétalos, se
sigu ió obse rva ndo presencia de polen de m anza no entre un 60
y 100 %, a pesar de la no disponibilidad de fl o res en el hu erto
donde se enco ntraban in stalad as las co lmenas.
• La preferencia que ti ene la abej a po r el pol en de la flor de man-

za no, es un a importante variable a co nsiderar por el ap icultor y el
fruticultor, de manera de retirar las co lmenas cuando se obse rva
por sobre el 60 % de flor ab ierta y la caída de pétalos del orden
d el 30 %. Esto debido a qu e al permanecer por m ás ti empo la
co lmena, se co rre el ri esgo que la población d e abe j as se vea
afectada por las ap li cac ió n de raleadores químicos en hu erto s
vec in os de manza nos, donde el producto más utili zado es un
in sectic id a del grupo químico de los ca rb amatos c uyo 1.A. es
Ca rb aryl.
• En pera l, las abe j as co lec tan polen de esta espec ie desde ini cio
de flora ió n, flu ctu ando entre un 50 y 89 % durante el período
de m áx im a flor ab ierta , d mostrando co nstancia floral y preferen-
c ia, cuando las co lm enas se encue ntran in sta ladas en el hu erto
a po lini zar.
• En ciruelo japonés, la preferencia de una co lmena de buena ca lidad

por polen de esta espec ie. Se observó que en hu ertos co n un 40
% de plena fl o r, las abej as co lectaron entre un 62, 12 y 73,3 % de
pol en de esta espec ie.
Boletín IN/A, N• 235

11111
Abejas Apis mellifera (Hvmenoptera: Apidae ): Polinización Según Especie Objetivo
• En kiwi , dependi endo de la reg 1on, loca lid ad y temporad a en

pl antac iones de la vari edad Hayward, el pol en de macho en el
p ríodo de pl ena flor de la hembra puede flu ctu ar entre 40 y 83 %
del total de la muestra co l ctada y el de la hembra, entre 5 y 55
%, confirmando la actividad polinizadora de la abej a en kiwi .
• En kiwi , ex iste la neces id ad qu e la fl or fem nin a sea visitada por

la abeja qu e tras lada en su cuerpo el polen de la flor mac ho.
Como la flor femenin a del kiwi produce po o o escaso néctar,
ésta es muy poco atractiva para las abejas, lo ual se co nfirm a, en
la mayoría d los hu erto s estudi ados co n el menor porce ntaje de
polen co lectado desde las trampas atrapa po len en co mparac ión
con el polen de la flor de mac ho. Para favo rece r los vuelos de
abejas a las flores femeninas del kiwi , es necesa rio redu c ir las
mal zas con período de fl ora ión simil ar y aledañas al ultivo.
11!11 Bol etín IN/A, N º 235

CAPÍTULO 3
IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD
POLINIZADORA DE LAS ABEJAS EN
CIRUELO, CEREZO, MANZANO, PERAL Y KIWI
Patricia Estay P. Gloria Montenegro R.

lng. Agrónoma M. 5 . Facu ltad de Agronomía e
IN/A La Platin a Ingeniería Forestal, PUC
Nancy Vitta P. Rodrigo Pizarro F.

lng. Agrónoma Ca ndidato a Doctor en Ciencias de la
IN/A La Platina Agricultura. Facultad de Agronomía
e Ingeniera Forestal, PUC
INTRODUCCIÓN
a po lini zac ió n, es un fac to r c lave en la produ cc ió n de frutas.
L Sin emba rgo, si se rev isa la literatura ag ro nó mi ca, ex iste gran

ca ntid ad de in fo rm ac ió n res pec to a vari dades, manej o de
suelos, fe rtili zac ió n, ri ego y escasa in fo rm ac ió n res pecto al manej o
qu e se debe dar en el mo mento de la fl o rac ió n a ca da cultivo, para
permiti r qu e se produ zca en fo rm a ó ptima la cuaja, facto r c lave para
obtener frutos de ca lid ad.
En ce rezo, c iru elo, manza no, peral y kiwi , las abej as son señaladas
co mo los prin c ipales agentes po linizado res y se cuenta co n muy
po a in fo rm ac ión res pec to a su manej o en Chil e. Se sabe qu e en
es tas e pec ies las fl o res qu prim ero ab ren en la tempo rada en las
va ri edades des tin adas a la produ cc ió n de fruta, so n las qu e darán
o ri gen a los frutos de m j o r ca lidad, po r lo qu e el manej o de las
abej as al ini c io de fl o rac ió n es c lave. Po r otra parte, en aqu ell as
espec ies co mo el manza no, peral y kiwi , dond e se pr se ntan mu -
hos óvul os, el número de granos de pol en y/o vi sitas qu e rea li ce
la abeja a la fl o r pi stil ada, es c lave para dar o ri gen a fr utos de bu en
ca libre (ex po rtabl e) y sin defo rm ac io nes, po rqu e se desa rro ll an
no rm alm ente la se mill as.

Abejas Apis mel/ifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetho
En el proyec to desa rro ll ado por el INIA, se bu scó med i r la respu esta
a la polini zac ión por abej as de las espec ies frutales, a nivel loca l
con las vari edades más usa das en el país y en las zonas de mayo r
superfi cie, bu sca ndo obtener inform ac ió n que le permita al agri culto r
y al api cultor la tom a de dec ision es res pec to a la f cha oportun a
de in stalac ió n, di stanc ia de trabaj o del api ari o, evalu ac ió n d la
ca lidad de colm enas, etc.
1. DETERMINACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD,
RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUTOS
Para determin ar la activid ad po lini za do ra de las abej as y su efec to

en la cuaja de fl o res, el rendimi ento y la ca lid ad de frutos, se hi zo
un monitoreo desde ini c ios de florac ió n en di stintos ho rarios del día
y lu ego se evalu ó a la cosecha n 26 hu ertos o rrespondi entes a
pl antac io nes de c iru elo, manza no, peral y ce rezo. En ell os se había
in stalado en ca da predi o 1 O co lmenas de abej as po r hectárea en el
caso de c iruelo y peral, ocho co lmenas por hec tárea en manza no
y 12 co lmenas por hectárea en ce rezo . Prev io a la in stalac ió n de
las colm enas, en ca da predi o se se lecc io nó 12 árbo les ub ica dos
a 9-12; 4 5-65; 90- 125 metros de las co lmenas, deno min ando los
tratami entos co mo Cerca, Interm edi o y Lej os de las co lm enas. Ca da
tratami ento tuvo cuatro repeti io nes y co rrespondi ó a un árbo l en
di stribu c ió n homogé nea de las hil eras en un a hectárea, co mo se
presenta en la Figura 1. En ca da árbo l se marcó 8 ramill as, co n 20
boto nes fl o rales ca da un a (Figura 2), cuatro de ell as fueron cubi ertos
co n un a trampa de tul para evitar el contac to po r ualqui er tip o d
in secto, y las otras cuatro qu edaro n libres (fotos 1, 2, 3 y 4 ).
En el mo mento de in stalar los ensa yos, se hi zo un r cuento de las

fl o res totales en ca da ramill a. En ada fec ha de mo nito reo, se co n-
tó el núm ero de flores abi ertas, ce rradas y co n ca íd a de pétalo ,
determin and o así el porce ntaje d fl o rac ió n, posteri o r po rce ntaj
de cuaja y frutos. A la cosec ha, s o ntabili zó el número to tal de
Bol etín INIA, N ' 235

Abejas Apis me/Jifera (Hyrnenoptera: Apidae ): Polinización Según Especie Objetivo
9 metros
Figura 1. Esqu ema de la ubi cac ió n de

las a lm enas y los árbol es ev alu ados
en ca d a predi o co n ensa yos.
20 yemas 20 yema
flo rale libres y flo rales libre y
20 yemas 20 y mas
flora l s ubi rta fl oral ubi rta
20 y mas
floral libres y
20 y ma
ubi rtas
Figura 2. Esqu em a d ca d a árbol ev aluado,

do nde se indi ca el número de ramill as
m arcadas y la ubi cac ió n.

Foto 1 . Ramill a de ce rezo mostrand o las

fl o res c ubi ert a con trampa de tu l.
Foto 2. Á rb o l de iru lo, m ostrando

la ramill as mar adas .
frutos, al ul ando el por entaje de frutos totale , co n r pec to a las

flor s ini c iales y 1 número y peso de fruto po r alibre, en ada
tratami ento .
Un a vez in staladas las co lm enas en el hu erto, estas fu eron eva lu a-

da y arac teri za das orn o bu enas, r gui ares y mala , d ac uerd o al
pro toco lo desc rito en el Ca pítul o 11 d es te Bo letín. O sde el in i io

Abejas Apis me//ifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
de flora c ión , en la mitad de las colm enas en es tudio, se col o ó un a

trampa atrapa pol en y se evalu ó el núm ero de ab ej as qu e entraban
a la colm ena por minuto, co n y
sin pol en en di stintos ho rari os
del día (10:00 - 14:00), (14:00
- 1 7 :00). El pol en co l ec tado
ca da un a ho ra fue so metido a
po sterior análi sis palinol óg ico y
quími co en laboratorio. En fo rm a
paralela y simultánea al análi sis
de las abej as en la colm ena, se
determin ó el número de fl o res
abi ertas, número de fl o res qu e
vi sitó un a abej a en un minuto,
número total de abejas por árbol
en un minuto y núm ero de abe-
j as qu e entraban a la co lmena
en un minuto. Tambi én en ca da
predio se in staló un data logge r
Foto 3. Árbo l de manza no,
qu e permiti ó reg istrar las tempe-
mostrand o la oc ho ramill as
marca das.
Foto 4. Ramill a marca da co n fl ore

de pera 1 abi ertas.

raturas máx im as, mínim a y promedio di ari a durante el períod o de

floración de las espec ie n studio parar lac io narl a co n la ac tivid ad
de las abej as (Fotos 5 y 6).
Foto 5 y Foto 6.
Datta logg r usado en el
regí tro d la temperatura.
CEREZO
Aspectos generales de la producción de cerezas en Chile
El erezo Prunus avium, pertenece a la Famili a Rosaceae. Chil e,

según el Censo Agrope uario del 2007, ten ia un a superfic ie ul-
tivada de 12 .969,04 he táreas, represe ntand o el 4 % del total de
la superfi c ie cultivada o n fruta les, produciendo 156 mill o nes de
kil ogra mo anu ales, lo qu e se ex portan a diferentes países y qu
co ntinu ará au mentando en la medid a de que las pl antac io nes más
nu evas, ini ien su produ c ió n. Chi le ti ene p lantac ion es desd la
Reg ió n de Coquimbo ha ta la Reg ió n de Aysé n. La Reg io nes de l
Maule y d 1 Libertador B rn ard o O'Higgins co nce ntran la mayor
ca ntid ad de hec táreas pl antadas, llega nd o al 76 % del tota l país. En
es tas Reg io nes, la flora ió n dependi ndo de las vari dad s, se ini c ia
a med iados de sep ti embre.
La densidad de plantas n un a hectá rea está entre 888 y 667 plantas.

La producción por hec tárea de ce rezos se encuentra entre lo 1 O y
15 ton eladas por hec tárea, co n ca libres entre 24 a 28 milímetros.

Abejas Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae): Poli nización Según Especie Objetivo
La fe ha de cosec ha de este frutal, se ini c ia en nov iembre y se ex-

ti end e hasta enero, de a uerd o a las va ri eda des, las qu e se produ ce n
en di fe rentes períodos n la tempo rada, co menza nd o en el no rte
para termin ar en el sur.
El ce rezo, es un frutal res istente a las baj as tempera turas in ve rn ales,

co n un ampli o marge n de adaptabilid ad c lim áti ca y edáfica a las
área qu e exis ten a lo largo de Chil e, prin c ipalm ente de la zo na
ce ntro hac ia el sur. Existen cult ivos co n só lo un a va ri edad en sus
pl antac io nes debid o a qu e so n auto fé rtil es, pero en la mayo ría de
los asas, los pro du cto res ti enen dos o m ás va ri edades de ce rezos
en una pl antac ió n para obtener po lini zac ió n y fe rtili zac ió n c ru zada.
De acuerd o al Ciltim o Ca tas tro Frutíco la O depa - Ci ren (2007) , la

prin ipal va ri edad culti vada en el país es la va ri edad Bing, repre-
se ntando el 14,2 % de la supe rf ic ie total, seguid a po r la var iedad
Van, N apo leó n, Lapin s y Lambert. La va ri ed ad Bin g requi re de
árb o les co n va ri edades po lini za nt s des tacá ndose Va n, Ea rl y Burl at
y Stell a, po r lo cual requ iere de la acc ió n de abejas, para favo rece r
la po lini za ió n. Lo mi smo ocurre co n la va ri edad Va n, cuyas va-
ri edades po lini za ntes o n Bin g, Ea rl y Burl at y Summit. La va ri edad
Lap in , es de auto po lini zac ió n al igual qu e va ri edades i mpo rtadas
des de Ca nadá, qu e se ca rac teri za n po r se r autofértil es, po r lo cual
no requi er n de vari edades po lini za ntes.
Resultados del uso de abejas, Apis me/Jifera, en la poliniza-

ción y cuaja del cerezo.
En la Figura 3, se mu stra el po r entaje de cuaj a determin ada en

ca da un o de los predi os durante el prim er año del es tudi o en la
tempo rada 2008-2009. En las ramill as qu e mantu v iero n sus ye m as
fl o rales libres, se o b ervó un po rce ntaje d e cuaj a entre 1 O y 34,5
%, prese ntando, los pr di os do nde se in stalaro n 12 a lm enas po r
he tárea, los más altos po rce ntaj es de cuaj a, entre 29 y 34,5 %.
En los predi o tes ti go, donde el ag ri culto r mantenía entre 8 y 1 O

co lmena por hec tárea, se determin ó entre 19 y 1 O % de cuaj a. Al

m antener las rami ll as ce rrad a , por lo tanto exc luid as de la acc ió n
de las abej as, en lo predios IN IA 1 y predio Test igo 4, no se registró
cuaj a de fruto . En los predi os 2 y 3, co rrespo ndi entes al Tes ti go e
IN IA, se determin ó cuaj a entre 5 y 8 % de cuaj a.
uaja y ma e rrada • uaja yema li bres

·;:o 40 -
ro
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u 30 -
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10-
~
o
D.... o~
Pr dio 1 Predio 2 Pr dio 3 Predio 4
INIA ~ stigo IN IA Testigo
Fi gura 3. Porce ntaje de uaja en hu ertos de ce rezo
a d istan c ia entre 2 y 144 metros desd el apiar io.
Cerezo; va ri eda des Bi ng y Va n (2 % Black Tartarian ,
V I Reg ió n, temporada 2008-2009).
Los va lo res o btenid os es tán dentro del rango que obtuvo Mi sleh
(1990), co n método de polinización co n Apis me/Jifera, y co n fecha
de floración mod ificada por el u so de Cianam id a hidroge nada qui n
ob tu vo va lo res entre 20 y 40 % de cuaj a para los culti vares Va n y
Bing, respectivamente. Si se co nsideran los valores ce rca nos al 45 %
obtenidos por Go ldwin y W ebster (19 78), Sanzo l y H errero (2001 ),
Sto s r y Anvari (1982), para el culti va r Bing, los resultados obte ni -
dos por los es tudi os de este proyecto fueron bajos. De acuerd o con
la literatura citada, adem ás de la acc ió n de las ab j asen ce rezo, se
presentan a co ntinu ac ió n o tros fe nó m enos que podrían influir en la
cuaj a y exp l ica r el bajo porcentaje ini c ial:
a) Longevidad del óvulo. La v iabilid ad del saco embri o nari o y de

los óvul os en árbo les frutales es m ás bi en co rta y pu ede se r un
facto r limitante de la cuaj a, si la po l ini zac ió n se demora. La
lo ngev id ad de lo óvul os juega un ro l decisivo en el período
fect ivo d e po lini zac ió n (la durac ió n de es te períod o, es igual

a la longevidad de l óv ul o menos el ti empo qu e req ui ere el tub o

po líni co para alca nza r el aco embrion ari o), y es ca u a frec uent
de la red uc id a cuaja n cerezos (58 %) (Cerov ic y Ru z ic, 1992
Citado por U rend a, 1998) . Para el ce rezo du lce y también para el
cerezo ác ido, la pérdida de viabilidad de los óvul os, es progresiva
en co ndi c ion es de ca mpo sie ndo ci nco a se is días después d
la antes is. Esto aum enta si las co ndi c ion es de temperatura so n
superio re a 20 y 25QC, donde todos los óv ulos es tán sene ce ntes
al cuarto día .
b) Influencia de la hora del día en la cuaja . D e este modo, los me-

j o res porce ntaj es se ob ti enen en las primeras ho ras de la mañana,
lo cual esta ría exp li ado por la mayor probabi lid ad de v isitas de
las abe j as (Rove rsi, 1994; Roversi y Ughini , 1986). Como ya se ha
presentado anteriorm ente, en los períodos de florac ió n ce rca na
al 50 %, las temperaturas promedios reg istradas estuvi eron por
debajo de 15ºC, afec tando el vuelo de abej as y de arro ll o ele tubo
polínico.
c) Calidad de la flor y su forma. Di sminu c ió n de la cuaj a por la

ex i t n ia de flores déb il es, qu e posteriorm ente e cae n o so n
deformes, co n mal desa rrollo de po len y del es til o, no fec und a-
c ió n de la ovocé lul a, en ge neral co n problemas de fruct ificación
(G il , 199 7).
d) Daño eventual por heladas. Por ejemp lo, qu e só lo afec tan al

óv ul o, ti gma y es tambres y no se observan en el r sto de la fl o r.
En el caso de es ta inv sti ga ió n, es importante des taca r (qu epo-

dría hab r oc urrid o), qu por cumpli r 1 protoco lo d trabaj o, que
se ña laba qu e en todas las ramill as marca da s se debía co ntar o n
un número fij o de ye mas flora le , se hu biera eleg idos yemas de
mala ca lid ad, afectando invo luntari amente el por entaje de cuaj a.
Existen variedades qu e, alca nzando entre 36 -44 % de florac ió n,
ya no tán recept iva para el pol en. En aqu ell as var i dades qu e

presentan sta res tri cc ión ni las bu enas condi c iones clim áti ca ,
ni las vi sita de los po liniz antes y di sponibilid ad del pol en, po-
dría hacer efec tiva la po lini zac ión (Roversi y U ghini , 1996). Sin
embargo, en otras vari edades, el porce ntaj de florac ión pu ede
ll ega r has ta 82 %, por ej emplo en el c ultivar Bin g, qu e es la va-
ri edad con la cual se trab ajó .
e) La auto-incompatibilidad que caracteriza a algunos cultivares. Por

ejemplo, en el caso de las vari dades Bing y Van, impli ca qu e ca da
cultivar nec sita el pol en del otro para hacer f tiva la poliniza-
ción. E así qu e Van poliniza a Bin g y vi cev r a (Á lvares, 2003).
f) Ocurrencia de precipitaciones durante la floración y cuaja de

fruto s, lo cual trae como co nsecuenc ia la di sminu c ión en el
núm ero de flor s y frutos.
g) Desarrollo del embrión imperfecto. Lo qu e hace qu e la propor-

c ión de horm onas promotoras d 1 crec imi nto sea n meno r en
relac ió n a lo inhibido res d 1 rec imi ento, lo ual produ e el
desprendimi ento del fruto. Como co nsec uen ia del balance hor-
mon al, se produ ce una competenc ia entre fruto s. Este fenómeno
cau sa ría la fu erte ca íd a de frutos inmaduros (Stósse r et al., 1969) .
h) Crecimiento de los tubos polínicos. Con temperatura qu e va n d

5 a 25ºC, los tubos po lín ico re en en cerezo y su tasa de cre-
c imi ento aum nta con la temperatura. Bajo co ndi c iones cá lid as
continu as, los tubos políni os pu eden alca nza r el saco embri ona-
rio en dos días (Thomp son, 199 6). De esta form a, el crec imi ento
del tubo políni co es c laramente dependi ent de la temperatura y
juga ría un rol importante en el período efecti vo de polini zac ión.
En la Figura 4 , se mu es tra el número de abej as por árbo l/ minuto

prese ntes durante los períodos de monitoreo, qu e co rrespondi ero n
al período de fl orac ión en los pr dios dond e se mantenía el ensayo
de INIA, on un núm ero d 12 a lm enas de abejas por hec tárea y
el ag ri cultor co n 8 co lm enas por hec tárea .
Boletín IN/A, N' 235

- INIA - Agri ultor

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1-
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Figura 4 . Número de abej as por árbol po r minuto

al medi odía, de acuerd o al predi o y por entaje
de fl ora ión (Cerezo; va ri edades Bing y Va n y 2 %
Bl ac k Tartari an, VI Región, temporada 2008-2009) .
El fo rraj eo r ali za do po r las abej as en ce rezo alca nza su m ax 1mo

entr las 13:00 y 14:00 ho ras en el mes d epti embre. D e ac uerd o
a estudi os prelimin ares, para un a ad uad a poliniz ac ió n se requi ere
la vi sita de 7 abej as/minuto y posteri o rm ente el c rec imi ento del tubo
po líni co se pro du ce co n t mperaturas entre 15 y 20ºC.
En el predi o d el ag ri cultor, se obse rvó un núm ero d 0,5 abej as/

árbo l, siendo mu y in fe ri o r las v isitas de ab ej as en un minuto cuand o
los erezos se en o ntraban en pl ena flor y adem ás en ese períod o
tambi én las temperaturas prom edi os stuvi eron por debaj o de los
l 4°C, afec tando a las abej as y prob ab lem ente al ere imi ento d el
tubo políni o (Cuadro 1). Ell o, podría haber in c idido en la cuaj a d el
Cuadro 1 . Temperatura prom edi o reg í traci a ente

1 25 de septi embre y el 7 de oc tubre en ce rezos,
predio El Deli rio y La Lechería. Rengo, VI Reg ión.
Temperatura Porcentaje Porcentaje

promedio de floración de floración
°C predios Predio INIA Predio Agricultor
11,65 37,9 50
14,30 59,4 30
15,35 61 ,62 20
Bol etín IN/A, N " 235

1O% mostrado en la Fi gura 1 (Predio 4 Testi go). En el predio INIA,

también se observó un núm ero inferior al recomend ado, co rrespo n-
di endo a s is abejas en pl ena florac ión, c uando la temperatura n
el caso de e te predio, en p lena florac ión fue de 14,3º C, es tando
en el límite de la actividad peco readora de la abej a.
En el Cuadro 2, se mu estra el número promedio de abej as por árbo l

observada en los predios en es tudio, durante la temporada 2 (2009-
20 10), al momento de l 50 % de florac ión y en el horario entre las
13:00 y 14:00 horas, de acue rdo a las di stanc ias, en qu e se en o ntra-
ban los árbol es con respec to al apiario. En ce r zo, se obse rvó que las
plantas más cerca nas a las co lmenas (9 m), fueron las qu presentaron
el mayo r número de abejas por árbol /m inuto (7,8), superando el es-
tándar intern ac ion al de siet abejas/á rbol y co n di fe renc ias co n los
árbo les más distantes (8 1 m), en los cuales obse rvó en promedio
más bajo de 3,5 abejas/á rbol , co n la distancia interm di a de 39 me-
tros. Tambi én se presentó diferenc ias co n las dos di stan ias descritas,
logrando en este caso un a a tivid ad de 6,5 abejas/á rb o l/ minuto. Al
anali zar en el mi smo Cuadro 2, el porcentaj de cuaja y porcentaje
d frutos di sponibl s a la cosec ha , se observó, qu e los árb o l s más
erca nos al ap iari o y co n mayor núm ero d abejas/árbo l/ minuto,
presentaron tambi én el mayo r porcentaje d e cuaja y de frutos (20,2 y
18,0 %, respec tivam ente), co n diferencias con la distancia interm edi a
y lejana, donde el porcentaj e de cuaja flu ctu ó entre 11,3-6,3 % y el
Cuadro 2. NC1m ero de ab j as por árb ol/min , porcentaj de cuaj a,

porcentaje de frutos, peso total, y porcentaje de frutos o n ali bre
28 o más, por ramilla, ele ac uerdo a la distancia de los árb o le
(metros) desde 1 ap iario (Ce rezo, VI Reg ió n, n=4, 2009-20 1 O).
Distancia
en metros Calibre
desde la Nº abejas Porcentaje Peso 28 o más
colmena por árbol de cuaja de frutos total (g) (%)
81 3,5 a 6,3 a 4,4 a 39 a 36,5 a

39 6,5 b 11,3 a 9,3 a 106 b 54,8 b
9 7,8 c 20,2 b 18,0 b 189 b 50,8 b
Bol etín INIA, N • 235

po rce ntaj e de frutos a la cosec ha flu ctuó entre 9,3-4 ,4 %. El análi sis
del peso to tal y di stribu ció n de ca libre igual o superi o r a 28 mm ,
mu estra qu e los árb o les qu e presentaro n entre 6,5 y 7, 8 abej as po r
árbo l al medi odía y co n po rce ntaje de fl o rac ión del 50 %, pu eden
ll ega r a prese ntar un peso prom edio to tal de frutos/ramill a entre 106
y 189 gram os, y entre 54,8 y 5 0,8 de sus fruto s en ca libre 28 mm o
más, los d el m ayo r prec io en el co merc io intern ac io nal.
A l anali za r la ac ti v id ad d e las abej as de c in co co lm enas de di stinta

ca tego ría, co ntab ili za ndo el núm ero to tal d e abej as qu e in gresa ban
a la co lm ena en un minuto, en 40 % de fl o rac ió n y entre las 14:00 y
15:00 ho ras, co n temperatura de l 5ºC, se pu ede o bserva r qu e entre
las co lm enas ex isti ero n diferenc ias estadísti ca mente signi f ica tivas
(Cuadro 3), va ri and o entre 39 para la co lmena m ala, 59 a 6 1 para
las co lmenas regul ares y so bre 75 para las co lmenas bu enas.
Cuadro 3. Número máx imo de abejas totales, que

entraron a la co lmena, de acuerd o a la ca tegoría en
un minuto (Cerezo, VI Reg ión, septi embre 2009) .
Número de abejas totales que

Categoría de ingresaron a la colmena
la colmena en un minuto
Mala 39,0 a
Regul ar 59 ,0 b
Regul ar 6 1,0 b
Buena 75, 0 c
Buena 87,0 c
A l anali za r en un o de los predi o represe ntati vos de c r zo (Figura

5), el in greso d e po len de ce rezo a la trampa y co mpararl o co n la
temperatura m áx im a, mínima y pro m edi o reg istrad a po r d ía, no se
obse rvó qu e el aum ento o di sminu c ió n de po len d e es ta es pec ie
es tu v iera relac ion ado co n la temperatura, cuand o la m áx im a se pre-
sentó po r sobre los l 8º C y la pro m edio en general sobre los l 4°C,
señalad o co mo el umbral de vu e lo de la abej a.
Bol etín IN/A, N 9 235

- Porcentaje polen el Prunu avium

Ternp raturas: - Máxima - Prorn di - Mínima
30 -
ij. 25 -
>-
~
V> 15 -
Q)
o
~
o"
16 22 23 24 28 29 30 1 01 02
S pti mbr Octubre
Fecha muestreo
Figura 5. Comparac ió n entre el po rce ntaj e d e po len de ce rezo
(Prunus avium), co lectad o en co lm enas co n atrapa po len y la
temperatura máx im a, mínim a y pro medi o reg istrada en cad a
día de co lecta (VI Reg ió n, septi embre-octubre, 200 9).
Po r otra parte, se obse rvó qu e el po rce ntaj e de parti c ipac ió n del

po len d e ce rezo, en la mu estras totales co lectad as en ca da predi o,
vari ó entre 9,7 y 3 1,5 %, mostrando qu e el ce rezo para la abej a, es
un a espec ie impo rtante durante la florac ió n, po rqu e d e acuerd o a
Louvea ux et al. (197 8), la presencia de un a espec ie vegetal m ayo r de
3 % del po len total, con stituye una presenc ia signifi cativa (Cuadro 4).
Al co mparar las di stintas espec ies vegetales qu e ll ega ron a las

colm enas, se co rroboró la vari abilid ad en el pol en qu e ll ega a las
co lmenas ubi ca d as en la mi sma área de peco reo. Ex isten algun as
especies que ll ega n a un a co lmena y no a la o tra (Figura 6 ).
Cuadro 4. Partic ipac ió n en gram os y po rce ntaj e

de po len de Ce rezo en la mu estra total de po len
co lec tado po r día en árb o les co n 40 % de
pl ena fl o r (VI Reg ió n, epti embre 2009).
Porcentaje de
Predio Gramos/día participación
2,99 22, 1
2 0,59 9,7
3 5,7 1 3 1,5
4 3,89 21,7

- Prunw.1 .w1um - ~o~rceJe esmado Astera eJe

- (sc.a//orna/Maytenus NN tipo C1c tL1cl'~le - 8rcJ.!Qica/Hirxl11e/dia
Pyrus cnmmunis - NN tricolµado, estnado Ro!lace.ie ml-'<ltLina
- - Floración
100 - - &O
- 50 oN
80 -
- 40 "'
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- JO :Q
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Septiembre Octubre
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Fecha y horario
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28 '>t.'PI
10- 11 hr
02 oct.
14 · I'; hr
F cha y hora rio
Figura 6. O ri gen y di stribu ció n del po len en las mu estras de tres

co lm enas, de ac uerd o a la fec ha y po rce ntaj e de fl orac ió n
del ce rezo (C hum a o, VI Reg ió n, 2009-20 1 O).

Abejas Apis me/Jifera (Hyrnenoptera: Apidae) : Polinización Según Especie Objetivo
En todas ell as ll ega ro n las abej as co n po len co rb ic ul ar de cerezo

(Prunus avium), pero en di stinto porcentaje, destacá ndose las co lme-
nas 2 y 3, en las qu e se determ inó el día 15 de septi embre, perío do
n qu e se prese ntaba un aumento sostenido de la fl orac ión, entre
las 14:00 y 15: 00 horas, un porce ntaje d e este po len superi or al 65
% del total de po len de la mu estra. Po r otra parte, es interesa nte
destaca r qu e este res ultado es co in c id ente con la obse rvac ión de
activid ad de las abejas en los árbo les de esta espec ie, do nd e se
observó, qu e en ge neral, el mayo r nC1m ero de abejas po r árbo l se
presentaba, entre las 13: 00 y 14:00 horas, período anteri or al ingreso
de las abejas a la co lmena.
Po r otra parte, ex isten espec ies co mo Esca ll o ni a/M aytenu s, qu e

aparecen con relativa abund an ia en las co lmenas en estudi o. Sin
embargo, hay otras como la Famili a Cactacea, qu e aparece en la
co lmena 3, co n un alto po rcentaje de parti c ipac ió n, no presentá n-
dose en las otras colm enas.
En resumen, la investi gac ión de la activid ad po lini za dora en abej as

en ce rezo en las vari edades Bing y Van permite conc luir qu e:
• Se requi ere de abejas para la po lini zac ión de ce rezo . Cuando

las ramill as fl o rales es tán ex pu esta a su activid ad, se obtuvo un
porce ntaj e de cuaj a entre 1O y 34,5 %, presentando los pr di o
donde se in stalaron 12 co lm enas por he tárea, los más altos
porce ntajes de cuaja (e ntre 29 y 34,5 %) . En los predi os test igo,
donde el agri cultor mantenía entre 8 y 1O co lmenas por hectárea,
se determin ó entre 1Oy19 % de cuaja. Al mantener las ramill as
cerradas, por lo tanto exc luid as de la acc ión de las abej as, el
por entaj e de cuaja flu ctu ó entre O y 8 %.
• Las p lantas más cerca nas a las co lmenas (9 m), fueron las qu e
presentaron el mayor número de ab jas por árbo l/ minuto (7, 8),
superando el estándar intern ac ional de siete abejas/á rbo l y co n
diferenc ias co n los árbol es más di stantes (8 1 m), do nd es obse r-

vó en promedio más bajo de 3,5 abeja s/á rbol. Con la distan c ia

interm edi a de 39 metro s, tambi én se presentaron diferenc ias co n
las dos di stanc ia s desc ritas, logrando en es te caso una activid ad
de 6,5 ab j as/á rbol / minuto.
• El porcentaj e de cuaja , y porcentaj e d e frutos disponibl es a la

co-sec ha, fue mayor n los árbol es más ce rcano s al apiario y co n
mayo r número de abejas/á rbol/minuto, los c uales prese ntaron
20,2 y 18 % respec tiv amente. Tambi én tuvi eron diferenc ia s con
la di stan c ia interm edi a y lejana , dond e el porcentaje de cuaj a
flu ctuó ntre 11 ,3-6,3 % y el porcentaj e de frutos a la cosecha
entre 9,3- 4,4 % .
• Lo s árbol es qu e presentaron entre 6,5 y 7,8 abeja s por árbol en-

tre las 13:00 y 15:00 hora s, co n por ntaj e de florac ión del 50
%, y qu e correspondi ero n a aquel los ubi ca dos a un a di stan c ia
intermedia (39 m) o erca (9 m) , obtuvieron el mayor peso de
frutos por ramill a y ntre 54,8 y 50,8 % de sus frutos en ca libre
28 mm o más, qu e on lo del mayo r prec io en el comerc io in-
terna c ion al.
• La ac tivid ad de las abej as depende d la ca lidad o catego ría de

la co lm ena . El análi i de co lmenas de di stinta ca tego ría, para la
variable número total d abej as que in gresa ban a la co lmena en
un minuto, con 40 % d fl ora c ión y entre las 14:00 y 15:00 horas,
con temperatura de l 5ºC, mostró diferencias es tadísti ca mente
signifi ca tiv as, variando entre 39 para la co lmena mala, 59 a 61
para las olmenas regul ares y sobre 75 para las co lmenas buenas.
• El porc ntaje de parti cipac ión del pol en de cerezo en las muestras
totales co lec tada s en ca da predio, varió entre 9,7 y 3 1,5 %, con
un 40 % de flor abi erta. De es ta forma se demostró que el cerezo
para la abej a, es un a espec ie importante durante la florac ión ,
porque la presenc ia de un a espe ie vegetal mayor de 3 % del
pol en total, co nstituye una prese nc ia signifi ca tiv a.

• El máx imo porce ntaj e de pol en de ce r zo co lectado en las co l-

menas de abejas, se presentó al ini c io del monitoreo, cuand o las
co lm enas estaban re c ién in staladas. No se observó un a relac ión
entre el porcentaje de pol en co lectado, la mayor flora c ión de la
espec i frutal, ni la temperatura sob re l 4ºC.
MANZANO
Aspectos generales de la producción del manzano en Chile
El manzano (Malus dom és tica), tambi én pertene e a la Familia

Ro saceae gé nero M alu s. En Chile, ex iste un a superfi c ie d ac uer-
do a CIREN , iQon sultin g de 35.029 hec táreas, co nce ntránd ose el
88,07 % de la superfi c ie entre la Reg ión del M aul e y O'Higgins.
Las variedades rojas y/o bicolores so n la s qu e ocupan la mayo r
superfi c ie co n un 76,4 %; el resto son verdes. El rendimi ento
prom edio por hectá rea fu e al año 2008 de 39 .148 kilos. En Chil e,
las vari eda des má importantes d las bi o lore por superficie y
volum en ex portado, son Gala y Fuji. En m anza nas verdes es la
vari edad Granny Smith, rep rese ntando el 41,7; 7,02 y 17,28 %
respec tivam ente.
En manzano, las abej as so n indi ca da s orno los polinizadores

más efic ientes, res pon sa bilizando a Apis m ellifera del 90 % de su
polinizac ión c uando se cuenta con pol en d isponibl e para qu e se
produz ca la poliniza c ión cruz ada (C hild ers, 1973). Por otra parte,
la visita de las abeja s no siempre asegura la polinización c ru za da.
Un a flor de manz ano requi ere de aproximadam ente de 68 visitas
de abejas por árbol por minuto, para produ ir un a fruta de alid ad.
De allí la neces id ad de co ntar con co lm enas de abeja s de buena
ca lidad y co n crías abiertas, qu e aseguren la neces id ad de bú queda
de pol en por parte de las abej as pecoreadoras.
Boletín INIA, N 9 235

Abejas Apis mellifera (Hyrnenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
Resultados del uso de abejas, Apís mellífera, en la poliniza-

ción y cuaja del manzano
En la Figura 7, se mu es tra qu e el manza no es un a espec ie qu e re-

qui ere de in sectos poliniz adores para dar ori ge n a fruto s, porqu e
en los cuatro predios en es tudio durante la temporada 2008-2 009 ,
la cuaj a en ramill as con fl o r s ex pu es tas flu ctú o entre 25 y 66 % .
Cuando las fl o res fu eron exc luidas, no cu ajaron , a excepc ió n de só lo
uno de los predi os qu e prese ntó un 3 % d e cuaj a, al mantenerse
las fl o res exc luid as. Ell o prob abl emente es debido a qu e cu ando se
in staló el ensa yo en ese predio, había más de 2 % de flor y podría
haberse ce rrado fl o res ya polinizad as. El mayor porce ntaj e de cuaja
en los predios individu alizados co mo INIA, podría ser expli ca do por
el mayor núm ero de colm enas in staladas (1 O colm enas por hec tárea
y 8 colm enas por hec tárea en el Predio Testi go).
uaja ye mas cerrada s • Cua ja ye ma s libres

70
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Pred io 1 Predio 2 Predio 3 Predio 4
INIA Testigo INIA Testigo
Figura 7. Po rce nt aje de cua j a en hu ertos de
manza no a di stanc ia entre 2 y 144 m etros desde el
ap iari o (M anza no va ri ed ades Roya l Ga la y G rann y
Smith , VI Reg ió n, te m po rada 2008-2009) .
En la Figura 8, se mu es tra el número máx imo de abej as/á rbo l po r

minuto, o bse rva da en los árbo les de manza nos mo nitorea dos en
pl ena fl o r y en el período de mayo r ac tivid ad de las abejas. En los
predi os co n abej as mantenidos por INIA, el número de abej as po r
árbo l flu ctu ó entre 1Oy1 2, en los predios testigo, entre 4 y 6 abej as/
árbo l/ minuto.

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Predio 1
INI A
Predio 2
Te ti go
1
Predio 3
IN IA
Predio 4
Testigo
Predio manzanos monitoreados
Figura 8. Núm ero m áx im o d e ab ej as o b se rv ad as
e n un minuto p o r árbo l d e m anza no, en los
predi os m o nito rea d os. (VI Reg ió n,
se pti embre-oc tubre, 200 8).
Interna c ionalmente, se se ñala qu e un bu en índi ce de po bl ac ió n

apíco la en m anza no es 20-2 5 de abejas/ árbol/minuto y un mínimo
de 75 abej as entrando a la piqu era/minuto .
En la Figura 9, se mues tra qu e el análi sis de colm enas representati vas

de tod o el conjunto en estudio, mostró en m anz ano un a ac tivid ad
inferior a la se ñalada com o ó ptim a, flu ctu ando entre 42 y 53 abej as
entrando a la piqu era por minuto, en e l horario ob se rvado o rno el
de m ayor actividad .
Entrada on poi n • Entrada total

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-~ ~ 40-
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2 3 4 5
a lmena
Figura 9. Núm ero to ta l m áx im o d e abejas y núm e ro d e abej as
co n p o len in gresa nd o a la piqu era en un minuto en c in o
co lm enas representati vas en los predi os m o nito rea d o s
en m anza no. (VI Reg ió n , septi embre - o tubre 200 8) .
Boletín INIA, N • ;1 35
Abejas Apis me//ifera (Hymenoptera: Apidae ): Polinización Según Especie Objetivo
Estos res ultados, demu es tran qu e tanto en los predi os en los cuales
se in staló las co lm ena d abej as co mo en los pred ios te ti go, do nd e
el agri culto r tambi én mantenía abejas, el número de abej as po r árbo l,
es in fe ri o r al señalado co mo ó ptim o en man za no. Un a de las ausas
de estos resultados es taría en la ca lid ad d las co lmenas i nsta ladas,
po rqu e co mo se mu estra en el Ca pítul o 11 , en manza no el 90 % de
la co lm enas o rres po ndi ó a co lm enas malas.
Al co mparar la acti vidad pro medi o de las ab j as, en todos los predios
de manza no, xpresa da en el nC1m ero de abej as po r árbo l durante
lo di stintos ho rari os del día (Cuadro 5), se o bse rvó d ifere nc ia ig-
ni fica ti vas, alca nza ndo la mayo r ac ti v id ad entre las 14 :00 y 16:00
ho ras, co n un número d 7,25 a 7,75 abej as/á rbo l/ minu to. Entre las
11 :00 y las 13 :00 ho ras, en pl ena fl o rac ió n se obse rvó un núm ro
pro medi o de 3,75 a 4,92 abej as/ árbo l/ minuto .
Cuadro 5 . Núm ero de abejas po r á rbo l y nt'.1me ro d v1s1tas

e n á rbo les de ma nza no lo días 06 y 07 de oc tu bre
(Ma nza no. VI Reg ió n, 2009-20 10).
Horario N!! abejas/ Número flores visitadas

del día árbol/minuto por abeja/minuto
11:00-1 2:00 3,75 a 6,67 a

12:00- 13:00 4,92 a 7,50 a
15 :00-16 :00 7,25 b 6,33 a
14:00-15:00 7,75 b 7,33 a
En relac ió n al nC1mero d flo res qu e vi sita un a abej a en un minuto, se

reg istró un total de 6,7 a 7,3 fl o re· v isitadas siend o, sin di fe renc ias
signi fica ti vas en los di fe rentes ho rari os del día.
Los r sultados de cuaj a, obtenid os en los en ayos fu ron in fe ri o res

a los repo rtados po r M ata et al. (2000), qui enes traba j ando co n la
mi sma metod o logía empl ea da en nu estros ensayos, o n la va ri da-
des Red Deli c io us y Go lden D eli io u , al anza ro n cuaj as del o rd en
de 88 y 90 % respec ti va mente. Co in c id ent fue la infe ri o r cuaj a
Boletín IN/A, N " 235

Abejas Apis melliferd (Hymcnopter.1: Apidae): Polinización Seg(m Especie Objetivo
en aqu lla yema que e mantuvieron in in cto polinizador ,

dond al anzaron ntr 2 y 5 %, lo cual r afirma la importan ia
de la poliniza ión ruzada por a ión d in e to n sta pe i .
Las dif r ncia n uaja obtenida n los en ayos realizado podría

er exp li ado, entr otras variab l por:
• Calidad de las colmenas empleadas . La va lua ión de la ol-

m na al ini io d 1 ensayo mo tró una alifi a ión d r guiare
y mala.
• Número de abejas por árbol por minuto . La evalua ión mostró

que n los tratamiento INIA, el máximo de ab ja ob ervadas
fu d 1 O a 12 ab jas/ min/á rbol y en los tratami nto ~ tigo, 1
máximo ob ervado fue de 4 a 6 abeja / min/á rbol. D a uerdo a
la bibliografía , el óptimo es de 20 a 25 ab ja / min/á rbol.
• Temperatura . En 1 período de flora ción , r gi traron t mp -

ratura máxima inferiore a 14° C, lo ual afecta la a tividad d
p oreo de las ab jas y por lo tanto, tambi ' n la polinización.
• Diferencia en el comportamiento de la variedad. En 1 pre nt

e tudio la vari dade u ada , fu ron Royal Gala y Granny Smith.
Al analizar el por ntaje d uaja, fruto totale , r ndimi nto total

de ramilla y p o prom dio d fruto , n rela ión a la di tancia d
los árbol con 1 apiario, no ob ervó dif ren ia ignifi ativa
en ninguna de la variable en tudio n los predio , uando el
por ntaje de uaja estuvo entr 67, 18 y 74, l 3 % . El bajo por en-
taj d fruto (4,5 a 6, 1 %) (Cuadro 6), obtenidos por ramilla , a la
o echa on re pe to al alto por entaje d uaja ini ial, e expli a
por el manejo, qu e le hace al manzano. Lo produ tor , debido
al alto por entaj d fruto uajado que normalm nt obtien
en manzano, r urr n al uso d un raleador (Reginato et al., 1994;
1998 y 2001). En Chile, lo gen ralizado 1u o d Carbaril (Cooper,

Alwjao; Apis nwllift•r,1 (1-tymenoplera: Apicl,1e ): Poliniz,1ción Sl'~Ún hpl'de Ohjetivo
Distancia en N!.l flores Peso

metros desde N'-'abeias totales/ ~ Peso promedio
la colmena por árbol ramilla cuaja frutos total(g) de fruto (g)
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Abejas Apis mellifer.1 (Hymenoptera: Apidac): Polinización Seg(in Especie Objetivo
Porcentaje de participación
Predio polen de manzano
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Ahej.is Apis mellifer.1 (1-lymenoptera: Apid.1e): Poliniz.1ción Seg(m Especie Objetivo
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Abejas A¡1is mellifer.1 (Hymenoplera: Apidac): Polinización Según Especie Objetivo
Abejas Apis mellifer.1 (Hymenoptera: Apidac): Polinización Según Especie Objetivo
Abeias Apís mc•llifera (HymenoptNa: Apidae): Polinización Seg(m Especie Objetivo
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Árboles a
distancia N º flores N~ frutos Porcentaje Porcentaje
del apiario totales totales cuaja frutos totales
Abejas A¡1is mt•llifer.i (Hymenopter.1: Apidae): Polin ización Según Especie Objetivo
Árboles a
distancia NI.! flores NI.! frutos Porcentaje Porcentaje
del a iario totales totales cuaja frutos totales
Árboles a
distancia N11 flores NI.! fruto s Porcentaie Porcentaje
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Abeias Apis mellift•r,1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Número de abejas por árbol/ minuto

Cv Packham 's
Cv Abate Triumph; Beurre Cv Packham 's
Horario Cv Forelle Fetel y Bosc, Winter y Winter
del día y Coscia Coscia Nellis Nellis
Abejas Apis mellifer.1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Abejas Apis mellifer.1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especiie Objetivo
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Abejas Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae): Polinización Seg11n Especie Objetivo
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Abejas Apis mellifera (Hymcnoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Abejas Apis mellifcra (Hymenoptcra: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Abejas Apis mellifer.1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Espede Obietivo
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Abejas Apis me/lifer~1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Abejas Apis mellifer,1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objeti\'o
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Abejas Apis me/lifer.1 (Hymenoptera: Apidae ): Polinización Según Especie Objetivo
Distancia Peso de Peso de

de colmena Porcentaje Porcentaje frutos (g) frutos (g)
a plantas cuaja cuaia Predio Predio
de kiwi (mts) VI Región V Región VI Región V Región
J4 b
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Abejas Apis mellifera (Hymcnoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
CAPÍTULO 4
A TIVI DAD POLI IZADO A

EN PAL O
m ri n)
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Abejas Apis mellifera IHymenoptera: Apidae ): PoliniLación Según Especie Objetivo
1. A FI A Ó E PRODUCTIVIDAD
Y RENDIMI N O
Abejas Apis mellifer<1 (Hymenoptera: Apiclae): Polinización Según Especie Objetivo
(1 1).
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Abejas Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae): Polininción Según Espede Objetivo
2. TIMA o A A L l
Número de Nivel
panículas floral de carga
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Abejas Apis mellifera (Hymenoptera: Apidac): Polinización Según Especie Objetivo
.R L/ R L
OM O TAMI o APERTU A LORAL

Abejas Apis mellifer,1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Abejas Apis mellifer,1 <Mymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Aheias Apis mellifer&l (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Abcj.1s Apis mel/ifer.1 (Hymenoptera: Apidae): Polinización Según Especie Objetivo
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Abejas Apis me/lifera (Hymenoptera: Apidae ): Polinización Según Especie Objetivo
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Abejas Apis melliferc1 (H)·menoptera: Apidae ): Polinización Según Especie Objetivo
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CAPÍTULO 5
D TE MI ACIÓ DE PIGMENTOS,
COMPUESTOS FE ÓLICO . Y CAPACIDAD
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PROBL MA ANITARIO
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Abejas, Polinizacion Segun El Objetivo

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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

í BOLETÍN INIA - N º 235

Bo letín INI A N 2 235 .

Cita bibli ográfi a correcta:

Correcc ión té ni ca:

Co rre ión de tex tos:

Di eño y Di agrama c ión: Jorge Berríos V.

Boletín INIA, N • 235

• INN O VA Chil e de CO RFO po r creer qu e esta ini c iati va era de interés

• Al equipo del Labo ratori o de Botáni ca , Departamento de Cienc ias

• A la de idid a parti cipa ió n de orga ni za iones apíco la tales co mo

Boletín IN /A, N 9 235

Cruzadas, Ca rl os Sabaini de Trinid ad Exports (Hijuela Sa n Manuel ),

• A FEDEFRUTA, en espec ial a su Gerente Sr. Ju an Ca rl os Sepúlveda y

• Agrad z o al eq uipo de trabajo del Labo rato ri o de Entomo logía de

• Deseo de ta ar y agradecer el apoyo rec ibido de mi a lega M ar iso l

.. Bol etín I N /A, N 9 235

Bol etín IN/A, N 9 235

Boletín /NIA , N~ 235

Ubi cac ió n de la alimentac ión _____ 143

Literatura c itada - - - - - - - - - - 153

Bol et ín I N /A, N 9 235

.. Boletín IN/A, N " 235

n los ú lti mos años, dada la dec lin ació n de

E los agentes po lini zadores señalados por FAO

Boletfn INIA, N " 235

Otros países co m o Au strali a, traba j an perm a-

En Chil e, la superfic ie potenc ialmente dem and a-

Po r otra parte, según el Censo A gropec uari o del

Boletín IN /A, N• 235

Co n la fin alid ad de desa rroll ar, sistematiz ar y

Los principales resultados de este proyecto se pre-

Bo letín I N /A, N 9 235

Bol etín I N /A, N 9 235

a. Formació n de las estru ctura s de la flor y del futuro fruto.

c. Ferti 1izac ión de l óvulo.

La polinización, es la tran sferencia del polen que contiene los gametos

Boletín INIA, Nª 235

El proceso sigui ente a la polinización es la fertilización , donde las

Para que se produzca la polinización ex isten dos tipos de meca ni smos:

a. Que el grano de polen sea transferido a través de un age nte poli-

b. Que el grano de polen alca nce el ova ri o y óvul o de la mi sma flor.

1!11 Boletín IN/A, N • 235

Dentro de los más co munes agentes po linizadores, se destaca el vi ento

En la naturaleza, se destaca n los in sectos polinizadores y es te tipo d e

Los in sectos qu e participan en la polini zac ión en su mayoría perte-

Boletín INIA, N 9 235

Foto 3. Abejorro nativo Foto 4. Co leóptero

En la producción de frutales y semi ll as hortí o las a nivel mundial,

En todo el mundo, el agente polinizador, que má se introduce a los

Foto 5. Abeja Apis me/Jifera Foto 6. Abejorro

Boletín IN/A, N 9 235

aguij ón qu e pertenecen Lambién a la fa mili a Apid ae Tri bu M eliponini

Por otra parte, el rendimi ento y la ca lid ad de la fruta y/o semill a en

a. FerLili zació n cru zada. Los ga metos fe menin os, só lo so n compa -

d. Autofe rtil izac ión en la mi sma flor. El ga meto fe menin o só lo es

Tambi én en las es pec ies frutales de po lini zac ión c ru za d a, se ha

Bol etín IN/A, N • 235

De tal form a qu e, para ca da espec ie ho rtofrutíco la qu e requi era de

2 . IMPORTANCIA DE LAS ABEJAS EN LA

Corn o ya se ha se ñalado anteri o rm ente, en las espec ies vegetales

De all í, qu e en las espec ies qu e requi eren de po lini za ió n entorn ó-

Bol etín IN/A, N • 235