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Riobamba-Ecuador
GUIA DE APOYO CON TEMAS PARA EL DESARROLLO DE SU TRABAJO PRODUCTO ( Tarea a presentar)
Tema: CREATIVIDAD (semana 3) Descripción:
Elaborar el mousse utilizando frutas ricas en vitamina C
1. Con la ayuda de su familia
Proceso de elaboración realizar la hoja de la fase de
1. Sacar la pulpa de la fruta Creatividad
2. Separa las claras de las yemas y batir a punto de nieve con la mitad del 2. Realizar el mousse teniendo
azú car en cuenta las frutas a utilizar
3. La otra mitad de la azú car colocar en el recipiente de la pulpa de las disponibles en casa
frutas y batir 3. Tomarse una fotografía una
4. Batir la crema de leche con la batidora hasta que espese vez terminado el producto.
5. La gelatina sin sabor poner en agua fría para que se hidrate y luego
llevar al microondas o diluirlo a bañ o de maría.
6. Incorporar todo en un recipiente grande en forma envolvente, las claras Ejemplo de etiqueta
de huevo, la gelatina sin sabor y la pulpa de la fruta.
7. Poner en un molde previamente engrasado con aceite o mantequilla o
poner en el molde una funda plá stica para que no se pegue. MOUSES
” DOÑA ROSITA”
8. Llevar al congelador 1 hora.
NOTA: LA TAREA LO DEBE REALIZAR CON EL ENCABEZADO: SEMANA Nº 26, TAREA DE PROYECTOS ESCOLARES, NOMBRE, FECHA, FIRMA DEL
REPRESENTANTE, TEMA.
Lic. Rosa Capelo, Cel: 0967258714, convencional: 2911-209. Para cualquier inquietud.
RECUERDE SEGUIR ARCHIVANDO SUS TRABAJOS EN EL PORTAFOLIO PARA SU PRESENTACIÓN.
SEMANA 3
FICHA DE CREATIVIDAD
DISEÑA TU ETIQUETA