CIMIENTOS ORGANIZACIONALES

Presentado por:
LEIDYS CAROLINA MORENO MACHADO

Presentado a:
JUAN HERNANDO BRAVO

FUNDACIÓN UNIVERISTARIA DEL AREA ANDINA

TEORIA ORGANIZACIONAL Y HABILIDADES GERENCIALES EJE1
VALLEDUPAR
2019
INTRODUCCIÓN

En un entorno económico cada vez más competitivo, como el actual, las empresas
necesitan disponer de sistemas de información que constituyan un instrumento útil
para controlar su eficiencia y que proporcionen un alto grado de visibilidad de las
distintas actividades que se realizan en sus procesos productivos o de prestación
de servicios para servir de apoyo en la toma de decisiones.
El subsector turístico, a su vez, es un sector muy amplio ya que dentro de él
pueden diferenciarse empresas de características muy variadas, tales como
hoteles, agencias de viaje, clubes de golf, restaurantes, cámpings, apartamentos,
palacios de congresos y ferias, parques temáticos, etc. No obstante, como ya se
ha indicado, el objetivo de este trabajo se centra concretamente en el estudio de la
empresa hotelera.
Los hoteles, como la mayoría de las organizaciones turísticas, se enfrentan a un
entorno continuamente cambiante y altamente competitivo, caracterizado por una
serie de particularidades como una fuerte estacionalidad, una importante rigidez
derivada de una elevada inversión en infraestructuras poco flexibles, una
dependencia de los operadores mayoristas así como una creciente exigencia del
cliente. Todos estos factores motivan un creciente interés por la calidad de la
prestación del servicio y de la atención al cliente. Éstas son, entre otras, las
variables o situaciones que fuerzan a estas organizaciones a examinar la forma en
que ofrecen y prestan el servicio a sus clientes así como el coste del mismo.
VAJAMAR HOTEL – VALLEDUPAR

El Vajamar Hotel es un establecimiento con piscina al aire libre y restaurante

situado a 200 metros de la plaza principal de Valledupar y 1,5 km del mercado de
Valledupar. Hay conexión Wifi gratuita en todas las instalaciones.

Todas las habitaciones disponen de TV por cable, aire acondicionado, mini bar y
baño privado con ducha, secador de pelo y artículos de aseo gratuitos.

El Vajamar Hotel ofrece centro de fitness, aparcamiento gratuito y consigna de

equipaje.

Este establecimiento se encuentra a 3,5 km del centro comercial Guatapurí Plaza

y a 4 km del aeropuerto Alfonso López Pumarejo.

A las parejas les encanta la ubicación — Le han puesto un 8,3 para viajes de dos
personas.
MISIÓN
Colaborar a la conformación de un entorno económico, político, social y
empresarial, adecuado para la protección, desarrollo y consolidación de la
industria hotelera y turística en los diferentes lugares del mundo. 
 
VISIÓN
Desarrollar una importante labor de opinión, interlocución y comunicación entre los
actores de la comunidad receptora, los consumidores, los empresarios, el
gobierno a todos sus niveles y con el poder legislativo, para conformar políticas
públicas y programas empresariales que fortalezcan la industria turística, la
protección de los consumidores de servicios turísticos, la conservación y cuidado
de los recursos naturales y el desarrollo comunitario. Actividades alineadas para
consolidar al Turismo como prioridad nacional y regional.
 
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Cumplir integralmente en sus dimensiones económica, social y ambiental, en sus
contextos externo e interno. La asociación de Hoteles adopta una actitud ética en
todas sus acciones, buscando por igual:
 
1.-El desarrollo de sus agremiados y empleados
2.-El desarrollo de la comunidad
3.-El cuidado y preservación del medio ambiente
 
OBJETIVOS
Mantener el liderazgo de la Industria Turística
Unificar la fuerza de los Asociados
Representar y proteger los intereses de sus afiliados
Impulsar y fomentar las acciones de promoción de la industria turística hacia el
desarrollo del destino.
Elevar los estándares de calidad de los servicios que se ofrecen al turismo a
través de programas de capacitación.
Fomentar el trabajo en equipo con otras asociaciones y  organizaciones afines
para lograr objetivos comunes.
Trabajar para renovar y mejorar la atención y el servicio, para mantener al destino
en los primeros lugares turísticos del mundo.
RESEÑA HISTÓRICA – Empresa de Servicio

Vajamar Hotel en Valledupar ofrece todos los servicios necesarios para que su
estadía sea una experiencia única.

Ofrece a todos sus clientes conexión a internet wifi gratis, así como dos centros de
negocios gratuitos con conexión a internet de banda ancha. Uno de ellos está
ubicado en el mismo vestíbulo del hotel y el otro en la tercera planta, por si
necesita trabajar en un ambiente más tranquilo.

Junto a la piscina se encuentra un spam donde podrá relajarse, la ducha y un

espacio especial para broncearse, la sala fitness cardiovascular (con servicio
gratuito de toallas y aguas) complementa perfectamente los alrededores del hotel,
ideales para hacer un poco de ejercicio.

Le informamos que Hotel Vajamar es un hotel no fumador, libre de humo de

tabaco.
Uno de los hoteles de la costa que mejor responde a las exigencias del huésped
con confort y servicios de primera calidad.

También ofrecen un rico desayuno con bufé en una espléndida terraza al aire libre,

donde es posible disfrutar de muchos días de sol con temperaturas agradables,
hasta en el invierno.

Si busca paz y tranquilidad después de un paseo por las calles del centro, Hotel
Vajamar le ofrece un restaurante en sus refinados interiores. Las elegantes salas
climatizadas del lounge bar están abiertas las 24 horas. El restaurante está
disponible para suntuosos banquetes de bodas y ofrece sus servicios también en
la terraza. Pase una noche maravillosa y especial solo por $150.000
 ANALISIS DAFO
Debilidades
Factores internos que limitan o
reducen la capacidad de
desarrollo de tu empresa
 Recursos financieros
ANALISIS limitados
INTERNO  Personal poco
comprometido o motivado
 Desconocimiento de las
nuevas técnicas de venta
o servicio de cara al
cliente
Amenazas
Factores externos que pueden
impedir o dificultar el desarrollo
de tu empresa
 Mercado saturado
 Debilidad frente a las
ANALISIS cadenas establecidas
EXTERNO  Municipio/entorno poco
frecuentado
 Alta rotación de personal
1. División del trabajo
Fortalezas
Factores internos que favorecen
o impulsan el crecimiento de tu
empresa
 Facilidad de acceso a
fuentes de financiación
 Ubicación estratégica
 Instalaciones adecuadas
 Oferta variada de servicio
y actividades
Oportunidades
Factores externos que pueden
suponer una ventaja competitiva
para tu empresa
 Entrar en nuevos
mercados (municipios,
distritos municipales o
barrios desabastecidos
etc.)
 Ofrecer servicios a
colectivos específicos
(estudiantes, opositores,
familias, etc.)
 Adaptación a los nuevos
hábitos del consumidor
(conexión a internet y
actividades
complementarias)
La empresa elige para cada puesto de trabajo a los mejores en su especialidad,
para ventas una persona con conocimientos previos y experiencia en manejo de
público, en el proceso productivo personas expertas en su área, etc.
2. Autoridad y responsabilidad
Cada departamento en la empresa tiene un gerente especializado además en el
área, este se encarga de dirigir las actividades llevadas a cabo en el departamento
y controlar el desempeño del personal subordinado a sus órdenes.
3. Disciplina
Los cargos de gerente de cada departamento deben ser ocupados por personas
capaces de liderar equipos de trabajo, se pueden además establecer acuerdos
equitativos para recompensar el rendimiento y sanciones para aquello que
incurran en infracciones laborales.
4. Unidad de mando
Se establece una cadena de mando en la organización que va desde el mando
superior ejercido por el gerente general, presidente y se distribuye en los
diferentes departamentos donde el gerente lleva el mando del área.
5. Unidad de dirección
Es manejado por el departamento de recurso humano, el gerente de este
departamento dirige y vigila todo lo relacionado a pagos, comisiones, vacaciones,
cumplimiento de horario, amonestaciones, para ello existen parámetros y
lineamientos en la empresa.
6. Subordinación de interés individual al interés general
El interés individual de los empleados, y el interés general de la organización. El
interés individual se le debe dar menor importancia, mientras que el interés
general debe tener mayor importancia. Si no, la organización colapsará.

7. Remuneración

La remuneración debe ir acorde al cargo y la actividad desempeñada y tener en

consideración la experiencia, el tiempo empleado, los conocimientos de la
persona, entre otras.

8. Centralización

Se aplica un poco de las dos, para que el superior conserve la autoridad para
controlar la organización y los subordinados tengan algo de autoridad para llevar
sus deberes.

9. Cadena escalar
Jerarquía es una línea de autoridad o cadena de mando. La jerarquía une a todos
los miembros (directivos y empleados) de arriba a abajo. Cada miembro debe
saber quién es su superior. También debe saber quién es su subordinado. La
jerarquía es necesaria para una buena comunicación y no debe romperse.

10. Orden

Debe haber una Orden de cosas y personas en la organización. Para las cosas se
llama orden material. Para las personas se llama Orden Social. Orden de
materiales se refiere a «un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar». Orden
social se refiere a la selección del «hombre adecuado en el lugar adecuado».

11. Equidad

La equidad es una combinación de bondad y justicia. Equidad crea lealtad y

devoción en los empleados.

12. Estabilidad del personal

No se debe cambiar al personal de cargo a cada rato, de esa forma nunca van a

obtener la experiencia necesaria para realizar las labores con éxito.

13. Iniciativa

La directiva debe motivar a los empleados a hacer sus propios planes y pautar   la
ejecución de los mismos y contemplar que en algunos casos pueden cometerse
errores.

14. Espíritu de cuerpo

Se motiva al trabajo en equipos para alcanzar logros comunes donde cada quien
aporta un poco de su conocimiento y destreza.
CONCLUSIÓN

Una organización debe ser apropiada para sus recursos, objetivos y circunstancias
ambientales, un objetivo de una entidad hotelera es poner a la organización en
posición para realizar su misión con eficacia y eficientemente.

Una buena estrategia debe integrar las metas de una organización, las políticas, y
la táctica en un todo cohesivo, y se debe basar en realidades del negocio. La
estrategia debe conectar a la visión, con la misión y las probables tendencias
futuras.

El posicionamiento de la empresa en el sector, será llevado a cabo mediante

publicidad, estrategias de mercado y promoción, logrando el reconocimiento y
prestigio de la empresa.
BIBLIOGRAFÍAS

https://www.webyempresas.com/los-14-principios-de-henry-fayol/
https://www.google.com/search?
q=hoteles+de+valledupar&rlz=1C1GCEU_esCO821CO821&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ah
UKEwi6mZWr5MDiAhUFrVkKHYShDhQQ_AUIDygC&biw=1600&bih=757#imgrc=u1ZEJGoSphIycM:

https://www.booking.com/hotel/co/vajamar.es.html

http://www.eumed.net/tesis-doctorales/2012/zll/entorno-empresa-turistica.html