INDICE

PRIMERA PARTE
LA EMPRESA Y SU ENTORNO

INTRODUCCION Página

PUNTO I® FUNDACIÓN E HISTORIA DE LA EMPRESA ...................... 4

- Persona jurídica ........................................................................................... 4

PUNTO II ® ANALISIS DEL ENTORNO .................................................. 6

- Análisis del entorno social ........................................................................... 6

- Análisis del entorno económico .................................................................. 11

- Análisis del entorno legal ........................................................................... 14

PUNTO III® ANALISIS DEL SECTOR ................................................... 23

- Evolución del precio en origen .................................................................. 25

- La polémica del aceite ............................................................................... 26

PUNTO IV ® ANALISIS DEL MERCADO ............................................... 27

- Ranking de la producción .......................................................................... 27

- Evolución de la cuota de mercado ............................................................. 32

- La competencia en la actualidad ............................................................... 33

- Consecuencias del mercado ...................................................................... 35

PUNTO V ® ANALISIS DAFO ............................................................... 37

- Debilidades .............................................................................................. 37

- Fortalezas ................................................................................................ 37

- Oportunidades ........................................................................................ 39

- Amenazas ................................................................................................ 40

PUNTO VI ® EL PRODUCTO ................................................................ 40

- La producción : Recolección ........................................................... 40

Molición ................................................................. 41

Almacenamiento ...................................................... 43

- Clasificación del aceite ............................................................................ 44

- Envasado ................................................................................................. 46

- Etiquetado ............................................................................................... 47

- Denominación de Origen ......................................................................... 48

- Clientes ................................................................................................... 51

- Factores de compra del aceite ................................................................. 52

- Los distribuidores ................................................................................... 53

- Los precios ............................................................................................. 57

- Matriz Boston Consulting ....................................................................... 63

PUNTO VII ® ORGANIZACIÓN DE LAS VENTAS ............................ 64

- Dirección de ventas y funciones ............................................................. 64

- Perfil del vendedor ................................................................................. 65

- Selección de vendedores ......................................................................... 67

- Formación y adiestramiento de vendedores ............................................. 68

- Remuneración de los vendedores ............................................................ 70

- Control de los vendedores ....................................................................... 71

PARTE SEGUNDA
PRODUCT PLANNING & DEVELOPMENT

PUNTO VIII ® OBJETIVOS .................................................................. 75

- Objetivos a cumplir a medio y largo plazo ............................................... 75

- Objetivos específicos del Lanzamiento .................................... ............... 76

PUNTO IX ® PLAN DE MARKETING .................................................. 77

- Campaña de publicidad ........................................................................... 77

- Campaña de motivación de los vendedores ............................................. 79

- Campaña de promoción .......................................................................... 79

PUNTO X ® PLAN DE COMUNICACIÓN .......................................... 80

- Objetivos de publicidad .......................................................................... 80

- Slogan publicitario .................................................................................. 81

- Mensaje publicitario ............................................................................... 83

- Asignación del presupuesto publicitario ................................................. 84

- Timming de actividades .......................................................................... 85

PUNTO XI ® ANALISIS ECONÓMICO FINANCIERO ........................ 87

- Previsiones / Escenarios .......................................................................... 87

- Presupuesto ............................................................................................. 89

- Análisis del punto muerto ........................................................................ 89

- Payback ................................................................................................... 89

PUNTO XII ® ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL PRODUCTO .... 91

- Características del nuevo producto ........................................................... 91

 ANEXOS

ANEXO 1 ® Estadística de las ventas de aceites envasados con marca

ANEXO 2 ® La encuesta