BAVARIA S.

SOBRE LA EMPRESA:

Bavaria S.A es la cerveceria mas importante de Colombia, fundada el 4 de abril de 1889 por Leo
Siegfried Kopp, un imigrante aleman. pertenece hoy a la multinacional Anheuser-Busch InBev,
Los hermanos Leo Siegfried y Emil Kopp Koppel, provenientes de Alemania, llegaron en 1876 a
Santander, Colombia. Tres años después, se asociaron con los hermanos Santiago y Carlos
Arturo Castello y conformaron en Bogotá la sociedad Kopp y Castello, quienes en 1889
adquierieron un lote para la construcción de una fábrica de cerveza. Esta transacción es
considerada como el hecho fundacional de Bavaria, En 1890 se disolvió Kopp y Castello, nació
Bavaria Kopp’s Deutsche Bierbrauerei e inauguramos la planta de San Diego, en el centro de
Bogotá.En el año 1913 inauguramos la Cervecería de Barranquilla y nació la marca más valiosa
de nuestro porfatolio: Águila, En 1930, al unirse la Handel y la Cervecería Continental de
Medellín, se crea el Consorcio de Cervecerías Bavaria, que incorporaría a la Colombiana de
Cervezas de Manizales y su marca Póker, así como a otras plantas cerveceras en Santa Marta,
Cali, Pereira y Honda.En 1967 a cambio de acciones propias, Julio Mario Santodomingo se hizo
dueño de la Cervecería de Barranquilla y Bolívar, creando con esta operación la Cervecería
Águila S.A. Este hecho fue fundamental para la consolidacion de Bavaria.

PRODUCTOS:

Sus productos son elaborados en seis plantas cerveceras ubicadas en diferentes ciudades de
Colombia, como Barranquilla, Bucaramanga, Tibasosa, Medellín, Tocancipá y Yumbo. Además,
cuenta con dos malterías, una en Cartagena y otra en Tibitó vía Zipaquirá-Briceño, dos fábricas
de etiquetas y una de tapas.

Las cervezas nacionales producidas por Bavaria son: Águila Original, Águila 0.0, Águila Light,
Águila Fusión Limón, Póker, Póker Roja, Costeña, Costeña Bacana, Costeñita, Club Colombia
Dorada, C

MARCAS:

- GLOBALES: budweiser, corona, stella artois

- PREMIUM: club columbia, redd's, agua pura zalva.

-CORE: aguila, aguila light, aguila 0.0, aguila fusion limon, cola & pola, poker, pilsen, costeña,
costeñita y costeña bacana.
-MALTAS. pony malta y malta leona.

1. OBJETIVOS DEL SISTEMA TOTAL

1.1 OBETIVOS REALES:

• asegurar el liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada

una de las categorías de bebidas y todos los segmentos del mercado

• La sostenibilidad ya no es parte de nuestro negocio, es nuestro negocio.

• ser la mejor fuente de emplo del pais

• ser considerados los mejores socios por nuestra responsabilidad social

• en este mercado el consumo de cerveza es muy importamte para los colombianos por que
gracias a la publicidad tan buena que hemos implementado la cerveza ahora es sinonimo
de alegria con esta se comparte momentos con amigos, para celebrar momento especiales
y celebrar como partidos de fútbol, eventos, ferias y fiestas, momentos para hablar y
compartir con amigos

1.2 OBJETIVOS OPERACIONALES:

• Bavaria S.A tiene como objeto social la fabricación de cervezas por medio de la
producción y transformación de bebidas alimenticias, fermentadas o destiladas. Además
comercializa, distribuye, exporta y almacena sus propios productos.

• nuestros objetivos de sostenibilidad 2025 están diseñados para tener un impacto positivo
en las comunidades y el medioambiente, y asi poder tener resultados medibles.

• Ser la compañía más admirada en colombia, por la efectividad de nuestro mercado y por
la calidad de nuestro productos.

• Establecer las principales normas de seguridad de salud ocupacional ambientales y de

buena práctica de manipulación con el fin de eliminar ,reducir y controlar riesgos que
puedan afectar a las personas.

• Nunca estamos completamente satisfechos con nuestros resultados,que son el

combustible de nuestra Compañía. El foco y la complacencia cero garantizan una ventaja
competitiva duradera.

1.3 NO OPERACIONALES:
 • Accidentes de tránsito a causa de el uso de bebidas alcohólicas.

• En Colombia, la edad promedio de inicio de consumo de alcohol es de 13 años; en el

resto de América Latina, es de 14 años.

• Los menores de edad que consumen alcohol tienen más probabilidades de tener un
consumo nocivo en la adultez, de tener problemas de aprendizaje y de memoria, entre
otras.

1.4 OBJETIVOS LEGITIMOS:

• consumo inteligente: Como empresa cervecera líder promovemos el consumo

responsable de nuestros productos entre los consumidores y como empleador
responsable, la seguridad y el bienestar de nuestros colegas en el trabajo son prioritarios.
Por eso tenemos unas políticas internacionales para garantizar nuestro compromiso con el
consumo inteligente de alcohol.

• El planeta es es uno de los factores mas importantes. Por eso Bavaria vienen adelantando
acciones durante muchos años, las cuales han ayudado a reducir sosteniblemente nuestro
impacto sobre el medio ambiente.

• Uno de los principales objetivos de Bavaria S.A. es el de producir más cerveza

utilizando Bavaria S.A destina actualmente importantes recursos para darle un uso
racional a la energía y a disminuir la huella de carbono. El 70% del combustible utilizado
en la producción de cerveza es gas natural.

• es importante asegurar que en Bavaria se respeten los derechos de quienes inviertan en

sus acciones o en cualquier otro valor que emita, la adecuada administración de sus
asuntos y el conocimiento público y transparente de su gestión.

• la reputación de la Empresa en cuanto a su honestidad e integridad es un recurso

invaluable. Por tanto, para lograr nuestros objetivos comerciales, debemos adherir
siempre a los más altos estándares de integridad y de ética.

- CULTURA:

• El consumidor manda. Servimos a nuestros consumidores ofreciendo experiencias de

marca que tienen un papel importante en sus vidas y siempre de una forma responsable.
 • Liderar mediante el ejemplo personal es el corazón de nuestra cultura. Hacemos lo que
decimos.

2. MEDIO:

• En nuestras plantas, en los últimos seis años hemos reducido nuestro consumo de agua
por hectolitro de cerveza en un 27%, lo que equivale a un ahorro de agua de 1.122
piscinas olímpicas. Esto, gracias entre otras acciones, debido al aprovechamiento que le
damos al agua lluvia en nuestras operaciones. Por lo tanto al haber un periodo extenso de
sequia en el pais, la

3. LOS RECURSOS DEL SISTEMA:

3.1 RECURSOS MATERIALES:

• para la producción de las botellas se utiliza un 40% de materiales reciclables y para las
láminas se manejan un 25 %.

• En lo que va corrido del 2017, hemos invertido más de 15,5 millones de dólares en
neveras amigables con el medioambiente

• Son cuatro los elementos principales para realizar la cerveza que usted consume. Estos
son: agua, malta de cebada, adjuntos arroz y jarabe de maíz, y el lúpulo

• Durante el 2021, Bavaria espera poner a rodar 200 camiones en 5 tipos de vehículos;
carga pesada, media y liviana, además de montacargas y carros para su fuerza de venta.

• 85% de los empaques son retornables

3.2 RECURSOS FINANCIEROS:

• En el años 2019 logramos el volumen más alto en la historia de Bavaria con un

crecimiento de 3.8%

• Corona, obtuvo una participación en el segmento de marcas internacionales Premium del

39.4%, soportado por su crecimiento en volumen de 40,1% vs 2018

• Budweiser en 2019 tuvo elmejor desempeño del portafolio creciendo 70.2% vs 2018,
consolidándose como la segunda marca más importante del segmento de internacionales
Premium, y cerrando su participación de mercado en un 28,6%.
 • Stella Artois por su parte estuvo creciendo en un 92,8% vs 2018.

• Las ventas netas del 2019 fueron de $4,535,456millones, lo que representa una
disminución del 1.0% comparado con el 2018 ocasionada principalmente por los mayores
descuentos otorgados a compañías vinculadas junto con una disminución del precio

• El patrimonio se situó en $3,732,238 millones, registrando un aumento del 3.9% en

relación con el 2018

3.3 RECURSO HUMANO:

• uno de nuestros objetivos es asegurarnos de que nuestros colaboradores se desenvuelvan

en un lugar de trabajo libre de toda forma de discriminación injustificada y de acoso, lo
que incluye el acoso sexual, y los actos inapropiados, indeseados o molestos, que creen
un entorno intimidante, ofensivo u hostil.

• Los servicios y productos que demanda Bavaria provienen de sectores intensivos en

trabajo. A causa de ello, por cada empleo generado directamente por lacompañía se
generaron otros 37,2 empleos en la economía. Esto significa que cerca del 1 por ciento
del total de empleos en Colombia depende de la actividad de la compañía.

• Nuestra mayor fortaleza es nuestra gente. La gente excelente crece en la medida de su

talento y es retribuida en consecuencia, Seleccionamos, desarrollamos y retenemos a las
personas que pueden ser mejores que nosotros. Nos juzgarán por la calidad de nuestros
equipos.

• Más de 4.100 colaboradores hacen parte de la Compañía de manera directa, y unas 3.500
personas más, indirectas, apoyan con esfuerzo y dedicación nuestro proyecto de ser una
Compañía de clase mundial.

3.4. RECURSOS TECNOLOGICOS:

• Con ayuda de www.menudigital.com miles de bares y restaurantes pueden publicar su

menú de forma digital con el fin de mejorar sus procesos de venta en línea o por llamadas
telefónicas y prepararse para el momento de reabrir sus puertas al público

• hacemos uso de bases de datos y sistemas de informacion en salud ocupacional

4. LOS COMPONENTES DE UN SISTEMA

 Ba
varia S.A tiene una estructura empresarial jerarquica, la cual se divide como:

1. presidencia

2. direccion general

3. secreatia general

4. asesorio juridica

5. comunicacion e imagen

6. relaciones internacionales

y por ultimo se divide en 4 departamentos:

1. departamento administrativo

2. departamento de produccion

3. departamento comercial

4. departamento financiero

4.1 MISION DE PRODUCCION:

• convertir la materia prima en productos de alta calidad en las diferentes marcas.

• producir cada uno de nuestros productos de una forma sostenible para el medio ambiente.

• nuestros productos son elaborados bajo estandares internacionales de calidad.

• seleccionar, organizar y conducir los procesos para el desarrollo del plan de produccion.

• trabajamos en la fuerza de ventas para asi cautivar la admiracion y preferencia de la

marca en el grupo objetivo y poner barreras frente a la competencia.

4.2 MISION DE APOYO:

• trabajaremos con nuestros proveedores para aumentar el contenido reciclado de nuestros

envases y aumentaremos el consumo de electricidad renovable.

• Estamos comprometidos a generar crecimiento y a mejorar la vida de más personas en

 más lugares. A través de marcas y experiencias que unan a la gente.

4.3 MISION DE MANTENCION:

• Equipos de trabajos desarrollados, con un lugar de trabajo libre de toda forma de

discriminación injustificada.

• implementacion de clase mundial.

• total participacion en el mercado.

4.4 MISION DE ADAPTACION:

• ratificando nuestro compromiso de ayudar al desarrollo de agricultores, comerciantes,

empresarios y comunidades.

• pretendiendo promover el desarrollo y la tecnificación del campo colombiano, en 2018

Bavaria inauguró la estación experimental para la producción de la semilla Explorer, con
la nueva semilla, el año pasado se logró cultivar 2.800 hectáreas de cebada maltera que
dieron un rendimiento óptimo, beneficiando a 242 agricultores de Boyacá.

4.5 MISION DE DIRECCION:

• El compromiso de nuestra gente, nuestro fuerte y balanceado portafolio de productos, la

excelencia de nuestras operaciones y la gran lealtad de nuestros clientes y consumidores,
nos han permitido convertirnos en una de las compañías más admiradas del país y realizar
importantes contribuciones al desarrollo económico y social de Colombia.

• conocer las necesidades, expectativas y caracteristicas de cada segmento del cliente

• desarrollar el mercado relacional y el servicio al cliente

• diseñar e implementar un plan de inmersion comercial en toda la compañia.

• introducir la perspectiva del cliente en la actividad de las areas.

5. LA DIRECCION DEL SITEMA:

5.1 PLANIFICACION:

• Trabajamos para incorporar el sistema global de desarrollo sostenible diseñado por

 SABMiller, representado en diez prioridades globales, para las cuales se debe demostrar
un progreso constante, tomando en cuenta las particularidades del contexto local.

• La empresa creo una fundacion la cual ha enfocado sus programas a dos pilares
estratégicos: emprendimiento y mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades
vulnerables y de las personas que participan en las operaciones de Bavaria, incluidas las
poblaciones ubicadas alrededor de las plantas de producción de la Empresa.

• El logro de nuestros Objetivos de Sostenibilidad a 2025 tendrá un gran impacto:

conectará a agricultores con tecnologías y habilidades, mejorará el acceso y la calidad del
agua para cientos de personas.

• El haber consolidado grandes productos a obligado a esta empresa moverse a corde a las
necesidades del mercado. esto la ha motivado a implementar la innovacion como parte
fundamental de su desarrollo.

5.2 ORGANIZACION:

• Bavaria divide sus produtos, los que se encuentran con alchohol, como son: Cola y Pola,
la cerveza Poker, Poker ligera, Aguila, Aguila ligth, Costeña, Pilsen, Club colombia,
Miller lite, Peroni Y Redd`s, Y los que no contienen alcohol, la Pony malta y maltiz.

• Bavaria S.A. clasifica sus clientes dependiendo los productos que comercializa. Niños:
Pony malta y Maltiz. Adultos: Cola y Pola, cerveza Poker, Poker ligera, Aguila, Aguila
ligth,Costeña, Pilsen, Club colombia, Miller lite, Peroni. Femenino: Redd`s.

5.3 DIRECCION:

• Esta empresa tiene la capacidad de estructurar organos de gobierno corporativos solidos y

politicas claras que fortalecen la administracion y direccion de esta compañia.

• el objetivo de los procesos de una gerencia basada en el valor comienzan en el logro de la

mayor eficiencia, rentabilidad y finaliza en el cumplimiento de la oferta comercial y en
un excelente srvicio para los clientes.

• todas las acciones de Bavaria S.A estaran orientadas al conocimientoprofundo del

mercado, del sector y de la competencia, para garantizar la satisfaccion de las
necesidades del cliente.

• este grupo empresarial se caracteriza por el compromiso con el desarrollo social y

 economico de la comunidad, la responsabilidad con el medio ambiente y el cumpliiento y
mejoramiento del codigo del buen gobierno.

• la preparacion, el estimulo y el desarrollo del talento humano es uno de los pilares

fundamentales para la consolidacion de una cultura corporativa que contribuya al logro
de los objetivos de Bavaria S.A.

5.4 CONTROL:

BIBLIOGRAFIA:

• https://www.semana.com/con-suma-responsabilidad/117850-3/

• https://issuu.com/oscarjavier7/docs/final_gerencia_de_ventas

• https://www.bavaria.co/tags/innovaci%C3%B3n

• https://www.google.com/url?
sa=t&source=web&rct=j&url=https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/
10665/u258899.pdf%3Fsequence%3D1&ved=2ahUKEwixvZ3-_-
LvAhULJt8KHdheDlUQFjAAegQIAxAC&usg=AOvVaw0l_G_n6iR8TQ-nWhHKnvkU

• https://www.bavaria.co/sites/g/files/phfypu1316/f/201710/Informe%20Gesti%C3%B3n
%20Bavaria%202015.pdf

• http://m.conejos-del-valle.webnode.com.co/planeacion-estrategica/