Procesado de aromatizante Natural

Integrantes

Samuel Vélez Jiménez 2016-3022

Omar Martínez 2018-2239

Jonathan Núñez 2018-2310

Gabriela Pérez 2019-2030

Contenido
1. Aromatizante natural
Aromatizante Natural
 Descripción del producto.
 Materia prima utilizada para la elaboración del producto.
 Instalaciones y equipo.
 Diagrama de flujo.
 Descripción del proceso.
 Control de calidad.
 Otros aspectos.

Descripción del producto

El aromatizante natural Aurora es un producto con la finalidad de ambientar lugares y objetos
caracterizado por estar elaborado con productos naturales con la mayor durabilidad en un estado
líquido sin necesidad de adulteración, perfecto para personas que sufren de alergias o alguna
afección respiratoria. Este se obtiene al realizar la mezcla de agua destilada, alcohol isopropílico
al 70% y aceites esenciales.

Materia Prima e ingredientes

- Agua del grifo hervida: 70ml
- Alcohol Isopropílico al 70%: 30ml
- Aceites esenciales: 30-40 gotas

Instalaciones y equipos a utilizar para su elaboración

Instalaciones
El establecimiento debería ser lo suficientemente extenso para alojar estas superficies: Recepción
de materia prima, zona de empaque, almacén, laboratorio, oficinas, vestidores y servicios
sanitarios. La construcción deberá estar bien iluminada y con suficiente ventilación, debe tener
desagües en puntos estratégicos para evitar la acumulación de líquidos en el piso.
 Los métodos para entrar al establecimiento de preparación van a ser las próximas:
Estará prohibido entrar con ropa de calle, será posible solo entrar con el uniforme protector, o sea,
debidamente equipados con guantes, botas, batas, gorros y mascarillas, esto para que contamine la
producción y evitar cualquier tipo de lesión a los empleados.
Las operaciones de aseo deberán remover la suciedad y los restos de materiales. Los métodos para estas
operaciones tienen que estar diseñadas conforme con la naturaleza del producto y el tipo de procesos. Los
productos químicos de aseo y antiséptico deberán de almacenase en una bodega aparte y van a tener que
estar constantemente determinados.

Equipos
 Recipiente de medidas
 Mesa
 Calderos
 Estufas
 Agitadores
 Envase esterilizado

Diagrama de flujo

Mezcla de
Agua del grifo Envasado
ingredientes

Recibido
Recolectar •proveedores Etiquetado

Alcohol
Hervir isopropilico y Almacenamiento
aceites esenciales
Descripción del proceso
1. Se recibe el alcohol isopropílico y los aceites esenciales de los proveedores.
2. Se recolecta el agua del grifo.
3. Pasamos el agua a los calderos para hervir en la estufa durante 15min.
4. Luego de hervir el agua mezclamos los ingredientes en sus respectivas medidas.
5. Envasamos el producto final en un recipiente esterilizado
6. Se etiqueta los recipientes con el logo, indicaciones de uso y advertencias.
7. Finalmente, el producto pasa a ser empacado, almacenado y distribuido.

Hoja de ruta

Orden Proceso Tiempo

001 Recibir el alcohol 45 minutos
isopropilico y los aceites
escenciales
002 Recoleccion de agua 5 minutos
003 Hervir el agua 15 minutos
004 Mezclar los ingredientes 10 minutos
005 Esterilizacion de envase 5 minutos
006 Envasado del producto 5 minutos
007 Etiquetado del producto 5 minutos
008 Almacenado del producto 5 minutos
009 Distribución del producto 12 horas