Manual de Manejo de Materiales - Bella Imagen

28/05/2021
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Manual de Manejo de Materiales Página de
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● Alpízar Erazo Karla
Pamela.
●Delgado Retana Ing. Adolfo Rojo Sandoval
Vanessa.
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Resumen ejecutivo
Para este plan de mercadotecnia se planeó una estrategia de promoción y
publicidad con el objetivo de lograr un posicionamiento exitoso de los productos de
Bella Imagen en el mercado, así mismo se analizaron diferentes factores para la
realización del mismo. El análisis del consumidor, el mercado meta, así como la
mezcla de mercadotecnia fueron elementos fundamentales para la creación de este
plan; en donde todos pueden utilizar nuestros productos llevándonos a innovar
creando un agua de rosas ideal para el cuidado de la piel. Además, contiene otros
beneficios, como, por ejemplo: desvanecer manchas oscuras en la piel, elimina
restos de suciedad, astringente y antibacterial, refresca, tonifica e hidrata, es ideal
para todo tipo de piel. Este plan propone la utilización de diferentes medios para
abordar el mercado (Instagram, Facebook, email, whatsApp, sitio web). Se busca
reflejar la imagen publicitaria de la empresa con comerciales en un contexto
“natural” para seguir con la esencia con la que se inició Bella Imagen. Posteriormente
se planea reforzar con folletos informativos acerca de nuestro producto. Todo esto
mostrando el nombre de la empresa, logotipo y slogan. Para que lo antes
mencionado se realizará de manera eficaz, también se elaboró una secuencia de
actividades, presupuesto, estimación de costos con tiempos para cumplir metas
específicas.
Descripción de la empresa
Bella Imagen se crea con el fin de desarrollar productos que nos ayuden al cuidado
de la piel, a través de un proceso orgánico-artesanal.
Somos una empresa integrada por jóvenes emprendedores que buscan un cambio
para el planeta; de tal manera, que nos permita ofrecer a los consumidores un
producto que satisfaga sus necesidades en el cuidado de la piel, sin dañar la salud.
Además, somos una empresa consciente de la importancia de armonizar la
producción y el desarrollo económico con la preservación de nuestro entorno y el
respeto al medio ambiente.

Pamela.
Vanessa.
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De igual manera pretende la creación de nuevos empleos para hacer de esta una
empresa “inclusiva”.
Visión
Ser la marca de productos orgánicos preferida globalmente por su calidad y
compromiso con el medio ambiente, expandiéndonos en todos los mercados como
una empresa ampliamente competitiva y confiable en el año 2022.
Misión
Comercializar productos que promuevan el bienestar de la piel, buscamos crear
valor para la sociedad como un todo, generando resultados integrados a nivel
económico, social y ambiental.
Objetivo
Desarrollar productos para el cuidado de la piel a corto plazo siendo amigables
con el medio ambiente, a bajos costos.
Objetivos específicos:
 La proyección de la empresa a mediano y largo plazo es la de crecer de
manera sólida, para poder extender nuestra producción a lo largo de la
República Mexicana y el extranjero.
 Brindar al cliente productos de alta calidad para el cuidado de su piel.

Pamela.
Vanessa.
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Producto
Hoy en día estamos acostumbrados en no tener alguna rutina para nuestro cuidado
en la piel, por lo que en bella imagen estamos dispuestos en tener una solución, el
agua de rosas es un extracto natural que se obtiene de los pétalos de la flor. Ha
sido muy utilizada como un remedio natural con antioxidantes que hidratan y
rejuvenecen la piel y ayudan a la cicatrización y tratamiento de manchas, estrías y
arrugas, teniendo un enfoque ecológico.
¿Qué es un agua de rosas?

El agua de rosas es un producto que, por su composición, puede ayudarte a hidratarla
y darle otros cuidados. Su contenido en vitamina C la hace un auxiliar para preservar la
juventud celular, eliminar manchas y atenuar estrías. Además, su vitamina E ayuda a
hidratar y suavizar la piel. A los pétalos de rosa se les atribuyen propiedades
astringentes, antinflamatorias, antisépticas y cicatrizantes.
Agua de rosas-bella imagen

Nuestra agua de rosas en bella imagen es un producto que ayuda al cuidado y
nutrición de la piel. Además, contiene otros beneficios que nos aportan los
ingredientes, como, por ejemplo: desvanecer manchas, cicatrices, unifica el tono de
piel, refresca, tonifica e hidrata todo tipo de piel en general.

Pamela.
Vanessa.
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Conjugamos los poderes medicinales de las plantas, esencias de flores y aceites

extraídos de los pétalos de rosas para crear productos 100% naturales, orgánicos
y sustentables.
Creamos un producto que cumple con las gestaciones de proceso de producción
para el cuidado del medio ambiente; como también, el cumplimiento de objetivos de
protección del entorno.
Glosario:
2.1 Consumidor final, a la persona física o moral que adquiere y disfruta los
productos como destinatario final.
2.2 Denominación específica, al nombre particular que recibe un producto y que
se encuentra asociado a la(s) característica(s) que lo distingue(n) dentro de una
clasificación general y lo restringen en aplicación, efecto, estructura y función
particular.
2.3 Denominación genérica, al nombre que recibe un grupo de productos que
tienen características comunes y que representa cada uno de los distintos tipos o
clases de productos en que se pueden ordenar.
2.4 Envase múltiple o colectivo, a cualquier recipiente o envoltura en el que se
encuentran contenidas dos o más unidades de productos preenvasados, iguales o
diferentes, destinados para su venta al consumidor en dicha presentación.
2.5 Envase primario, al recipiente destinado a contener un producto y que entra
en contacto con el mismo, conservando su integridad física, química y sanitaria.
2.6 Envase secundario, al envase que contiene al primario.
2.7 Etiqueta, al marbete, rótulo, inscripción, marca, imagen gráfica u otra forma
descriptiva o que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado, en relieve o en
hueco, grabado, adherido, precintado o anexado al envase primario o secundario
del producto.
2.10 Fecha de duración mínima o de caducidad o de consumo preferente o
de vencimiento o de validez o de expiración, es la fecha límite en la cual un
producto conservado en condiciones adecuadas mantiene su calidad sanitaria por
lo que no representa un riesgo a la salud humana y después de la cual no podrá ser
comercializado.

Pamela.
Vanessa.
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2.12 Forma cosmética, a la mezcla de dos o más ingredientes que da como

resultado un producto con ciertas características físicas para su adecuado uso,
aplicación y conservación tal como spray, mousse, roll-on, emulsion, etc.
2.13 Ingrediente, cualquier sustancia que forma parte del producto terminado.
2.14 Leyenda precautoria, a cualquier texto o representación que prevenga al
consumidor sobre la presencia de un ingrediente específico o de daños a la salud
que pueda ocasionar el mal uso del producto.
2.15 Lote, a la cantidad de un producto elaborado en un mismo ciclo, integrado
por unidades homogéneas.
2.16 Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos (NIIC-INCI por
sus siglas en inglés), Nomenclatura que puede usarse en la declaración de cada
ingrediente utilizado en la elaboración de un producto cosmético.
2.17 Piel sana, aquella que no presenta alteraciones en su color y su textura, en
relación con su tipo racial, sexo, edad y manifiesta equilibrio en sus funciones, sin
evidencia de enfermedad aparente incluyendo sus anexos y faneras.
2.18 Proceso, al conjunto de actividades relativas a la obtención, elaboración,
fabricación, preparación, conservación, mezclado, acondicionamiento, envasado,
manipulación, transporte, distribución, almacenamiento y expendio o suministro al
público de los productos.
2.19 Productos cosméticos, las sustancias o formulaciones destinadas a ser puestas
en contacto con las partes superficiales del cuerpo humano: epidermis, sistema
piloso y capilar, uñas, labios y órganos genitales externos, o con los dientes y
mucosas bucales con el fin exclusivo o principal de limpiarlos, perfumarlos, ayudar
a modificar su aspecto, protegerlos, mantenerlos en buen estado o corregir los
olores corporales o atenuar o prevenir deficiencias o alteraciones en el
funcionamiento de la piel sana.
2.20 Productos preenvasados, a los productos cosméticos, que cuando son colocados
en un envase de cualquier naturaleza, no se encuentra presente el consumidor y la
cantidad de producto contenida en él no puede ser alterada, a menos que el envase
sea abierto o modificado perceptiblemente.

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Equipo de protección personal para los trabajadores de Bella

Imagen:
Para el ingreso a planta queda estrictamente prohibido entrar con joyería, aretes, anillos,
pulseras, collares, reloj, las uñas deben ser limpias, sin esmalte y cortas, así mismo
evitar el uso de maquillaje por cuestiones de sanidad y seguridad.
En la zona de producción es necesario que se haga uso de cubre bocas, red para el
cabello, guantes de látex para la manipulación de materia prima, overol de 100%
algodón.
Para el resto de la planta el equipo de protección para los trabajadores de Bella Imagen
deberá ser: pantalón de mezclilla azul marino, botas de seguridad, playera tipo polo 100%
algodón. Para el área de pesado se agrega una bata de laboratorio.
Normas:
Nuestro equipo de trabajo debe cumplir con lo siguiente a partir de la Norma Oficial
Mexicana vigente (Nom-017-STPS-2008, equipo de protección personal-
selección, uso y manejo en los centros de trabajo):
● Participar en la capacitación y adiestramiento que el patrón proporcione para
el uso, revisión, reposición, limpieza, limitaciones, mantenimiento, resguardo
y disposición final del equipo de protección personal.
● Utilizar el equipo de protección personal proporcionado por el patrón de
acuerdo con la capacitación que recibieron para tal efecto.
● Revisar antes de iniciar, durante y al finalizar su turno de trabajo, las
condiciones del equipo de protección personal que utiliza.
● Informar al patrón cuando las condiciones del equipo de protección personal
ya no lo protejan, a fin de que se le proporcione mantenimiento, use lo
reemplace.

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Instalaciones:
● Instalaciones adaptadas de acuerdo con la actividad, respecto a cada área
asignada.
● Debe contar con un programa de mantenimiento
● Salas de descanso y comedores (separados del área de fabricación)
● Baños para hombres y mujeres (separados de almacén y de área de
producción)
● Áreas de mantenimiento
● Para el almacenamiento debe contar con un área específica para la
recepción demateriales
● Área para pesado de las materias primas
● El conjunto de las áreas de fabricación debe ser funcional, con espacio
suficiente para el equipo requerido en las diferentes etapas de producción;
su dimensión dependerá de los diagramas de flujo del proceso.
● Para su aplicación, se adoptarán las medidas de seguridad y protección
especiales en las áreas donde se fabriquen productos que por su naturaleza
así lo requieran, conforme a lo establecido en las normas oficiales
mexicanas, de manera enunciativa más no limitativa se citan:
NOM-001-STPS-1993, Edificios, locales, instalaciones y áreas en los centros

detrabajo-Condiciones de seguridad.
NOM-004-STPS-1993 Sistemas de protección y dispositivos de seguridad

en lamaquinaria y equipo que se utilice en los centros de trabajo.
NOM-011-STPS-1993 Condiciones de seguridad e higiene en los centros de

trabajo donde se genere ruido.
NOM-025-STPS-1994. Condiciones de iluminación en los centros de trabajo.
NOM-026-STPS-1998 colores y señales de seguridad e higiene, e

identificación deriesgos por fluidos conducidos en tuberías.

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MAPA DE INSTALACIONES (Layaout instalaciones de Bella Imagen):

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Equipo para la fabricación:
Destilador de agua floral

Especificaciones del artículo:
Nombre de la marca: ZJMZYM
Potencia:8W
Capacidad:55 L
Voltaje:220 V
Olla de acero inoxidable
Colador Industrial:

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Llenadora de líquidos:
Especificaciones del artículo:
Nombre de la marca: Dingye
Rango de llenado (ml): 100 – 1000
Fuente de poder: 127 V
Eficiencia: 1500 botellas por hora
Materiales para cultivo:
Pala
Azada
Rastrillo

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Tijeras de podar
Horca
Criba

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Sistema de riego automático
Abono orgánico
Pétalos de rosas

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Carretilla
Banda de transporte horizontal
Montacargas manual

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Estantería tipo FIFO
Montacarga
Banda de transporte inclinada

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Palets de plástico con doble entrada
Proceso:
1. Recolección de plantas (rosas)
2. Lavado de plantas
3. Deshojar las rosas
4. Destilar el agua
5. Colocar en la olla los pétalos anteriormente deshojados, el agua destilada y el extracto

de rosas.
6.-Dejar hirviendo por aproximadamente media hora.
7.- Apagar la estufa, se quita la tapa y retira con cuidado el tazón con el líquido.
8.- Dejar reposar el agua una hora y colar los pétalos.
9.- Vaciar el agua de rosas dentro de un molde de vidrio.
10.- Llevar el recipiente de vidrío al refrigerador y esperar un día.
11.-Sacar el molde y vaciarlo en una botella de plástico (125 ml)
12.-Producto terminado.

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Diagrama de Flujo de Proceso de Producción:

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Diagrama de Proceso:

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Etiquetado:
De acuerdo con la NORMA Oficial Mexicana NOM-141-SSA1/SCFI-2012,

Etiquetado para productos cosméticos preenvasados. Etiquetado sanitario y
comercial se considera lo siguiente para nuestra etiqueta:
1. información veraz y comprobable.
2. etiqueta bien fijada al producto.
3. clasificación genérica: clasificación por forma cosmética.
4. información del producto.
5. nombre, denominación o razón social y domicilio (calle, número, código
postal, ciudad y estado) del responsable del producto.
6. país de origen.
7. declaración del lote.
8. Deben figurar las instrucciones de uso u otros análogos en la superficie de
información del envase primario o secundario o instructivo anexo.
9. En caso de que las instrucciones o modo de uso estén en un instructivo
anexo deberá señalarse esta situación mediante la oración "léaseinstructivo
anexo" o equivalente.
10. contenido neto.
11. fecha de caducidad.

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Higiene; Salud: Sanitación y Seguridad:
 Deben existir procedimientos escritos de higiene y sanitación que deberán

abarcar al personal, a las instalaciones, los equipos y los aparatos, los
materiales de producción y recipientes, los productos de limpieza y
desinfección, y cualquier aspecto que pueda constituir fuente de
contaminación para el producto que se elabora.
● Se debe establecer controles de enfermedades, lesiones y alergias

específicas, cuandoaplique, por la naturaleza de los productos.
 No debe ser permitido fumar, beber, comer, mascar o mantener

plantas, alimentos, bebidas, cigarrillos y medicamentos personales
en las áreas de producción, y de almacenamiento, o en cualquier otra
área en que tales acciones puedan influir adversamente en la calidad
del producto.
● Se deben señalizar todas las vías evacuación de manera clara y definir los
espacios seguros hacia donde se conducirán las evacuaciones respecto a
la NOM-002-STPS-2010.
 Se debe proveer una ventilación adecuada para evitar el calor excesivo, la

acumulación de polvo, y para eliminar el aire contaminado conforme a la
NOM-033-STPS-2015
 Deben existir procedimientos escritos en caso de emergencia con una

descripción de las salidas de emergencia y la localización de extintores
para cumplir con la NOM-002-STPS-2010.
Deben tener una iluminación que posibilite la realización de las tareasrespecto a la norma
NOM-025-STPS-2008.

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DESARROLLO DE LA OPERACIÓN DE PESADA:
1.Localizar en la zona de almacén todas las materias primas para la elaboración

del agua de rosas. Comprobar el nombre y la caducidad de las mismas.
2.Trasladar las materias primas a la zona de pesadas y situarlas todas al mismo
lado de la balanza.
3. Realizar la puesta a cero de la balanza
4. Anotar en el Cuaderno de trabajo el lote o número de control del producto a pesar.
5. Anotar en el Cuaderno de trabajo la cantidad que debe pesarse según la cantidad
de agua de rosas a producir
6.-Colocar el producto finalizado en una caja master.
Para un lote de 64 envases de 120 ml de agua de rosas:
INGREDIENTES PRECIO CANTIDAD

Pétalos de rosas $100 ½ kg
Agua destilada $150 ½ Lt
Agua purificada $30 1 garrafón de 10 Lt
Extracto de rosas $120 ½ Lt

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PRODUCCIÓN DIARIA:
 Capacidad del equipo de destilado: 55 litros.
 Tiempo de trabajo de la máquina por cada ciclo: 3 horas.
 Tiempo de tratamiento con pétalos de rosa: 0.5 horas.
 Tiempo de reposo: 1 hora.
En un turno de 8 horas de trabajo al equipo de destilado le da tiempo de terminar 2 ciclos;

al final del primer ciclo empieza el tiempo de tratamiento y de reposo de los primeros 55
litros de agua de rosas, al mismo tiempo comienza el destilado de los segundos 55 litros
de agua. Una vez terminado el segundo ciclo, empieza el tiempo de tratamiento y reposo
de los segundos 55 litros de agua de rosas.
Con esto se tiene una producción diaria de 110 litros de agua de rosas.
 Segundo tiempo de reposo en refrigeración: 1 día
 Eficiencia de la máquina llenadora: 1500 botellas por hora
 Cantidad de botellas llenadas al día: 916 botellas
 Tiempo que tarda la máquina en embotellar 110 litros de agua de rosas: 36.64
minutos.
Antes de embotellar el agua de rosas, se debe de dejar reposar en refrigeración durante 1

día, por lo que al principio del turno se embotella la producción del día anterior. Al final del
turno de cuenta con 916 unidades de producto terminado.

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EMPAQUE:
 Empaque primario: botella de plástico de 120 ml con las siguientes medidas: 15.5
cm de alto y 5 cm de ancho.
 Empaque secundario: cajas individuales de cartón de las siguientes medidas: 20

cm de alto, 15 cm de largo y 5 cm de ancho.
EMBALAJE:
 Empaque terciario: En una caja master de 40 cm de alto, 60 cm de largo y 40 cm

de ancho, caben 64 cajas individuales de las medidas anteriores.
Para saber el contenido de estas cajas de forma fácil y rápida se les ha agregado el
siguiente código QR:
Además de los siguientes pictogramas según la norma Iso 780 y 7000:

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Transporte:

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NOM-004-STPS-1993 Sistemas de protección y dispositivos de seguridad

NOM-011-STPS-1993 Condiciones de seguridad e higiene en los centros de

NOM-025-STPS-1994. Condiciones de iluminación en los centros de trabajo.

NOM-026-STPS-1998 colores y señales de seguridad e higiene, e

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Equipo para la fabricación:

Destilador de agua floral

Olla de acero inoxidable

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Materiales para cultivo:

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Sistema de riego automático

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Banda de transporte horizontal

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Estantería tipo FIFO

Banda de transporte inclinada

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Palets de plástico con doble entrada

1. Recolección de plantas (rosas)

3. Deshojar las rosas

5. Colocar en la olla los pétalos anteriormente deshojados, el agua destilada y el extracto

6.-Dejar hirviendo por aproximadamente media hora.

8.- Dejar reposar el agua una hora y colar los pétalos.

9.- Vaciar el agua de rosas dentro de un molde de vidrio.

10.- Llevar el recipiente de vidrío al refrigerador y esperar un día.

11.-Sacar el molde y vaciarlo en una botella de plástico (125 ml)

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Diagrama de Flujo de Proceso de Producción:

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De acuerdo con la NORMA Oficial Mexicana NOM-141-SSA1/SCFI-2012,

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Higiene; Salud: Sanitación y Seguridad:

 Deben existir procedimientos escritos de higiene y sanitación que deberán

● Se debe establecer controles de enfermedades, lesiones y alergias

 No debe ser permitido fumar, beber, comer, mascar o mantener

 Se debe proveer una ventilación adecuada para evitar el calor excesivo, la

 Deben existir procedimientos escritos en caso de emergencia con una

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DESARROLLO DE LA OPERACIÓN DE PESADA:

1.Localizar en la zona de almacén todas las materias primas para la elaboración

Para un lote de 64 envases de 120 ml de agua de rosas:

INGREDIENTES PRECIO CANTIDAD

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