Ejemplo de una marca sostenible que cumpla con Triple Bottom Line.

Starbucks: Nuestra herencia

Embajadores del café colombiano en el mundo desde 1971.
Orgullosamente sirviendo Café Colombiano en 23.000 tiendas en 66 países.

La relación de Starbucks con Colombia se remonta a 1971, cuando la compañía

abrió su primera tienda en Pike Place Market en Seattle. Desde entonces, la
marca ha comprado café premium colombiano por más de 45 años para ser
tostados y mezclados y ser incluidos en una variedad de cafés empaquetados que
se sirven en las tiendas de todo el mundo. Starbucks ha aumentado
constantemente sus compras de café colombiano en los últimos años y ahora es
uno de los principales compradores de café arábica colombiano de la más alta
calidad, el cual se sirve en más de 23.000 tiendas en 60 países de todo el mundo.
Los cafés colombianos están entre los más consistentes en términos de sabor y
calidad formando parte de muchas mezclas de café distintivas de Starbucks como
el Espresso Roast y el House Blend entre otros.
Colombia es el único país en el mundo, de los 66 en los que tiene presencia, que
integra todo el proceso de cultivo, tostado, empacado y servido. trabajar con la
esperanza de conseguir dos cosas: compartir el mejor café con nuestros amigos y
contribuir a que el mundo sea un poco mejor. Así era cuando abrió la primera
tienda Starbucks en 1971, y así continúa siendo hoy.
Desde el principio, Starbucks se propuso ser una empresa diferente. Una empresa
donde no solo se honrase al café y a su rica tradición, sino donde, también, se
crease una sensación de conexión.
Nuestra misión: inspirar y nutrir el espíritu humano. Una persona, una taza de café
y una comunidad a la vez.
En la actualidad, con más de 23 000 tiendas en 66 países, Starbucks es el
principal tostador y minorista de especialidades de café del mundo. Y con cada
taza intentamos hacer realidad tanto nuestra herencia como una experiencia
excepcional.
Partners
Aprende comparte y diviértete.
Cuando trabajas con nosotros eres un partner, una persona que comparte los
éxitos y beneficios de nuestra empresa.
El desarrollo, la motivación y la inspiración son elementos fundamentales para
brindarle a todos nuestros partners el mejor clima de trabajo.
¿Cómo lo hacemos? Nos encargamos de brindar día a día experiencias
excepcionales de manera auténtica a nuestros clientes y partners, viviendo la
cultura y pasión por lo que hacemos, abrazando la diversidad, fomentando la
autoestima y haciendo de nuestros equipos de trabajo una verdadera familia llena
de grandes conexiones humanas.
Nuestra empresa
¿Pero sabes quiénes somos en realidad?: Nuestras cafeterías se han convertido
en puntos de referencia para los amantes del café en todo el mundo. ¿Pero por
qué insisten en venir a Starbucks? Porque saben que reciben un servicio genuino,
un ambiente acogedor y una magnífica taza de café tostado preparado con
esmero por manos expertas.
Más que café
Nos apasiona nuestra labor de abastecedores de café, así como todo lo
relacionado con el disfrute de una experiencia gratificante en una de nuestras
tiendas. También ofrecemos una selección de tés de calidad superior, alta
repostería y otras alternativas deliciosas para agradar al paladar. Sin olvidar que la
música que se escucha en nuestras tiendas está elegida por su calidad artística y
su atractivo.
Las personas acuden a Starbucks a charlar, reunirse o trabajar. Somos un lugar
de encuentro en el barrio, parte de la rutina diaria… y no hay nada que nos haga
más felices. Ven a conocernos y lo comprobarás: somos mucho más que los cafés
que elaboramos.
Starbucks lleva el nombre del primer oficial de Moby Dick de Herman Melville.
Nuestro logotipo también está inspirado en el mar, con un gemelo sirena de cola
de la mitología griega.
Nuestro Café
Siempre hemos creído en servir el mejor café posible. Nuestro objetivo es que
todo nuestro café se cultive bajo las más altas estándares de calidad, utilizando
prácticas de abastecimiento éticas.
Nuestras Tiendas
Nuestras tiendas son un tercer lugar acogedor para reunirse con amigos y
familiares, disfrutar de un momento de tranquilidad a solas con un libro o
simplemente encontrar un lugar familiar en una nueva ciudad.
Total, de tiendas: 17,009 (al 2 de enero de 2011) 8.870 propiedad de la empresa
8.139 tiendas con licencia Operando en más de 50 países
Argentina, Aruba, Australia, Austria, Bahamas, Bahrein, Bélgica, Brasil, Bulgaria,
Canadá, Chile, China, Chipre, República Checa, Dinamarca, Egipto, El Salvador,
Inglaterra, Francia, Alemania, Grecia, Hong Kong, Hungría, Indonesia, Irlanda,
Japón, Jordania, Kuwait, Líbano, Malasia, México, Nueva Zelanda, Países Bajos,
Irlanda del Norte, Omán, Perú, Filipinas, Polonia, Portugal, Qatar, Rumania, Rusia,
Arabia Saudita, Escocia, Singapur, Corea del Sur, España, Suecia, Suiza, Taiwán,
Tailandia, Turquía, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos y Gales.
Nuestros compañeros: Ofrecemos los mejores cafés del mundo, cultivados,
preparados y servidos por las mejores personas. Nuestros empleados, a quienes
llamamos socios, están en el corazón de Starbucks Experience.
Creemos en tratar a nuestros socios con respeto y dignidad y estamos orgullosos
de ofrecer dos programas emblemáticos para nuestros socios: cobertura de salud
integral para socios elegibles a tiempo completo y parcial y equidad en la empresa
a través de nuestro Bean Stock programa.
Ser una empresa responsable
Estamos comprometidos a hacer negocios de manera responsable y a
comportarnos de manera que nos ganemos la confianza y el respeto de nuestros
clientes, socios y vecinos. A esto lo llamamos Starbucks ™ Shared Planet ™:
nuestro compromiso de hacer negocios de manera responsable. Abastecimiento
ético: hemos desarrollado relaciones sólidas y a largo plazo con agricultores de
todo el mundo que ayudan a garantizar que podamos para comprar el café de alta
calidad que nuestros clientes esperan de nosotros. Nuestro objetivo es que para
2015, todo nuestro café se cultive utilizando comercio ético y prácticas de cultivo
responsable.
Responsabilidad medioambiental: compartimos el compromiso de nuestros
clientes con el medio ambiente y creemos en la importancia de cuidando nuestro
planeta y animando a otros a hacer lo mismo.
Responsabilidad medioambiental: compartimos el compromiso de nuestros
clientes con el medio ambiente y creemos en la importancia de cuidando nuestro
planeta y animando a otros a hacer lo mismo. Nuestro objetivo es que para 2015,
el 100% de nuestros vasos sean reutilizables o reciclable. También trabajaremos
para reducir significativamente nuestra huella ambiental a través de la
conservación de energía y agua, reciclaje y construcción verde.
Participación de la comunidad: desde los vecindarios donde se encuentran
nuestras tiendas hasta aquellos donde se cultiva nuestro café, nosotros creemos
en participar en las comunidades de las que formamos parte. Unir a las personas,
inspirar el cambio y hacer un diferencia en la vida de las personas: todo es parte
de ser un buen vecino.
.
Nuestra Misión
Inspirar y nutrir el espíritu humano: Una persona, una taza de café y una
comunidad a la vez.
Estos son los principios que rigen el cumplimiento de nuestra misión día a día:
Nuestro café
Siempre ha sido y será una cuestión de calidad. Nos apasiona saber que tenemos
un compromiso socialmente, responsable con los proveedores de los mejores
granos de café, esmerarnos en tostar los granos y mejorar la vida de la gente que
los cultiva. Nuestro profundo interés en todos estos aspectos hace que nuestro
trabajo jamás termine.
Nuestros partners
Se nos llama partners, porque lo que hacemos no es sólo un trabajo, es nuestra
pasión. Juntos, adoptamos la diversidad para crear un lugar que nos permita a
cada uno ser auténtico. Siempre nos tratamos con respeto y dignidad. Nos
valoramos de acuerdo a este principio.
Nuestros clientes
Cuando nos entregamos de lleno a lo que hacemos, nos relacionamos con
nuestros clientes, reímos con ellos y les levantamos el ánimo, aunque sea por un
instante. Es cierto que comenzamos nuestro trabajo con la promesa de una bebida
preparada a la perfección, pero es mucho más que eso. En realidad, se trata de
relacionarnos con las personas.
Nuestras tiendas
Cuando nuestros clientes logran experimentar esta sensación de pertenencia,
nuestras tiendas pasan a ser un refugio, un alto a las preocupaciones de fuera, un
lugar para reunirse con los amigos. Se trata de disfrutar al mismo ritma la vida: a
veces pausando y con tiempo para saborearlo, otras veces más acelerado, pero
siempre rodeados de auténtico calor humano.
Nuestra comunidad
Cada tienda forma parte de una comunidad, y tomamos en serio nuestra
responsabilidad como buenos vecinos. Queremos ser bienvenidos dondequiera
que hagamos negocios. Somos capaces de contribuir positivamente por que
trabajamos para conseguir una unión entre partners, clientes y comunidad para
cooperar cada día a día. Ahora nos damos cuenta de que la dimensión de nuestra
responsabilidad y nuestro potencial para hacer el bien son aún mayores que
antes. Una vez más, el mundo espera que Starbucks dicte la nueva pauta.
Seremos líderes.
Nuestros accionistas
Sabemos que cuando cumplimos con estas áreas, cosecharemos el mismo éxito
que recompensa a nuestros accionistas. Responderemos íntegramente por la
perfección de cada uno de estos elementos, para que Starbucks, y todos los que
se relacionan con nosotros, podamos perdurar y prosperar.
Declaración de misión sobre el medio ambiente
En Starbucks tenemos el compromiso de desempeñar una función de liderazgo
medioambiental en todas las facetas de nuestro negocio.
Cumplimos esta misión con el compromiso de:
Es nuestro compromiso por realizar negocios de manera que contribuyamos
positivamente con todos y con nuestro planeta, desde la manera en la que
compramos el café y disminuimos el impacto en nuestro ambiente, hasta la forma
en la que nos involucramos con nuestras comunidades. Es hacer las cosas como
siempre las hemos hecho, y es usar toda nuestra fuerza para hacerlo bien. Y
gracias a que estás con nosotros, tú también formas parte de Starbucks TM
Shared Planet TM. Mas que café, pasión por mejorar el mundo.
Ética comercial y cumplimiento
Estamos convencidos de que operar conforme a los principios éticos y esforzarnos
por hacer las cosas bien son aspectos vitales para nuestro éxito.

“Comercio Ético” es un programa que respalda nuestra misión y contribuye a

proteger nuestra cultura y reputación, proporcionando recursos que ayudan a los
partners a tomar decisiones éticas en el trabajo.
El programa desarrolla y distribuye materiales de concienciación, tales como
las normas de conducta empresarial, facilita el cumplimiento de la normativa
jurídica y la formación en ética, investiga los asuntos problemáticos, tales como
posibles conflictos de intereses, y proporciona canales adicionales a los partners
para expresar sus dudas. Alentamos a los partners a comunicar cualquier tipo de
problema al programa utilizando el canal de comunicación que prefieran.
Normas de conducta empresarial
El folleto Normas de conducta empresarial es un recurso que se distribuye a todos
los partners, para ayudarles a tomar las decisiones apropiadas en su trabajo. Las
normas constituyen una declaración breve de algunas de las expectativas de la
empresa respecto a cómo debemos operar en Starbucks, de manera coherente
con nuestra misión y nuestros valores fundamentales.
Diversidad en Starbucks
Aparte de un café extraordinario, Starbucks ha construido su negocio basándose
en conexiones humanas, involucración con las comunidades y respeto de la
diversidad cultural.

Estamos comprometidos con defender una cultura que valora y respeta

la diversidad. Puesto que es uno de nuestros principios guía, la diversidad está
integrada en todo lo que hacemos.
En Starbucks definimos el término Diversidad utilizando una ecuación.
Diversidad = Inclusión + Equidad + Accesibilidad
Inclusión: conexión y compromiso entre seres humanos.
Equidad: igualdad y justicia
Accesibilidad: facilidad de uso y ausencia de barreras
Nuestra estrategia de diversidad empresarial se centra en cuatro áreas: partners,
clientes, proveedores y comunidades.
 Partners (nuestros empleados): tratamos de encontrar y contratar a
partners que sean tan diversos como las comunidades a las que prestamos
servicio. Nos centramos en el desarrollo de nuestros partners educándolos
y suscitando su compromiso.
 Clientes: hacemos extensiva la experiencia en Starbucks a todos los
clientes, reconociendo y respondiendo a las preferencias y necesidades
únicas de cada uno de ellos. Nos aseguramos de que los clientes disfruten
de una experiencia excepcional conectando con ellos de forma adaptada a
su contexto cultural.
 Comunidades: apoyamos a nuestros barrios locales y a las comunidades
globales e invertimos en ellos a través de acuerdos de colaboración
 estratégicos y oportunidades de desarrollo económico que estrechan
nuestros vínculos con las comunidades a las que prestamos servicio.
 Proveedores: somos una compañía de confianza y acogedora para los
proveedores, a través de nuestro programa de diversidad dirigido a
incrementar nuestra red de suministro compuesta por empresas
proveedoras propiedad de mujeres y grupos minoritarios.
Starbucks está dedicada a crear un lugar de trabajo donde se valora y respeta a
personas de procedencias diversas, y donde sus empleados puedan realizar su
trabajo lo mejor posible. Celebramos la combinación única de talentos,
experiencias y perspectivas de cada uno de nuestros partners, que hace posible el
éxito de Starbucks.
Por ello, esperamos que nuestros partners actúen con afecto, tolerancia y
sensibilidad hacia todos los clientes, para que nuestra marca resulte acogedora
para todos.
Responsabilidad medioambiental
Compartimos el compromiso de nuestros clientes con el medio ambiente
Estamos convencidos de la importancia de cuidar de nuestro planeta y de trabajar
para incentivar a que los demás hagan lo mismo. Como empresa dependiente de
productos agrícolas, este principio está cargado de lógica empresarial. Pero como
personas que vivimos en este mundo, consideramos sin duda alguna que ese es
el deber ser de cada uno de nosotros.
Energía

Nos enorgullece el trabajo que hemos realizado para aumentar nuestra eficiencia
energética. Además, tenemos el compromiso de continuar minimizando el
consumo y utilizar fuentes de energía renovables para reducir nuestro impacto en
el planeta. 
Agua

Todos tenemos que trabajar con cuidado con uno de nuestros recursos naturales
más valiosos. Por ello, estamos evaluando el diseño de nuestras tiendas,
utensilios, máquinas y operaciones, a fin de identificar maneras de seguir
reduciendo la cantidad de agua que utilizamos.
 
Reciclaje
Intentamos desarrollar vasos más ecológicos y trabajamos con perseverancia para
expandir nuestro programa de reciclaje, buscando reducir los residuos que
creamos. Este es un gran reto en el que estamos realizando grandes progresos.
 
Edificios ecológicos

Hacemos nuestras tiendas lo más ecológicas que podemos, utilizando materiales

de construcción responsables y diseños energéticamente eficientes para reducir
nuestra huella medioambiental.
 
Cambio climático

El cambio climático constituye una grave amenaza para las regiones del mundo
donde se cultiva café. Por ello, aplicamos estrategias elocuentes dirigidas a
abordar este problema y ayudar a los agricultores a mitigar su impacto.
Reciclaje y reducción de residuos
Starbucks tiene el compromiso de reducir de forma significativa los residuos que
generan nuestras tiendas, sobre todo en términos de reciclaje.

Sabemos que reciclar es importante para nuestros clientes, para nosotros y para
nuestro planeta. En realidad, recibimos más comentarios de nuestros clientes
sobre reciclaje que sobre ningún otro asunto medioambiental, en especial en lo
que concierne a nuestros vasos.
Reciclaje en las tiendas: En muchas de nuestras tiendas reciclamos al menos un
tipo de residuo para aquellas en que existen servicios de reciclaje especiales para
tiendas comerciales. Sin embargo, se trata de una actividad que sucede detrás de
la barra, sin que nuestros clientes lo vean. El reciclaje depende de la existencia de
estos servicios en los lugares donde se ubican nuestras tiendas.
Desafortunadamente, en algunas comunidades locales donde se proporciona
reciclaje exhaustivo para residuos residenciales, estos servicios son mínimos. Sin
embargo, tenemos que centrarnos en lo que podemos hacer y en cómo colaborar
con los demás para facilitar el reciclaje para nosotros y nuestros clientes.
Vasos más ecológicos: Reducir el impacto medioambiental de nuestros vasos
depende del éxito de dos esfuerzos interrelacionados: desarrollar soluciones de
vasos reciclables y aumentar drásticamente el uso de los vasos reutilizables por
parte de nuestros clientes. Muchos de nuestros clientes también se esfuerzan por
reducir su propio impacto medioambiental, como nosotros. Para ayudarles a
ayudarnos, ofrecemos un descuento de 0,40€ a cada cliente que traiga su propio
termo o taza. A lo largo de los años, Starbucks ha lanzado varias iniciativas para
reducir el impacto medioambiental de nuestros vasos desechables.
Tenemos el compromiso de esforzarnos más y seguimos buscando otras maneras
de reducir la huella medioambiental de nuestros vasos desechables y otros
envases.
Compostaje: Introdujimos el programa de café molido para abonar el jardín
Grounds for Your Garden en 1995, que ofrece a los clientes composta de café
para abonar la tierra de sus jardines. Además, cuando existen servicios de
compostaje para tiendas comerciales, muchas tiendas se encargan de evitar que
el café procesado y otros residuos orgánicos terminen en los sifones. En mayo de
2012 se realizó un servicio de compostaje en Canaletas.
Construcción de tiendas más ecológicas
Siempre estamos buscando maneras de mejorar el rendimiento medioambiental
de nuestras tiendas.

Diseñamos, construimos y gestionamos nuestras tiendas de manera que reduzcan

nuestro impacto sobre el planeta. En el diseño de nuestras tiendas incorporamos
todos los elementos para lograr un mayor respeto con el entorno, desde
materiales y accesorios de construcción responsables hasta medidas de ahorro de
energía y agua.
Para guiar nuestros esfuerzos, utilizamos el programa de certificación LEED® del
US Green Building Council (USGBC) como referencia de éxito. LEED® son las
siglas en inglés de Liderazgo en el diseño energético y medioambiental.

Nuestros esfuerzos continuados para conseguir tiendas más ecológicas incluyen

diversos elementos de diseño:
 Ahorro de energía, permitiendo a las tiendas con aire acondicionado
alcanzar los 24°C, en lugar de 22°C, los días calurosos.
 Ahorro de agua utilizando boquillas de alta presión para limpiar las jarras en
lugar de agua corriente del grifo.
 Instalación de válvulas de reducción de caudal en todo el local.
 Instalación de armarios fabricados con materiales procedentes en un 90 %
de materiales industriales reciclados (si los hay) sin adición de
formaldehído.
 Mejora de la eficacia de la iluminación.
 Uso de baldosas recicladas.
 Uso de pinturas con menos cantidad de productos químicos orgánicos
volátiles.
Cómo abordamos el cambio climático
Además del incremento de la erosión y de las plagas, los caficultores afirman que
se están produciendo cambios en los patrones de pluviosidad y cosechas. Esto
perjudica a sus comunidades y reduce la cantidad de suelo utilizable del que se
dispone en las regiones cafeteras del mundo.

Combatir el cambio climático es de máxima prioridad para Starbucks.

Consideramos que este es el momento de aumentar nuestras inversiones en
soluciones y estrategias dirigidas a abordar esta realidad. Los pasos que estamos
dando, no sólo se refieren a nuestra huella medioambiental, sino que también
ayudan a garantizar el suministro a largo plazo del café de gran calidad que
nuestros clientes esperan.
Tenemos el compromiso de apoyar programas que faciliten el acceso de los
agricultores a los mercados de carbono para permitirles generar ingresos
adicionales a la vez que ayudan a impedir la deforestación.
Actividades hasta la fecha
Trabajamos para reducir de forma significativa nuestra huella medioambiental
ahorrando energía y agua, reduciendo los residuos asociados con nuestros vasos,
aumentando el reciclaje, e incorporando el diseño ecológico a nuestras tiendas.
También tenemos el compromiso de defender políticas progresivas para frenar el
cambio climático, en colaboración con otras empresas y organizaciones.
Starbucks lleva implementando una estrategia para frenar el cambio climático
desde 2004, centrada en las energías renovables, en el ahorro energético y en la
colaboración y el fomento de prácticas en este sentido. Starbucks abrió su séptimo
Centro de Soporte en la ciudad de Manizales en el 2012, el cual provee a los
caficultores recursos y experiencia que puede ayudar a bajar costos de
producción, reducción de plagas, enfermedades, mejoramiento de la calidad del
café e incremento de los cultivos de café Premium. A través de su experiencia
probada en mejores prácticas de café a nivel mundial y con el apoyo de la
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Starbucks tiene como objetivo
mejorar la vida de los agricultores locales, sus familias y comunidades, al tiempo
que reduce el impacto ambiental de las actividades de cultivo de café de la región.
Esto no sólo mejora la amplitud y profundidad de la dirección de café de la región,
sino que también ofrece beneficios tangibles y significativos para los agricultores
locales, las comunidades y la economía.
Hoy Starbucks tiene centros de apoyo a agricultores similares en San José, Costa
Rica; Kigali, Ruanda; Mbeya, Tanzania y Yunnan, China y 2 más en Etiopía e
Indonesia. Más recientemente, la compañía abrió su primer Centro de
Investigación y Desarrollo Global de Agronomía en Costa Rica 2013.
Apoyo a los agricultores y sus comunidades
Para obtener un café cultivado conforme a prácticas responsables y principios de
abastecimiento ético, es preciso trabajar con los agricultores para producirlo de tal
forma que proporcione beneficios para sus negocios, sus empresas y el medio
ambiente.

Sabemos que nuestro éxito a largo plazo está vinculado al éxito de los miles de
agricultores que cultivan nuestro café. Por ese motivo, trabajamos sobre el terreno
con ellos, para ayudarles a mejorar la calidad del café, e invertimos en programas
de préstamos para las comunidades productoras de café. No solo es lo correcto
en términos generales, sino que es lo correcto para nuestra empresa. Al contribuir
a sostener a los caficultores y reforzar sus comunidades, nos garantizamos un
suministro saludable de café de gran calidad para el futuro.
Centros de apoyo: Starbucks ha establecido centros de apoyo a los agricultores en
Manizales Colombia, Costa Rica y Ruanda, destinados a proporcionar a los
agricultores locales recursos y experiencia que les ayuden a reducir el costo de
producción y las infecciones por hongos, mejorar la calidad del café e incrementar
la producción de café de alta calidad.
Programas de préstamos: Durante los ciclos de cultivo y cosecha, muchos
caficultores agotan sus modestas reservas para cubrir los gastos hasta poder
vender sus productos. Algunos incluso llegan a experimentar problemas de
efectivo, lo que les obliga a vender sus productos precozmente (y por menos
dinero) a los compradores locales.
Starbucks proporciona fondos a las organizaciones que conceden préstamos a los
caficultores. De este modo, les ayuda a vender sus cultivos en el mejor momento
para obtener el precio justo. Los préstamos también facilitan a los agricultores que
inviertan en sus explotaciones y realicen mejoras de capital.
 
ABASTECIMIENTO ÉTICO
 Apoyo a los agricultores
 Café
 Té
 Cacao
 Resp. Social
 Abastecimiento ético

Servicio a la Comunidad
Desde los barrios donde se encuentran nuestras tiendas, hasta aquellos donde se
cultiva nuestro café, creemos en involucrarnos con las comunidades de las que
formamos parte. Unir, inspirar el cambio y marcar la diferencia en la vida de las
personas... En todo esto consiste ser buenos vecinos. Este compromiso se basa
en la certeza de que podemos utilizar nuestra repercusión para hacer realidad un
cambio positivo. Tratamos de inspirar a nuestros partners y clientes para que
participen con las comunidades a través de distintos programas de voluntariado.
Bogotá
24 de diciembre de 2015
En el año 2015, partners y clientes nos unimos a llevar la alegría a Salgar, un
municipio en el suroeste antioqueño que fue damnificado por una avalancha en
mayo 2015. Durante el mes de diciembre recolectamos y empacamos cientos de
regalos para los niños de familias cafeteras afectadas por esta tragedia. ¡El día de
Navidad fuimos a Salgar a entregar los juguetes, haciendo felices a más de 400
niños y compartiendo de esta manera la magia de la Navidad!
Partners y clientes nos unimos para ayudar a la comunidad. Esta vez estuvimos
en la escuela Manuela Beltrán apoyando mejoras locativas y dictando cursos de
liderazgo.
La fundación Alsea, Nutresa y Starbucks contribuyeron monetariamente para
hacer posible estas labores comunitarias.
Café cultivado conforme a prácticas responsables
Siempre nos hemos esforzado por comprar nuestro café de forma que respetase a
las personas que lo producen y los lugares donde se cultiva. Sencillamente, es lo
que consideramos correcto.

A lo largo de la última década, Conservation International nos ha ayudado a

desarrollar directrices que resumen nuestros principios de abastecimiento ético.
Estas directrices, denominadas Prácticas de cultivo justo del café (C.A.F.E.,
Coffee and Farmer Equity), ayudan a nuestros agricultores a cultivar el café de un
modo mejor para las personas y para el planeta. Las Prácticas C.A.F.E.
constituyen un conjunto exhaustivo de normas medibles centradas en las cuatro
siguientes áreas:
Calidad del producto (requisito):
Todo el café debe cumplir las normas de gran calidad de Starbucks.
Responsabilidad económica (requisito):
Es imprescindible la transparencia. Los proveedores deben presentar pruebas de
los pagos efectuados a lo largo de toda la cadena de suministro para garantizar
qué parte obtiene el agricultor del precio que Starbucks paga por el café verde (sin
tostar).
Responsabilidad social (evaluada por verificadores independientes):
Medidas aplicadas respecto a condiciones de trabajo seguras, justas y humanas.
Incluyen la protección de los derechos de los trabajadores y condiciones de vida
adecuadas. Es obligatorio cumplir con las indicaciones de salario mínimo, respecto
al trabajo infantil o forzoso y a la discriminación.
Liderazgo medioambiental (evaluado por verificadores independientes): Medidas
aplicadas para gestionar los residuos, proteger la calidad del agua, ahorrar agua y
energía, preservar la biodiversidad y reducir el uso de productos fitosanitarios.
Nuestra meta: Nuestro objetivo es lograr que el 100 % de nuestro café esté
certificado o verificado por un tercero independiente.
Actividades hasta la fecha
Starbucks adquirió 167 millones de kilogramos de café en el ejercicio 2009. El 81
% de esa cantidad, a saber, 136 millones de kilogramos correspondió a
proveedores aprobados conforme a las Prácticas C.A.F.E. Pagamos un promedio
de 1,47 USD por cada medio kilo de café verde en el ejercicio 2009.
Comercio justo para mejorar la calidad de vida: El café con certificado de
Comercio Justo, que contiene el sello Fair Trade Certified™, permite a los
pequeños agricultores organizados en cooperativas invertir en sus explotaciones y
comunidades, proteger el medio ambiente y desarrollar las aptitudes comerciales
necesarias para competir en el mercado global. Starbucks comenzó a adquirir café
con el sello Comercio Justo en el año 2000, con lo que ha contribuido a aumentar
el mercado de este tipo de café en los Estados Unidos.
Café con certificado de cultivo orgánico: café que es mejor para el planeta: El café
de cultivo orgánico se produce utilizando métodos y materiales que tienen un
impacto menor sobre el medio ambiente. Las prácticas agrícolas de cultivo
biológico ayudan a reponer y mantener la salud del suelo, reducir el uso de
pesticidas y fertilizantes tóxicos y persistentes y desarrollar una agricultura
biológicamente diversa.
Cacao obtenido de acuerdo con principios de abastecimiento ético
Algunas de nuestras bebidas más populares tienen cacao, como nuestros cafés
mezclados Caffè Mocca y Frappuccino® Mocca.
Al igual que sucede con el café, nuestro planteamiento sobre la compra del cacao
se ha diseñado para garantizar el suministro a largo plazo sin que afecte a calidad
y que haya sido obtenido conforme a prácticas responsables que favorezcan el
respeto por el medio ambiente y las comunidades que cultivan este producto. Para
conseguirlo, en 2007 lanzamos un proyecto piloto de dos años basado en un
conjunto de directrices de compra responsable que denominamos las Cocoa
Practices, inspiradas en nuestras directrices de abastecimiento de café conforme a
prácticas éticas.
Actividades hasta la fecha
El programa Cocoa Practices está diseñado para verificar la cadena de suministro
de los granos de cacao que finalmente terminan en nuestras bebidas, así como
para proporcionar información valiosa sobre sostenibilidad a los productores y
compradores. Al igual que sucede con el programa de Prácticas C.A.F.E., las
inspecciones las llevan a cabo verificadores independientes formados y auditados
por un tercero, Scientific Certification Systems (SCS).
Al finalizar el ejercicio 2009, terminamos el proyecto piloto con unos resultados
sumamente alentadores. El programa repercute en unos 12.000 agricultores de 24
cooperativas. Para mejorar su competitividad, les ponemos en contacto con el
consumidor para reducir los costes de las transacciones y aumentar la
transparencia.
Proyectos actuales: Del mismo modo, Starbucks sigue colaborando con la World
Cocoa Foundation (de la que Starbucks forma parte), la Gates Foundation y
nuestros posibles proveedores a fin de mejorar los medios de subsistencia de los
agricultores y tratar de estimular la sostenibilidad desde el punto de origen.
Tenemos el compromiso de mejorar las Directrices de prácticas sobre el Cacao,
así como de aumentar nuestras compras de cacao cultivado conforme a prácticas
responsables. En concreto, tenemos previsto: 
Actualizar los criterios de las Cocoa Practices de acuerdo con las aportaciones de
los verificadores, los proveedores y el auditor del programa. Apoyar a las
comunidades que cultivan cacao a través del proyecto ECHOES Alliance mediante
aportaciones económicas a lo largo de tres años. Colaborar con la World Cocoa
Foundation y la Bill and Melinda Gates Foundation para apoyar el Cocoa
Livelihoods Programme (Programa para el cultivo de cacao como medio de
subsistencia) en África occidental.

Explique su ejemplo y las razones por las cuales se ajusta a TRIPLE

BOTTOM LINE, de manera clara, coherente, buena organización, ortografía,
puntuación, gramática, respetando calidad de la información y resaltando los
aprendizajes obtenidos.
Hay pocas empresas en el mundo que puedan generar más compromiso y
lealtad. Por ejemplo, Starbucks, una empresa multinacional, se ha ganado
elogios de los consumidores por sus productos exquisitos, valor agregado y
precios altísimos. Llamativo: impecable servicio al cliente esta estrategia de
Starbucks siempre permite y busca el reconocimiento de la naturaleza
económica, la sociedad y el medio ambiente, realizando así su clasificación y
reconocimiento en el ejemplo de TBL TRIPLE BOTTOM LINE.
Las estrategias que utiliza Starbucks logran enamorar a los consumidores, pues
estas estrategias no son solo estrategias que se utilizan en las aplicaciones de
búsqueda para promover los pagos móviles, sino también estrategias que
buscan convertirse en el referente de las redes sociales y los servicios al
usuario, un ejemplo para las demás empresas.
Starbucks es el resultado de una empresa que utiliza todo lo relacionado para
enamorar a sus clientes globales con su estrategia global y hace que los
competidores de Starbucks intenten copiar sus estrategias.

Pocas empresas en el mundo pueden generar compromiso y lealtad con los

clientes (incluido Starbucks).
Starbucks ha construido con éxito una comunidad de consumidores leales a su
marca y, a pesar de los altos precios, todavía los convierte en un punto de
referencia. Además, el éxito no es una cuestión de azar, sino que se basa en una
respuesta a necesidades insatisfechas. Cuanto más competitiva sea la empresa,
mayor será el beneficio.
Starbucks es un claro ejemplo del éxito de la cadena de valor. El servicio se basa
en la ecuación: una taza-un cliente-un socio (trabajador).
Starbucks siempre ha tenido la responsabilidad de prometer y actuar de manera
que se gane la confianza y el respeto de sus clientes. Esto explica todo, desde la
creación de un lugar de trabajo ideal hasta garantizar que los clientes tengan
acceso a la información nutricional sobre el producto.
El programa de RSE de la empresa, Shared Planet, se centra en las áreas más
influyentes de la marca: abastecimiento ético, responsabilidad medioambiental y
participación de la comunidad.
Compra café de alta calidad que cumple con principios éticos de compra y se
cultiva de acuerdo con prácticas responsables, lo que puede reducir su huella
ambiental y responder al cambio climático, por lo que se ha convertido en un
modelo para la empresa y la reconocida marca TBL TRIPLE BOTTOM LINE.
La estrategia de Starbucks ha enamorado a los consumidores. Starbucks no solo
busca aplicaciones que faciliten los pagos móviles, ni es un referente de atención
al cliente en las redes sociales, ni es la primera cafetería en implementar el
acceso gratuito a Internet, hoy Starbucks se ha convertido en un servicio popular
a nivel mundial. El resultado de la filosofía de la empresa es que el cliente es el
centro de la estrategia global.
La estrategia digital implementada por Starbucks se ha convertido en el modelo
paradigmático actualmente conocido como marketing emocional (o experiencial).
Este tipo de marketing se basa en una fuerte conexión emocional entre la marca
y el cliente. Suponga que la mayoría de las decisiones de compra se basan en
las emociones y establecen una conexión emocional con los consumidores.
La posibilidad de elegir y personalizar el café es un atributo clave al que los
consumidores están prestando cada vez más atención. Además de esta
particularidad, es decir, escribir el nombre del cliente en la taza plástica de café,
también brindan a los clientes una amplia gama de opciones de productos.
cliente.

La estrategia de Starbucks ha hecho que su audiencia no considere las ventas

de café, ni los productos, sino los servicios: "la experiencia de Starbucks", donde
el enfoque es establecer conexiones emocionales con los clientes, y una vez que
los clientes y consumidores quieren pertenecer a la comunidad de Starbucks, la
siguiente El objetivo es involucrarlos en toda la experiencia.
tal vez este café sabe mejor que mucho otros, pero lleva consigo esta historia que
Howard quiere que cada uno de su consumidor experimente.
Tal como lo dice su lema, “Cultivado con responsabilidad. Distribuido con ética.
Servido con orgullo”.
Siento que él lo que quiere decir es que siendo responsable en lo que uno añora
en su pasión y su sueño Distribuido con ética y haciendo las cosas bien como en
su caso fue enfocarse en el alma de la empresa y servido con orgullo de lo que
tiene y es diferente.

Referencias bibliográficas.

https://www.starbucks.com.co/media/ColombiaFarmerSupportReleaseUSAIDBIDFI
NALESP_tcm86-30884.pdf
https://www.starbucks.com.co