Centrifugadora

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Una centrifugadora es una máquina que pone en rotación una muestra para –
por fuerza centrífuga– acelerar la decantación o la sedimentación de sus
componentes o fases (generalmente una sólida y una líquida), según
su densidad. Existen diversos tipos, comúnmente para objetivos específicos.

Centrifugadora

Índice

 1Aplicaciones
 2Funcionamiento
 3Tipos de centrifugadoras
 4Microcentrifugadora
 5Véase también
 6Enlaces externos

Aplicaciones[editar]
 Una aplicación típica consiste en acelerar el
proceso de sedimentación, separando
el plasma sanguíneo y el suero
sanguíneo de los componentes celulares
sanguíneos en un proceso de análisis de
sangre.
 También se utiliza para determinar
el hematocrito mediante una toma de
muestra capilar. En este caso la máquina
utilizada se denomina microcentrifugadora.
  Se usa mucho en laboratorios de control de
calidad y en fábricas que elaboran zumos a
base de cítricos, para controlar el nivel
de pulpa fina, mediante separación del
zumo exprimido.
 Otra aplicación ocurre en la elaboración
de aceite de oliva. En ella, una vez molidas
y batidas las aceitunas, se introducen en
una centrifugadora horizontal, en la cual el
aceite, que es la fracción menos pesada, se
aparta del resto de componentes
del fruto: agua, hueso, pulpa, etcétera.
 Una aplicación importante es la separación
del uranio 235 del uranio 238.
 Para cuantificar el grado de grasa o crema
que contiene la leche. Las centrifugadoras
utilizan instrumentos
denominados butirómetros, de los cuales
existen diferentes tipos: para crema,
manteca, etcétera.

Funcionamiento[editar]
Artículo principal: Centrifugación

El centrifugado es una sedimentación acelerada, ya que la aceleración de

la gravedad se sustituye por la aceleración centrífuga: , donde  es la velocidad
angular de giro de la centrifugadora y  es la distancia al eje de la
centrifugadora. Puesto que la velocidad mencionada puede ser de miles
de revoluciones por minuto, se alcanzan aceleraciones mucho mayores que la
intrínseca de la gravedad.
Además de ser más rápida que la sedimentación, la centrifugación permite
separar componentes que la mera sedimentación no podría realizar,
por ejemplo separar el uranio 235 del uranio 238.
Como la sedimentación, al centrifugado lo rige la ley de Stokes, según la cual
las partículas sedimentan más fácilmente cuanto mayores sean su diámetro y
su peso específico comparado con el del fluido, y cuanto menor sea
su viscosidad. Es importante considerar que la función del fluido es esencial,
pues sin su viscosidad todas las partículas se precipitarían a la misma
velocidad.

 Obtención de enzimas. En la industria

médica y farmacológica, a menudo se
recurre a la centrifugación para obtener
determinadas enzimas de las células
especializadas que las producen.
 Separación del ADN. La centrifugación
isopícnica a menudo se emplea en
laboratorios genéticos para separar el ADN
 celular y permitir su posterior estudio y
manipulación.
 Muestra sanguínea. La centrífuga se utiliza
en varios campos como en los laboratorios
de análisis de sangre, para dividir el plasma
y el suero sanguíneo.

Tipos de centrifugadoras[editar]
Los aparatos en los que se lleva a cabo la centrifugación son las
centrifugadoras. Contienen dos componentes esenciales:

1. Motor
2. Rotor (donde se coloca la muestra por
centrifugar). Existen dos tipos de rotores:

 Fijos. Los tubos se alojan con un

ángulo fijo con respecto al eje de
giro. Se usan para volúmenes
grandes.

 Basculantes. Los tubos se hallan

dentro de carcasas colgantes, unidas
al rotor con un eje. Se mueven
cuando el mecanismo centrifugador
gira. Se usan para volúmenes
pequeños y para separar partículas
de coeficiente de sedimentación igual
o casi igual. El mecanismo
centrifugador está colocado en el
interior de una cámara acorazada, a
unos 4 ºC. Si no existiera esta
cámara, al comenzar la
centrifugación, debido al rozamiento
con el aire, se incrementaría la
temperatura de la muestra y podría
desnaturalizarse.
En una centrifugadora, las masas de las
muestras deben estar compensadas entre sí.
En caso contrario podría «saltar por los aires».
Para que no ocurra esto, hoy casi todas estas
máquinas se detienen si las masas no están
compensadas.
Existen dos grandes grupos de
centrifugadoras:

1. Analíticas. Posibilitan obtención

de datos moleculares: masa
molecular, coeficiente de
 sedimentación, etcétera. Son
muy caras y escasas.
2. Preparativas. Con ellas se aíslan
y purifican las muestras. Hay de
cuatro tipos:

 De mesa. Alcanzan unas

5 000 revoluciones por minuto (rpm).
Se produce una sedimentación
rápida. Con las microcentrifugadoras,
que llegan a 12 000–15 000 rpm, se
obtiene el precipitado en menos
tiempo.

 De alta capacidad. Se utilizan para

centrifugar volúmenes de cuatro a
seis litros. Alcanzan hasta 6 000 rpm.
Son del tamaño de una lavadora y
están refrigeradas.

 De alta velocidad. Son del mismo

tamaño que las de alta capacidad y
llegan a 25 000 rpm.

 Ultracentrifugadoras. Pueden
alcanzar hasta 100 000 rpm.
También están refrigeradas. Son
capaces de obtener virus.

Microcentrifugadora[e
ditar]
Microcentrifugadora es
una máquina
centrífuga especializada utilizada
en el laboratorio clínico. Ésta
pone en rotación una muestra
más pequeña para separar por
fuerza rotatoria sus
componentes
o fases (generalmente
una sólida y una líquida), en
función de su densidad. Esta es
de uso para los tubos capilares.
El tubo capilar consiste en un
tubo de plástico transparente
cerrado por su extremo inferior
con un tapón.
Perpendicularmente al tubo de
plástico y en su parte inferior, se
 perfora y se introduce un tubo de
vidrio de pequeño diámetro, que
hace de capilar a través del cual
se descarga la columna de fluido
viscoso. Una regla colocada en
su parte exterior o marcas sobre
el tubo permiten medir la altura
de la columna de fluido en
función de tiempo.

Véase también[editar]
 Fraccionamiento
celular
 Ultracentrifugadora

Enlaces externos[editar]
  Wikimedia
Commons alberga una
galería multimedia
sobre centrífugas.

 Proyectos Wikimedia

  Datos: Q191134

  Multimedia: Centrifuges

 Identificadores

 BNF: 11931132m (data)

 GND: 4190731-0

 LCCN: sh85021937

 NARA: 10675420

 Microsoft Academic: 2780657338
Categorías: 
 Centrifugadoras
 Material de laboratorio de
química
 Técnicas de laboratorio
 Equipamiento de
laboratorio
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