Repaso IIT 

para  2° parcial 2020 

1)Que son los recursos fito y zoo genéticos

Los fitogenéticos son semillas, tejidos o plantas que tiene por objetivo preservar la diversidad
genética. constituyen la base del mejoramiento genético.
Los zoogeneticos buscan fomentar la utilización y el desarrollo a largo plazo de las razas de
ganado, satisfaciendo de los ganaderos y reduciendo las presiones sobre el medio ambiente,
manteniendo opciones para el futuro.
Ambos son conservados con fines de investigación, incluyendo el mejoramiento genético.

2)Que es la llamada “erosion genética” 

erosión genética: pérdida irreversible de recursos genéticos.

3)Cuales son las causas principales de la desaparición de variedades, razas y especies 

Los recursos zoogenéticos están infrautilizados e infraconservados. Esto se debe a que se esta
subestimando el número de razas amenazadas. La erosión de la diversidad intrarracial puede
convertirse en un problema.
El costo de establecer y mantener bancos de genes de animales es elevado en comparación
con los de los cultivos. Para preservar el material zoogenético se necesitan materiales y
equipos costosos así como personal capacitado.

4)Porque surge la necesidad de conservar razas,  variedades, especies, en producción

agropecuaria 
La biodiversidad ganadera es fundamental para la seguridad alimentaria y de los medios de
vida. El ganado proporciona carne, leche, huevos, fibras, pieles, estiércol, además de fuerza de
arrastre para el cultivo y el transporte.
Por eso es importante fomentar la utilización y el desarrollo a largo plazo de las razas de
ganado, satisfaciendo de los ganaderos y reduciendo las presiones sobre el medio ambiente,
manteniendo opciones para el futuro.

5)Quien se encarga de la conservación 

Un Banco Base con sede en el Instituto de Recursos Biológicos de INTA Castelar es responsable
del mantenimiento de los duplicados de seguridad de las colecciones de semillas de la Red.
Tambien se encarga de la investigación en temas relacionados con la conservación y difundir
los conocimientos obtenidos.

6)Que es un “banco de germoplasma” 

Banco de Germoplasma: es un repositorio de semillas, tejidos o plantas que tiene por objetivo
preservar la diversidad genética. son conservados con fines de investigación, incluyendo el
mejoramiento genético

7)Que tipo de material genético se puede guardar 

pueden ser: semillas, plantas, tejidos vegetales, ADN, polen.

8)Como se hace para que el material genético guardado no se pierda, o descomponga? 

Las condiciones de almacenamiento en los bancos activos oscilan entre 0 y 5 ºC de
temperatura y menos de 8% de humedad de la semilla.
En el banco base las condiciones de almacenamiento son más exigentes (-18 a -20 ºC y 3 a 5%
de humedad de la semilla) ya que su objetivo es la conservación de germoplasma a largo plazo.

9)Que son las especies “ortodoxas” y las “reclacitrantes” 

● “ortodoxas”: son las que pueden conservarse en condiciones de baja humedad y
temperatura.
● “Recalcitrantes”: aquellas en las que la pérdida de humedad y condiciones de baja
temperatura afectan muy significativamente su viabilidad. no son aptas para ser conservadas
en bancos de germoplasma. Pueden ser conservadas como colecciones de plantas vivas o
mediante cultivo de tejidos in vitro.

10)Que organismos a nivel nacional están involucrados en la conservación de germoplasma 

Inta castelar: es un banco base de material fitogenético.
Inta Balcarce: material zoogenetico.

11)Idem a nivel mundial 

centros del GCIAI de FAO: Los suministros mundiales de alimentos del futuro dependerán en
gran medida de las colecciones del GCIAI, que son las más importantes del mundo en cuanto a
especies productoras de alimentos y forraje.

12)Que ejemplos a nivel nacional tenemos de rescate y conservacion de especies? 

13)Microbiologia: en que áreas de la microbiología aplicada está involucrada la actividad
agropecuaria 
Microbiología aplicada. Utiliza los conocimientos generados por la Microbiología básica para
resolver problemas y obtener beneficios en medicina, medio ambiente, elaboración de
alimentos, etc.
▪ Microbiología sanitaria (médica y veterinaria): vacunas como la de aftosa (si el agente
etiologico es unvirus)
▪ Microbiología de los alimentos: ej. conservación de forraje
▪ Microbiología ambiental
▪ Microbiología industrial y biotecnología: ej. Los org genéticamente modificados.

14)Las bacterias tienen núcleo? 

No, porq son procariontes

15)Las bacterias son uni o pluri celulares 

Son unicelulares

16)Que diferencia hay entre una bacteria “autótrofa” y otra “heterótrofa” 

Las autótrofas pueden producir su propio alimento y las heterótrofas (saprofitas, simbióticas,
parasitarias) necesitan obtenerlo de otro ser vivo (toman hidratos de carbono y los
transforman).
Las autótrofas pueden obtener el alimento por 2 procesos diferentes.
Fotosintéticas. Realizando la fotosíntesis.
Quimiosintéticas. Reacciones químicas de oxido reducción.

17)Las que no necesitan azúcares para obtener energía, de donde la sacan? 

La obtienen de aquellas que son autótrofas.

18)Como se clasifican según la forma? 

Cocos, basilos, espirilos.
Es una clasificación (sistematica) para ordenarlas y llegar a determinar cual es la bacteria en
cuestión
Para esto se determina 1_el habito de vida (aut, hete), 2_forma (cocos, basilos, espirilos)
y 3_tinción (gran- o gram+).

19)Dar al menos dos ejemplos en agro,  de bacterias del grupo “cocos” y del grupo “bacilos”   
Bacilo: Bacillus thuringencis. El maíz vt tiene incorporado u gen de esta bacteria que fabrica la
toxina para intoxicar a el barrenador del tallo.
Coco: escherichia coli.
 20. Que diferencias puede haber en la conformación de la pared celular de las
bacterias 
-Gram+: Tiene paredes muy gruesas (capas de peptidoglicano). Cuanta mas capat tiene,
interfiere el colorante e interfiere en la tinción (color azulado).
-Gram-: Paredes delgadas (color rosado).

21. Que diferencias estructurales son las que permiten la diferenciación con la
coloración de Gramm 
Cuanta más capas de peptidogicano tiene una bacteria, más se interfiere en la tinción (color
azulado).

22. Qué importancia funcional tiene la pared celular bacteriana

La pared gruesa de las gram + aporta protección mecánica (conservar forma y rigidez).
La pared delgada de las gram- aporta protección química (menos susceptibles a antibióticos,
detergentes y colorantes). La composición le permite adaptarse a condiciones químicas.

23)En una bacteria Gram + (violeta) con capa gruesa de peptidoglucano, como es la resistencia
a la destrucción, desecación, colorantes, 

24)Que son los plásmidos que presentan algunas bacterias 

Es material genético en forma circular que se encuentra fuera de la cadena de material

genético principal de la bacteria. Es un vector (transporta el gen) que nos permite trasladar el
gen de la bacteria en otro organismo. Ejemplo AGROBACTERIUM.

25)Que son las esporas bacterianas o endosporas, como se podrían clasificar 

Cuando la bacteria esporula, se protege. Es la forma que tiene la bacteria de perdurar en el

ambiente y en el tiempo. Es beneficiante para la bacteria, pero perjudicar para el productor (si
la bacteria es patógena). La clasificación se da dependiendo de en qué lugar de la bacteria se
forma.

26) que es siembra y aislamiento en una caja de Petri 

En la caja de Petri se usan solo bacterias (pq los virus necesitan un organismo vivo para
mantenerse)

El aislamiento consiste en logar el cultivo de una sola bacteria y poder hacer el reconocimiento
correspondiente a través de distintas pruebas.
27)Que es una colonia bacteriana 
Es un conjunto de bacterias

28)Que aspectos de la colonia observada en la caja de Petri permite avanzar en el proceso de

clasificación de la especie de bacteria en cuestión 

29)¿Que son los priones y que enfermedad causan, cómo prevenir? 

Son la forma anormal de una proteína (mal plegada), la enfermedad que causan se llama
encefalopatía espongiforme. Esta enfermedad provoca daños en el tejido nervioso hasta llegar
a la muerte.
En los humanos se transmite comiendo carne infectada con priones.
En los animales se transmite por la suplementación con harina de carne (residuos ovinos) para
el ganado bovino.

30)¿Qué es un antibiótico? Cuál es el objetivo de utilizarlos

Es un antimicrobiano con actividad antibacteriana

31)Qué diferencia existe entre un antibiótico bactericida y un antibiótico bacteriostático 

Un antibiótico se puede clasificar según la interacción germen-antibiótico.
-Bactericida: mata al germen
-Bacteriostático: no mata, pero evita que se desarrolle (su multiplicación)

32)La Lisozima es un “antibiótico” presente en las lágrimas, ¿qué capacidades tiene? 

Es una enzima con la capacidad de afectar la pared celular de las bacterias (capacidad
antibiótica). PRODUCTO NATURAL.

33)La penicilina (antibiótico) interfiere en el proceso de construcción de la pared celular de las

bacterias, como se llama ese mecanismo 
Es un mecanismo bioquímico. A eso se le llama mecanismo/modo de acción.

34)Como se clasifican los antibióticos 

*Según la interacción germen-antibiótico.
-Bactericida: mata al germen
-Bacteriostático: no mata, pero evita que se desarrolle (su multiplicación)
*Según mecanismo de acción:
-amplio: activos sobre un amplio espectro.
-reducido: activos sobre un grupo reducido de especies.
*Según espectro de acción: pueden inhibir diferentes procesos.
35)Que características tendrían en común los antibióticos con los antiparasitarios y
agroquímicos en lo referido a la creación de resistencia 
La mala utilización de los antibióticos puede generar resistencia. En seres humanos está el
ejemplo de la automedicación.

37)Qué tipos de vacunas conoce y en que se diferencian 

La vacuna es un producto biológico preparado para conseguir una inmunización activa artificial
y preservarlo de una enfermedad. El organismo desarrolla anticuerpos.

38)¿Como se clasifican las vacunas y en función de qué? 

*Según la vía de administración:
<Oral
<Parental
-Intradérmica: inyección al nivel de la dermis
-Subcutánea: inyección en tejido celular.
-Intramuscular: inyección en región muscular (la más profunda).
*Según el origen del material genético:
<víricas
<bacterianas.
*Según el tipo de material utilizado:
<vivas atenuadas
<muertas o inactivadas
<recombinantes
<sintéticas

39)Qué relación hay entre el uso de vacunas y el sistema inmunitario de una persona/animal 
La administración de la vacuno es con el objetivo de dar inmunidad. A lo largo del tiempo se
van perdiendo anticuerpos, y por lo tanto se va perdiendo inmunidad.

40)Que es el espectro electromagnético 

Es la escala de la longitud de onda.

Frecuencias de radio (muy largas)
Rayos gama (muy cortas)

41)Que es longitud de onda y frecuencia 

Longitud de onda: distancia entre los picos.
Frecuencia: el tiempo que tarda en pasar de un pico a otro.

42)Que son las radiaciones ionizantes/no ionizantes 

Ionizantes: rompen estructuras químicas. (van del ultra violeta hacia longitudes de onda mas
cortas). Pueden provocar daños en el adn (mutaciones).
Lo negativo es que podría provocar mutaciones.
Lo positivo es que esas mutaciones nos pueden ayudar a generar nuevas variedades.
43)Que es el espectro visible 
Es el perceptible por el ojo humano. Va del violeta al rojo.
Mas allá del violeta (longitud de onda menor) está el ultravioleta.
Mas allá del rojo (longitud de onda mas grande) esta el infra rojo.

44)Que aplicaciones tiene la selección y filtrado de radiación que “rebota” en la superficie

terrestre
unos ejemplos son, la cobertura vegetal (conocer los organismos que fotosintetizan).
La m edición de temperatura o el mapeo de una ciudad (imágenes satelitales).

45)Que otras aplicaciones conoce de la radiación electromagnética en medicina veterinaria 

 Las ondas elásticas y electromagnéticas

•Las ondas elásticas, vibratorias o sonoras no se propagan en el vacío (requieren de un medio

de propagación)

•Las ondas electromagnéticas se propagan tanto en un medio como en el vacío

•El espectro visible tiene longitud de onda entre 400y 700 NANOMETROS: milésimas de
micrón o millonésimas de milímetro

RADIACIONES ELECTROMAGNÉTICAS (EM)

• A muy altas frecuencias (ultravioleta lejano, rayos X y rayos gamma), los fotones tienen
energía suficiente para romper los enlaces químicos. Esta ruptura da lugar al fenómeno de
ionización.

• Radiación ionizante: A muy altas frecuencias (la radiación gamma, rayos X y ultravioleta) que
tienen energía suficiente para romper enlaces químicos (ruptura conocida como ionización).

• Radiación no ionizante: puede haber alteración de las reacciones químicas normales. Esta
zona del espectro electromagnético, se corresponde con frecuencias más bajas (ultravioleta
cercano, luz visible, infrarrojo y radio ondas).
APLICACIONES DE ONDAS SONORAS

• Utilización en medicina veterinaria: Ecografia

• Aprovecha las ondas sonoras de alta frecuencia para observar órganos y estructuras. Un
pequeño transductor emite ultrasonidos que se reflejan ecos en el cuerpo en mayor o menor
intensidad, en función de la densidad del tejido atravesado. No emite radiaciones, no es
dolorosa y la mayoría de veces se pueden realizar sin anestesiar.

• La usamos para evaluar órganos abdominales (bazo, hígado, vesícula biliar, vejiga urinaria,
riñones, glándulas adrenales...).

• Para la correcta realización de las ecografías es necesario rasurar el pelo de los animales,
para no crear interferencias en la imagen.

APLICACIÓN DE ONDAS ELECTROMAGNÉTICAS

• Utilización en medicina veterinaria

• Rayos X : es una especie de "fotografía" que nos permite obtener una información del
interior del individuo. Mediante la utilización de este sistema se pueden obtener imágenes
planas.

• Se pueden usar para evaluar pulmones, corazón, órganos abdominales y hueso. Las partes
del cuerpo aparecerán claras u oscuras debido a las diferentes tasas de velocidad en las que los
tejidos absorben los rayos X. Este tipo de imágenes no suelen requerir anestesia, no son
dolorosas y utilizan dosis bajas de radiación.

Tomografía computarizada: Se basa también en rayos X y permite obtener una imagen

tridimensional de la zona estudiada. Para ello se hacen un gran número de imágenes desde
diferentes ángulos, y será un ordenador lo que reconstruirá las imágenes en 3D gracias a un
software específico.

• Estos estudios requieren anestesia general, ya que el paciente debe permanecer totalmente
inmóvil mientras se realiza el estudio. No produce ningún tipo de dolor.

Resonancia Magnética: no usa rayos X, mediante un potente imán y ondas de radio obtenemos
imágenes de estructuras internas. La RM proporciona un contraste muy grande entre los
diferentes tejidos blandos del cuerpo, por lo que es especialmente útil en neurología (cerebro).

• Es importante que el paciente no se mueva, por lo tanto, deberán estar bajo anestesia
general. Habitualmente dura unos 60 minutos.
Aplicaciones de la energía nuclear en el sector agrícola:

•Control de plagas: macho estéril gracias a la irradiación gamma.

•Conservación de alimentos mediante irradiación reduce las enfermedades por consumo de

alimentos contaminados y la perdida postcosecha.

•Mejoramiento genético de plantas: obtener nuevas variedades de cultivo mediante

irradiación.

•Fertilidad de suelos, irrigación y producción de cultivos: el uso de isotopos radioactivos

permite detectar, medir y rastrear nutrientes suministrados a las plantas y determinar la
disponibilidad de humedad,

Sensores Remotos: alguna técnica que nos permite obtener información a distancia de los
objetos situados, ya sea sobre la superficie terrestre o en la atmósfera. Para que esta
observación remota sea posible, es preciso que entre los objetos y el sensor exista algún tipo
de interacción.