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Protocolo Niko
Protocolo Niko
21 DE SEPTIEMBRE DE 2020
Contenido
1. INTRODUCCIÓN............................................................................................................................4
2. OBJETIVO...........................................................................................................................................4
2.1 Objetivos específicos....................................................................................................................5
3. ALCANCE........................................................................................................................................5
4. AMBITO DE APLICACIÓN..............................................................................................................5
El ámbito de aplicación de este protocolo va dirigido a los trabajadores así como de los proveedores,
clientes. Lo anterior con base a lo establecido mediante la Resolución 1569 de 2020 emitida por el
Ministerio de Salud y Protección Social y la Resolución 666 de 2020 emitida por el Ministerio de
Salud y Protección Social........................................................................................................................5
5. DEFINICIONES Y ABREVIATURAS..............................................................................................5
6. MARCO LEGAL..............................................................................................................................7
8. INFORMACIÓN SOBRE EL COVID-19..........................................................................................8
9. RESPONSABILIDADES..................................................................................................................9
9.1 Del empleador.............................................................................................................................10
Publicar, mediante piezas comunicativas, la explicación del código de etiqueta respiratoria. 10
9.2 Responsabilidades del trabajador.........................................................................................11
10 MEDIDAS Y ACCIONES GENERALES...................................................................................12
10.2 Adicional a estas, se tendrán otras medidas como:.............................................................12
11 LAVADO DE MANOS Y DESINFECCION...........................................................................13
11.1 Pasos para desinfectarse y lavarse las manos.......................................................................14
11.2 Medidas de higiene respiratoria............................................................................................16
SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL CODIGO: SST-PR-01
TRABAJO FECHA EMISION: septiembre 2020
PROTOCOLO VERSION:01PAGINA: 1 DE 29
PROTOCOLO PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL AL COVID-
19 EN EL ESTABLECIMIENTO CERVEZA Y LICORES NIKO
12 MANEJO DE RESIDUOS.........................................................................................................16
13 MEDIDAS DE CONTROL PARA LA ATENCION DE EMERGENCIAS...................................17
13.1 MECANISMO DE RESPUESTA ANTE UN CASO...................................................................17
13.2 MEDIDAS FRENTE A LA EMPRESA...................................................................................17
13.3 MEDIDAS FRENTE A LAS ÁREAS.....................................................................................17
13.4 MEDIDAS FRENTE A LOS POSIBLES CONTACTOS........................................................18
14. ANEXOS 1.......................................................................................................................................20
ANEXO 2 PLANILLA TOMA DE TEMPERATURA...............................................................................20
ANEXO 3 ETIQUETA RESPIRATORIA................................................................................................22
ANEXO 4 IMÁGENES ILUSTRATIVAS................................................................................................23
ANEXO 5 REGISTRO DESINFECCION AREAS.................................................................................24
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PROTOCOLO PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL AL COVID-
19 EN EL ESTABLECIMIENTO CERVEZA Y LICORES NIKO
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
Representante legal Leidy Liliana González Martínez
Nombre de ARL y nivel de riesgo Positiva
Dirección del establecimiento Calle 22 5ª 19
N° de trabajadores directos 1
N° de trabajadores indirectos 1
Actividades que se desarrollan en el Expendio de bebidas alcohólicas para el
establecimiento consumo fuera del establecimiento
¿Con que servicios públicos cuenta el Agua, luz, internet
establecimiento?
Cuenta con los elementos de emergencia Extintor, botiquín, demarcación y señalización
¿Cuáles?
1. INTRODUCCIÓN
El protocolo de bioseguridad del establecimiento Cerveza Y Licores Niko, está orientada a minimizar
los factores que puedan generar la transmisión del Covid-19 y será implementado en los
empleadores, trabajadores, proveedores y clientes, durante el desarrollo de sus actividades en el
periodo de la emergencia sanitaria.
Cerveza Y Licores Niko, se encuentra comprometida con mitigar cualquier impacto potencia en la
operación de las actividades que se puedan generar ante la presencia del (Coronavirus) COVID-19.
Por lo anterior, se establece el siguiente protocolo de bioseguridad en el cual se exponen los
aspectos a cumplir dirigido a todas las partes interesadas de la empresa.
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PROTOCOLO PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL AL COVID-
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2. OBJETIVO
Establecer las medidas generales de bioseguridad que se debe cumplir en Cerveza Y Licores Niko,
con el fin de disminuir el riesgo de transmisión del virus COVID-19 de humano a humano durante el
desarrollo de todas sus actividades
2.1 Objetivos específicos
Informar todos los integrantes de la empresa y sus clientes, sobre las medidas de
bioseguridad, con relación a la prevención de COVID-19, a desarrollar en cada una de las
áreas que la conforman.
3. ALCANCE
Este documento aplica a los empleadores, trabajadores, proveedores y clientes que desarrollen
actividades en Cerveza Y Licores Niko
4. AMBITO DE APLICACIÓN
El ámbito de aplicación de este protocolo va dirigido a los trabajadores así como de los proveedores,
clientes. Lo anterior con base a lo establecido mediante la Resolución 1569 de 2020 emitida por el
Ministerio de Salud y Protección Social y la Resolución 666 de 2020 emitida por el Ministerio de
Salud y Protección Social.
5. DEFINICIONES Y ABREVIATURAS
6. MARCO LEGAL
Resolución 666 de 2020: por el medio del cual se adopta el protocolo general de bioseguridad
para mitigar, controlar y realizar el adecuado manejo de la pandemia del Coronavirus COVID-19.
7. DESCRIPCIÓN DE PELIGROS
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PROTOCOLO PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL AL COVID-
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Es el personal de Seguridad y Salud en el Trabajo quien realiza la identificación, valoración y
evaluación de riesgos y se establece la jerarquía de controles, para seleccionar formas de controlar
los riesgos a los que se exponen los colaboradores que va dirigido a la eliminación, sustitución,
controles de ingeniería, controles administrativos y equipos y elementos de protección personal.
Dicho esto, se realizan una serie de sugerencias para las medidas de control y prevención del riesgo
mientras el peligro no pueda ser eliminado, aquellas medidas con mejor efectividad se establecen
desde controles de ingeniería, controles administrativos, control a los equipos y a los EPP.
Tabla 1 Descripción de Peligros
Tipo de Riesgo Biológico relacionado a virus Covid -19
Fiebre cuantificada mayor o igual a 38°C
Tos
Efectos Posibles Dificultad para respirar
Dolor de garganta (Odinofagia)
Fatiga / decaimiento o debilidad
Perdida de olfato y gusto
Controles Aislamiento Preventivo obligatorio
Medio Limpieza y desinfección de áreas
Aspersión de equipos y herramientas.
Lavado de manos.
Uso de protección respiratoria.
Individuo Uso de Gel antibacterial.
Kit de alcohol y algodón para desinfección
de celulares y objetos de uso frecuente.
Evaluación del riesgo Alto nivel de contagio
Valoración del riesgo No aceptable con controles específicos
Peor consecuencia La muerte
Medidas de intervención Medidas de control de ingeniería
Medidas de control administrativas
Equipos / Elementos De Protección Personal
9. RESPONSABILIDADES
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Ejecutar la operación esencial, con la menor fuerza de trabajo necesaria por turno para
evitar confluencia no necesaria de trabajadores. (Se debe establecer turnos de trabajo que
garanticen el distanciamiento obligatorio).
Ajustar los horarios de trabajo con el fin de evitar aglomeraciones en las distintas áreas,
reorganizar los turnos de trabajo.
Las medidas que han demostrado mayor evidencia para la protección contra el virus Covid-19 que
serán adoptadas por le empresa son:
La razón social Cerveza Y Licores Niko implementará las medidas preventivas de Bioseguridad y
operatividad establecidas en el presente protocolo.
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Se deberá realizar un adecuado lavado de manos en las siguientes situaciones, teniendo en cuenta
las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS):
Empleados:
a) Al llegar al sitio de trabajo.
b) Antes de alistar los elementos de trabajo como los de protección personal y los insumos para
realizar las tareas o procedimientos.
c) Antes de colocarse los EPP.
d) Una vez terminados los procedimientos de limpieza y desinfección.
e) Al terminar la desinfección de los EPP e insumos utilizados.
Clientes y proveedores:
a) Al llegar al sitio.
b) Antes y después de cancelar si es necesario en efectivo.
c) Cada vez que sea necesario o estén visible la suciedad en manos.
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11.1 Pasos para desinfectarse y lavarse las manos
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Desinfectarse las manos Lavarse las manos
1a-1b. Deposite en la palma de la mano una 0. Mójese las manos con agua
dosis de producto suficiente para cubrir todas 1. Deposite en la palma de la mano una
las superficies cantidad suficiente para cubrir todas las
superficies de las manos
2. Frótese las palmas de las manos entre si
3. Frótese la palma de la mano derecha contra el dorso de la mano izquierda entrelazando los
dedos y viceversa
4. Frótese las palmas de las manos entre sí, con los dedos entrelazados
5. Frótese el dorso de los dedos de una mano con la mano opuesta, agarrándose de los dedos
6. Frótese con un movimiento de rotación
7. Frótese la punta de los dedos de la mano derecha contra la palma de la mano izquierda,
haciendo un movimiento de rotación y viceversa
8. Enjuáguese las manos con agua
8. Una vez secas, sus manos son seguras 9. Séquese con una toalla desechable
10. Sírvase de la toalla para cerrar el grifo
11. Sus manos son seguras
12 MANEJO DE RESIDUOS
Los residuos comunes se siguen manejando a través del operador de servicio de recolección de
basuras con que se venía trabajando, así como el código de colores se mantiene bajo la Resolución
2148 de 2019 emitida por el Ministerio de Ambiente.
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Tener a la mano los teléfonos de contacto entregados por la autoridad competente para la
atención de casos y medidas de urgencias.
Tener los contactos de la ARL y EPS.
En caso de que un empleado presente síntomas asociados al COVID-19 (tos, fiebre sobre 37.5°C,
dolor muscular y dificultad respiratoria, entre otros síntomas de resfriado) se deben seguir lo
siguientes pasos:
Paso 1: Recordar que esta persona probablemente va a estar asustada y vulnerable. Evite exponerlo
frente a sus compañeros o vulnerarlo de otras maneras. Asegure un trato humanizado. Mantenga en
todo momento la confidencialidad del caso, recordando a protección de datos personales y de
información médica.
Paso 2: No acercarse a menos de dos metros del colaborador mientras se determina el punto de
traslado y se dispone de un transporte.
Paso 3: Proveer un transporte privado al domicilio con todas las medidas de protección y
bioseguridad tanto para quien tiene síntomas como para quien conduce el vehículo (tapabocas,
ventanas abiertas, no utilización de aire acondicionado, distancia, lavado de manos y desinfección
del vehículo). Si la persona presenta signos de alarma como dificultad para respirar o lleva más de 3
días con fiebre, solicitar una ambulancia o un transporte privado que lo traslade al hospital.
Paso 4: Generar un canal de comunicación de dos vías con la persona enferma y tener sus
contactos personales. Dar instrucción de quedarse en casa y aislarse según las indicaciones
propuestas por el Ministerio de salud. Esta persona puede asistir por ningún motivo a la
organización.
Paso 5: Solicitar al colaborador información que pueda ser importante para evaluar el riesgo de la
persona y de las personas que puedan haber entrado en contacto con el contagiado, incluyendo
posibles contactos, viajes, síntomas, enfermedades preexistentes o estado de embarazo, uso de
medicamentos, edad, EPS, entre otros.
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Pasó 6: Realizar seguimiento diario del estado de salud de la persona y solicitar que le informe a la
EPS o las líneas que han dispuesto las autoridades de salud para reportar y hacer seguimiento al
caso y de ser pertinente, se puedan realizar las pruebas que consideren las autoridades.
Paso 7: Tener la información de cada caso debidamente documentado para su seguimiento y
generar lineamientos para la recuperación de la persona trabajadora o aparición de nuevos casos
positivos.
Paso 8: En caso de que haya una toma de prueba y que el resultado sea positivo, el colaborador no
podrá asistir a la organización hasta que reciba atención médica y posterior alta médica y debe
seguir las indicaciones médicas dadas por el Ministerio de Salud o por el organismo medico a cargo
de su caso, además de avisar inmediatamente el resultado a la organización.
Paso 9: Si el resultado es negativo, se debe reportar inmediatamente a la organización, quien puede
detener las cuarentenas en quienes se habían considerado posibles contactos.
Paso 10: Realizar un interrogatorio frente a síntomas.
13.2 MEDIDAS FRENTE A LAS ÁREAS
Cierre temporalmente todas las áreas en donde haya estado la persona en las últimas 72
horas. Se Incluyen materiales con los que pudo haber entrado en contacto la persona.
Realice un proceso de limpieza y desinfección con desinfectantes de alto nivel previo al
reingreso de otras personas al área, o según lineamientos del Ministerio de Salud y
Protección Social.
Verificar los contactos. Contacto se define como haber estado a menos de dos metros de distancia
de la persona. Así mismo, puede haber contactos indirectos al haber entrado en contacto con las
mismas superficies o implementos de trabajo, si estos no estaban adecuadamente desinfectados.
Elaboración de listado de personas que tuvieron contacto directo con la persona, incluyendo quienes
no hayan presentado sintomatología.
Los trabajadores que cumplen con la definición de contacto con la persona sospechosa deben ser
contactados por la organización para determinar acciones particulares descritas en las medidas de
aislamiento preventivo.
Los trabajadores que hayan estado en contacto directo con el trabajador contagiado deben
permanecer en aislamiento preventivo en primera instancia y luego adoptar las medidas que la
autoridad de salud determine. Mientras se está en proceso de evaluación por parte de la autoridad
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sanitaria, estos trabajadores no deben asistir a las dependencias de la organización hasta obtener la
confirmación del resultado del testeo y luego proceder conforme a lo que determine la autoridad de
salud, o hasta que pasen 14 días de aislamiento. Siempre que se informe de la situación a los
contactos de debe mantener la confidencialidad de la identidad de los casos.
Todo contacto y derivación deberá ser no presencial (por teléfono, mensajería, mail, WhatsApp u
otros).
Mantener seguimiento y control de reposos/cuarentenas preventivas de trabajadores que estuvieron
en contacto con la persona sospechosa de contagio y/o tienen confirmación diagnóstica por parte de
la autoridad de salud.
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14. ANEXOS 1
En caso de que el trabajador arroje una temperatura mayor a 37,5 °C, Dejelo reposar por 10 minutos y vuelvale a tomar la temperatura, si esta disminuye omitalo, pero si persiste con la misma
temperatura corporal inicial, dejelo reposar nuevamente por 10 min, brindele una bebida fresca y tomele nuevamente la temperatura. Si en definitiva las 3 muestras registran una temperatura superior
a los 37,5 °C inmediatamente siga con las instrucciones planteadas en el Plan de contingencia o Protocolo para prevencion del COVID - 19.
GAFAS/CARETA
MASCARILLA O
GUANTES DE
TAPABOCAS
FECHA PRODUCTO UTILIZADO MEZCLA REALIZADA DE HACER LA UTILIZADO PARA LA
FULL FACE
INGRESO
TERRAZA
ZONA DE
LOCKERS
ZONA DE
NITRILO
MUSICA
ENCARGADO
BARRA
BAÑOS
DESINFECCION DESINFECCION
CONTROL DE CAMBIOS
NOMBRE VERSION ELABORADO REVISADO APROBADO
Plan de contingencia 001 Yeimy Daniela
Covid-19 González Martínez
DESCRIPCION DEL CAMBIO:
Versión inicial